خوشمزه ترین برای خوردن محصولات تازه ، با این حال ، گاهی اوقات معلوم می شود که این محصول به طور کامل خورده نمی شود و تاریخ انقضا آن در حال حاضر به پایان رسیده است ، در این حالت تقریباً هر محصولی را می توان با یخ زده ذخیره کرد.
محتوا
امروز ما در مورد فناوری هایی که به خوردن پنیر کلبه در غذا در آینده کمک می کند ، بیشتر خواهیم گفت.
آیا می توان پنیر کلوچه را برای ذخیره سازی یخ زد؟
هر پنیر کلبه ای و همچنین محصولات نیمه تمام پنیر پنیر می تواند در فریزر یخ زده شود ، با این حال ، برای اینکه محصولات به عنوان خوشمزه و سالم بمانند ، باید این کار را به درستی انجام دهید.
- پنیر کلبه را فقط در خانه یخ بزنید. محصولی که به مدت 2-3 روز در یخچال شما قرار دارد ، برای یخ زدن نامطلوب است. این پنیر تازه پس از انجماد است که خوشمزه باقی می ماند و می توان پس از یخ زدایی در مواد غذایی و بدون هیچ گونه فرآوری استفاده کرد.
- پنیر کلبه یخ زده در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی ، کیسه های پلاستیکی مخصوص ، در فویل - بسیار راحت است. توصیه می شود پنیر کلبه را در یک ظرف کوچک منجمد کنید تا بعد از یخ زدایی ، شما می توانید کل محصول را همزمان بخورید.
به طور مکرر پنیر کلوچه یخ زده و محصولات نیمه تمام پنیر پنیر.
- پنیر Cottage قابل شستشو ، دانه گرانول یا همگن تر است ، در یک قطعه به پایین می کوبید. قبل از انجماد ، شما نیاز دارید قطعات کشک را با دستان خود خرد کنید ، به طوری که آنها درون دانه ها پراکنده می شوند ، زیرا قطعات بزرگی از پنیر کلوچه هنگام انجماد با رطوبت بسیار سوخته می شوند و به همین دلیل ، پس از یخ زدگی ، طعم و قوام خود را از دست می دهند.
- به خاطر داشته باشید که به شدت توصیه نمی شود که پنیر و محصولات نیمه خفیف پنیر را در بسته های "T -Shirt" منجمد کنید. پس از یخ زدایی ، چنین محصولاتی بوی کاملاً دلپذیر و رنگ خاکستری ندارند.
- اگر خیلی سریع نیاز به یخ زدن پنیر و پنیر کلوچه و پنیر کلوچه دارید ، باید درجه حرارت در فریزر باشد -30 درجه سانتیگراد در 5 ساعت اول. بعد از اینکه می توان به -18 درجه سانتیگراد
- محصولات پایین در دمای بسیار طولانی تر منجمد می شوند -6 درجه سانتیگراد ، -10 درجه سانتیگراد
- همچنین شایان ذکر است که در این دما ، محصولات می توانند خواص خود را از دست دهند و پس از یخ زدایی چندان خوشمزه و سالم نخواهد بود.
- بهتر است پنیر کلوچه به شکل پاستو را با حداقل دما یخ بزنید -18 درجه سانتیگراد ، در غیر این صورت ، پس از یخ زدایی ، او جریان خواهد یافت و ممکن است تلخ باشد.
آیا می توان پنیر کلبه را در فریزر یخ زد: 5 روش
یخ پنیر کلوچه را در ظروف پلاستیکی منجمد کنید
- بنابراین ، یک ظرف پلاستیکی بگیرید (مطلوب است که بیش از 300-500 گرم محصول را در هر یک از آن یخ بزنید ، با در نظر گرفتن این واقعیت که شما آن را در یک زمان پس از یخ زدگی می خورید).
- در یک ظرف دراز بکشید کاغذ یا حوله کاغذی ، پنیر خرد شده خرد شده را در ظروف قرار دهید. پنیر Cottage را به بالا قرار دهید ، در غیر این صورت پس از انجماد آن را فشار می دهد
- کانتینر باید بدون شکست بسته شود تا محصول آب و هوا نشود. روی یک ظرف با یک محصول با تاریخ بچسبید و برای انجماد ارسال کنید
در یک کیسه پلاستیکی با یک قلعه اسلایدر؟
- محصول را در یک بسته قرار دهید ، آن را صاف کنید. تا حد ممکن صاف رانندگی کنید. به خاطر داشته باشید که هر چه لایه ای از پنیر کلوچه در کیسه نازک تر شود ، سریعتر یخ می شود و بر این اساس ، طعم آن کمتر رنج می برد.
- بسته را قبلاً ببندید اجازه دهید تمام هوا از آن خارج شود. سعی کنید کل هوا را آزاد کنید ، زیرا حضور آن در بسته بر محصول مزه دار تأثیر می گذارد.
- اکنون ما محصول خود را در کیف علامت گذاری می کنیم و برای یخ زدن می فرستیم
- مزیت - فایده - سود - منفعت این روش این است که محصول به سرعت یخ زده و ذوب شده است ، همیشه می توانید یک قطعه کوچک از قطعه کلی را جدا کنید.
- نقص - پنیر Cottage می تواند چسبنده شود و با بوی یک بسته اهدا می شود.
پنیر کلبه را در فویل ، پارچه یخ بزنید
- اگر هیچ ظرف پلاستیکی ، یک بسته پلاستیکی با اتصال دهنده وجود ندارد ، و شما نیاز به یخ زدن پنیر کلوچه دارید ، از فویل یا پارچه تمیز استفاده کنید.
- مقدار مناسب محصول را بپیچید در پارچه یا فویل و در فریزر قرار دهید ، اما به خاطر داشته باشید که در این شکل پنیر کلبه بدتر ذخیره می شود ، و پس از یخ زدایی آن را با ظاهری زیبا خوشحال نمی کند (می تواند تبدیل شود ( خاکستری و مایع تر).
پنیر کلبه را در ظروف شیشه ای یخ بزنید
- ظرف را با پنیر کلوچه پر کنید ، اما نه به بالا. حداقل 1.5 سانتی متر فضای آزاد را ترک کنید.
- بستن ظرفیت با درب الزامی است ، زیرا اینگونه است که محصول آب و هوا نمی شود.
- ظرف را با پنیر کلوچه علامت گذاری کرده و آن را به فریزر ارسال کنید.
- مزایای این روش این است که این محصول طعم و قوام را حفظ می کند.
- نقص - تارا فضای زیادی را به خود اختصاص می دهد ، شما باید یکباره تمام محتویات ظرف را یخ بزنید ، پنیر Cottage برای مدت طولانی یخ زده می شود
توده کشک را یخ بزنید
- توده پنیر یخ زده یخ زده بسیار راحت است ، زیرا در واقع در فریزر شما یک ظرف تمام شده دارید که فقط نیاز به ذوب شدن و خورده شدن دارد ، یا یخ زدگی و ارسال به پخت.
شما می توانید انواع مختلفی از کشک را تهیه کنید: پنیر کلوچه را با شکر ، تخم مرغ بکشید ، زردآلوهای خشک ، آلو یا کشمش ، خرده شکلات را به توده اضافه کنید. حتی می توانید بلافاصله خمیر را خمیر کنید و فقط کیک پنیر را یخ بزنید.
- پنیر کلوچه درست کنید تا طعم آن را داشته باشید ، و سپس آن را در آن قرار دهید بسته پلی اتیلن با اتصال دهنده (همانطور که قبلاً توضیح داده شد) ، ظروف شیشه ای یا پلاستیکی ، یا در ظرف فویل ، در چنین ظرفی حتی می توانید دسر را بلافاصله بپزید.
اگر یک بسته را انتخاب کرده اید ، آن را ببندید ، اگر ظروف ، آنها را با یک درب ببندید ، اگر یک ظرف فویل است ، آن را محکم با فیلم چسبنده بسته بندی کنید.
- ظرف را با توده علامت گذاری کرده و برای یخ زدن ارسال کنید.
چه مدت می توانید پنیر یخ زده یخ زده را در فریزر ذخیره کنید؟
- یخ زدگی پنیر و پنیر Cottage Cheese Semi -Finmed یک راه عالی برای خارج از اوضاع است ، اگر یک محصول تازه به موقع خورده نشود یا اگر فرصتی برای ایجاد یک محصول مفید برای آینده دارید. با این حال ، دانستن بسیار مهم است چه مقدار می توانید پنیر کلوچه را در فریزر ذخیره کنید؟
- ترک پنیر کلوچه در فریزر مجاز است تا 1-2 ماه ، اما فقط اگر آن را تازه یخ بزنید و تمام قوانین و توصیه ها را در نظر بگیرید.
- محصولات نیمه تمام پنیر Cottage نیز می توانند در فریزر ذخیره شوند از 2 هفته تا 1 ماه.
چگونه می توان پنیر کلوچه را از فریزر جدا کرد؟
روند یخ زدایی پنیر کلبه از فرآیند انجماد پنیر کلبه مهم نیست. فقط پنیر Cottage به درستی یخ زده ، قوام و طعم آن را حفظ می کند.
- اگر می خواهید بلافاصله یک پنیر ذوب شده را بدون عملیات حرارتی بخورید ، حتماً حتماً آن را در یخچال ریخته کنید. بسته به وزن محصول یخ زده ، این روند حداقل 5-10 ساعت طول خواهد کشید.
- اگر می خواهید از یک توده برای پخت و پز ظروف با عملیات حرارتی استفاده کنید ، می توانید آن را در اتاق یخ بزنید. حداقل 3 ساعت طول خواهد کشید.
- بعد از پنیر کلبه یخ زدگی خواهد شد آب و سرم رنگ آمیزی شده را تخلیه کنید.
- پس از یخ زدایی ، یک محصول دو هفته ای برای خوردن بدون عملیات حرارتی توصیه نمی شود.
اکنون می دانید که چگونه سریع و به درستی یخ بزنید ، و محصولات نیمه خفیف پنیر و پنیر Cottage را یخ بزنید. توصیه های دریافت شده به خودتان را انجام دهید و سپس در خانه خود همیشه یک محصول خوشمزه و سالم وجود خواهد داشت.
ما به شما مقالات مفیدی توصیه می کنیم که از آنها نحوه آشپزی یاد بگیرید:
ویدئو: پنیر یخ زدگی یخ زده
