Presque tout le monde sait de quel type de lait a le lait, surtout souvent sur la table à manger, le lait du hareng. Habituellement, ils sont mangés par visible et c'est tout. Rarement, qui se demande comment cuisiner du lait d'une manière différente? Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner des plats à partir d'un tel produit, nous en considérerons certains plus en détail.
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Le nom du lait s'est produit en raison de leur apparence, ils ont une couleur blanche laiteuse pour la plupart. Ce sont des glandes de graines de poisson, à l'intérieur desquelles il y a des spermatozoïdes. Le lait dans leur composition a des composés de protéines animales, c'est une alimentation saine et nutritive pour le corps. Il est dommage que tous ne les utilisent pas pour cuire la vaisselle et leur nourrir des animaux. À partir de ce produit, vous pouvez cuisiner de délicieux plats, à partir des escalopes, se terminant par des salades, des casseroles. Ensuite, nous considérons comment cuire le lait de poisson avec diverses méthodes.
Que sont les poissons dans les poissons - propriétés bénéfiques
Avant de révéler la question de savoir comment cuisiner du lait, nous découvrons ce qu'est le lait, quel est leur avantage pour les gens. Le lait est les glandes de graines de poisson. Le produit lui-même est riche non seulement en protéines, mais aussi par des acides oméga-3. Ces acides sont nécessaires pour une fonction cardiaque équilibrée, système vasculaire. Ils réduisent les risques des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques. Après tout, ces composants du corps humain ne peuvent être obtenus que de l'extérieur. De plus, les médecins conseillent l'utilisation d'acides gras pour les patients atteints de diabète qui sont obligés d'injections d'insuline. Grâce à l'oméga-3, l'action de l'insuline dure plus longtemps.
Plus de lait a des propriétés aussi utiles que:
- Améliorer considérablement le fonctionnement du cerveau, affectez positivement la fonctionnalité des cellules cérébrales.
- L'utilisation du produit aide à réduire le cholestérol, à prévenir le développement de l'hypertension et à réduire les risques des crises hypertensives.
- Grâce aux substances bénéfiques qui sont présentes dans le lait de poisson, le travail du système cardiaque s'améliore.
- Les laits sont utiles pour la fonctionnalité des glandes sexuelles, ils retiennent les jeunes, commencent les processus de régénération au niveau cellulaire.
Comme déjà mentionné, souvent sur notre table, le lait est tombé avec le hareng en sel. Tous les gourmets n'aiment pas un tel produit car ils sont trop salés ou ne conviennent pas au goût, à l'odeur. Mais le lait de poisson peut être préparé selon diverses recettes. Et vous aimerez certainement l'un d'eux. De plus, le lait est un produit à faible calorie et les nutritionnistes les recommandent d'utiliser à tout âge.
Il est utile d'introduire du lait de poisson dans le régime alimentaire enceinte, d'allaitement. Grâce à eux, vous pouvez augmenter le système immunitaire non seulement pour vous-même, mais aussi pour le bébé. Vous ne pouvez pas manger de lait aux personnes allergiques pour le poisson.
Séparément du poisson, le lait peut être acheté dans les magasins à poissons, les supermarchés, les hypermarchés. Habituellement, ils sont dans des briquettes gelées. Avant la cuisson, ils sont décongelés, lavés, retirez les restes de sang.
IMPORTANT: L'avantage des plats de ce produit est que vous pouvez le manger sans penser que vous vous améliorerez. Après tout, la teneur en calories du produit est trois fois moins que celle de la pulpe de porc.
Comment faire cuire le lait - recettes
Si vous ne savez pas cuire du lait de poisson, consultez les recettes plus loin. Ils conviennent à tout événement, vous pouvez simplement chasser votre ménage avec de délicieux ménages, ou vous pouvez plaire aux invités avec des collations froides sur la table des fêtes. Et c'est bien que vous puissiez les manger en toute quantité, le lait est un petit produit-calorie. Peut-être que la chose la plus simple que vous puissiez faire avec eux est de faire frire. Pour le dîner, préparez les crêpes de poisson.
- Crêpes de poisson
Composé:
- Lait - 475 g
- Vin sec (blanc) - 475 ml.
- Farine - 65 g
- Huile d'olive - 55 ml.
- Sel, graines de carvi, verts.
Traiter:
- Défrôtez le lait, laver à l'eau froide, battre avec un mélangeur pour devenir une masse homogène. Versez le vin là-bas, versez de la farine et des graines de carvi, ajoutez des épices, du sel.
- Mélanger les produits. Chauffer la casserole avec du beurre, former des crêpes et faire frire des deux côtés.
- Servir chaud, vous pouvez décorer avec des herbes. Vous pouvez utiliser de la sauce blanche pour le plat.
IMPORTANT: Ces crêpes peuvent être préparées dans la nature. Et le lait de poisson peut être écrasé avec un couteau. L'apparence ne sera pas tout à fait parfaite, mais le plat se révélera délicieux.
- Salade de lait de poisson en coréen
Composé:
- Lait - 175 g
- Carotte - 75 g
- Ail - 15 g
- Sauce de soja - 6 ml.
- Huile végétale - 15 ml
- Oignons - 25 g
- Poivron rouge - 3 g
Traiter:
- Pour comprendre une agitation de canard rapide, mettez-les d'abord pour décongeler.
- Mettez la poêle sur le poêle, hachez l'oignon, les carottes, abaissez-les à leur tour et faites-les brunir. Aux premiers oignons, après des carottes hachées.
- Couper le lait et faire frire avec des légumes dans une poêle. Ajouter plus de poivre, sauce de soja, mélanger.
- Magasinez jusqu'à ce que le lait devienne prêt, puis retirez la casserole et versez l'ail dans la masse.
Servir le plat pour le dîner, de préférence refroidi. Bien que pour un amateur, vous pouvez être chaud. Décorez avec du persil ou de l'aneth. Vos invités apprécieront le lait, car sous cette forme, ils ressembleront à la morue du foie. De plus, l'apéritif peut être appliqué sur le pain, faire des sandwichs.
- Salade avec mayonnaise
Composants:
- Du lait — 195
- Oeufs - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Mayonnaise - 25 g
- CUCUBBUMER - 1 PC.
- Pois verts - 95 g
- Sel poivre
Traiter:
- Le lait doit être décongelé, lavé sous l'eau courante. Sur un brûleur, mettez l'œuf pour cuire, faites frire le lait dans l'huile maigre sur l'autre.
- Une fois le lait prêt, laissez-les refroidir un peu, coupez-les en morceaux, nettoyez l'œuf.
- Dans le salade, écraser l'oignon finement, les œufs, le concombre, ajouter du lait haché.
- À la fin, versez les pois hors de la boîte, ajoutez un peu de mayonnaise. Il reste pour mélanger la salade et traiter les invités.
- Lait de pâte
Faire frire du lait dans le panoramique est l'un des moyens les plus simples. Comment cuisiner du lait de cette manière, nous considérerons davantage. En bref, décrivez le processus, puis le lait doit être salé, poivre, effondré dans la farine ou dans l'œuf, les craquelins, puis faire frire. La sécurité des composants utiles dans le lait assurera le processus d'extinction.
Composé:
- Lait - 495 g
- Œuf - 2 pcs.
- Farine - 120 g
- Huile de tournesol - 55 ml.
- Sel et épices.
Traiter:
- Après avoir décongelé, lavez le lait sous le robinet, séchez avec des lingettes de cuisine. Laissez-les dans le bol.
- Faites un modèle de lait. Pour ce faire, briser les œufs dans un bol, ajouter du sel, ajouter de la farine manquée à travers un tamis.
- Mélangez tous les composants répertoriés pour obtenir une masse homogène.
- Retournez au lait, en les salant. Et ajouter des épices, du poivre pour l'arôme.
- Chauffez la casserole, ajoutez l'huile là-bas. Moi de lait alternativement dans la pâte. Et baisser soigneusement dans la casserole jusqu'à ce que vous le rempliez complètement.
- Faire frire le lait des deux côtés lorsqu'une croûte rougondie apparaît, vous pouvez retirer de la casserole.
Il est conseillé de refroidir le lait à un état agréable, puis de manger dans la nourriture. Ce plat peut également être utilisé comme un auxiliaire du plat d'accompagnement, par exemple, avec des pommes de terre ou du riz.
IMPORTANT: Ceux qui observent un régime afin de ne pas utiliser d'excès de calories peuvent éliminer l'excès de graisse avec des serviettes ou du lait frit en papier. Pour ce faire, le lait est soigneusement posé sur des serviettes et recouvert d'eux sur le dessus, de l'huile fondu et ils sont prêts à l'emploi.
Lait de poisson saumon - recettes
Comment faire cuire davantage le lait de saumon. En fait, leur méthode de cuisson n'est pas différente de la préparation des variétés de poissons précédentes. La différence n'est que dans le goût du lait des poissons de saumon des autres espèces. Ils ont un goût sucré et une cohérence délicate et, bien sûr, une composition utile.
Toutes les femmes au foyer n'utilisent pas ce produit pour cuisiner des plats, mais en vain. À partir du lait, vous pouvez faire de nombreux plats délicieux qui seront à la fois indépendants et ajoutés aux plats d'accompagnement de divers contenus. Un produit de Salmon Fish n'a pas besoin de processus de traitement spécial. Il suffit de rincer le lait sous le robinet, puis de cuire.
- Recette pour le lait de saumon frit
Composé:
- Lait - 185 g
- Sel - 3 g
- Farine - 85 g
- Poivre, huile de tournesol
- Œuf - 1 pc.
Traiter:
- Défrôtez le lait esturgeon. Bien rincer, coupez l'excès, essuyez-le avec des lingettes.
- Sel, poivrons le produit de tous les côtés. Considérez vos préférences gustatives. Tirez les œufs dans un récipient séparé, saletez-les.
- Battre les œufs jusqu'à ce qu'une masse visqueuse avec une consistance homogène soit obtenue. Dans une autre assiette, saupoudrez la farine de la batte.
- Mettez une poêle sur un petit feu, versez de l'huile végétale là-bas, laissez-la diffuser. Trempez d'abord le lait dans le mélange d'oeufs, puis en farine, et mettez dans une poêle chauffée.
- Que le lait soit frit uniformément de deux côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée sur eux soit sur eux.
Il reste seulement pour retirer le lait de la casserole pour se débarrasser de l'excès de graisse, les mettre sur des serviettes en papier pendant un certain temps. Ils vitrent ensuite et ne seront pas aussi gros.
- Laits de poisson saumon dans le four
Pour la cuisson, en plus des composants de la recette, vous avez également des articles de cuisine comme une plaque à pâtisserie, un couteau en céramique, une échelle, une tasse mesurée, une planche à couper, une râpe.
Composé:
- Lait de saumon - 895 g
- Crème sure - 475 ml.
- Oignon - 1 pc.
- Moutarde - 25 ml.
- Persil, sel, verts, assaisonnements (à votre goût)
- Beurre - 25 g
- Fromage dur - 55 g
Traiter:
- Nous prenons du lait de saumon, nous lavons soigneusement des résidus de la cavité abdominale. Coupez tous les éléments inutiles. Dans un récipient séparé, les salant et le poivre, vous pouvez ajouter des épices à votre goût.
- De nombreux cuisiniers ajoutent du basilic, Zira pour un arôme riche. Mélangez le produit, laissez-le saturer d'épices agréables.
- L'oignon doit être nettoyé, lavé sous un flux d'eau froide, coupé en demi-anneaux.
- Dans un autre conteneur, préparez un remplissage de casserole. Mélanger la crème sure et toute moutarde, ajouter des produits, verser des épices, des épices, des légumes verts. Mélangez tout. Mélanger les produits jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue.
- Lubrifiez la feuille pour la cuisson d'huile. Ne pas épargner de l'huile. Posez tout le lait au bas de la feuille pour la cuisson. Vous pouvez les placer près les uns des autres.
- Disposez-vous sur le lait, à l'avance des oignons préparés, puis versez du lait avec une sauce avec de la crème sure. Et râper le fromage dur sur le dessus, remplissez-les de l'espace entier de la feuille pour la cuisson.
- Chauffer le four à 200 degrés. Cuire le plat au four pendant environ 35 à 40 minutes. Lorsque la casserole est prête, laissez-la se tenir un peu pour que le fromage ne s'étire pas derrière le couteau lorsque vous le coupez.
IMPORTANT: Toutes les recettes ci-dessus pour le lait de saumon conviennent pour les préparer dans une mijoteuse. La seule chose qui doit être utilisée par différents modes pour créer des plats. Ce sont tels que: le ragoût, la friture, la cuisson.
Lait d'esturgeon - recettes
Pour les personnes de tout âge, le lait d'esturgeon est utile. Pourtant, ils contiennent plus d'acides gras sous le nom d'oméga-3 que dans d'autres variétés de poissons. De plus, les composés protéiques utiles sont contenus ici, et il n'y a presque pas de glucides, ce qui est précieux, car les glucides peuvent être récupérés. Si vous mangez du lait pour le petit déjeuner, la charge d'énergie est suffisante jusqu'au déjeuner. Vous vous sentirez, une vague d'activité cérébrale, et une grande humeur pour toute la journée vous est garantie.
La seule chose qui peut empêcher de manger du lait est une allergie. Les nutritionnistes ne vous recommandent pas de donner du lait aux enfants qui n'ont pas atteint l'âge de trois ans. Ensuite, nous apprenons à cuisiner des esturgeons de différentes manières.
- Laits frits
Composants:
- Lait - 625 g
- Carotte - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Crackers - 35 g
- Huile végétale - 65 ml.
- Sel, épices, verts.
Traiter:
- Nettoyez, lavez les carottes, puis coupez-la, éteignez-la dans une casserole pour qu'elle ne soit pas solide. Si vous n'aimez pas les produits frits, il est préférable d'ajouter un peu pendant la cuisson dans les carottes d'eau, il s'éteindra et deviendra doux.
- Coupez le lait en particules égales. La seule chose avant la cuisson n'oublie pas de les rincer.
- Ajouter du lait aux carottes, éteignez jusqu'à ce qu'ils battent. Ajouter le sel, les épices. Pour ce faire, vous avez besoin d'environ trois minutes, après avoir versé des craquelins dans la poêle, en frayant tout en remuant.
- Sukhari harcera avec du lait humide. Lorsque le lait devient frire, vous pouvez tout retirer du feu.
Servir avec du refroidissement ou chaud pour le dîner, ils seront appétissants dans tous les cas. Mangez-les avec des plats d'accompagnement ou tout simplement comme un plat séparé. Vous pouvez également les servir avec de la salade et de la sauce blanche.
- Salade d'esturgeon
Composé:
- Lait d'esturgeon - 185 g
- Carottes - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Huile légère - 65 ml.
- Concombres marinés - 1 pc.
- Yogourt laid - 55 ml.
- Œuf - 1 pc.
- Sticks de crabe - 5 pcs.
- Verts, sel.
Processus de cuisine:
- Faites frire le lait à l'avance dans une casserole dans une casserole ou éteignez jusqu'à la cuisson.
- Ensuite, nettoyez les œufs, coupez-les avec des morceaux soignés, faites de même avec un concombre, des bâtons de crabe. Couper les verts.
- Les carottes peuvent être ajoutées à la salade, ou vous pouvez frire dans de l'huile avec des oignons.
- Prenez tous les produits, versez dans un récipient, mélangez bien. À la fin, assaisonnez la salade avec du yaourt ou de la mayonnaise, du sel et saupoudrez d'herbes.
La salade va bien avec les deuxièmes plats ou va comme une collation séparée. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron vert, il donnera également un goût aigre agréable à votre plat.
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VIDÉO: Comment faire cuire le lait de poisson - lait du lait
