Soup de chou d'agression: recette de pas en étape. Comment faire cuire une délicieuse soupe de chou aigre en choucroute avec de la viande, un maigre, des champignons, un végétarien, un régime alimentaire?

Soupe du chou aigre: recettes de fiévreux - viande et soupe maigre.

Une soupe délicieuse et saine est très pertinente les jours givrés d'hiver.
Il n'est pas difficile de cuisiner ce plat. Mais la vraie soupe de chou nécessite un long processus de préparation.

Cabbages idéaux - qui après le traitement thermique sont infusés pendant une journée dans un endroit frais.

Nous portons de la patience et commençons à cuisiner.

Soup de chou aigre avec poulet de choucroute: Step -T-STEP Recette

Ingrédients:

1. Pommes de terre - 5 pcs.
2. Poulet - 1 kg
3. Choucroute - 600 g
4. Carottes, oignons - 1 pc.
5. Ail - 1 clou de girofle
6. Sel et poivre au goût
7. Verts, crème sure - au goût

Préparation:

• Faites bouillir le poulet entièrement au moins 2 heures, enlevant périodiquement l'échelle

• Couper les pommes de terre
• Nous envoyons cuire au bouillon de poulet

• Faire frire les oignons finement hachés et l'ail

• Ajouter les carottes hachées, faire frire jusqu'à cuire

• Les légumes prêts et la choucroute sont disposés dans une poêle avec de la viande et des pommes de terre
• Ragoût à feu doux pendant 1,5 heure
• Mettez du sel, des pois au poivre, une feuille de baie
• Avant de servir, coupez le poulet en morceaux, mettez dans chaque assiette un morceau

Comment faire cuire le chou de chou délicieux chou saulicium dans une mijoteuse avec des pommes de terre: recette classique

Des produits:

• Viande (n'importe quel) - 350 g
• Choucroute - 300 g
• Pommes de terre - 250 g
• Oignons, carottes - 1 pc.
• Ail - 2 gousses
• Tomate - 1 pc.
• Feuille de laurier
• Huile végétale
• Sel, poivre, légumes verts, épices

1. Allumez le multi-maisons sur la fonction "frire" ou "cuisson"
2. Versez de l'huile végétale dans le bol et faites frire la viande coupée en petits morceaux, 10 minutes
3. Carottes de compétence et oignons, connectez-vous avec la viande. Faire frire 5-10 minutes
4. Nous remplissons le chou, fermons le couvercle, activons la fonction «d'extinction», définissons le temps 25-30
5. Nettoyez les pommes de terre de la peau, coupez en tranches
6. Nous envoyons à la viande et aux légumes, versons 1,5 à 2 litres d'eau à la marque au niveau maximum de garniture
7. Allumez la fonction "soupe" ou "cuisson" pendant 30 minutes
8. Avant la préparation même, nous mettons la pâte de tomate, Bay Leaf
9. Nous le tenons sous le couvercle pendant 5 minutes
10. Éteindre la mijoteuse

Porat de chou à croas: recette

Des produits:

1. Porc (de préférence tige) -650-750 g
2. Choucroute - 650 g
3. Oignons, carottes - 1 pc.
4. Pommes de terre-7-8 PCS.
5. Pênes au poivre noir, sel, feuille de laurier
6. Huile végétale -1,5 cuillère à soupe.

Préparation:

• Mettez la viande dans l'eau froide, nous jetons également une pomme de terre nettoyée là-bas
• Apporter à l'ébullition, réduire le feu
• Cuire le volant - 2 heures, pommes de terre - jusqu'à cuire
• Nous avons coupé le plancher d'oignon avec des anneaux, frotter les carottes sur râpe
• Faire frire les légumes à l'huile
• Pendant que la viande est cuite, nous supprimons périodiquement l'échelle
• Ajouter des légumes au bouillon
• Nous continuons à cuisiner du porc

• Nettoyez les pommes de terre de la peau, coupez en tranches
• Dès que la pomme de terre entière variait avec la viande deviendra douce, nous le retirons et le pétrissons sur la purée de pommes de terre
• Nous réservons jusqu'à ce que la viande soit cuite
• Après 2 heures, dans un bouillon de viande, nous jetons des pommes de terre hachées et de la purée de pommes de terre d'un légume
• Cuire 15 minutes
• Ajouter le chou, tomim encore 1 à 2 heures
• 5 minutes avant la cuisson, mettez la feuille de baie et le sel
• Servir à la table avec des légumes verts et de la crème sure

Soupe au chou avec choucroute: recette

Des produits:

• Bâtard salaud - 350 g
• Tubercules de pommes de terre-7-8
• Oignon - 1pc.
• Choucroute - 650 g

1. Faites bouillir la viande à feu doux pendant 2 heures
2. Nous avons coupé l'oignon sur un quart, hacher avec des anneaux, le jeter dans le bouillon avec de la viande finie
3. Puis jeter le chou lavé à l'acide
4. Cuire 40 minutes
5. Nettoyez les pommes de terre, coupez en cubes, envoyez à la soupe
6. Cuire encore 25 minutes
7. Nous assaissons avec les assaisonnements et le sel
8. Laissez-le brasser pendant 5 à 6 heures et seulement servir à la table

Soupe au chou avec choucroute: recette

Des produits:

1. Côtes d'agneau - 700 g
2. Carottes, oignons - 1 pc.
3. Beurre - 3 cuillères à soupe.
4. Farine - 3,5 cuillères à soupe.
5. Choucroute - 750 g
6. Crème sure - 150 g
7. Racine de persil et de céleri - 0,5 pcs.
8. Bay Leaf - 3 pcs.
9. Poivre parfumé - 5 pcs.
10. Sel - au goût

Préparation:

• Laver les os de viande avec de l'eau froide
• Couper les côtes séparées, mettre dans une casserole
• Ajouter: l'oignon entier nettoyé, les carottes, les racines de légumes verts, la feuille de baie, les grains de poivre
• Verser de l'eau, mettre à feu doux cuit pendant 2-3 heures
• Ensuite, nous sortons la viande, filtrons le bouillon
• Chou: laver, presser, mettre une casserole, ajouter de la viande, verser le bouillon
• Cuire 30 minutes
• Faites frire la farine dans l'huile, ajoutez à la soupe
• Le sel
• Retirer du poêle
• Laissez-le brasser dans un endroit cool de la journée
• Servir avec de la crème sure

Soupe au chou avec choucroute: recette

Ingrédients:

1. Kislava Cabbage - 350 g
2. Tubercule de pomme de terre - 6 pcs.
3. Oignons - 1 tête
4. Carottes - 1 racine
5. Ragoût - 250 g
6. Le sel est à goûter
7. Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.
8. Bay Leaf - 3 pcs.
9. Eau-2,5-3 L

Préparation:

• Rincer le chou, mettre une casserole, laisser mijoter 40 à 50 minutes

• Carottes, hachez les cubes d'oignon
• Faire frire dans l'huile végétale
• Nous chauffons le ragoût dans une casserole avec des légumes
• Nettoyer et hacher sur les pommes de terre cubes
• Mettez le chou fini: pommes de terre, légumes frits et ragoût
• Sel, poivre, lavoux
• Faire cuire encore une demi-heure
• Saupoudrer avant de servir

Champignons de la choucroute: recette

Des produits:

• Eau - 2,5 L
• Boeuf frit - 600 g
• Champignons séchés-100-150 g
• Choucroute - 400 g
• Carottes, oignons - 1 pc.
• Beurre - 1 cuillère à soupe.
• Ail - 2 gousses
• Persil, aneth, sel - goûter

1. Nous trierons les champignons, le lavons à l'eau froide, cuire 20 à 30 minutes
2. Nous filtrons le bouillon
3. Coupez les champignons avec des morceaux moyens
4. Presser légèrement le chou du liquide, mettre à mijoter à feu doux, 40 minutes
5. Oignons, carottes hacher, passer au beurre
6. Mélanger les légumes avec le chou
7. Verser le bouillon de champignons, ajouter du sel et des légumes verts
8. Cuire encore 5 à 10 minutes
9. Dans des pots en argile portionnés, nous disposons des champignons, des morceaux de viande frite, de l'ail haché, versez de la soupe
10. Nous envoyons au four préchauffé pendant 10 minutes
11. Lorsque vous servez, saupoudrez de légumes verts de persil et d'aneth. Nous assaissons avec de la crème sure

Soupe aux haricots de choucroute: recette

Ingrédients:

1. Choucroute - 200 g
2. Porc - 150 g
3. Haricots - 60 g
4. Carottes –1 pcs.
5. Persil - 10 g
6. Oignon - 2 têtes
7. Tomat-puree-1 cuillère à soupe.
8. Dîner margarine - 1 cuillère à soupe.
9. Céréales d'orge - 20 g
10. Assaisonnement, sel - au goût

Préparation:

• Nous lavons les haricots, trempez dans de l'eau froide pendant 3-4 heures
• Nous avons coupé la viande en bons morceaux
• Nous mettons du porc et des haricots dans une casserole, versons de l'eau, le mettons pendant 50 à 90 minutes
• Pressez le chou de la saumure, mettez-le dans une casserole épaisse
• Mettez la margarine, le col de tomates
• Versez de l'eau, porter à ébullition, laisser mijoter pendant 1-1,5 heures
• Faire des légumes, faire frire
• Nous envoyons du chou prêt, des légumes, des céréales dans une poêle avec de la viande
• Cuire encore 20 minutes
• Servir, en dispensant un morceau de porc dans chaque portion. Saupoudrer d'herbes

Comment faire cuire une délicieuse soupe de chou maigre de la choucroute sans viande?

Des produits:

1. Kislava Cabbage - 350 g
2. Tubercules de pomme de terre - 2 pcs.
3. Carottes, oignons - 1 pc.
4. Huile végétale - 3 cuillères à soupe. l.
5. Farine - 1,5 cuillère à soupe. l
6. Eau - 2 litres
7. Ail - 1 clou de girofle
8. Bay Leaf-2 PCS.
9. Poivre noir avec des pois, du sel, des légumes verts - au goût

Préparation:

• Du chou, nous supprimons une acidité excessive avec l'eau courante
• Serrez le liquide avec nos mains
• Versez 1 litre d'eau
• Ragoût pendant 50 à 70 minutes à basse température
• Après l'heure du réglage, nous jetons des pommes de terre coupées sur le chou.
• Ajouter un autre litre d'eau
• Cuire 15-20 minutes
• Carottes, oignons hacher
• Faites frire alternativement jusqu'à ce que le sol soit prêt dans l'huile végétale, en ajoutant de la farine. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate
• Verser dans la soupe
• Cuire encore 20 minutes
• À la fin, nous allons: sel, feuille de laurier, pois au poivre, ail haché
• Nous le tenons sous le couvercle pendant encore 11-17 minutes

Comment faire cuire de délicieuses soupe végétariennes en choucroute?

Des produits:

• Choucroute - 500 g
• Champignons séchés (blancs) - 150 g
• Sarrasin - 25 g
• Oignon frais, carottes (creux), navet - 1 pc.
• Causes racinaires de pommes de terre - 2 pcs.
• Les assaisonnements secs - au goût
• Ail - 3 tranches
• Huile de tournesol - 30 g
• Pois de poivre noir - 7 pcs.

1. Nous mettons du chou trempé dans un pot en argile, versons 1/2 L d'eau bouillante, envoyons pour languir dans le four pendant 30 à 40 minutes
2. Nous coupons l'oignon, y ajoutons l'huile végétale et la frottons avec une cuillère jusqu'à ce que l'huile soit absorbée dans l'oignon
3. Dans un conteneur séparé, faites bouillir les champignons. Pour ce faire, versez-les 1,5 litres d'eau
4. Tomim sur une flamme silencieuse 16 minutes
5. Nous ajoutons aux champignons finis: chou, oignons, sarrasin, cubes tranchés par les légumes restants, épices
6. Cuire environ 30 minutes
7. 5 minutes avant l'achèvement du processus de cuisson - intervenir l'ail, doté de sel

Comment faire cuire une délicieuse soupe de régime en choucroute sans rôtir?

Ingrédients:

1. 2 CORTES RATONNES DE POLES
2. 1 fruit de carottes et d'oignons
3. 1,5 cuillère à soupe. Kapauli Sauer
4. Ail - 1 tranche
5. Bœuf - 200 g
6. Pâte de tomate - 25 g
7. Sel, épices, verdure - au goût
8. Bay Leaf - 1 pc.
9. Eau froide - 2,1 L
10. Huiles de tournesol - 2,5 cuillères à soupe.

• Couper la viande de bœuf

• Dans des plats épais par verts, nous versons de l'huile
• Disposez l'ail haché, les morceaux de viande, la feuille de laurier
• Versez la quantité d'eau requise

• Enlever périodiquement l'échelle, cuisiner pendant environ une heure
• Légumes
• Ajoutez-les à un liquide bouillant
• Nous faisons bouillir légèrement
• Nous assaissons avec une tomate, nous faisons bouillir pendant un peu plus de temps
• Exécuter du chou aigre
• Nous pouvons un peu plus d'un quart d'heure
• Pluie à sel, suppléments préférés
• Broyer d'aneth, saupoudrer la soupe
• Tomim, en plus, au moins 15 minutes
• Éteindre la cuisinière
• Nous partons pour en infuser une autre et demie
• Couvrant la table, nous avons mis une cuillerée de crème grasse dans chaque assiette

• Souppe de chou délicieuse et chaude - saturez le gastronomie le plus fastidieuse
• Pour les amateurs de plats maigres, un plat chaud sans rôtir, sera également l'option parfaite
• Une variété d'options proposées aidera à trouver la recette optimale pour vous et vos proches

VIDÉO: Soup chou de chou Sauer