یکی از مشهورترین محصولات FIG است. از آن برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود ، که نه تنها برای استفاده روزانه مناسب هستند بلکه علاوه بر این نیز به میز جشن می پردازند.
محتوا
انواع مختلفی از برنج وجود دارد. همه آنها نه تنها از نظر ظاهری و سرعت پخت و پز بلکه در کالری نیز تفاوت دارند. در این مقاله در مورد ارزش انرژی انواع مختلف برنج صحبت خواهیم کرد.
فواید برنج برای بدن انسان
برنج دارای خواص زیر است:
- برنج حاوی تعداد زیادی است کربوهیدرات های پیچیده. آنها به سرعت بدن را اشباع می کنند ، اما برای مدت طولانی هضم می شوند. بنابراین ، شما مدت طولانی احساس سیری دارید و انرژی نیز افزایش می یابد. برنج گزینه ای ایده آل برای افرادی است که وزن خود را کنترل می کنند.
- برنج عملاً انجام شده است نمک وجود ندارد. به همین دلیل توصیه می شود از آن برای افرادی که با آنها مشکل دارند استفاده کنید توسط کلیه ، قلب و کشتی.
- به دلیل استفاده منظم از برنج ، مایعات اضافی از بدن خارج می شود. این امر با وجود پتاسیم در ترکیب غلات توجیه می شود. بنابراین ، در انسان متابولیسم بهبود می یابد، و تورم نیز ناپدید می شود.
- غیاب گلوتن - عزت اصلی برنج. به همین دلیل ، می توان آن را توسط افرادی که اغلب حساسیت دارند مصرف کرد.
- به دلیل وجود ویتامین های گروه B ، برنج به بهبود عملکرد سیستم عصبی ، قلب ، رگ های خونی و غده تیروئید کمک می کند.
- این یک ملک پاکت دار دارد. بنابراین ، باید در رژیم غذایی برای کسانی که در دستگاه گوارش مشکل دارند (گاستریت ، زخم ، افزایش اسیدیته معده و غیره) در رژیم غذایی قرار گیرد.
محتوای کالری انواع برنج
- محتوای کالری برنج بستگی به این دارد که انواع مختلفی را خریداری کرده اید. قبل از فروش برنج سفید ، چندین مرحله از سنگ زنی را طی می کند. در این فرآیند ، بیشتر ویتامین ها و عناصر کمیاب از بین می روند.
- برنج سفید پخت و پز سریع 100 گرم از محصول در حدود 334 کیلو کالری. برنج قهوه ای یکی از انواع مفید است. قبل از فروش ، فقط از پوسته فوقانی تمیز می شود ، به طوری که تمام ویتامین ها و عناصر کمیاب حفظ می شوند.
- استفاده منظم از برنج غیر ضروری قهوه ای به از بین بردن کلسترول از خون و عادی سازی متابولیسم کمک می کند. در 100 گرم محصول در مورد 337 کیلو کالری.
- اگر مرتباً از آن استفاده می کنید برنج وحشی، می توانید بدن را با تمام پروتئین های لازم پر کنید. 100 گرم محصول حاوی حدود 15 گرم پروتئین است. اگر هفته ای 2-3 بار برنج وحشی می خورید ، می توانید عضلات را تقویت کرده و همچنین ایمنی را تقویت کنید. در 100 گرم برنج وحشی 357 کیلو کالری.
- شاخص برنج قرمز گلیسمی تنها 55 است. این بدان معنی است که برای دیابتی ها مناسب است. علاوه بر فیبر ، برنج قرمز حاوی آنتوسیانین ها است. آنها از تومورهای سرطان جلوگیری می کنند و همچنین روند پیری را کاهش می دهند. ارزش انرژی برنج قرمز - 362 کیلو کالری.
- برای بهبود دستگاه گوارش ، حتماً وارد رژیم غذایی خود شوید برنج طولانی دانه. طول هر دانه باید حداقل 6 میلی متر باشد. ارزش انرژی - 365 کیلو کالری.
- برای معده و روده مفید خواهد بود برنجواد حاوی فیبر و آمیلاز زیادی است. کالری باسماتی 100 گرم محصول - 340 کیلو کالری.
- اغلب در قفسه های فروشگاه فروخته می شود انجیر پارک شدهواد خیلی سریع آماده می شود. پس از پخت و پز ، یک ساختار خرد را به دست می آورد ، زیرا در فرآیند بخارپز ، ساختار نشاسته مختل می شود. 100 گرم از محصول فقط حاوی 341 کیلو کالری.
برنج کالری بسته به روش آماده سازی
- هر زن خانه دار برنج را با روش خودش آماده می کند. می توان آن را در آب جوشانده یا بخارپز کرد.
- مقدار انرژی همچنین به مواد اضافی که در فرآیند پخت و پز استفاده می کنید بستگی دارد. در مرحله بعد ، محتوای کالری برنج تهیه شده به روش های مختلف توصیف خواهد شد.
برنج آب پز ، محتوای کالری
شما باید درک کنید که مقدار انرژی برنج خام و آب پز متفاوت خواهد بود. این به این دلیل است که در فرآیند پخت و پز ، دانه آب را جذب می کند ، به همین دلیل جرم آنها افزایش می یابد.
محتوای کالری برنج جوشانده ، بسته به تنوع:
- سفید - 116 کیلو کالری
- قهوه ای - 125 کیلو کالری
- وحشی - 78 کیلو کالری
در فرآیند پخت و پز ، زنان خانه دار اغلب مواد اضافی را اضافه می کنند که بر میزان کالری ظرف نهایی تأثیر می گذارد. اگر اضافه کنید نمک، سپس ارزش انرژی را افزایش نمی دهد. ظرافت فقط این است که نمک رطوبت در بدن را تاخیر می کند ، به همین دلیل وزن بدن افزایش می یابد و تورم ظاهر می شود.
- کره - یک محصول بسیار بالا -کالری. 100 گرم حاوی حدود 720 کیلو کالری است. بنابراین ، اگر فقط 3 گرم روغن اضافه می کنید ، مقدار انرژی برنج آب پز را 23 کیلو کالری افزایش دهید.
- کشمش در برنج باید با احتیاط اضافه کنید. در 100 گرم میوه های خشک حدود 270 کیلو کالری. با اضافه کردن تنها 15 گرم کشمش ، میزان کالری برنج 40 کیلو کالری افزایش می یابد.
- اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. شکر ارزش انرژی را 16 کیلو کالری افزایش می دهد.
برای یک زن و شوهر با مواد اضافی
- برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند برنج را برای بخار بپزند. در این حالت ، در مقایسه با جوشانده ، مقدار انرژی آن بیشتر خواهد بود. اگر یک یک زن و شوهر برنج سفید آماده کنید، سپس مقدار کالری 100 گرم محصول نهایی 150 کیلو کالری خواهد بود.
- اگر برنج را با سبزیجات خورنده بپزید ، مقدار انرژی ظرف در مورد آن خواهد بود 120 کیلو کالری.
- اضافه كردن غذای دریایی (صدف ، میگو ، و غیره) ، محتوای کالری برنج قهوه ای را افزایش می دهید 125 کیلو کالری.
محتوای کالری ظروف برنج
برنج بخشی از بسیاری از ظروف است. بنابراین ، توصیه می شود ارزش انرژی آنها را در نظر بگیرید:
- ریزگردها با برنجواد بهتر است از گوشت مرغ استفاده کنید ، زیرا آنقدر زیاد نیست. با توجه به استفاده از خمیر گوجه فرنگی کلاسیک در 100 گرم محصول موجود است 80 کیلو کالری.
- فرنی از کدو تنبل و برنج. باید با استفاده از شیر و شکر تهیه شود. محتوای کالری 100 گرم ظروف خواهد بود 91.5 کیلو کالری.
- آبگوشت سوپ مرغ به همراه برنج - 37 کیلو کالری.
- سالاد با چوب خرچنگ و برنج - 170 کیلو کالری (روی سس مایونز) و 137 کیلو کالری (روی خامه ترش کم).
- کلم گوشت با برنج - 97 کیلو کالری.
بنابراین ، محتوای کالری برنج نه تنها به تنوع ، بلکه به روش پخت و پز نیز بستگی دارد. شما حق دارید که چگونه و با چه چیزی برنج تهیه کنید. همه اینها به ترجیحات و تصویر شما بستگی دارد.
محتوای کالری محصولات در مقالات ما:
ویدئو: اگر روزانه از برنج استفاده می کنید چه باید کرد؟
