Que vous pouvez cuisiner délicieux foie de poulet pour le dîner pour la seconde: 14 étapes de recettes, conseils, photos

Vous voulez surprendre les proches avec un plat rapide et savoureux pour le dîner? Ensuite, nous proposons d'utiliser notre sélection de recettes intéressantes.

Les produits coulés sont préparés très rapidement et simples. Afin de souligner correctement le goût et les caractéristiques du foie de poulet, vous devez prendre en compte plusieurs recommandations culinaires.

Comment faire cuire le foie de poulet pour qu'il soit juteux, délicat, doux: les secrets de la cuisson

• Foie de poulet frais Il fait un arôme sucré, la présence de l'acidité parle des dommages au produit.
• Le foie se révélera plus tendre si avant la cuisson saupoudrez-le de soda et laissez-le pendant une heure. Une fois le produit lavé à l'eau courante.
• Le panoramique dans la farine ou les craquelins vous permet de préserver la jutosité du produit. Pour la même raison, les abats sont salés à la toute fin de la cuisson.
• Le lait, la mayonnaise et la crème sure donnent du foie de poulet et de la sensibilité au poulet.
• Toutes les veines et entrecoupées doivent être retirées du foie, sinon elle sera rigide.
• La chose la plus importante dans le processus de cuisson n'est pas de faire frire le foie de poulet. La durée de friture maximale de chaque côté est de 4 à 5 minutes.
• L'ajout de légumes au sommet du foie rendra le plat beaucoup plus savoureux.
• Le goût du produit doit être souligné avec des additifs parfumés - poivre noir, feuille de baie, herbes proventées.
• Vous pouvez souligner le goût de la sauce en utilisant crème, tomate, champignons, légumes.

Combien à tremper le foie de poulet dans le lait?

• La condition principale pour la préparation de n'importe quel plat est La fraîcheur du produit. La couleur brunâtre et la surface homogène indiquent une bonne qualité du foie.
• Avant la cuisson, le foie de poulet il est lavé, coupé et trempé dans du lait. Dans le lait froid, le foie est situé pas moins d'une heure. Le liquide sauvera le produit de l'amertume et d'un goût désagréable.
• Le composant laitier rendra le produit plus doux et plus tendre, ce qui affectera le résultat du plat fini.
• Sous réserve des intervalles de temps recommandés, avec la taille et le trempage corrects dans le lait, le foie de poulet frit ce ne sera jamais en caoutchouc.

Toutes les recettes Cet article sera fourni sur la base du même montant du foie. Nous proposons d'arrêter pour 500 g du produit. N'oubliez pas non plus le choix de l'huile de qualité pour la friture

Comment cuisiner rapidement et délicieusement le foie de poulet avec des oignons et de la farine dans une casserole?

Grâce à l'ingrédient de farine, la base de la composante est saisie par une croûte dorée et ne perd pas sa jutosité.

Liste des composants:

• 1 tête d'oignon
• graisse végétale
• 50 g de farine de blé
• assaisonnements

Préparation progressive:

1. Déchets nettoyer, rincer Et donner le temps de vider l'excès d'humidité. Nous avons coupé la graisse et le film avec un couteau, des portions coupées.
2. Nous nettoyons et coupons la tête d'oignon avec des demi-anneaux.
3. Versez de la farine sur une surface plane, fixez les assaisonnements.
4. Coupe portable des abats oR En farine et envoyer à un ragoût chaud avec de la graisse. Nous cuisinons en remuant, en attendant des barils rouges.
5. Nous transférons le foie dans la plaque. Sans retirer les graisses, mettez une casserole oignon Et faire frire à un état transparent.
6. Nous attachons le foie de poulet à l'oignon Fry, mélangez. Fermez le récipient et le volume jusqu'à la cuisson.
7. Servez foie de poulet avec des oignons sous forme chaude comme ajout au plat d'accompagnement.

Comment faire cuire le foie de poulet avec des carottes?

La combinaison de légumes et de muscat dans cette recette met l'accent sur le goût du foie de poulet et le rend plus aromatique.

Liste des composants:

• 1 gros oignon et carottes moyennes
• une pincée de muscade
• assaisonnements
• graisse végétale

1. Nous préparons des pièces d'origine portionnées.
2. Nous préparons les légumes - Carotte et oignon à moitié.
3. Nous chauffons le ragoût avec de la graisse, disposons les morceaux. Soudure et assaisonnement. Fermez le ragoût et laissez mijoter pendant 10 minutes, en mélangeant le contenu.
4. Au foie nous fixons les tranches de légumes, interférons avec la spatule et la laissons s'éteindre.
5. Ouvrez le ragoût, assaisonnez avec un muscat et remboursez à feu lourd pendant plusieurs minutes.
6. Foie de poulet doré avec des carottes Prêt.

Comment faire cuire le foie de poulet dans la crème sure avec des oignons?

Pour préparer un plat à faible calorimie, la crème sure avec un petit pourcentage de contenu graisseuse est utilisée. La méthode de cuisson du plat dépend du nombre de crème sure. Une grande quantité de composant laitier vous permet d'éteindre le produit, s'il y a peu de crème sure - le foie de poulet est frite.

Liste des composants:

• 1 verre de crème sure
• 2 oignons
• 1 carottes
• 100 ml d'eau
• assaisonnements

1. La coupe d'oignon et les pailles de carottes doivent être transmises sur la graisse végétale pendant quelques minutes.
2. Coupez les offaux portionnellement. Le mélange de foie et de légumes doit faire frire quelques minutes de plus.
3. Mélangez le produit laitier avec de l'eau et versez-le dans un ragoût. Réduisez le feu, fermez le conteneur et congelez pendant encore 10 à 20 minutes.
4. Au dernier stade, ajoutez des assaisonnements. Sulfures dans le contexte Parle de la préparation du plat.
5. Foie de poulet dans la crème sure Servir fraîchement préparé.

Comment faire cuire le goulash du foie de poulet avec de la sauce dans une casserole?

Le point culminant clé du Goulash classique est un lavoux et des assaisonnements. La sauce peut être rendue plus piquante en ajoutant diverses sauces.

Liste des composants:

• 2 cuillères à soupe. l. crème aigre
• 150 ml d'eau
• 1 tête d'oignon
• 2-3 feuilles de baie
• assaisonnements
• graisse végétale

1. Les abats sont coupés en portions.
2. Nous préparons des tranches d'oignon.
3. Sur une casserole avec de la graisse o nous faisons frire les deux ingrédients préparés le jour. pas plus de 5 min.
4. Dans un récipient profond, mélanger le produit laitier, l'eau, les épices et les feuilles de laurier. Nous envoyons une casserole et un terrier. Magas le foie dans la sauce jusqu'à la cuisson.
5. Chaud goulash du foie de poulet Nous servons à la table avec un plat d'accompagnement pré-préparé.

Préparez le foie de poulet avec mayonnaise

Pour ceux qui aiment beaucoup la mayonnaise, nous offrons une combinaison idéale-végétable du foie avec la mayonnaise. Nous obtenons un plat très copieux et élevé.

Liste des composants:

• 100 g de mayonnaise
• 1 grand oignon
• assaisonnements

1. Rincez les morceaux de foie de poulet et coupez.
2. Les coupes d'oignon doivent être autorisées dans une casserole.
3. Nous fixons le poulet récolteNous cuisinons à feu moyen pendant 10 minutes.
4. Une mayonnaise épaisse dimitale légèrement diluée avec de l'eau et envoyer au ragoût.
5. Assaisonner de poivre, additionner, Pour réduire la température et éteindre foie de poulet avec mayonnaise 7-10 min.

Comment faire cuire le foie de poulet avec des pommes de terre dans le four?

Un plat d'origine avec un arôme riche et un goût doux.

Liste des composants:

• 600 g de tubercules de pommes de terre
• 150 g de notes solides
• 1 verre de crème sure
• 2 oignons
• 2 carottes
• graisse végétale
• assaisonnements

Préparation progressive:

1. Préparez un slic de pomme de terre. Broyer les légumes sous n'importe quelle forme.
2. Coupez les abats nettoyés avec des pièces portionnées.
3. Dans une casserole avec de la graisse, laissez oignon et carotte coupe à la douceur, Ensuite, ajoutez le foie de poulet et maintenez en feu pendant quelques minutes.
4. Introduisez des ingrédients laitiers et des assaisonnements, mis dans un ragoût fermé pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.
5. Verser les pommes de terre sur le deuxième ragoût Avec de la graisse et de faire frire jusqu'à la moitié.
6. Formulaire lubrifier avec la graisse et disposer d'abord le sol de la partie avec la première couche Offaux frits avec des légumes.
7. La couche intermédiaire disposait uniformément les pommes de terre, que nous couvrons avec les résidus du foie.
8. Nous couvrons la pièce avec des croustilles de fromage et l'envoyons au four pendant 30 à 40 minutes.
9. Nous avons coupé le plat fini sur les carrés, Et avec l'aide de l'épaule, nous avons répandu foie de poulet avec des pommes de terre pour le dîner.

Comment faire cuire le foie de poulet à la sauce tomate?

Le goût du plat est parfaitement complété par des légumes, y compris les tomates. La sauce aux tomates améliore le goût et conserve la justice.

Liste des composants:

• 150 g de pâte de tomate
• 2 dents d'ail
• graisse végétale
• basilic séché
• sel

1. Nous préparons coupure d'oignon.
2. Les offaux de poulet sont nettoyés et coupés en portions.
3. Nous assaisonnons la pâte de tomate épices et purée de pommes de terre. Ajouter 50 g d'eau.
4. Coupure d'oignon frireNous attachons le foie.
5. Nous envoyons de la sauce tomate au ragoût et mijoter dans un ragoût fermé pendant un quart d'heure.
6. Nous goûterons foie de poulet à la sauce tomate Avec le plat d'accompagnement.

Comment faire cuire les crêpes du foie du foie de poulet?

De fines crêpes hépatiques surprendront agréablement non seulement les adultes, mais aussi les enfants, prennent:

• 2 œufs de poulet
• 2 cuillères à soupe. l. crème aigre
• 50 g de farine
• assaisonnements
• graisse végétale

Préparation progressive:

1. Nous passons le foie de poulet transformé à travers un broyeur de viande.
2. Les grandes parties des oignons pelés font défiler dans la purée de pommes de terre.
3. Interrompez la masse des œufs, fixez un produit laitier, de la farine et des assaisonnements.
4. Les composants préparés sont combinés avec le mélange d'oignon hépatique.
5. Mettez la pièce liquide avec une cuillère à soupe dans un ragoût avec de la graisse et du chantage pendant quelques minutes de chaque côté.
6. Préparez-vous des crêpes du foie d'emploi du foie de poulet Nous l'avons mis sur du papier parchemin pour se débarrasser de l'excès de graisse.

Comment faire cuire le foie de poulet avec des légumes dans une mijoteuse?

Liste des composants:

• 1 poivron rouge
• 1 carottes
• 1 tête d'oignon
• 100 g de crème sure
• 50 g de farine
• graisse végétale

Cuisine en phase du foie de poulet avec des légumes:

1. Nous jetons les abats au tamis et laissons l'excès de liquide s'écouler.
2. Nous retirons la balle de l'arc, nettoyons les carottes, libelons le poivre des graines. Préparé coupez les légumes en bandes.
3. Nous mettons la mijoteuse en mode de cuisson et faisons frire les légumes assortis pendant 10 minutes.
4. Nous fixons la coupe hépatique portionnée et frissonnent pendant un autre quart d'heure.
5. Ajouter assaisonnement, mélange de crème sure. Nous obtenons une masse parfumé homogène.
6. Nous fixons le ragoût pendant 60 minutes. Le foie doux et parfumé avec des légumes servez avec des pâtes.

Comment faire cuire le foie de poulet dans la pâte?

Un délicieux plat de faucon, qui est idéal pour une collation ou diversifie un dîner en famille. Nous vous rappelons que pour toutes les recettes de ce matériau, la quantité du foie requise pour la préparation du plat est de 500 g pour rendre le plat savoureux et juteux est également important pour prendre soin de la présence d'huile végétale de haute qualité dans le cuisine.

• 1 oeuf
• 100 g de farine
• assaisonnements

Préparation progressive:

1. À l'aide d'un tamis, nous éliminons les abats lavés de l'excès d'humidité, coupez-les.
2. Battre l'œuf de poulet avec des épices avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
3. Versez de la farine pour la panure dans l'assiette.
4. Sur un ragoût de graisse, posez des morceaux de foie, enveloppés d'abord dans l'œuf, puis en farine.
5. Faites frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient floues. Nous nous installons sur le parchemin.
6. Foie de poulet dans la pâte Nous nous déplaçons vers le plat et le laissons refroidir.

Comment faire cuire le foie de poulet avec le sarrasin?

La combinaison de sarrasin et de foie est considérée comme une option classique. Le goût parfait et le bénéfice maximum.

Liste des composants:

• 1 verre de sarrasin
• 1 tête d'oignon
• 1 carottes
• 1 tomate
• assaisonnements

La cuisson progressive du foie de poulet avec le sarrasin:

1. Versez les céréales de sarrasin avec un verre d'eau et bouillir jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
2. Laissez l'oignon et la carotte coupe dans une casserole avec des assaisonnements. Transférer au bas des pots pour l'extinction.
3. Sur les graisses végétales dans un ragoût, réduisez les abats assaisonnés pendant 4 à 5 minutes, jetez-le sur un oreiller végétal.
4. Versez un sarrasin à demi-coil sur le dessus et couvrez les cubes de tomate.
5. Couvrir 200 ml d'eau, fermer et mettre un petit feu pendant un quart d'heure.
6. Foie de poulet prêt avec le sarrasin Remuer et mettre une assiette.

Comment faire cuire le foie de poulet avec des pommes?

Les pommes sont une acidité piquante dans ce plat - simple et original.

Liste des composants:

• 2 pommes douces et aigres
• 100 g de lait
• 1 tête d'oignon
• assaisonnements

Cuisine en phase du foie de poulet avec des pommes:

1. Couvrir les abats purifiés avec du lait pendant un quart d'heure. Égoutter la composante du lait et couper le produit en portions.
2. Nettoyez les pommes de la peau, découpez le noyau est coupé avec des tranches épaisses.
3. Nous préparons la coupe d'oignon et transmettons la graisse végétale. Nous attachons les abats et les assaisonnements. Faire frire uniformément quelques minutes.
4. Nous attachons des pommes. Faites frire la masse totale pendant 5 minutes supplémentaires. Couvrir le ragoût et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit doux. À la fin de la cuisine, nous nulguons.
5. Décorez le foie de poulet fini avec des pommes avec des herbes Et profitez du plat.

Comment faire cuire le foie de poulet avec des champignons?

L'arôme des champignons est un ajout idéal, et le composant lait ajoute de la sensibilité. Il est impossible de se détacher de ce plat.

Liste des composants:

• 0,5 kg de champignons
• 2 ampoules
• 200 g de crème sure
• 2 dents d'ail
• assaisonnements

1. Rincez et séchez les abats. Lisse dans une casserole avec de la graisse À la croûte rose.
2. Nettoyez les champignons de la peeille supérieure et coupez avec des tranches.
3. Nous passons des coupes d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient douces.
4. Nous attachons les champignons Et faire frire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Dans le processus de cuisson, ajoutez la purée d'ail.
5. Ajouter les abats aux champignons frits, mélanger uniformément.
6. Diluer la crème sure avec de l'eau et verser la sauce à la crème Le contenu du ragoût. Nous assaisonnons au goût. Magasin 10 minutes dans un récipient fermé. Retirer du poêle et donner le plat au repos pendant un quart d'heure.
7. Nous répandons le foie de poulet avec des champignons sur la purée de pommes de terre et de l'eau avec de la sauce crémeuse.

Foie de poulet avec aubergine pour le dîner

La combinaison d'aubergines et de foie donne au plat un goût délicat unique:

• 2 aubergines
• 1 poivre bulgare
• 1 carottes
• gousse d'ail
• 1 tête d'oignon
• 1 tasse de jus de tomate
• 50 ml de crème
• assaisonnements

Poulet de cuisson en phase avec aubergine:

1. Nous avons coupé les aubergines pelées en deux parties, saupoudrer de sel et donner le temps de drainer l'amertume.
2. Nous avons coupé les abats portionné Et faire frire jusqu'à ce qu'il soit flou dans une casserole. Nous nous étendons sur une assiette.
3. En huile végétale faites frire la coupe d'oignon, Nous attachons des copeaux de carottes et des cubes de poivre sucré.
4. Après quelques minutes, ajoutez des aubergines finement hachées. Faites frire pendant 10 minutes, à la fin, ajoutez la purée d'ail.
5. Nous attachons aux légumes jus de tomate, Ragoût 4-5 minutes
6. Ajouter les abats hachés, la crème et les assaisonnements. Conservez quelques minutes à feu moyen.
7. Soumis foie de poulet avec aubergine Comme un plat indépendant.

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