Comment se débarrasser de la carence en fer et empêcher son développement: comment se rattraper?

Plus de 2 milliards de personnes dans le monde souffrent d'une carence en fer. Cette violation est le plus souvent causée par un trouble du comportement alimentaire.

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À partir de cet article, vous apprendrez à empêcher une telle carence en fer, comment vous en débarrasser? Lisez plus loin.

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Symptômes de carence en fer dans le sang chez les femmes, les hommes

Bien qu'il soit impossible de diagnostiquer indépendamment une carence en fer dans le sang, il existe certaines de ses caractéristiques préventives. Ces symptômes sont chez les femmes et les hommes:

Fatigue inhabituelle - Cela se produit souvent comme ça, et pas après, par exemple, le travail ou le travail physique.
Peau pâle
La faiblesse
Dyspnée
Douleur thoracique
Infections fréquentes
Mal de tête
Étourdissements ou armoires
Bras et jambes froides
Langue enflammée ou douloureuse
Ongles bruns
Cardiopalme
Mauvais appétit
Picotements désagréables ou sensation de chair de poule (syndrome des jambes agitées)

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La première et la plus importante mesure pour garantir une concentration adéquate de fer dans le corps est une grande attention aux aliments consommés. Dans des cas plus doux, cela peut suffire. Vous devez essayer d'adhérer à un menu bien équilibré qui comprend des produits végétaux et animaux riches en fer. Ceci est important, car en plus du fer, le corps a besoin d'autres oligo-éléments et nutriments pour assurer le métabolisme normal.

Comment se débarrasser de l'anémie en fer de la carence en fer: comment remplir?

La viande et d'autres aliments aident à compenser les réserves de fer

L'absence de fer provoque une maladie aussi grave que l'anémie en fer. Si votre corps a besoin de plus d'une telle substance, le moyen le plus simple est de l'obtenir des produits riches en fer. Alors, comment se débarrasser de l'anémie, comment compenser les réserves de fer dans le corps? Voici une liste de produits utiles qui devraient être présents dans le régime alimentaire:

Viande maigre

Le fer contenu dans la viande rouge, la volaille et le poisson est connu sous le nom de fer hémicale et est beaucoup plus facilement absorbé par le tube digestif. Il est recommandé d'ajouter une portion de viande maigre à votre alimentation quotidienne, si on soupçonne que vous avez une pénurie de fer. Produits d'origine animale à forte teneur en fer:

Foie
Veau
Yagnitina
Huîtres et moules
Œufs et viande de dinde

Il convient de noter que les œufs ne sont pas des concentrations si élevées, mais toujours plus élevées que dans les autres produits, par exemple, l'origine des plantes.

Légumes à la vapeur

Malgré la présence de fer dans les sources de plantes, comme le soja, les épinards et d'autres légumes à feuilles noires, il faut se rappeler que la substance en eux est sous une forme plus difficile à évaporer. La préparation des légumes pour la vapeur augmente la biodisponibilité du fer. Il est important de ne pas les «digérer», car cela peut conduire à la dénaturation de nombreux nutriments délicats qu'ils contiennent.

Produits de plantes riches en fer:

Légumes à feuilles vert foncé, en particulier les épinards (mieux cuit cuit)
Haricots et légumineuses - haricots, lentilles, pois chiches et autres
Soja
Quelques fruits secs, en particulier les abricots, ainsi que les pêches séchées, les prunes et les raisins secs
Kinoa
Graines de citrouille et de sésame

Autres sources de fer:

Algue:

La spiruline contient une grande quantité d'algues.
Nori (type d'algues rouges), Duls (algues sauvages séchées) et varech (algues brunes) conviennent également.
Vous pouvez ajouter ces algues et la poudre de spiruline aux cocktails et jus.
Les feuilles de nori peuvent être consommées légèrement frites et salées, ainsi que sous forme de terre.

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Pourquoi avez-vous besoin d'une spiruline, que traite-t-il?". Vous apprendrez également à prendre de la spiruline en cas de maladie thyroïdienne, de psoriasis, de diabète sucré, d'anémie, etc.

Les thés à base de plantes et les infusions des orties:

Les feuilles de cette plante doivent d'abord être séchées. Ensuite, vous pouvez utiliser pour la préparation du thé ou de la perfusion.

Feuilles de printemps:

Les soupes sont cuites à partir de cette plante.
Eh bien, ajoutez des œufs hachés et d'autres verts au plat. Il s'avère que la soupe savoureuse et en vitamine.

Pissenlit:

Cette plante utilise des fleurs (pour la préparation de la confiture), des feuilles (pour la soupe), des racines (pour la cuisson du thé et de la perfusion).

Melasse (mélasse noire):

L'une des plus anciennes sources de fer utilisées en pénurie.
Il est non seulement riche en fer, mais contient également un niveau élevé d'acide folique et d'autres vitamines B, qui, comme vous le savez, augmentent la production de globules rouges et aident dans le traitement de l'anémie.

Si vous n'aimez pas les produits habituels riches en fer, par exemple, la viande ou les épinards, essayez de diversifier le menu avec des plats inhabituels - confiture de pissenlit ou feuilles nori frites sur un plat d'accompagnement avec l'ajout de sel et de poivre.

Comment empêcher le développement de l'anémie en fer en fer?

Les vitamines aident à prévenir le développement de l'anémie ferrices en fer

Pour que le corps fasse des fournitures de fer, vous devez bien manger. De plus, il est important d'avoir ces produits qui aident cette substance à absorber. Comment empêcher le développement de l'anémie en fer en fer? Pour obtenir du fer naturellement, c'est nécessaire:

Prend de la vitamine C"

Le fer contenu dans les produits végétaux (le fer non calé SO) n'est pas si facilement absorbé par le système digestif. Acide ascorbique, mieux connu sous le nom vitamine C"facilite considérablement ce processus. Par conséquent, les sources de fer végétales avec des produits riches en vitamine «C», tels que les agrumes, les baies et autres, doivent être combinés. Il est utile d'ajouter du poivre rouge ou jaune aux plats riches en protéines. Vous pouvez également prendre de la vitamine «C» sous forme d'additifs alimentaires avant ou après avoir mangé des produits riches en fer pour améliorer leur absorption.

Utiliser des vitamines

L'acide folique (vitamine B9) et la cobalamine (B12) aident à restaurer ou à prévenir l'anémie en fer. La vitamine «B12» peut facilement être obtenue à partir de poissons, de volailles et de viande rouge, qui sont également de bonnes sources de fer. La vitamine «B9» est contenue dans des concentrations élevées dans les légumes, comme les avocats, les oranges, les légumes à feuilles foncés et de nombreuses légumineuses, qui sont également de bonnes sources végétales de fer.

Soyez prudent avec les inhibiteurs

Il y a des nutriments qui aident le corps à mieux absorber et utiliser du fer, mais il y a ceux qui l'empêchent. Les minéraux tels que le calcium, le magnésium, le zinc et le cuivre rivalisent avec le fer pour l'assimilation. L'acide filinique contenu dans les produits céréaliers, les légumineuses et les légumes est associé au fer et le transfère à travers le tube digestif à une forme absorbée. De plus, les produits à haute teneur en fibres peuvent contribuer au passage du fer à travers le tractus intestinal sans assimilation.

Un autre inhibiteur de l'absorption du fer est l'acide tanny, qui est souvent utilisé dans la production de bière et de vin, ainsi que des boissons et des jus non alcoolisés pour leur donner un goût plus appétissant. Il est nécessaire de réduire l'utilisation du thé noir et du café, surtout quelques heures après avoir mangé de la nourriture riche en fer. Le lait peut interférer avec l'absorption du fer, donc ne consomment pas simultanément les produits laitiers et les aliments riches en fer.

Évitez de prendre des antiacides

Les agents antiacides (médicaments contre les acides gastriques, les brûlures d'estomac) contiennent des concentrations élevées de calcium et de magnésium, et, comme mentionné ci-dessus, rivalisent avec le fer pour l'assimilation dans le tube digestif. Pour éviter cela, vous devez essayer de ne pas prendre de tels médicaments pendant environ deux heures après avoir mangé de la nourriture riche en fer.

Essayez de ne pas inhaler de la fumée de cigarette

Ce n'est pas un secret que la fumée de cigarette est extrêmement nocive pour le corps. Le refus du tabagisme aura un effet positif non seulement sur le niveau de fer, mais aussi sur tous les autres aspects de votre santé. Il faut se rappeler que les effets de la fumée de tabac, ainsi que l'inhalation de vapeurs toxiques, peuvent être très nocifs.

Récupération du tube digestif

Le fer est difficile à traiter dans le tube digestif, et pour le cours normal de ce processus, il a besoin de beaucoup d'acide chlorhydrique. Même avec un système digestif absolument sain, le corps humain absorbe moins de 20% du fer biodisponible total des aliments consommés. En présence d'un trouble digestif, ce pourcentage est considérablement réduit. L'ajout de probiotiques au régime alimentaire et une diminution de la quantité de sucre contribue à améliorer les intestins.

La carence en fer chez les enfants peut nuire à leur croissance et à leur développement, donc si votre enfant est soupçonné d'un manque de cette substance, il vaut la peine d'effectuer tous les examens nécessaires et de prendre des mesures. Le mieux qu'une mère infirmière puisse faire pour son enfant est d'utiliser une quantité suffisante de produits riches en fer pour fournir le niveau nécessaire de fer dans le lait maternel. Un adulte doit rechercher la raison du manque de fer. Il peut s'agir de malnutrition ou d'une maladie gastro-intestinale.