براک های سوپ: دستور العمل آشپزی. چگونه مربا را بپزیم؟

سوپ با کنه یکی از رایج ترین غذاهای اول روسیه و اوکراین است. اگر می دانید قوانین اساسی ، پخت آن دشوار نیست.

محتوا

در این مقاله مشهورترین دستور العمل های Klesok ، که انجام آن در خانه آسان است.

چگونه مربا را از آرد و تخم مرغ بپزیم؟

رایج ترین دستور العمل برای Klesok به معنای استفاده از مواد معمولی است که در خانه به راحتی می توان پیدا کرد - آرد و تخم مرغ. نمک و فلفل در تمام دستور العمل ها ، ما اضافه می کنیم به طعم و میل روند پخت و پز فقط چند دقیقه طول می کشد و نتیجه آن به طرز دلپذیری شما را شگفت زده می کند.

ترکیب:

Kurin Egg - 1 PC.
شیر - 40 میلی لیتر
آرد - 60 گرم

روند:

تخم مرغ را در یک بشقاب عمیق بزنید. برای انجام این کار ، استفاده از میکسر لازم نیست. شما می توانید با یک چنگال معمولی انجام دهید.
شیر را بریزید و نمک اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
آرد را ببینید و آن را به کل جرم اضافه کنید. ضرب و شتم را بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
کمی خمیر را با یک قاشق چایخوری بکشید و آن را به سوپ اضافه کنید.
چند دقیقه بپزید. به محض ظاهر شدن سکته ها ، این بدان معنی است که آنها آماده شده اند.

چگونه می توان جزء های سمولینا را طبخ کرد؟

Manking محصولی بسیار محبوب است که از آن می توانید نه تنها غذاهای لبنی بپزید. می توان از آن برای تهیه نیش خوشمزه و اصلی استفاده کرد.

ترکیب:

سمولینا - 0.1 کیلوگرم
تخم مرغ - 2 رایانه.
روغن حیوانات - 2 قاشق غذاخوری. ل.
شیر - 80 میلی لیتر

روند:

روغن باید در یک کابینت مایکروویو ذوب شود. آن را کمی خنک کنید و با تخم مرغ ها بزنید.
سمولینا را بریزید و شیر اضافه کنید. توده را با کرولا ضرب کنید و در صورت تمایل نمک را با ادویه ها اضافه کنید.
خمیر آماده شده را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. این زمان برای تورم سمولینا کافی خواهد بود.
کدها را شکل دهید و آنها را درون سوپ پرتاب کنید. برای آماده سازی کامل ، بیش از 5 دقیقه طول نخواهد کشید.

چگونه کت پنیر درست کنیم؟

اگر می خواهید یک سوپ اصلی را با کنه و چاشنی معطر تهیه کنید ، می توانید از انواع جامد پنیر استفاده کنید. آنها به ظرف طعم و عطر و طعم غنی می دهند.

ترکیب:

آرد از گندم و ذرت - 80 گرم
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
پودر بیکینگ برای خمیر - 10 گرم
پنیر - 30 گرم
شیر - 0.1 لیتر
کره - 2 قاشق غذاخوری. ل.

روند:

آرد ، نمک ، تخم مرغ و بیکینگ را با آب ترکیب کنید. مخلوط کردن.
پنیر رنده شده را درون توده بریزید و مخلوط را با یک شلاق بزنید.
کره را ذوب کرده و خنک کنید. در کل توده بریزید.
شیر را بریزید و مخلوط کنید. خمیر متراکم را بزنید.
فرم را به توپ بدهید و آنها را به سوپ اضافه کنید. بپزید تا پخته شود.

چگونه کوفته های سیب زمینی درست کنیم؟

برخی از زنان خانه دار نه تنها به سوپ ، بلکه به کلتسکی سیب زمینی اضافه می کنند. بنابراین ظرف متعادل تر می شود.

ترکیب:

سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم
روغن حیوانات - 80 گرم
آرد گندم - 60 گرم
تخم مرغ - 2 رایانه.
شیر - 1.7 لیتر

روند:

سیب زمینی ها را از پوست پوست بگیرید و آن را با آب بریزید. این نشاسته را از سبزیجات خارج می کند. بعد از نیاز به جوشاندن سیب زمینی ها در آب کمی شور. هنگامی که او آماده است ، به قوام سیب زمینی های پوره شده بپردازید.
زرده ، روغن حیوانات و آرد را درون توده سیب زمینی بریزید. با یک چنگال مخلوط کنید.
پروتئین ها را در یک صفحه عمیق ضرب و شتم کنید تا توده سرسبز شود. آن را درون مخلوط سیب زمینی بریزید. مخلوط کردن.
خمیر را چسبانده و به مدت 10 دقیقه در شیر داغ بجوشانید.
بعد از اضافه کردن به سوپ. به لطف ساختار متراکم ، کنه ها جوشانده نمی شوند.

چگونه کوفته های سیر را بپزیم؟

اگر کمی سیر را به خمیر کوفته اضافه کنید ، سوپ بسیار معطر و غیرمعمول خواهد بود. میهمانان شما قطعاً از ظرف قدردانی می کنند و از قابلیت های آشپزی شما ستایش می کنند.

ترکیب:

آرد گندم - 60 گرم
Kurin Egg - 2 رایانه.
کمی نمک
سیر - 2 دندان
جعفری و دیل - 2 شاخه

روند:

تخم مرغ ها را به یک بشقاب عمیق بکشید. نمک را به آنها اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد را که ابتدا باید الک شود ، بریزید. توده باید همگن باشد.
سیر را از طریق مطبوعات عبور داده و به خمیر اضافه کنید. مخلوط کردن.
یک قاشق را در آب سرد مرطوب کنید و خمیر را با آن چسبانده کنید.
بیل های تشکیل شده را درون سوپ پایین بیاورید و تا پخته شده بپزید.

چگونه کنه برنج بپزیم؟

بسیاری از زنان خانه دار مربای مبتنی بر برنج را آماده می کنند ، زیرا بسیار آبدار و خوشمزه هستند. آنها کاملاً سوپ را دوباره پر می کنند.

ترکیب:

برنج - 100 گرم
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
آرد گندم - 10 گرم
سبزیجات - 2 شاخه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روند:

برنج را در آب کمی شور جوش دهید.
برنج ، تخم مرغ ، آرد و سبزیجات ریز خرد شده را مخلوط کنید.
برای بدست آوردن مخلوط همگن ، یک مخلوط کن را بزنید.
از خمیر آماده شده به شکل توپ را بدهید و آنها را به یک آبگوشت داغ پرتاب کنید.
طبخ کنید تا پخته شود (به طور متوسط \u200b\u200b، حدود 5-7 دقیقه طول می کشد).

چگونه ساقه پنیر کلوچه درست کنیم؟

اگر می خواهید میهمانان خود را با یک سوپ خوشمزه ، معطر و مغذی غافلگیر کنید ، حتماً آن را با قبض پنیر پنیر تهیه کنید. ساختن آنها دشوار نیست. این روند فقط 7-10 دقیقه طول خواهد کشید.

ترکیب:

پنیر کلبه - 0.25 کیلوگرم
Kurin Egg - 2 رایانه.
آرد گندم و جو دوسر - 40 گرم

روند:

تخم مرغ ، پنیر را با هم ترکیب کرده و نمک اضافه کنید. با یک چنگال مخلوط کنید.
هر دو نوع آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. توده باید همگن باشد.
خمیر را با یک قاشق مکرر بکشید و کنه های تشکیل شده را به سوپ جوش اضافه کنید. حدود 7 دقیقه بپزید.

چگونه می توان کنه مرغ را برای سوپ درست کرد؟

برای تهیه گوشت خوشمزه از گوشت ، تهیه فیله مرغ و ادویه های مورد علاقه لازم است. مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است که به سرعت در آب جوش قرار می گیرد.

ترکیب:

سینه مرغ - 0.3 کیلوگرم
پیاز - 1 رایانه.
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
مانکی - 3 قاشق غذاخوری. ل.

روند:

گوشت و پیاز را با چرخ گوشت خرد کنید. ادویه ها را درون مخلوط بریزید و رانندگی کنید. مخلوط کردن.
سمولینا را بریزید و مخلوط کنید. این مخلوط را به مدت 10-15 دقیقه به دم کنید تا سمولینا متورم شود.
سکته ها را تشکیل داده و آنها را به سوپ داغ پرتاب کنید.
بیش از 10 دقیقه بپزید.

یک دستور العمل غیرمعمول

اگر آنها را دم کنید ، ساقه ها بسیار غیرمعمول هستند. مزیت اصلی این است که اگر چندین بار سوپ را گرم کنید ، جوشانده نمی شوند.

ترکیب:

شیر و روغن - 100 گرم
آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. ل.
تخم مرغ - 2 رایانه.
جعفری و دیل - 3 شاخه

روند:

محصولات لبنی را در یک استوانه ترکیب کنید. روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی جرم گرم می شود ، کمی نمک اضافه کنید.
بعد از جوشاندن توده ، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از 1-2 دقیقه از روی حرارت بردارید.
پس از خنک کردن توده ، زرده های تخم مرغ را شلاق بزنید و سبزیجات ریز خرد شده را بریزید.
پروتئین ها باید با میکسر به کف ضخیم مورد ضرب و شتم قرار بگیرند و به کل جرم اضافه شوند.
به توپ ها شکل دهید و آنها را درون یک سوپ جوش پرتاب کنید. جوشانده شود تا پخته شود.

چگونه کنه ها را به درستی بپزیم؟

بیشتر اوقات ، کنه ها چند دقیقه قبل از تهیه سوپ اضافه می شوند. اما اگر می خواهید ، می توانید آنها را جداگانه بپزید. برای انجام این کار ، شما باید آب را به جوش بیاورید و کمی آن را نمک بزنید تا کنه ها را برای بیش از 10 دقیقه جوشانید.
بیکن های آماده شده روی بشقاب های پر از سوپ گذاشته شده است. با تشکر از این روش ، کنه ها سلیقه خود را حفظ می کنند.
اگر کنه ها را در یک ظرف دیگر جوشانده اید ، می توان آنها را به عنوان افزودنی سوپ سرو کرد. میهمانان شما قطعاً چنین ارائه اصلی را ارزیابی می کنند.

شکل گیری صحیح blexics

روش های مختلفی برای ایجاد نیش وجود دارد:

قاشقواد برای انجام این کار ، خمیر را با قاشق های کوچک جمع کنید و آن را به سوپ داغ پایین بیاورید. شما نباید خمیر زیادی بدست آورید ، زیرا در حین پخت و پز افزایش می یابد.
نورد ابتدا باید خمیر شیب دار را که از آن یک سوسیس نازک تشکیل شده است ، خمیر کنید. به کوچک تقسیم می شود برشکه به ظرف اول جوش اضافه می شود. به طوری که کنه ها جوش نیاید ، ابتدا باید به آنها احتیاج داشته باشند خشک برای نیم ساعت.
کشسان. خمیر باید از قوام متوسط \u200b\u200bباشد (چیزی بین خمیر برای پنکیک و کوفته ها). از آن می توانید کت های نه تنها با یک قاشق چایخوری بلکه با دستان خود را مجسمه کنید.

چگونه سوپ مرغ را با کنه بپزیم؟

برای تهیه یک سوپ مرغ خوشمزه با کنه ، باید خمیر تخم مرغ تهیه شود. این ظرف نه تنها بزرگسالان بلکه کودکان نیز خواسته می شود.

ترکیب:

تکه های مرغ و سیب زمینی - 0.3 کیلوگرم
پیاز و تخم مرغ - 1 رایانه.
آرد گندم و روغن نباتی - 50 گرم
سبزیجات - 4 شاخه
ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن
آب - 2 ل

می توانید یک سوپ بسیار ظریف و خوشمزه بپزید

روند:

مرغ باید شسته شود و در آب شور جوشانده شود. شما باید حداقل 40 دقیقه آن را بپزید تا آبگوشت غنی باشد.
سیب زمینی های پوست کنده را در مکعب های کوچک برش دهید.
مرغ پخته شده را از آبگوشت جدا کرده و سیب زمینی را درون آن پرتاب کنید.
پوست را از پیاز و هویج جدا کنید. پیاز را با مکعب ریز خرد کنید و هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزیجات خورش در روغن آفتابگردان.
استخوان را از گوشت جدا کرده و خمیر را به سیب زمینی ها اضافه کنید.
سرخ کردن سرخ شده را درون سوپ بریزید.
از آشپزی Klesok مراقبت کنید. در یک قابلمه یا کاسه ، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. با یک شلاق کاملاً کتک بزنید. آرد را بریزید و خمیر را خمیر کنید.
خمیر را با یک قاشق کوچک بکشید و کنه ها را درون سوپ پرتاب کنید. آنها را بپزید تا پخته شود.
سوپ را با گیاهان خرد شده بپاشید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات کنید. به میز خدمت کنید.

بنابراین ، اکنون می دانید که چگونه به سرعت و به درستی نیش های خوشمزه ای درست کنید که کاملاً سوپ را تکمیل می کند. همانطور که مشاهده می کنید ، این روند چند دقیقه طول می کشد. بسته به ترجیحات خود می توانید مواد مختلف را به خمیر اضافه کنید. نوش جان.

ما به شما خواهیم گفت که چگونه آشپزی کنید: