Recette pour les concombres les plus délicieux, parfumés et croustillants pour l'hiver

Chaque saison, les femmes au foyer veulent cuisiner quelque chose de nouveau et de savoureux pour l'hiver.
Les concombres reçus selon cette recette n'ont laissé personne indifférent. Ils louent tous ceux qui n'ont pas essayé.

Cependant, essayez vous-même!

RECETTE:

Nous avons mesuré sur un bocal de 3 litres:

nous prenons même des concombres, vous pouvez petit, comme les Cornshons - 2,5 kg;
bay Leaves-3-4 PCS;
pierre de sel (grand broyage) - 1 cuillère à soupe. l;
dill Seed-Half une cuillère à manger
parapluies à l'aneth-2-3 PCS
1 petite racine et 1 feuille de raifort
coriandre en graines - au goût
poivre tranchant - 1/2 pod
gousses d'ail-4-5
1 \\ 6 paquets d'épices pour le salting de concombres

Préparation

Lavez soigneusement les banques (pas besoin de stériliser).
Au bas du pot, posez 1 aneth parapluie, feuille de raifort et mettez de l'ail coupé.
Pour tremper les concombres pendant 2 heures dans l'eau froide. Ensuite, lavez et déposez soigneusement dans des pots.
Verser dans un bocal avec des concombres et une eau potable propre pour mesurer le volume d'eau par 1 pot.
Égoutter l'eau de la boîte à la casserole, jeter une feuille de laurier, coriandre, 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de sel et chauffer cette saumure à 70 degrés.
Dans le pot au-dessus des concombres, signalez les graines de l'aneth, du poivre aigu, de la racine de raifort et 1 \\ 6 paquets d'épices pour le salage des concombres.
Versez la saumure chauffée à 70 degrés dans le pot au sommet, couvrir avec un couvercle en métal propre sur le dessus et laisser errer pendant 72 heures.
Il est préférable de mettre le pot dans une assiette afin que la saumure s'écoule lorsqu'elle est fermentée.
Après avoir commencé pendant 72 heures, égoutter la saumure de la boîte à la casserole, ajoutez 1 autre cuillère à soupe de sel sans haut et bouillir.
Versez le pot avec une saumure bouillante et roulez.
Magasin dans la cave
Ou gardez au réfrigérateur pendant un mois jusqu'à ce que la fermentation s'arrête et après cette période de torsion est bien stockée dans l'appartement à la température habituelle.