Vous pouvez faire cuire l'aubergine au four en fonction de nos recettes.
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Aubergines avec arôme d'ail - un plat épicé et savoureux, et servi sur la table sous forme de ventilateur, garantit 100% la reconnaissance des invités!
Aubergine cuite au four avec des tomates et de l'ail
Produits pour 4 portions:
- Petites aubergines - 4 pcs.
- Tomates - 6 pcs.
- Oignon - 2 pcs.
- Ail - 6 dents
- Huile d'olive - 4 cuillères à soupe.
- Sel avec poivre au goût
Comment cuisiner:
- Nous nettoyons et coupons les oignons avec de l'ail, faisons frire et allons en forme.
- Faites frire dans une poêle à frire dans l'huile d'olive. Sel poivre.
- Mon aubergine et leur coupe la queue.
- Coupez-les doucement en longueur en tranches d'un demi-centimètre avec une épaisseur (ne coupez pas jusqu'à la fin, en laissant environ 2 cm).
- Coupez les tomates en cercles de 0,5 cm d'épaisseur, sel.
- Nous mettons les cercles de tomates dans les coupes sur l'aubergine.
- Sur le mélange d'ail et d'oignon, nous mettons des aubergines avec des tomates.
- Sel et poivre à plusieurs reprises, arroser l'huile d'olive.
- Nous cuisinons dans un four pendant environ une heure à une température de 180 ° C. Si vous voulez rendre le plat plus épicé, ajoutez quelques gousses d'ail hachées à l'aubergine finie.
Aubergine cuite aux tomates et au fromage
En préparant un plat sous une couche de fromage, nous obtenons un apéritif chaud vraiment délicieux. En utilisant les produits répertoriés dans ces proportions, vous recevrez 6 à 8 portions à la sortie.
Composants:
- Aubergine - 0,5 kg
- Tomates - 350 g
- Fromage - 100 g
- Ail - 3 dents
- Sel - au goût
- Poivre noir - au goût
Comment cuisiner:
- Coupez l'aubergine en rond, environ 1 cm d'épaisseur.
- Nous les quittons aussi et les laissons pendant une demi-heure (de cette façon, un excès d'amertume partira).
- Rincez le bleu à l'eau froide.
- Les tomates sont également coupées en cercles.
- Broyez l'ail avec un couteau ou avec un ail.
- Nous transférons les aubergines râpées par l'ail dans la forme.
- Sur le dessus - une couche de tomates, qui est légèrement ajoutée et poivre.
- Saupoudrer les légumes de fromage râpé, mettre un four préchauffé.
- Nous faisons cuire à une température de 180 ° C pendant environ une demi-heure (+5 min.).
Lorsque vous servez une collation sur la table, n'oubliez pas de le saupoudrer d'herbes finement hachées.
Vidéo: Aubergine au four à la garniture de tomates
