پخت و پز با سیر: بهترین دستور العمل های موجود در فر ، مایکروویو ، اجاق گاز آهسته سفید ، سیاه ، بورودینو ، نان چاودار و نان. چگونه می توان کراکرهای خوشمزه را با سیر در یک تابه سرخ کرد؟

نحوه ساخت کراکرهای سیر خانگی.

برای تهیه کراکر با سیر در خانه ، در نگاه اول ، توانایی های ویژه آشپزی لازم نیست. اما در اینجا سؤالاتی ممکن است مطرح شود: چه نان برای این غذای ساده مناسب است ، آنچه باید انجام شود تا کراکر به یک کریستال مشخصه برسد ، چگونه "پر کردن" را به طور مساوی در امتداد برش های نان خرد شده توزیع کنیم. خواهیم فهمید!

کراکر خوشمزه با سیر در فر: دستور العمل ساده

البته ، خرید یک بسته کراکر با هر طعم و مزه آسان تر است و آنها را با پخت و پز آزار ندهید. علاوه بر این ، کمبود انتخاب نان برای آبجو در فروشگاه ها وجود ندارد. اما اگر این سؤال از مراقبت از سلامتی یا سلامتی اقوام خود برای شما در جایگاه اول قرار دارد و خانوارهای شما نسبت به خرد شدن با کراکرهای معطر تند و تیز نیست ، بهتر است خودتان یک غذای ساده بپزید.

سپس مطمئناً مطمئن خواهید بود که محصول تولید خانه مضر نیست ، حاوی طعم دهنده ها ، مواد افزودنی متنوع و سایر موارد اعتیاد آور نیست.

محصولات واضح و معطر نه تنها به عنوان یک افزودنی کلاسیک در آبجو قابل استفاده است. پاشیدن از آنها به سوپ اضافه می شود یا به راحتی آنها را به عنوان میان وعده رهگیری می کند.

اگر از این فکر که برای مدت طولانی در اجاق گاز ایستاده و از تهیه یک غذای پیچیده می ایستید ، وحشت زده اید ، پس از آن با کراکر همه چیز به همان اندازه ممکن است. راز پخت و پز انتخاب نان مناسب و منحرف شدن از دستور العمل در هنگام پردازش است.

ما شروع به درک پیچیدگی های پخت و پز کراکرهای خانگی می کنیم!

• ما نان مناسب را انتخاب می کنیم. برای غذای ما ، یک گزینه ایده آل یک نان نان چاودار است. چنین نان دارای رنگ قهوه ای گرم است. روی پیشخوان ، می توانید نان خرد شده را پیدا کنید. هنگام پخت و پز کراکر از آن ، برای قطع رول نیازی به اتلاف وقت نخواهید داشت.
• از نان تازه ، شما نمی توانید کراکرهای ترد را بپزید. رول دیروز را که کمی خشک شده است ، بگیرید. چنین نان در حین پردازش فرو نمی رود و برش آن آسان تر است.
• اما اگر تصمیم دارید کراکرها را از نان تازه یکسان کنید ، پس باید نان را در یخچال و فریزر بدون قافیه قرار دهید. طی چند ساعت به حالت مورد نظر خواهد رسید.
• برای تهیه کراکر ، سیر تازه یا خشک شده. در نسخه اول ، سیر در روغن نباتی خرد و سرخ می شود ، که بعداً قطعات نان خرد شده را آغشته می کند. در گزینه دوم ، نان خرد شده با سیر خشک شده خرد شده پوشانده می شود.
• دستور العمل ها تفاوت معنی داری ندارند. اما برخی از ویژگی های تهیه واضح در فر ، در یک تابه وجود دارد که نمی توان از آن غفلت کرد.
• در هر دستور العمل ، شکل و اندازه کراکرها ممکن است متفاوت باشد. اما محصولات واضح کلاسیک شکل مربعی دارند. این نان های خشک است که به عنوان سبزیجات سوپ سرو می شود.
• آبجو "گزینه کراکر به نام" تاپ "است. شکل چنین کراکر شبیه میله های طولانی است که طول آن 6 سانتی متر ، عرض - 2 سانتی متر است.

نحوه پخت کراکر در فر:

• سیر را تمیز می کنیم و آن را خرد می کنیم. می توانید با چاقو خرد کنید ، و سپس به قطعات کوچک برش دهید ، یا می توانید از طریق مطبوعات عبور کنید.
• روغن را به پایین کاسه می ریزیم. ما سیر را به آنجا می فرستیم ، نمک می ریزیم. ما همه چیز را مخلوط می کنیم و به مدت 20 دقیقه آن را برای تزریق می گذاریم.
• ما فر را روشن می کنیم تا بتواند به خوبی گرم شود (تا 100 درجه).
• نان بپزید: به قطعات برش داده و درون یک کاسه بریزید.
• برای توزیع یکنواخت روغن ، باید همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
• یک ورق پخت را با نان خرد شده در فر قرار دادیم. به مدت دو ساعت ، مخلوط کردن را فراموش نکنید.

دستور العمل برای پخت و پز کراکر با سیر خشک:

• سیر و نمک خشک شده (به طعم) می گیریم.
• می توانید کمی کارد و چنگال خشک اضافه کنید.
• ما فر را روشن می کنیم و صبر می کنیم تا تا 150 درجه گرم شود.
• نان را با برش ها برش دهید (از 1 سانتی متر گسترده تر نیست) و پوسته را از بین می برد. ما شکل دلخواه را به کراکر می دهیم: برش با مثلث ، مربع ، رومبیک.
• تکه های خرد شده نان را در یک کاسه قرار دادیم. نمک را بریزید تا طعم آن را بچشید. ما یک زن و شوهر از سیر خشک را پرتاب می کنیم. همه چیز را مخلوط کنید. این مخلوط باید محاکمه شود و اگر به نظر می رسد چیزی از دست رفته است ، در این مرحله اضافه کردن ماده مفقود شده خیلی دیر نیست. هنگامی که طعم کامل است ، روغن سبزیجات (زیتون) را درون فرم بریزید و در امتداد پایین توزیع کنید.

• ما قطعات نان را به یک کاسه با مخلوطی از چاشنی ها می فرستیم. دوباره همه چیز را مخلوط کنید تا روغن جذب شود.

• شکل را در فر قرار می دهیم. نان را به مدت 40-50 دقیقه خشک کنید. تمام این مدت شما باید هر 7 دقیقه کراکر را مخلوط کنید. کراکرهای آماده شروع به "زنگ زدن" می کنند ، سپس می توانید برای آمادگی امتحان کنید.
• کراکرهای داغ را از فر می گیریم. اگر روغن اضافی وجود دارد ، سپس با دستمال ها بردارید. نان های آماده شده باید تا دمای اتاق خنک شوند. میان وعده های امن آماده هستند!

چگونه کراکرها را با سیر در یک تابه سرخ کنیم؟

ما یک دستور العمل برای کراکر با سیر در یک تابه ارائه می دهیم.

عناصر:

• نان چاودار
• 1/2 قاشق غذاخوری. نمک
• 3 قاشق غذاخوری. ل. روغن نباتی (بهتر است از زیتون استفاده کنید)
• 5 میخک سیر

فناوری آماده سازی:

• ما نان را به همان اندازه برش دادیم. شکل می تواند باشد: مکعب یا نوار.
• یک تابه را با کره روی آتش بگذارید.
• سیر را با چاقو خرد می کنیم و آن را به درون قابلمه می اندازیم. سیر را در روغن نگه دارید ، آن را برداشته ایم.
• نان خرد شده را درون تابه خرد شده درون قابلمه قرار دهید. ما باید یک لایه نان تهیه کنیم. سرخ کردن.
• اکنون باقی مانده است که نان سرخ شده را روی یک دستمال کاغذی که روغن اضافی را جذب می کند ، بچسبانید.
• سرخ کنید تا تمام نان خرد شده و نمک.

یک قسمت از کراکرها به مدت 5 دقیقه در یک تابه تهیه می شود. در این حالت ، نان ها دائماً مخلوط می شوند.

Cryariks با سیر در مایکروویو

برای تهیه کراکرها در مایکروویو ، علاوه بر دو تا سه روز نان ، نمک و سیر ، ظروف ، که می توان برای پخت و پز در مایکروویو استفاده کرد ، لازم است نیز تهیه شود.

• برای اینکه کراکرها را خراب نکنید ، باید آزمایش را انتخاب کنید ، زمان بهینه را انتخاب کنید. قدرت باید حداکثر باشد.
• مایکروویو را به مدت 2 دقیقه روشن کنید ، سپس کراکر را روشن کنید. مایکروویو را به مدت 2 دقیقه دوباره روشن کنید.
• و این کار را به دست آوردن کراکرهای یک کریستال مشخصه تکرار کنید. به مدت 5-6 دقیقه فوراً روشن نشوید: کراکر می سوزد و آشپزخانه پر از دود زرد می شود که برای مدت طولانی از بین نمی رود.

مواد لازم برای تهیه کراکرها در مایکروویو:

• یک نان نان چاودار
• نمک سنگ زنی کوچک 30-40 میلی لیتر
• سیر (می توانید تازه خرد شده یا خشک شده)
• روغن زیتون

فناوری آماده سازی:

• نان را به برش برش دهید. پس از آن ، شما می توانید شکل ترجیحی به کراکر آینده بدهید: برش به مربع ها ، مثلث ها ، معامله ها.
• سیر خرد شده را درون یک کاسه بریزید (برای شروع چند دندان می گیریم و سپس سعی می کنیم به طعم و مزه اضافه کنیم) ، نمک (ما نیز کمی مصرف می کنیم و سپس اضافه می کنیم). مخلوط کردن.
• روغن زیتون را در پایین کاسه بریزید. دوباره مخلوط کنید.
• قطعات نان خرد شده را درون یک کاسه بریزید. ما دخالت می کنیم طعم و مزه.
• ما شکل مناسب برای پخت و پز در مایکروویو را می گیریم. داخل آن را در روغن ، سیر و نمک تکه های نان خیس کنید.
• قطعات نان خرد شده را به مدت 2 دقیقه گرم می کنیم. پس از آن ، فرم باید برای خشک شدن یکنواخت با کراکرهای آینده جدا و مخلوط شود.
• پس از ظاهر شدن یک ضربه مشخص ، کراکرها را می توان آماده دانست. ما همچنان آنها را در مایکروویو خشک می کنیم تا قهوه ای شوند.
• مایکروویو را به مدت 3 دقیقه دیگر روشن کنید ، مخلوط کنید ، سپس به مدت 4 دقیقه مخلوط کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید ، در غیر این صورت کراکرها می سوزند.

اگر شما یا یکی از خانواده های خود طرفدار سیر نیستید ، می توانید آن را با پیازهای خشک ، پاپریکا ، هر مخلوط ادویه جات ترشی جات ، فلفل قرمز جایگزین کنید.

کراکرهای سیاه بورودینسکی با سیر از نان Borodino: دستور العمل

پخت و پز از نان Borodino در 30 دقیقه قابل تهیه است و طعم محصول نهایی با کراکر فروشگاه تفاوت نخواهد داشت. علاوه بر این ، شما آنها را از محصولات طبیعی و بدون افزودنی های مشکوک طبخ خواهید کرد. از یک نان نان بورودینسکی ، به ویژه کراکرهای تند بدست می آید.

عناصر:

• نان بورودینسکی
• سیر
• روغن نباتی 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• زمین فلفل سیاه
• نمک

فناوری آماده سازی:

• نان را به برش ها برش داده و پوسته را قطع کنید. هر برش را روی نوار برش دهید.
• ما فر را روشن می کنیم تا حداکثر دما (250 درجه) گرم شود.
• سیر را خرد کنید (بهتر است آن را به قطعات کوچک برش دهید یا آن را روی یک رنده ریز رنده کنید ، و از کدوم سیر برای سنگ زنی استفاده نکنید تا آب آن اجازه ندهد).
• سیر خرد شده را درون یک کاسه میله نان پرتاب کنید. روغن نباتی را بریزید. نمک را برای طعم و فلفل سیاه بریزید. ما با همه چیز دخالت می کنیم.
• کراکرهای آینده را درون ظرف پخت بریزید و به مدت 5 دقیقه با حداکثر توان آنها را خشک کنید. فر را خاموش کرده و کراکر را بگذارید تا به اجاق گاز خنک کننده برسید.

ویدئو: کراکر با سیر از نان بورودینو

برنامه درسی نان سیاه با سیر

با تماشای این فیلم در مورد نحوه پخت و پز کراکر از نان سیاه یاد خواهید گرفت.

ویدئو: کراکر با سیر ساخته شده از نان سیاه ، تا آبجو ، در خانه

درسی با سیر ساخته شده از نان سفید

فناوری تهیه کراکر از نان سفید مشابه است. شما فقط باید نان مصرف کنید ، که 2-3 روز پیش پخته شد.

ویدئو: کراکر ترد بسیار خوشمزه ساخته شده از نان سفید

کراکر سالاد سزار: دستور العمل با سیر

نحوه پخت و پز کراکر ترد برای سالاد سزار ، در این ویدئو تماشا کنید.

ویدئو: دستور العمل ویدیویی در مورد نحوه تهیه یک CROUT برای سالاد سزار

Cryariks با سیر به آبجو

شما می توانید شوهر خود را با کراکر برای آبجو خوشحال کنید ، زیرا در چنین محصولی مواد افزودنی مضر وجود ندارد.

ویدئو: کروتون های سیر برای دستور العمل آبجو از سرآشپز

کراکرهای سفید با سیر در فر از یک نان

پخت و پز کراکر از نان.

ویدئو: چگونه می توان کراکرهای خوشمزه ساخت؟ کروتون

کراکرهای چاودار با دستور سیر

نحوه پخت کراکر چاودار با سیر ، فیلم را تماشا کنید.

ویدئو: کراکر چاودار با سیر

پخت و پز با سیر و سس مایونز

با افزودن مواد تشکیل دهنده برای کراکر مبتلا به سیر و مایونز نیز ، بسیار واضح و خوشمزه خواهید شد.

ویدئو: کراکرهای خانگی با سس سیر

درسی با پنیر و سیر در فر

در خانه می توانید حتی کراکرهای پنیر را بپزید.

عناصر:

• قرص نان
• پنیر سخت
• 2-3 میخک سیر
• روغن زیتون (می توان آن را با آفتابگردان جایگزین کرد)
• نمک
• از ادویه جات مورد نیاز خواهد بود: زنجبیل ، فلفل سیاه

فناوری آماده سازی:

• ما نان را با برش ها برش می دهیم ، پس از آن شکل دلخواه را به کراکر آینده می دهیم: برش به مربع یا مکعب.
• سیر و سه پنیر را روی یک رنده خرد کنید.
• قطعات نان خرد شده را با ادویه جات ترشی جات و نمک بپاشید ، سیر را اضافه کنید.
• روغن نباتی را روی قطعات نان اسپری می کنیم و پنیر رنده شده را روی آن می ریزیم.
• برای تهیه کراکر ، باید مایکروویو را در حالت گریل قرار دهیم. کراکرها را به مدت 25-30 دقیقه در مایکروویو قرار می دهیم. فراموش نکنید که مخلوط کنید.
• می توانید در فر بپزید. ابتدا باید به مدت 10-15 دقیقه به مدت 220 درجه گرم و خشک شود.
• دعا می شود ، کراکر کمی خشک از فر گرفته می شود. هنگامی که کراکرها خشک و خنک می شوند ، می توان خود و خانواده های خود را با یک محصول طولانی مدت بی ضرر غرق کرد.

پخت و پز با سیر در یک اجاق گاز آهسته

اگر عادت دارید همه چیز را در مایکروویو بپزید ، این دستور العمل برای کراکر برای شما مناسب است.

ویدئو: دستور العمل های ویدئویی - کراکرهای خانگی در یک اجاق گاز آهسته