Salade festive "tortue": ingrédients et recette classique étape par étape avec poulet et pruneaux dans l'ordre. Comment faire une délicieuse salade de «tortue» cuisinée avec pomme, raisins, champignons, noix en rame, foie de poulet: meilleures recettes

La préparation de la salade est une tradition importante de chaque fête. Cet article examinera les recettes pour faire une salade de «tortue»

Tout le monde aime les vacances. Après tout, c'est toujours amusant, motivé et, bien sûr, délicieux. Les meilleurs plats créés à partir des produits exotiques les plus inhabituels, exposés dans la forme la plus incroyable, sont toujours servis sur la table des fêtes. Aujourd'hui, nous parlerons d'une telle synthèse de produits et de formes, de la salade «tortue» bien connue.

Salade festive "tortue": ingrédients et une recette classique étape par étape avec poulet et pruneaux dans l'ordre

Ce n'est un secret pour personne que chaque maîtresse vraiment bonne prépare n'importe quel plat classique à sa manière, apportant ou extrait certains ingrédients de là, ce qui rend son plat unique et inégalé.

Donc, si nous parlons de la salade de «tortue», il y avait un grand nombre de ces femmes au foyer qui ont expérimenté la recette, et chacune d'elles a apporté un autre ingrédient incroyable, changeant complètement le goût de la salade bien connue à tout le monde. Comme vous l'avez déjà compris, il existe un grand nombre de recettes et de variations différentes de cette salade.

Commençons par une recette traditionnelle.

Les ingrédients suivants devront préparer des «tortues» traditionnelles:

• Partie douce du poulet - 350 g
• Pluans séchés - 120 g
• Walnuts-120-170 g
• Oeufs de poulet - 5 PCS
• Fromage - 300 g
• Mayonnaise - 1 emballage
• Verts (plumes d'oignons, persil, aneth)
• Olives - 7 PCS
• Assaisonnement à votre discrétion

Initialement, faites bouillir le produit de viande et les œufs

• Bien que tout cela soit cuit, nous préparons le reste des ingrédients: dans une assiette séparée, nous frottons le fromage des grades solides, nous avons coupé les légumes verts séparément, de préférence plus petits. Comme vous le comprenez, les verts peuvent être utilisés absolument n'importe quelle, à votre discrétion, que ce soit des oignons verts, de l'aneth, du persil, du basilic, de la salade, de l'ail ou du céleri.
• Nous nettoyons les noix de la peau, tout en essayant de ne pas moudre la noix elle-même.
• Nous préparons des pruneaux. Il convient de rappeler que pour révéler l'ensemble du goût et l'arôme des pruneaux doivent être complètement échaudés avec de l'eau bouillante. De plus, avec de l'eau, les pruneaux deviendront plus doux. Les pruneaux à l'échelle sont également coupés et envoyés dans un conteneur séparé.
• Ayant de la viande et des œufs refroidis, nous prenons leur coupe. Broyer le filet de poulet aussi finement que possible. Nous démontons l'œuf sur le jaune et les protéines. Nous avons coupé la protéine en deux le long de l'œuf. Nous laissons la moitié d'une protéine, nous en aurons besoin pour représenter une tortue de la tête, hacher le reste avec une râpe.
• Le jaune est également coupé dans un autre récipient.

Lorsque tous les composants sont écrasés, nous procédons à la création de la salade "tortue" elle-même. Pour ce faire, nous avons besoin d'une assiette plate, d'un plat ou d'une planche qui nous convient. Peu importe ce que vous utiliserez exactement, l'essentiel est que le bas de ce conteneur est plat. En étalant les couches, activez un peu d'imagination, car vous devez créer non seulement une salade, mais un animal entier.

• Dans la recette classique, la première couche est en protéine d'oeuf. Il est soigneusement distribué sur toute la surface du plat, soigneusement lubrifié sur le dessus de mayonnaise et soigneusement mélangé avec des herbes pré-overwelming
• La couche suivante est disposée du filet de poulet finement haché, qui est également abondamment lubrifié avec de la mayonnaise. Si vous aimez le goût saturé de la viande, alors vous pouvez bien le salé et le pointer
• Le jaune est disposé avec la troisième couche, après avoir râpé le fromage et des pruneaux finement hachés dessus
• Chaque couche est abondamment lubrifiée de mayonnaise.

Ensuite, la partie la plus aimée de la plupart des hôtesses commence - la création directe d'une tortue:

• Ainsi, avec l'aide de noix, il crée une coquille. Pour ce faire, disposer soigneusement les noix autour du périmètre entier de notre salade
• Maintenant, nous vous faisons la tête. Comme mentionné précédemment, notre tête sera composée de la moitié de la protéine d'oeuf
• Yeux, sourcils, la bouche est coupée de pruneaux. Nous créons des pattes en utilisant des olives coupées en deux. Notre belle salade est prête!

C'était une recette classique ou traditionnelle pour une salade de «tortue». Par ailleurs.

Comment préparer délibérément une salade «tortue» avec filet de poulet et noix: recette en couches

Pour préparer cette option, nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• Partie douce du poulet - 350 g
• Noix-120-170 g
• Oeufs de poulet - 5 pcs.
• Fromage - 210 g
• Mayonnaise - 290 g
• Olives - 4 PCS.
• Oignon - 1 pc.
• Assaisonnement à votre discrétion

Puisque nous aurons besoin d'oeufs et de filet de poulet en forme bouillie, la première chose est de les faire bouillir

• Pour que la salade se révèle douce et aérée, nous vous conseillons de cuire le filet pendant pas plus de 15 à 20 minutes. Pour qu'il ne soit pas lâche et ruiné.
• Pour servir la salade, nous avons également besoin d'un plat plat ou d'une petite planche sur laquelle le plat sera servi.
• Les œufs pelés des coquilles sont divisés en parties, la protéine est frottée sur la râpe, mélangée à de la mayonnaise et disposée comme première couche.
• La deuxième couche est disposée d'un poulet, également abondamment graissé avec de la mayonnaise.
• Après qu'il suit une couche d'oignons finement hachés. Pour ceux qui n'aiment pas les salades, un avant-goût de l'oignon frais, il peut être marqué.
• La couche suivante est placée du fromage finement râpé. Pour que la salade soit juteuse et délicieuse, nous vous conseillons de ne pas regretter de mayonnaise pour chaque couche. La couche de fromage n'est pas mélangée avec de la mayonnaise. Nous y dessions soigneusement de petits carrés avec de la mayonnaise.
• La base est prête, il reste à créer une tortue. Pour ce faire, nous aurons besoin de noyaux entiers de noix qui serviront de coquille. Pour rendre la salade plus lumineuse et plus spectaculaire, nous mettons un noyau de noix dans chaque cellule. Voila, la coquille est prête! La moitié de la protéine servira de tête, qui peut être décorée de pois au poivre ou de coupures d'olives afin que la tortue ait les yeux. Un autre chef-d'œuvre est prêt!

Comment préparer délibérément une salade de «tortue» avec du foie de poulet: recette en couches

Pour les supporters d'un goût plus profond et plus saturé, il y a une autre recette très simple, mais en même temps incroyablement délicieuse pour une salade de «tortue».

Nous faisons le plein des ingrédients nécessaires:

• Foie de poulet - 300 g (peut être remplacé par du foie de dinde)
• Walnuts-120-150 g
• Oeufs de poulet - 4 PCS
• Fromage dur - 200 g
• Concombres marinés - 3 pcs
• Mayonnaise - 1 pack
• Oignon - 1 pc
• Feuilles de salade
• Épices à votre discrétion

Avec un changement de composants, la technologie de création d'une salade ne change pas:

• Tout d'abord, faites bouillir le foie de poulet. Il ne doit pas être cuit longtemps, sinon il deviendra raide et non savoureux
• Le foie bouilli doit être complètement haché. Il est préférable de faire un mélangeur ou un moulin à viande
• Les autres ingrédients sont préparés de la même manière que dans les recettes précédentes

Nous procédons à la création de "tortues":

• Pour servir le plat, une surface plane est toujours utilisée. Vous pouvez légèrement couvrir et décorer le bas de l'assiette avec des feuilles de salade ou de roquette
• Lorsque la salade est prête, il semble que la tortue se trouve quelque part sur la pelouse.
• Alors, procédez à la cuisine. La première couche est traditionnellement disposée de protéines finement râpées graissées avec de la mayonnaise
• La deuxième couche est disposée du foie
• D'autres concombres marinés finement hachés
• Après eux, oignons
• Davantage de fromage râpé
• Chaque couche est abondamment lubrifiée de mayonnaise. Au-dessus de la salade, étalez soigneusement les noyaux des noix, tout en créant la coquille des tortues. Nous construisons un œuf à partir d'une partie de la protéine de l'œuf, en le décorant avec des yeux et une bouche faite de concombres marinés sculptés
• Pour que la salade soit irrésistible, avant de le servir, elle doit être insistée au réfrigérateur au moins 2. Les couches sont trempées et la salade «tortue» avec foie de poulet sera tout simplement inégalée.

Comment préparer délibérément une salade «tortue» avec filet de poulet, pomme et fromage: recette en couches

Considérez une autre recette pour la salade de tortues.

Nous cuisinerons à partir des produits suivants:

• Partie douce du poulet - 350 g
• Vetshchina - 150 g
• Nuclei-50-100 g purifié
• Oeufs - 5 pcs.
• Fromage dur - 200 g
• PC Apple-1 aigre et aigre.
• Mayonnaise - 250 g
• Fiches au goût

Nous voulons immédiatement noter que la pomme dans cette recette n'est nullement accidentelle. Les notes de pomme audio et aigre imprègnent la couche de viande et donnent le goût de la salade qui n'aime absolument rien. Vous devez l'essayer, certainement!

Alors, à la cuisine. Soit dit en passant, vous pouvez expérimenter en dispensant des couches de salade dans une autre priorité. Ou ajouter d'autres ingrédients qui vous semblent appropriés, par exemple, nous ajouterons un petit jambon à cette recette.

• Nous mettons la première couche sur une plaque plate - des protéines d'oeufs finement râpées mélangées à la mayonnaise
• Nous déposons le filet avec la deuxième couche, également lubrifiée abondamment avec de la mayonnaise
• La troisième couche est une pomme râpée sur une râpe fine
• Puis jambon gratté
• Après ça, fromage
• Chaque couche est abondamment lubrifiée de mayonnaise. Après le fromage, les noix sont disposées, simulant la coquille des tortues et la tête est créée à l'aide de protéines d'oeuf et de pois au poivre. Cette recette, comme la précédente, sera beaucoup plus savoureuse si vous lui donnez un peu de brassage.
• Soit dit en passant, la coquille d'animaux peut être effectuée de différentes manières et décorée non seulement avec des noix. Par exemple, vous pouvez prendre des noisettes et avec elle mettre de beaux motifs sur la coquille imitée et mettre le beurre coupé à l'intérieur de chaque cellule. Croyez-moi, ce sera spectaculaire!

Comment préparer délibérément une salade de «tortue» avec l'ananas et les champignons avec des champignons: recette en couches

Donc, un autre coup d'œil est une recette étrange, mais en même temps incroyablement délicieuse pour une salade de «tortue». Cette version du plat convient aux personnes qui ne mangent pas de viande.

Ingrédients:

• Champignons - 350 g
• Raisins - 200 g
• Olives noires - 10 pcs. (Soit dit en passant, la section sur les olives et les olives n'existe que dans notre pays)
• Oeufs - 5 pcs.
• Beurre - 30 g
• Fromage - 250 g
• Ananas en conserve - 200 g
• Un mélange de mayonnaise avec de la moutarde Dijon - 300 g (la moutarde a besoin de 1 c.
• Épices à votre discrétion

Les principales composantes de cette version de la salade sont les champignons. Nous les faisons frire dans du beurre. Plus loin:

• La première couche est traditionnellement mélangée avec de la mayonnaise et des protéines d'oeuf de moutarde
• Ensuite, disposez les champions finis, les hachant d'abord
• Après eux - Ananas en conserve
• La salade complètera le fromage râpé
• Nous jetons soigneusement les noix sur le fromage, imitant avec eux la coquille des tortues.

Nous décorerons cette salade un peu différemment:

• Coupez les raisins dans les moitiés et allongez-vous près les uns des autres
• Nous coupons les olives sur de fines bandes et disposons les motifs autour des raisins. Nous faisons cela à volonté, comme une décoration
• En tant que tête, vous pouvez utiliser un jaune d'oeuf entier, en le décorant avec des yeux et une bouche avec des pois au poivre.

La salade est prête, vous pouvez servir à la table.

Comment préparer délibérément un «tortil de tortue émeraude» avec le kiwi: recette en couches

Nous partageons une autre recette très inhabituelle avec vous. Il a l'air plus spectaculaire que tout le monde, mais laissez tout le monde juger son goût pour lui-même.

Pour sa préparation, vous aurez besoin:

• Kiwi - 3 pcs
• PC Sweet and Sour Apple-1
• Oignon - 1 pc
• Fromage dur à la maison - 160 g
• Oeufs de poulet - 4 PCS
• Viande de poulet sans os - 350 g
• Mayonnaise - 250 g
• Épices à votre discrétion

Nous procédons aux pièces:

• Faire bouillir la viande et les œufs
• Nous frottons le fromage, la pomme et les œufs sur une râpe fine. Précédemment divisé les œufs en jaunes et protéines
• Hacher l'oignon avec des cubes, kiwi - tranches minces
• Le filet est également coupé en petits morceaux

Nous commençons à assembler la salade:

• Une plaque plate est utilisée pour servir. Nous disposons la première couche à son fond - filets de poulet
• La deuxième couche est une ampoule. Au fait, afin qu'il n'y ait pas d'amertume, les oignons peuvent être versés avec de l'eau bouillante, soit utiliser des marins
• Troisième - blanc d'oeuf
• Next est une pomme
• Puis les jaunes d'oeuf
• Et fromage préparé
• Chaque couche, bien sûr, est abondamment lubrifiée avec de la mayonnaise. Nous remplissons toute cette composition de kiwi. C'est avec son aide que nous disposons la coquille de la tortue. La tête de l'animal peut être faite d'oeufs de caille et les pattes de produits de fromage

Il a l'air très brillant et spectaculaire. Cette salade deviendra vraiment un point culminant et une décoration de chaque table festive.

Comment préparer délibérément une salade de «tortue» avec du poulet et des raisins: recette en couches

Pour préparer la salade "tortue" avec du poulet et des raisins aura besoin:

• Partie douce du poulet sans os - 350 g
• Oeufs - 6 pcs.
• Fromage à la maison - 270 g
• Mayonnaise - 300 g
• Raisins - 250 g
• Oignon - 1 pc.
• Épices à goûter

L'idée principale est la même:

• Les composants pré-gravés et écrasés sont alternativement pliés en couches dans la séquence suivante:
• Kurin Fille - mayonnaise
• Blanc d'oeuf - mayonnaise
• L'oignon est de la mayonnaise
• Jaune - mayonnaise
• Fromage râpé - Mayonnaise

Mais cette salade est décorée non pas à l'aide de noyaux de noix grecs, mais par des raisins. Chaque raisin est énoncé comme étroitement l'un à l'autre, créant l'illusion d'une coquille durable de la tortue

Comment décorer magnifiquement la salade festive "Turtle" Nouvel An, pour l'anniversaire, 8 mars, 14, 23 février, mariage, anniversaire: idées, photos

Je voudrais célébrer chaque fête à sa manière, je veux qu'il se souvienne de lui. Nous sommes convaincus que l'une des garanties d'une bonne célébration et de longues conversations agréables après une fête est l'originalité de la présentation des plats. Après tout, non seulement devrait être savoureux, mais il devrait être beau!

Chaque femme au foyer a ses propres idées à la tête de la façon de rendre sa table plus lumineuse, mais nous osons toujours donner quelques conseils.

Donc, il est beau de décorer la "tortue" salade festive, vous pouvez, en utilisant les produits suivants comme ingrédients:

• Noyaux entiers de noix ou de noisettes
• Grain de raisin
• kiwi
• Pruneaux
• Cornichons
• Olives
• Maslins

De plus, vous pouvez jouer avec la présentation même du plat. La «tortue», par exemple, peut être placée sur les feuilles de la salade, imitant la pelouse.

Vous pouvez également décorer l'animal en fonction de la célébration pour laquelle le plat est préparé:

• Par exemple, si la salade est préparée pour un anniversaire, alors sur la coquille de la tortue, vous pouvez représenter les chiffres qui signifieront l'année de l'anniversaire
• Le 8 mars, vous pouvez décorer l'animal "huit" et une fleur de concombre à fleurs. De même, vous pouvez le faire le 23 février, mais les fleurs dans ce cas seront très probablement inappropriées
• Le 14 février, l'image préférée, bien sûr, est le cœur, donc la coquille peut être aménagée avec des grains de grenade. En même temps, les carrés habituels sur la coquille sont remplacés par des cœurs romantiques
• Si vous décidez de faire une telle salade pour un mariage, alors sur la coquille de la tortue, elle aura fière allure pour un symbole d'une telle célébration - des anneaux qui peuvent être fabriqués à partir d'anneaux d'ananas, ayant déjà travaillé avec eux et enlevant l'excès de largeur
• La "tortue" du Nouvel An peut être décorée d'une épinette, qui peut être facilement faite d'amandes, ainsi que d'une brindille épinette à partir de l'aneth

En préparation, cette salade est très simple, mais son goût est vraiment incroyablement mémorable. Fantasme, chouchouter vos proches et amis, et les vacances agréables à vous!

Vidéo: salade festive "tortue sur l'herbe"