Existe-t-il de la vitamine C dans l'acide citrique? Quelle est la différence entre l'acide citrique et l'acide ascorbique?

Si vous pensez que les acides citrique et ascorbique ne sont pas différents, lisez l'article. Tout y est clarifié.

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Pour beaucoup, les termes de l'acide ascorbique et du citrique sont identiques, mais en fait, ce n'est pas le cas. Après tout, ce sont des choses complètement différentes, bien qu'elles se trouvent principalement dans les agrumes et ont des propriétés nutritionnelles.

Lisez sur notre site Web Un autre article intéressant sur le sujet: "Traitement avec des maladies au citron". Vous découvrirez les avantages du citron pour la perte de poids.

À partir de cet article, vous apprendrez ce que sont les acides ascorbiques et citriques, comment ils diffèrent. Lisez plus loin.

Qu'est-ce que l'acide ascorbique?

Sur le site iherb Beaucoup de choses sont offertes BADES avec de l'acide ascorbique. Ce sont vraiment ces moyens qui profiteront au corps.

La valeur de l'acide ascorbique, surtout connu sous le nom vitamine CPendant longtemps, personne n'a de doutes depuis longtemps. Il est indispensable dans de nombreux processus se produisant dans le corps humain. Cependant, l'acide ascorbique n'est pas produit par le corps indépendamment et ne s'accumule pas dans les tissus, il est donc très important de le recevoir avec la nourriture. Qu'est-ce que l'acide ascorbique?

Vitamine C Il participe à la synthèse du collagène, qui est le fondement de la structure de notre peau, des ligaments, du cartilage et des tendons, et est également contenu dans les parois des vaisseaux sanguins, des dents, des ongles et du système musculaire. Une telle synthèse aide à protéger le corps du vieillissement prématuré. Mais ce n'est pas la seule propriété utile vitamine C..

Il contribue à la lutte du corps avec diverses maladies infectieuses et inflammatoires, et accélère également le processus de guérison des blessures.
L'apport d'acide ascorbique réduit la pression artérielle et renforce les parois des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
un manque de vitamine C. conduit à des gencives saignantes, à l'anémie et à l'aggravation de l'état de la peau et des ongles.

Les riches sources d'acide ascorbique sont:

Fruit de chien-rose
Currures noires et rouges
Fraises
Poivre bulgare
chou blanc
Oseille
Persil
Aneth
Pomme de terre
Pommes
Tomates
Agrumes

Mais il convient de rappeler que le traitement thermique et la congélation prolongée de ces produits réduisent le niveau de contenu en eux vitamine C.. Le taux de consommation quotidien d'acide ascorbique est pour une femme - 75 g, et pour un homme - 90 g.

Qu'est-ce que l'acide citrique?

L'acide citrique est utilisé comme composant de l'ingrédient dans de nombreux compléments alimentaires. Sur le site iherb Différents additifs sont proposés - vitamines et complexes de guérison. Ici lien vers la section avec de tels compléments alimentaires.

Un tel produit est présent sur l'étagère de la cuisine dans n'importe quelle femme au foyer. Sans cela, il est difficile d'imaginer la préparation de certains plats. Qu'est-ce que l'acide citrique?

C'est un produit chimique lié à la classe d'acide carbone.
Extérieurement, il ressemble à un mélange de petits cristaux blancs avec un goût aigre.
Jusqu'au 19e siècle De l'opinion des citrons, les citrons ont serré le jus puis séché, recevant ce produit.
Maintenant, ils obtiennent une bio-synthèse des épis de maïs, des batailles et des maniis par bio-synthèse.

Le citron K-te est de la nourriture et technique:

Le premier passe un traitement plus intensif et est emballé dans de petits forfaits
Le second est plus faible et se fait en grand

Les sources naturelles d'acide citrique sont:

Camion noir
Framboise
Groseille à maquereau
Pommes
Ananas
Citrons, surtout non mûr

L'acide citrique, comme l'ascorbique, a un bon effet sur nos systèmes corporels. Il participe au processus de métabolisme énergétique, qui se produit au niveau cellulaire. Ceci est exprimé par une amélioration de la digestion, l'élasticité des murs vasculaires, une bonne réponse immunitaire, une amélioration de l'état de l'oignon et de la peau des cheveux, la force des articulations, l'acuité visuelle prolongée. Il supprime les toxines et les toxines, et a également un effet diurétique.

Ce produit est utilisé dans les produits alimentaires comme additif pour le goût et le conservateur, et en médecine comme un moyen qui aide à améliorer le métabolisme énergétique.

Quelle est la différence entre l'acide citrique et l'ascorbique: quelle est la différence?

L'acide citrique diffère de l'ascorbique

Les acides dymon et ascorbiques sont deux poudres identiques. Dans la nature, ces substances sont principalement contenues dans les baies et les fruits, dans une plus grande mesure chez les agrumes. Ces acides ont un certain nombre de nutriments bénéfiques, les deux sont utilisés comme conservateur. Mais en même temps, les acides citrique et ascorbique sont absolument deux composés chimiques différents. Quelle est la différence entre l'acide citrique et l'ascorbique. C'est la différence:

L'ascorbique est une vitamine très importante et utile pour le corps humain, mais le citron n'est pas une vitamine.
L'ascorbique est une substance naturelle et le citron est extrait avec les mains d'une personne et utilisé comme additif gustatif aux aliments.
Le premier est le plus souvent utilisé en médecine, il s'agit de la médecine naturelle la plus coûteuse pour renforcer l'immunité, libérée sans ordonnance d'un médecin.
Mais le second est utilisé dans l'industrie alimentaire. Par exemple, il est utilisé pour améliorer le goût de la production de boissons gazeuses et de bonbons. Il est également utilisé comme agent de nettoyage dans la vie quotidienne, par exemple, pour éliminer l'échelle ou pour adoucir l'eau.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses différences et vous n'avez pas besoin de confondre ces deux acides. Vous trouverez ci-dessous des informations intéressantes. Lisez plus loin.