نحوه خشک کردن کراکر در اجاق گاز برقی ، گاز ، اجاق گاز آهسته و مایکروویو از نان سفید ، سیاه ، چاودار ، کیک ، یک نان با نمک ، ادویه جات ترشی جات و سیر: دستور العمل ها و دما و زمان پخت و پز

ما کراکر را به درستی خشک می کنیم: دستور العمل ها ، اسرار پخت و پز ، گزینه های برش.

میان وعده ها و میان وعده های خوشمزه زیادی وجود دارد ، اما هیچ چیز خوشمزه تر از کراکرهای ترد نیست. گزینه های فروشگاه با مواد افزودنی اغلب برای سلامتی مضر هستند و در کمر در سانتیمرهای اضافی متنفر قرار می گیرند. این مقاله به نحوه پخت و پز کراکر خوشمزه خود اختصاص داده شده است.

چگونه می توان کراکرهای را به درستی در اجاق گاز برقی و گاز خشک کرد ، در چه حالت ، در چه دما؟

به نظر می رسد که می تواند راحت تر باشد - نان بریده شده ، در فر قرار داده شود ، روشن شود ، منتظر بماند - کراکرها را بیرون آورد. اما مقداری خرد شده و پراکنده ، در دهان خود ذوب می شود ، و برخی باید چندین بار در چای یا شیر موج بزنند تا بتوانید حداقل یک قطعه را گاز بگیرید. دلیل چیست - به من بگو؟ در فناوری پخت و پز ساده است ، اما نباید آن را مسواک بزنید.

بنابراین ، در ابتدا یک برش نان وجود دارد. می توانید به کراکر برش دهید:

• برش
• پوشال
• مکعب های بزرگ و کوچک
• با استفاده از برش ، چهره ها را از قطعات نازک فشار دهید

هرچه قطعه ضخیم تر باشد ، درجه حرارت پایین تر و خشک می شود. در حال خشک شدن است ، نه یک کاسه.

اگر رویای کراکرهای با کیفیت بالا دارید ، پس باید با نان شروع کنید. چگونه نان خانگی خوشمزه را بدون گلوتن و مخمر که پیدا خواهید کرد ارتباط دادن.

اکنون باید نان را برش دهیم تا قطعات زیبا باشند و هیچ خرده ای وجود ندارد. برای انجام این کار ، توصیه می کنیم خود را با درس ویدیوی زیر آشنا کنیم.

ویدئو: هک زندگی: نحوه برش نان بدون خرده

ما کراکرهای آینده را در یک ورق پخت خشک با یک لایه نازک حتی قرار می دهیم و آن را به فر می فرستیم. برای نان سفید ، ما 170 درجه سانتیگراد را روشن می کنیم و برای سیاه (چاودار) - 180 درجه سانتیگراد. اگر برش های نان را خشک می کنید ، رژیم دما را در حدود 150-160 درجه سانتیگراد انتخاب کنید. توجه داشته باشید که کراکرهای باسن کمی سریعتر ، نان و نان را کمی طولانی تر آماده می کنند. کراکر Piquant با انواع چاشنی ها باید در دمای 200 درجه سانتیگراد در فر خشک شود

بسته به درجه نان ، چاشنی ها ، ضخامت قطعات و رژیم دما کراکرها را از 10 تا 15 دقیقه خشک می کند. بعد از اینکه آنها شروع به سرخ شدن کردند ، درب فر را قطع نکنید و آن را برای 10 دقیقه دیگر به کراکر برسانید. اما در اینجا مهم است که اجاق گاز را به آرامی طلایی کنید ، اگر این بار از دست داده اید و کراکر به شدت طلایی - احساس راحتی کنید که از فر خارج شوید تا تاریک نشود و خشک نشوند.

چگونه می توان در یک کراکرهای چندوجهی از نان با ادویه جات ترشی جات و بدون آنها خشک کرد؟

اگر به برخی از کراکر احتیاج دارید ، و به هیچ وجه نمی خواهید اجاق گاز را روشن کنید ، یک Multicooker ضروری به نجات می رسد. بر خلاف اجاق گاز ، او در تابستان گرمای غیرقابل تحمل ایجاد نمی کند و به شما امکان می دهد به طور کامل از کراکرها لذت ببرید.

• نان را برش داده و کمی با روغن نباتی اسپری کنید.
• با نمک و ادویه جات ترشی جات را بپاشید ، همچنین می تواند با شکر پاشیده شود یا با شربت ریخته شود.
• ما در یک قطعات یک لایه در پایین و پایین دیواره های Multicooker پخش می کنیم تا آنها یکی از طرف دیگر سقوط نکنند.
• ما حالت "پخت" را در اجاق گاز آهسته به مدت 20 دقیقه ، در آشپزهای فشار - به مدت 10 دقیقه روشن می کنیم.
• پوشش غلات را باز کنید ، تکه های نان را به طرف دیگر بچرخانید و همزمان آن را قرار دهید.
• ما کراکر آماده شده را روی یک بشقاب می گیریم و اجازه می دهیم تا دمای اتاق خنک شود. نوش جان!

آیا این امکان وجود دارد و چگونه می توان کراکرها را در مایکروویو خشک کرد: دستور العمل

کراکر خوشمزه نیز در مایکروویو بدست می آید. مانند مورد قبلی ، در صورت تمایل نان را به قطعات برش دهید ، در صورت تمایل با روغن و ادویه جات ترشی جات کنید و روی مایکروویو روی ظرف قرار دهید. اگر پایه ای برای ظرف دوم وجود دارد ، می توانید کراکر را در دو لایه قرار دهید.

حالت خشک کردن (پخت) را انتخاب کرده و تایمر 1.5-2 دقیقه را در قدرت بالا قرار دهید. سپس متوقف می شویم ، وضعیت کراکر را بررسی می کنیم و در صورت لزوم آن را برای چند دقیقه دیگر قرار می دهیم.

مهم: سوزاندن کراکر در مایکروویو بسیار آسان است ، بنابراین نباید آن را برای مدت طولانی قرار دهید. اما برای شستن تکنیک و از بین بردن مسموم ، دود رانندگی در آشپزخانه چندان ساده نیست.

چگونه می توان کراکرها را در فر نان سفید ، نان خشک کرد؟

به منظور بدست آوردن کراکر خوشمزه و مرتب خرد شده از نان سفید ، توصیه می کنیم نان دیروز را مصرف کرده و مستقیماً از آنها بپزید.

نه ، احتمالاً ، شخصی که عاشق کراکتر با پنیر نیست. ما آنها را دوست داریم و با نظم و حکایت قابل توجه آماده می شویم. و انجام آن بسیار ساده است!

ما نیاز خواهیم داشت:

• باتوم (حدود 400 گرم)
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن زیتون یا آفتابگردان ؛
• 2 دندان سیر ؛
• 100 گرم پنیر روسی یا چاه دیگر ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پنیر را مالش می دهیم ، دندانهای سیر را از طریق سیر عبور می دهیم ، با کره و نمک مخلوط می کنیم. ما اجازه می دهیم که آن را تولید کنیم و در ضمن نان را در قطعات کوچک برش می دهیم.

ما تکه های نان را درون یک کاسه عمیق می خوابیم و سس پنیر خود را می ریزیم. مخلوط کرده و آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید. ما تقریباً به مدت 10 دقیقه 200 درجه سانتیگراد در فر قرار داده ایم ، اما حتماً فر را دنبال کرده و فر را روی سایه طلای کم رنگ قرار داده و بگذارید تا 10 دقیقه دیگر برسد.

چگونه کراکرهای چاودار را از چاودار و نان سیاه در فر خشک کنیم؟

و اکنون ما یک جایگزین خوشمزه برای کراکر سفید ارائه می دهیم - کراکرهای چاودار برای آبجو و فقط برای یک فیلم جالب.

ما نیاز خواهیم داشت:

• دیروز نان چاودار ؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
• گیاهان دارویی خشک ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نان چاودار را با نوارها برش می دهیم و روی یک ورقه پخت می خوابیم. با روغن نباتی و کمی آب با اسلحه اسپری اسپری کنید. با گیاهان Provencal بپاشید و بیش از 10 دقیقه 160 درجه سانتیگراد را به فر ارسال کنید. بلافاصله بیرون بروید و بگذارید روی یک ورقه پخت خنک شود. داخل ظرف بریزید و روی میز سرو کنید!

نحوه خشک کردن کراکرهای شیرین و شیرین و وانیلی در فر از کیک: دستور العمل

برای اینکه کراکرها در داخل نرم شوند ، ترد در بیرون و در دهان ذوب شوند ، باید فقط چند ترفند را بدانید.

روی یک ورق پخت با کاغذ بستر تختخواب. در بالا ، نان های مخفی ، کیک ها و سایر sdoba را که تا حد امکان نازک است ، قرار دهید.

در یک لیوان آب جوش 4 قاشق غذاخوری را پر می کنیم. قاشق غذاخوری بسته شکر و وانیلین. کاملاً هم بزنید و مایع را به اسلحه اسپری ارسال کنید. ما کراکر آینده را اسپری می کنیم و آن را به فر می فرستیم ، از قبل به مدت 5 دقیقه به دمای 200 درجه سانتیگراد گرم می شویم ، فر را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه دیگر بایستد. ما روی میز بیرون می آییم و سرو می کنیم ، یا یک کیسه پارچه ای را برای ذخیره سازی قرار می دهیم.

اسرار آشپزها: با Sdoba می توان با انتخاب دارچین زمینی ، کتانی یا دانه کنجد برای لکه دار شدن کراکر پاشیده شد.

دستور العمل های کراکر خوشمزه با سیر در فر

دستور العمل های زیادی برای کراکرهای سیر معطر وجود دارد که ما یک مقاله جداگانه ایجاد کرده ایم. شما می توانید خود را با این دستور العمل ها آشنا کنید ارتباط دادن.

دستور العمل های کراکر خوشمزه با نمک

برای این دستور العمل ، توصیه می کنیم یک نان تفنگ دار خریداری کنید ، بگذارید آن را به تنهایی یا دو روز دراز بکشید. با یک چاقوی تیز به برش های 0.5 سانتی متر برش داده و سپس به مکعب های 0.5*0.5 سانتی متر برش دهید. روی یک ورق پخت قرار دهید و با یک محلول از محلول بپاشید: 100 گرم. آب ، 100 گرم. روغن نباتی ، 1 قاشق چایخوری نمک.

با دمای 150 درجه سانتیگراد به فر بفرستید تا تا زمان آمادگی کامل خشک شود. بلافاصله خدمت کنید - بنابراین آنها معطر تر و ترد هستند.

سوخاری برای سالاد سزار: دستور العمل

پیشنهاد می کنیم یک شاهکار آشپزخانه واقعی تهیه کنید. سالاد سزار همانطور که توسط سرآشپز معروف ایجاد شده است. شما می توانید خود را با دستور العمل توسط ارتباط دادن.

اما کراکرها بسیار جالب آماده می شوند. ما نیاز خواهیم داشت:

• نان دیروز ؛
• 5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
• 4 دندان سیر حاد.

در روغن زیتون ، سیر را فشار دهید ، ظرف را ببندید و بگذارید ساعت را دم کند. سیر را بیرون می آوریم.

ما نان را به مکعب های کوچک 0.5*0.5 یا 1*1 سانتی متر برش می دهیم ، روی یک ورق پخت قرار می دهیم. ما نان را با یک سس زیتون با یک برس شیرینی پزی روغن می کنیم و آن را با دمای 150 درجه سانتیگراد به فر می فرستیم

ما 15 دقیقه خشک می کنیم ، بگذارید خنک شود و آن را در سالاد قرار دهیم. توجه کنید به کراکر سالاد سزار ذخیره نمی شود و هر بار که برای حفظ عطر برای ظرف آماده می شوند.

کراکر برای KVAS: دستور العمل

در بیشتر دستور العمل ها ، این دنباله را پیدا خواهید کرد: نان چاودار را برش دهید ، آن را به فر بفرستید ، خشک ، خرد کنید. و در اینجا یک مشکل وجود دارد. چگونه می توان این برش های بزرگ را خرد کرد؟

اگر برای KVAS به کراکر احتیاج دارید ، ما پیشنهاد می کنیم در مسیر حداقل دشوار پیش برویم:

• ما نان تازه می گیریم و آن را به دو قسمت برش می دهیم.
• با دستان خود نان را درون کودک پاره می کنیم و فقط یک تپه باقی می گذاریم.
• حالت Hunchback تا حد امکان قطعات کوچک ؛
• ما همه چیز را روی یک ورق پخت پخش می کنیم و آن را به فر می فرستیم ، تا 150-160 درجه سانتیگراد گرم شود.
• بعد از 5 دقیقه ، خرده های کراکر را بیرون می آوریم و بدون مشکل KVAS خوشمزه می پزیم.

دستور خشک کردن سوخاریا بدون اجاق گاز

در خیابان تابستان ، خورشید ، گرما است و اصلاً نمی خواهید فر را روشن کنید؟ ما نان را با برش های مورد نظر برای کراکر برش می دهیم و روی یک ورق پخت یا هر ظروف حتی دیگر در یک لایه قرار می دهیم.

ما در چندین لایه با گاز می پوشیم تا میانه ها و مگس ها پرواز نکنند و آن را در خیابان در آفتاب یا یک پنجره آفتابی قرار دهیم. به معنای واقعی کلمه روز بعد ما از کراکر لذت می بریم!

کالریوس کراکر از نان ، نان سفید و سیاه در فر

البته ، برای هرکسی که به این شکل اهمیت می دهد ، مهم است که محتوای کالری ظروف مورد استفاده آنها را بدانید. در زیر یک جدول کالری از رایج ترین کراکرها قرار دارد.

ما امیدواریم که مقاله ما به خانه های جوان کمک کند تا به سرعت تسلط بر اسرار کراکرهای آشپزی و لذت بردن از خانواده خود را با یک ظرافت خوشمزه و در عین حال مفید! آیا دستور العمل هایی را که در این مقاله یافت نشده است می دانید؟ در نظرات به اشتراک بگذارید!

ویدئو: کراکر ترد بسیار خوشمزه ساخته شده از نان سفید