Que cuisiner des restes de lavash, de graisse, de porc, de poisson, de saucisses, de biscuit, de pâte, de pain toast, de poulet?

Recettes pour faire de délicieux restes.

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Les bonnes femmes au foyer ne jettent jamais les restes de plats, même s'il n'y en a pas beaucoup. Dans cet article, nous vous dirons quoi cuisiner à partir de restes de différents types de nourriture.

Que cuisiner des restes de lavash?

Lavash est à juste titre considéré comme un plat arménien. Ce sont du pain blanc frais, qui est servi sous la forme d'un gâteau en farine de blé. La patrie du plat est le Caucase, l'Iran, l'Afghanistan, ainsi que d'autres pays asiatiques. En Angleterre, Lavash est appelé pain arménien ou gâteau arménien.

Les premières références à Lavash ont été trouvées parmi les anciens Sumériens, Égyptiens, Perses. Les experts de la cuisine américaine pensent que Lavash a été fabriqué pour la première fois au Moyen-Orient. C'est à cette époque que Lavash a commencé à être considéré comme un plat arménien, bien qu'il ne soit pas connu pour la fin dans quel pays ce pain frais a été préparé pour la première fois.

Désormais, lavash mince est utilisé dans la préparation de divers dîners, cuisson avec une garniture sucrée et salée, des lasagnes. Cependant, souvent lors de la préparation de ces plats, il y a des restes qui sont désolés de jeter. Au fil du temps, ils perdent leur douceur, car l'eau s'évapore. En conséquence, des morceaux de gâteaux secs sont obtenus.

Que cuisiner des restes de lavash:

Si le produit est séché, ne soyez pas bouleversé. L'option la plus simple pour son «élimination» est la préparation de la chapelure.
Ils sont préparés non seulement à partir du pain de levure ordinaire, mais aussi en violant les morceaux de lavash séchés.
Mais si les pièces sont fraîches, vous pouvez faire cuire de délicieux frites.

Chips de ferraille lavash

Ingrédients:

Les restes du lavash
100 ml d'huile d'olive ou de végétal
Épices
Le sel
Ail séché
Aneth

Chips de ferraille lavash, recette:

Il est nécessaire de couper les restes du lavash en carrés minces ou triangles. Choisissez une forme, selon la taille des restes. Essayez d'avoir la même taille, sinon, dans le processus de préparation, certaines pièces peuvent brûler et le reste ne restera pas séché. Après cela, mettez le lavash préparé dans un sac en plastique ordinaire, versez de l'huile végétale, ajoutez des épices et du sel.
Il est préférable d'utiliser des herbes proventées ou des légumes verts secs pendant la cuisson. Il est nécessaire de faire le nœud sur le sac et de le secouer soigneusement. Il est nécessaire que le panoramique, ainsi que l'huile végétale ainsi que les épices, soient réparties uniformément sur toute la surface des pièces.
Mettez les blancs sur la plaque à pâtisserie, réparties uniformément de sorte que dans tous les endroits, il y a à peu près la même épaisseur de lavash. Mettez au four et faites cuire à une température de 200 degrés, pendant 7 minutes. Après cela, retirez les puces du four, mélangez, mettez-vous encore 3 minutes dans la fournaise. Essayez de ne pas mettre immédiatement un chauffage maximal, mais augmentez progressivement. Il est nécessaire que les chips ne brûlent pas, mais uniformément séchées et deviennent croustillantes. Un tel plat va bien avec la bière, complétez la visualisation de tout film ou série intéressant.

Petit déjeuner de Lavash Sraps

Vous pouvez préparer non seulement des frites classiques avec des épices, mais également les compléter avec du fromage et du jambon. Il s'agit d'un plat gastronomique qui ressemble à la pizza.

Ingrédients:

Pita
150 ml de crème sure
60 g de jambon
100 g de fromage solide
Un gros œuf
Épices
Le sel
Légumes verts

Petit déjeuner de Lavash Sraps:

Au stade initial, il est nécessaire de transformer l'œuf en mousse luxuriante. Cependant, vous n'avez pas besoin d'atteindre des pics persistants. Entrez la crème sure et ajoutez du sel. Ça s'avérera particulierla source-Auce Yaic qui doit être lubrifiée avec Lavash.
Mettez le lavash sur une plaque à pâtisserie, appliquez une sauce préparée avec une brosse. Broyez le jambon sur une râpe avec du fromage. Mettez le fromage avec du jambon sur les morceaux préparés et placez au micro-ondes ou au four pendant 7 à 8 minutes.
Ainsi, vous obtiendrez un plat très savoureux et inhabituel. Ce ne sera pas très croustillant, mais avec un goût piquant. Une excellente option pour les collations pour la table festive. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez faire cuire des frites avec de l'ail. Dans l'article sur notre site Internet Vous pouvez trouver de nombreuses options pour cuisiner des plats de lavash.

Quoi cuire le porc des restes: recette de rouleau

Vous pouvez faire cuire un grand nombre de différents plats délicieux à partir de restes de porc. Le principal avantage d'une telle viande est à son coût. Sur le marché, vous pouvez acheter une énorme quantité de cette viande à un prix 2 fois inférieur à celle du filet. Nous proposons de faire des rouleaux de porc avec des champignons.

Ingrédients:

700 g de porctourner
Deux ampoules
3 gousses d'ail
300 g de champignons
Huile végétale
Manche pour la cuisson
Le sel
Épices

Que faire cuire le porc des restes, recette de la roulette:

Il est nécessaire de préparer la viande à l'avance. Il est préférable de le mariner dans du vinaigre avec des oignons. Entrez une cuillère à soupe de vinaigre dans 100 ml d'eau, ajoutez un peu de sel et de poivre. Versez la viande avec la solution résultante et laissez 2 heures.
Après cela, vous pouvez commencer à cuisiner le plat. Séchez les morceaux avec une serviette en papier et placez une fine couche dans une manche de cuisson avec une couche encore mince. La manche doit être coupée pour obtenir un film.
Mettez les champignons frits avec l'oignon sur le dessus. Traversez les gousses d'ail sur le dessus. Entrez du sel et des épices sur une couche de champignons avec des oignons. À l'aide d'une manche de cuisson, roulez un rouleau serré, attachez les bords. Vous pouvez attacher un fil pour que le rouleau dans le processus de préparation ne s'effondre pas et ne se déforme pas. Placer dans le four, chauffé à une température de 210 degrés pendant 40 à 50 minutes. Après 50 minutes de passe, vous pouvez retirer le film et faire cuire un autre quart d'heure dans le four pour obtenir un pinceau.

Cette viande est également idéale pour la cuisson, car elle contient beaucoup de graisse, ce qui rend les côtelettes et les boulettes de viande juteuses et douces.

Que cuisiner des creux de graisse: recette de rouletfast

Sur le marché, vous pouvez achetercoupe La graisse, qui est une couche épaisse de la peau et de la graisse. Il y a une telle graisse en raison de la rigidité et d'un grand nombre de peaux. Par conséquent, nous proposons de préparer un rouleau.

Ingrédients:

700 g de graisse fine avec une peau
700 g de hanches de poulet ou une décharge
Le sel
Épices
Manche pour la cuisson
Ail
Légumes verts

Que cuisiner des troncs de graisse, recette de la roulette:

Il est nécessaire de séparer les os des hanches et de battre les morceaux de viande résultants. Il est nécessaire qu'ils deviennent plats. Déposer sur la table la couche de graisse préparée avec la peau. Il est préférable que son épaisseur soit très petite.
Mettez les morceaux de poulet préparés et battus sur le dessus. Ajouter le sel, les épices. Il est nécessaire de frotter uniformément avec des épices à l'intérieur et à la peau sur le dessus. Râper l'ail sur la râpe, hacher finement les légumes verts, mettre sur la viande. En appuyant, il est nécessaire de tordre un rouleau serré. Assurez-vous de le lier avec des cordes afin que, en train de cuire, il ne s'effondre pas.
Placer dans la manche pour la cuisson, attacher les bords et cuire environ 60 à 90 minutes. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la graisse. De petits rouleaux en graisse mince sont préparés pendant environ une heure. Si les rouleaux sont denses et épais, cela prendra une heure et demie. C'est une excellente alternative à la saucisse, ainsi que divers produits de viande pour les sandwichs. Un tel plat sera apprécié par les hommes qui aiment les produits gras.

Que cuisiner des restes de poulet?

Des plats très savoureux peuvent être préparés à partir de restes de poulet.

Que cuisiner des restes de poulet:

Bien sûr, le classique est des escalopes ordinaires et divers plats de viande.
De plus, à partir de restes de poulet, vous pouvez préparer un délicieux goulash dans la crème sure ou la sauce tomate.
Malgré le faible coût de Kurinatourner, à partir de là, vous pouvez préparer des plats qui deviendront des plats de couronne sur la table des fêtes.

Les doigts de restes de poulet

Ci-dessous, nous offrons une recette pour les doigts de poulet.

Ingrédients:

300 g de peau de poulet
700 g Kurinatourner
Ail
Épices
100 g de fromage solide
Légumes verts
Huile végétale pour la friture

Des doigts de restes de poulet, recette:

Il est nécessaire de disposer des morceaux de peau de poulet sur la table, de le laver soigneusement et de le nettoyer. Prendre des morceaux de poulettourner, mettez-le sur la planche, couvrez-le avec un film alimentaire, battez un peu. Il est nécessaire d'obtenir des pièces plates même ressemblant à des couches.
Mettez les couches obtenues sur la peau de poulet, formant de chacun à un doigt. Au sommet du pouletgarniture Il est nécessaire de disposer les bandes de fromage. N'oubliez pas de sel, de poivre, d'ajouter des légumes verts au milieu. Se transformer en rouleaux.
Cela doit être fait de telle manière que le fromage est caché au fond et recouvert de peau sur le dessus. Ainsi, pendant la friture, il ne pourra pas sortir du rouleau. Couper avec un cure-dent. Chauffer la casserole et mettre les doigts préparés dans l'œuf, planifier des craquelins. Faites frire dans de l'huile végétale chaude.

Couches hachées des restes de poulet

Les escalopes de poulet hachées sont assez savoureuses.

Ingrédients:

PO -Kilogramme est le poulettourner
Deux œufs de poulet
50 g de farine
Le sel
Épices
50 ml de mayonnaise graisseuse
Trois grandes ampoules
Ail
huile de friture

Couches hachées des restes de poulet, recette:

Il est nécessaire de couper le pouletgarniture Sur de petits morceaux. En conséquence, les cubes doivent être obtenus en taille d'environ 1 par 1 cm. Plus les pièces sont petites, mieux c'est. C'est bien que les escalopes rencontrent la peau, cela donnera le plat de douceur et de jutosité. Nettoyez l'oignon de la balle et coupez en petits morceaux. Il est nécessaire qu'ils soient très minces et donnent du jus en cours de préparation.
N'oubliez pas que vous ne pouvez pas couper l'oignon en gros morceaux, car pendant la friture, ils ne seront pas préparés, ils croqueront sur les dents. Mélanger les cubes de poulet avec des oignons, ajouter de la mayonnaise, des œufs, du sel et du poivre. Ajouter l'ail râpé et entrer dans la farine.
Ne soyez pas alarmé, vous n'avez pas besoin d'atteindre de la viande hachée dense. Il est nécessaire que la pâte ressemble à une crème sure épaisse. Chauffer l'huile végétale et redresser la masse dans la casserole directement avec une cuillère. En conséquence, vous obtiendrez des escalopes avec des bords déchirés. Pour que l'oignon et la viande se préparent bien, il est nécessaire de faire frire les escalopes pendant 4 minutes de chaque côté, puis de tenir sous le couvercle, pendant encore 7 minutes.

Quoi cuisiner à partir de restes de biscuits: recette de tartes

Après avoir préparé les gâteaux pour la célébration, le dépistage du biscuit reste. Vous ne devriez pas être bouleversé, car même à partir de miettes de biscuits, vous pouvez faire de délicieux desserts inhabituels. Nous offrons une recette pour des gâteaux très savoureux.

Ingrédients:

Carreaux de chocolat au lait
300 g de miettes de biscuits
100 g de noix
100 g de sucre
20 ml de cognac
100 g de lait condensé

Quoi préparer à partir de restes de biscuits, recette des tartes:

Il est nécessaire de faire frire des arachides ou des noix dans une poêle chaude, endormir avec du sucre. Il est nécessaire de faire une masse plutôt dense qui enveloppe uniformément les noix. Mettez le gril sur une assiette graissée avec de l'huile et laissez-la refroidir.
Broyer le mélange résultant dans un mélangeur jusqu'à ce qu'une mie croustillante soit obtenue. Mélanger le biscuit bébé avec des noix, ajouter du cognac et du lait condensé. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte inhabituelle. Roulez les boules de celui-ci et placez-le dans le congélateur.
Il est nécessaire que les cookies gèlent un peu. Faire fondre le chocolat au lait dans une casserole et lorsque les gâteaux durcissent, trempez-les dans une masse de chocolat. Mettez-le à nouveau sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium, placez-vous au réfrigérateur. Il est nécessaire que le chocolat soit gelé.

Quoi cuisiner à partir de restes de saumon: recette de la pâte

Nous pensons rarement que les produits semi-finis ne sont pas aussi bon marché qu'ils semblent être à nos frais. Après tout, un kilogramme de saucisses coûte environ un kilogramme de viande hachée ou un kilogrammedupre saumon ou autres poissons rouges. Si nous comparons les avantagesdupre et les saucisses, le produit de la transformation de la viande perd. Après tout, l'abdomen contient des acides oméga gras insaturés et contribue à la croissance de la masse musculaire. Ce qui ne peut pas être dit sur les saucisses bon marché. Ci-dessous, nous offrons une recette pour la pâte avec du poisson rouge.

Ingrédients:

300 grammesdupresaumon
Spaghetti ou pâtes
50 ml de crème
50 ml de vin sec blanc
Le sel
Ail
Épices
Huile végétale

Quoi cuisiner à partir de restes de saumon, recette de la pâte:

Il est nécessaire dans l'huile végétale pour faire frire les morceaux de saumon ou de saumon préparé. Ils doivent d'abord être nettoyés de la peau et couper en cubes.
Entrez l'ail râpé, et lorsque l'abdomen se rincera en feu pendant environ 2 minutes, vous devez ajouter du vin blanc avec de la crème. Il est nécessaire que la sauce bouille pendant 4 minutes. Faire bouillir des spaghettis ou coller à l'avance jusqu'à la cuisson.
Dès que l'abdomen devient doux et savoureux, entrez dans la pâte préparée, mélangez, couvrez avec un couvercle et maintenez en feu pendant encore deux minutes. À la toute fin, ajoutez du fromage râpé, du persil haché.
Couvrir à nouveau et tenir le feu pendant environ quelques minutes. Il est nécessaire que le fromage soit fondu. C'est une excellente option pour un dîner romantique pour deux.

Que cuisiner des restes de saucisse?

Après la fête des fêtes, un grand nombre de saucisses demeurent.

Que cuisiner des restes de saucisse:

Habituellement, ils sont "utilisés" dans la pizza, ou un méli-mélo
Pâtisserie
Salades
Omlet, œufs au plat
Soupe avec saucisse

Roses des restes de saucisse

Ingrédients:

250 ml de lait
25 g de levure fraîche pressée
Une cuillère à soupe de sucre
Farine
Un peu de sel
20 ml d'huile de tournesol

Roses des restes de saucisse, recette:

Il est nécessaire de préparer la pâte. Chauffer le lait à une température de 33 degrés et diluer la levure, ajouter du sucre. Partez pendant environ 20 minutes pour que la mousse dense se forme à la surface.
Après cela, entrez du sel, de l'huile de tournesol et versez dans la farine. Il est nécessaire de pétrir la pâte molle. Laisser s'élever pendant deux heures. Il est nécessaire de dérouler la couche et de la couper en bandes d'environ 4 cm de large. La longueur de chaque bande est de 20 à 25 cm.
Maintenant, mettez les tranches de saucisse à une distance de 1 cm les unes des autres, roulez en forme de rouleau. Lubrifiez la surface avec du jaune et cuire au four au four pendant 25 minutes.

Salade de saucisses

Pour ceux qui n'aiment pas passer leur temps à cuisiner, nous proposons de faire une simple salade de saucisses.

Ingrédients:

300 g de saucisse
300 g de concombres frais
Aneth et persil
2 œufs durs
300 g de maïs
Mayonnaise
Ail

Salade de restes de saucisse:

Broyer la saucisse, mettre l'oignon dans du vinaigre avec du sucre pendant une heure.
Mélanger la saucisse avec des oignons, ajouter du maïs bouilli, entrer dans les concombres coupés dans des pailles, ainsi que des tranches d'oeufs.
Conduire l'ailcodes d'ailEt entrez le mélange résultant. Assaisonnez tout avec de la mayonnaise.
Vous pouvez compléter la salade avec des craquelins du pain de blé blanc.

Comment faire un gâteau de collation à partir de restes de pain toast?

L'option la plus simple pour «l'élimination» des résidus du pain toast est la préparation de la chapelure. Séchez les restes de pain sur une plaque à pâtisserie dans le four et retirez pour obtenir un bébé. Conserver dans un plat en verre étroitement fermé. Ainsi, les biscuits panoramiques ne plongent pas. Vous pouvez cuisiner de délicieux craquelins faits maison, à partir desquels il y a beaucoup plus d'avantages que d'acheter. Pour ce faire, coupez le pain en petits morceaux, saupoudrez de vos épices préférées, séchez dans le four à une température de 150 degrés, en remuant constamment. Les restes du pain de toast peuvent être complétés par n'importe quelle salade, ayant du pain auparavant séché.

Curieusement, mais à partir des restespain grillé Le pain peut être préparé des plats de collation très savoureux. Il peut être servi non seulement pour le petit déjeuner à ses ménages, mais aussi pour la table des fêtes.

Ingrédients:

300 grammespain grilléen pain
Deux oeufs
Le beurre
200 g de crème sure
jambon
Ail
Oignon
Huile végétale

Comment faire un gâteau de collation à partir de restes de pain toast:

Il est nécessaire de préparer un pain grille-pain et de le transformer en bébé. Cela peut être fait avec un moulin à viande ou une râpe. Entrez des œufs, de la crème sure, du beurre et mélangez-y. Entrez le jambon tranché en tranches minces.
Faites frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte dorée soit formée. Entrez la masse résultante. Il est préférable de cuire un tel pain sous forme de silicone, graissé d'huile et saupoudré de craquelins. Dans le contexte, un très beau pain avec des morceaux de jambon est obtenu. Vous pouvez compléter ce pain avec des champignons frits.

Que peut être préparé à partir de restes de pâte feuilletée?

Après avoir préparé des pâtisseries festives, de petits morceaux de bouffée ou de pâte de levure restent souvent. Il est assez simple de les traiter.

Ce qui peut être préparé à partir de morceaux de pâte feuilletée:

L'une des options les plus simples est l'utilisation de la pâte feuilletée pour la préparation des collations. Pour ce faire, coupez la pâte en longues bandes minces. Mettez des morceaux de pâte sur la table, saupoudrez-les de fromage râpé. Prenez de longues brochettes qui sont utilisées dans la préparation du barbecue. Enveloppez la pâte préparée avec du fromage dessus. Mettez le four pendant environ 15 minutes. Il est difficile d'appeler ce plat plein, mais les enfants l'apprécieront.
Vous pouvez utiliser les restes de pâte pour faire de délicieux biscuits. Pour ce faire, coupez les résidus de la pâte en morceaux. Il peut s'agir de rayures, de triangles ou de tasses. Après cela, graissez avec un œuf et saupoudrez de sucre. Envoyez au four pendant environ 10 à 15 minutes. La surface sera dorée, elle deviendra dorée.