دستور العمل های ظروف برای سال جدید از یک مرغ.
محتوا
برای تهیه یک میز سال نو کامل ، مبلغ مناسبی برای پول لازم است. متأسفانه ، جمعیت کشورهای پس از کشور به طور مداوم در پول کسری است ، بنابراین همه قادر به تهیه یک میز از محصولات گران قیمت نیستند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه غذاهای سال نو را از یک مرغ بپزید.
گرم روی میز مرغ سال نو
در حقیقت ، مرغ محصولی جهانی است که از آن می توانید تعداد زیادی ظرف را بپزید. هیچ یک از قسمت های مرغ دور نمی شوند. برای تهیه میز مرغ سال نو ، باید لاشه را با تقسیم آن به قطعات برش دهید. اول از همه ، یک چهارم ، بالها قطع می شوند ، گوشت در امتداد سینه بریده می شود. بنابراین ، فیله از اسکلت جدا می شود. قاب باقیمانده با اضافه کردن هویج ، پیاز و ادویه جات ترشی جات در 3 لیتر آب جوشانده است. یک چهارم با اسکلت در آب قرار می گیرد. می توانید یک سالاد خوشمزه از آن درست کنید. پس از آماده شدن آبگوشت ، می توانید شروع به مونتاژ و تهیه غذاهای اصلی کنید. آبگوشت حاصل پایه و اساس پر کردن است. از سینه مرغ می توانید خوشمزه گرم کنید.
برای این کار ، محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:
- 1 کیلوگرم سیب زمینی
- مقدار کمی روغن نباتی
- نمک
- ادویه ها
- پنیر سخت
- 100 میلی لیتر کرم با میزان چربی 10 ٪
گرم روی میز مرغ سال نو:
- ابتدا باید سینه مرغ را تهیه کنید. هر یک از فیله ها باید به 2 قسمت دیگر تقسیم شوند. نتیجه 4 قطعه متراکم است. در مرکز هر یک سوراخ عمیق با چاقو ساخته می شود.
- در این شکاف ، لازم است یک تکه پنیر را به شکل نوار یا نوار معرفی کنید. به طوری که پنیر در فرآیند آماده سازی جاری نشود ، محل مصرف پنیر با استفاده از خمیردندان رنگ آمیزی می شود. بنابراین ، چهار پاکت با پنیر در داخل باید معلوم شود. هر یک از قطعات با نمک و فلفل پاشیده می شوند. سیب زمینی ها تمیز می شوند ، به مکعب های کوچک برش داده می شوند ، در یک کاسه بزرگ تاشو می شوند ، با روغن نباتی ، نمک و ادویه ها اضافه می شوند.
- علاوه بر این ، در پایین فرم لازم است سیب زمینی ها را قرار دهید ، و در بالای آن تکه های فیله مرغ را با پنیر ، که قبلاً آنها را با روغن روغن کاری کرده بود ، قرار دهید. در دمای 220 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. چند دقیقه قبل از پخت ، کرم مایع روی بالای مخلوط ریخته می شود و با پنیر باقی مانده پاشیده می شود. 5-10 دقیقه دیگر بپزید. وظیفه اصلی نرم کردن سیب زمینی است.
کوریتا روی میز سال نو قرص کرد
اکنون می توانید به پخت و پز سیل ادامه دهید.
عناصر:
- 100 گرم نخود فرنگی
- 2 هویج بزرگ
- 3 تخم مرغ آب پز
- 20 گرم ژلاتین
قرص مرغ در جدول سال نو:
- در آبگوشت آماده شده از محله اسکلت و مرغ ، لازم است ژلاتین حل شده در آب سرد. کاملاً هم بزنید ، به گونه ای گرم کنید که ژلاتین کاملاً حل شود.
- مقدار کمی از نخود فرنگی سبز و هویج آب پز در پایین کاسه های سالاد شفاف گذاشته شده است. مقدار کمی آبگوشت در بالا ریخته می شود و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهد تا این لایه یخ بزند.
- تخم مرغ های خرد شده ، مقدار کمی از سیر رنده شده را برش دهید. آنها آبگوشت را به قسمت بالا اضافه می کنند و دوباره در یخچال قرار می دهند. این ریختن بسیار زیبا به نظر می رسد ، با ترب کوهی یا خردل به خوبی پیش می رود.
میز سال نو از یک مرغ: دستور العمل سالاد
لازم است سالادهای پخت و پز را شروع کنیم. این یک سالاد تند با گیاهان تند و سیر خواهد بود.
عناصر:
- یک قاشق غذاخوری شیر
- یک تکه کوچک از نان چاودار یا باگت
- ربع
- سس مایونز
- 2 هویج بزرگ
- میخک سیر
- سبزیجات
- 100 گرم پنیر
- 1 پیاز بزرگ
میز سال نو از یک مرغ ، دستور العمل سالاد:
- برای تهیه ظرف ، شما باید یک چهارم مرغ آب پز آماده را تهیه کنید که برای تهیه آبگوشت برای سیل استفاده شده است. پس از آن ، تخم مرغ ها با شیر تکان می خورند ، یک املت کوچک و نازک ، شبیه به پنکیک سرخ می کنند.
- خنک ، به قطعات کوچک یا نوارها برش دهید. گوشت خرد شده با تخم مرغ های آماده مخلوط می شود. پیازهای خرد شده خرد شده در سرکه ترشی شده و به تاج تخم مرغ اضافه می شوند. پنیر ، سیر رنده شده را وارد کنید. هویج روی یک رنده کره ای خرد می شود ، سیر و نمک را اضافه می کند ، با دستان آنها چروک می شود. گیاهان گشنیز و تند را اضافه کنید.
- لازم است هویج را در آب آن بگذارید تا حدود 1 ساعت بماند و طعم آب میوه را با گیاهان و سیر کاملاً جذب کند. هویج فشرده شده و به سایر محصولات اضافه می شود. سالاد را با سس مایونز بچرخانید. این سالاد بسیار پر پیچ و خم است و سریعترین میز را می گذارد.
جدول سال نو برای 500 روبل از مرغ: دستور بال
در نتیجه ، بال مرغ وجود داشت که می توانند در سس عسل مشخص شوند. آنها با چهارم باقی مانده مخلوط شده و با ماریناد ریخته می شوند.
ماریناد نیاز دارد:
- دو قاشق غذاخوری سس سویا
- یک قاشق غذاخوری عسل
- نمک
- گیاهان ایتالیایی
- 50 میلی لیتر روغن نباتی
جدول سال نو برای 500 روبل از مرغ ، دستور بال:
- مخلوط آماده شده با بال مرغ و همچنین یک چهارم ریخته می شود و آن را به قطعات کوچک برش می دهد.
- همه چیز مخلوط است ، به مدت 40 دقیقه باقی مانده است. مخلوط را در یک آستین پخت قرار دهید ، که به مدت 40 دقیقه آماده شده است.
دستور کوریتا به جدول سال نو: پاکت نامه ها
از باقیمانده گوشت پس از تهیه سیل ، می توانید پاکت را از شیرینی پف درست کنید.
عناصر:
- 500 گرم خمیر مخمر پف
- 200 گرم Champignons
- 2 لامپ بزرگ
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- یک عدد تخم مرغ
دستور العمل Kurita برای جدول سال نو - پاکت ها:
- لازم است که شیرینی پف را یخ زده و آن را ترک کنید تا کمی بلند شود. در یک ماهیتابه در روغن نباتی ، از اسکلت خارج شده ، گوشت خرد شده و همچنین شامپین ها به همراه پیاز از اسکلت سرخ می شوند.
- لازم است یک پر کردن خوشمزه و آبدار درست شود. این پر کردن روی خمیر آماده شده قرار داده شده است و آن را به مربع ها ، اندازه 10 تا 10 سانتی متر برش می دهد. علاوه بر این ، به صورت مورب ، گوشه ها به یکدیگر وصل می شوند تا یک پاکت درست کنند.
- لبه های پاکت پین شده است. با کمک قیچی آشپزخانه ، آنها در مکانهای اتصال قطعات خمیر حاشیه ای ایجاد می کنند. به نظر می رسد یک سطح راه راه شبیه به پیازچه است. زرده تخم مرغ سطح پاکت ها را روغن کاری کرده و به مدت 20 دقیقه در فر پخته می شود. درجه حرارت در هنگام پخت و پز باید 190-20 درجه باشد.
در مورد موضوع بخوانید:
- 11 دستور العمل خوشمزه برای سالاد با ماهی تن
- تعطیلات ارزان برای تولد ، سال نو
- 10 سالاد برتر زمستانی از برگهای سالاد ، جوانه لوبیا ، انواع توت ها و کلوچه ها
- ترکیبی از سبزیجات ، میوه های سالاد: قوانین ، جدول
- با سالاد باقیمانده اولیویه چه باید کرد: چه چیزی می توانید بپزید؟
از یک مرغ و یک مجموعه کوچک از محصولات ، تهیه یک غذای گرم با سیب زمینی ، سیل ، سالاد پیکان ، بال در سس عسل و همچنین پاکت های مرغ امکان پذیر بود. با وجود هزینه کم محصولات ، تمام ظروف خوشمزه و رضایت بخش هستند. یک گزینه عالی برای تعطیلات بودجه. برای تهیه ظروف برای چنین میز سال نو ، حدود 500 روبل طول خواهد کشید. این یک جدول بودجه سال نو برای یک خانواده کوچک 4 نفره است.
ویدئو: ظروف میز سال نو از یک مرغ
