چقدر زیبا و به درستی مجسمه سازی کوفته ها: روش ها ، نکات ، دستورالعمل های مرحله -مرحله ، عکس ، فیلم ها

از این مقاله خواهید فهمید که از چه روشهایی می توانید کوفته های زیبا را مجسمه کنید.

بعضی اوقات می خواهم عزیزانم را خوشحال کنم. چگونه می توان کوفته ها را مجسمه کرد تا آن را خوشمزه و زیبا کند؟ از چه طریق ، به جز ساده ترین ، آیا می توانید کوفته های مجسمه سازی را مجسمه کنید؟ ما در این مقاله می دانیم.

شکل کوفته ها چیست: نماها

کوفته ها اشکال زیر هستند:

• دو طرف از ظاهر معمول توسط یکدیگر کور می شوند (بیشتر اوقات ما چنین می کنیم)
• دو طرف کور به شکل یک رنگدانه
• دو طرف در یک درخت کریسمس ریخته می شوند
• دو طرف در سنبلیت ریخته می شوند
• دو طرف گوش کور است
• شکل ظاهر معمول شکل عینک داده می شود
• شکل کبوتر به کوفته های گونه های معمولی داده می شود
• کوفته های شکل
• کوفته ها با لبه راه راه
• کوفته های گرد
• کوفته هایی که به سرعت می توان انجام داد
• کوفته کور با فرم خاص
• کوفته های تنبل

اگر کوفته ها را کور کرده اید ، آنها نمی توانند برای مدت طولانی در RAW حفظ شوند ، اما باید سریعتر بپزید تا شکل آنها را از دست ندهید یا یخ بزنید. کوفته ها را می توان تهیه کرد:

• جوشیدن
• در یک اجاق گاز آهسته بجوشانید
• بخارپز را آماده کنید

چگونه کوفته ها را به درستی مجسمه کنیم تا آنها را چسباند: نکات

از جانب نحوه مخلوط کردن خمیر ، به خوبی با کوفته ها پخته می شود یا آنها را چسباندواد در اینجا توصیه هایی در مورد چگونگی مجسمه سازی کوفته ها به درستی وجود دارد تا آنها را چسباند:

• ما فکر می کنیم خمیر با دستان ما برای مدت طولانی ، حداقل 10 دقیقه تا زمان الاستیک باشد. از چنین آزمایش کوفته ها ، بهتر است مجسمه سازی کنید.
• برای افزایش خاصیت ارتجاعی در خمیر هنگام مخلوط کردن ، روغن نباتی (1-2 قاشق غذاخوری L.) اضافه کنید.
• بعد از اینکه خمیر شدیم ، خمیر را در دمای اتاق ترک می کنیم ، به مدت 20 تا 30 دقیقه استراحت می کنیم و حتی بیشتر الاستیک می شویم.
• اگر دایره ای از خمیر با پر کردن مرطوب شود ، و لبه ها مجسمه نمی شوند ، با آرد بپاشید و دوباره به مجسمه سازی ادامه دهید.

چگونه به صورت دستی کوفته ها را با یک رنگدانه مجسمه سازی کنید: دستورالعمل های مرحله -مرحله ای ، عکس

مجسمه سازی کوفته ها با یک رنگدانه بسیار شبیه به نحوه استفاده از مو از مو است:

• ما خمیر را در یک سوسیس نازک تشکیل می دهیم ، به قطعات 1-2 سانتی متر برش می دهیم.
• قطعات را تقریباً 8 سانتی متر در دایره ها بچرخانید.
• در وسط لیوان ، پر کردن را قرار دادیم و کمی آن را با خمیر بپوشانیم.
• سپس خمیر را از یک طرف خم می کنیم و پر کردن آن را با آن می پوشانیم ، سپس همین کار را در طرف دیگر انجام می دهیم - و غیره تا زمانی که کل پر کردن را بپوشانیم.

نحوه مجسمه سازی کوفته ها با یک درخت کریسمس: دستورالعمل های مرحله -مرحله ، فیلم

برای کوفته ها ، کور درخت کریسمس، ما به حلقه های بزرگ احتیاج داریم ، مردم آنها را کوفته می نامند. بنابراین باید کوفته ها با یک دایره بزرگ یا یک کاوش ویژه با اندازه بالا ساخته شود.

مجسمه سازی کوفته ها با درخت کریسمس نیز بسیار ساده است:

1. ما یک دایره بزرگ را از خمیر بیرون می آوریم ، که از آن کمتر از یک لیوان بریده شده است.
2. ما دایره را در دست می گیریم (برای مجسمه سازی کوفته ها در این مدل سازی در این تکنیک آسانتر از جدول است) ، پر کردن آن را بر روی آن قرار دهید.
3. ما دو طرف خمیر را با یک خرچنگ تطبیق می دهیم.
4. ما قسمت بعدی را درست می کنیم و خمیر را در یک طرف کوچک از یک طرف جمع می کنیم.
5. سپس ما همان OBIP را از طرف دیگر انجام می دهیم ، و غیره تا انتهای کوفته ها.
6. کوفته حاصل کمی شبیه شاخه های صنوبر است و به همین دلیل درخت کریسمس نامیده می شود.

ویدئو: چگونه کوفته های را با یک درخت کریسمس مجسمه کنیم؟

نحوه مجسمه سازی سنبله های کوفته ها: دستورالعمل های مرحله -مرحله ، عکس

مجسمه سازی کوفته ها با spikelet بسیار ساده است. اقدامات اساسی:

1. ما خمیر را در یک دایره نازک سوار می کنیم.
2. دایره ها را با یک لیوان یا دستگاه دیگر ، قطر 8 سانتی متر یا بیشتر فشار دهید.
3. در وسط دایره ، ما یک پر کردن خشک (سیب زمینی-پوره ، کلم خورش ، پنیر شیرین شیرین) قرار داده ایم و هر دو لبه خمیر را با هم می ریزیم.
4. ما دوباره لبه خمیر را در تمام طول فشار می دهیم ، بنابراین لبه های خمیر بهتر است کور شوند و درز نازک تر شود.
5. سپس یک رنگدانه درست می کنیم: گوشه کوفته را خم می کنیم و آن را به درز کوفته ها فشار می دهیم - گوشه دیگری معلوم شد.
6. گوشه دوم نیز به درز خرد می شود - و غیره در سراسر کوفته ها.

نحوه مجسمه سازی گوش کوفته ها: نکات ، فیلم

گوش دادن به کوفته ها غیر معمول است ، مانند بقیه کوفته ها:

1. خمیر را درون یک لایه بزرگ نازک بکشید.
2. ما آن را به مربع ها برش دادیم.
3. در وسط مربع پر کردن را قرار دادیم.
4. ما لبه های خمیر را می ریزیم - مثلث معلوم شد.
5. ما دو گوشه مثلث را به هم وصل می کنیم.

ویدئو: گوش های کوفته با پر کردن بسیار خوشمزه و غیرمعمول

نحوه مجسمه سازی کبوترهای کوفته: عکس

برای مجسمه سازی کوفته های کبوترها ساده است:

• ابتدا ، کوفته های مجسمه ای با یک خرج کردن معمولی.
• سپس آنها را با کبوترها درست می کنیم: در وسط ما کوفته ها را خم می کنیم و سینه کبوتر و منقار را تشکیل می دهیم ، گوشه های کوفته ها بال هستند.

چقدر زیبا برای مجسمه سازی کوفته ها با سیب زمینی: نکات ، عکس

• کوفته های سیب زمینی شما می توانید با لبه های فرفری مجسمه کنید ، برای این کار باید حلقه ها را با یک شکاف مشخص برش دهید و آنها را با یک خرج معمولی کور کنید.
  و در صورت مجسمه سازی کوفته ها از دایره های معمولی ، می توانید به لبه های فرفری برسید و سپس آنها را با استفاده از چاقوی شکل برای خمیر برش دهید.

چقدر زیبا برای مجسمه سازی کوفته ها با پنیر کلوچه: نکات ، فیلم

نکاتی در مورد نحوه مجسمه سازی کوفته ها با پنیر کلوچه با روشی سریع ، تقریباً تنبل و اصلی:

• خمیر در یک دایره بزرگ در یک دایره بزرگ در یک دایره بزرگ خمیر.
• لبه های لایه را با پروتئین روغن کاری کنید.
• در وسط دایره ما یک برش متقاطع ایجاد می کنیم.
• گوشه هایی را که در وسط ظاهر می شوند ، چرخانده ایم.
• ما یک لایه ضخیم از پنیر شیرین شیرین را روی خمیر قرار داده ایم.
• از وسط شروع می کنیم ، خمیر را به یک سوسیس گرد تبدیل می کنیم.
• طول سوسیس را به طول 2-3 سانتی متر برش دهید.
• ما قطعات را می پزد ، آنها در آب نمک کوفته هستند.

ویدئو: تقریباً تنبل کوفته ها با پنیر کلوچه

چقدر زیبا برای مجسمه سازی کوفته ها با گیلاس: نکات ، عکس

کوفته ها با گیلاس، می توان با سنبله فوق الذکر مجسمه سازی کرد. گیلاس ها را با شکر و نشاسته بپاشید تا آب حاصل از آنها جاری نشود. کولوسکی متراکم است ، حتی اگر آب آن جریان یابد ، او قادر به نشت نخواهد بود.

چقدر زیبا برای مجسمه سازی کوفته ها با کلم: نکات ، عکس

مجسمه کوفته ها با کلم یا یک پر کردن ضخیم دیگر ، شما می توانید با استفاده از رافل ها - زیبا و در عین حال ساده به نظر می رسد.

کوفته با روش کلم Ryusha:

1. ما خمیر مستقر را با یک دایره بزرگ بیرون می آوریم.
2. ما حلقه های 5-7 سانتی متر را برش می دهیم ، شما می توانید به شکل خاص یا شیشه ای خاص.
3. ما پر کردن را روی لیوان ها قرار می دهیم.
4. ما دو طرف را تاسف می کنیم - هلال معلوم شد.
5. ما یک دسته دانشجویی معمولی را می گیریم و بعد از 1 سانتی متر لبه های زخم کوفته ها را فشار می دهیم و بعد از 1 سانتی متر رول می سازیم.

چقدر زیبا برای مجسمه سازی کوفته ها با توت فرنگی: نکات ، فیلم

برای مجسمه سازی زیبا کوفته های توت فرنگی، آشپزهای باتجربه موارد زیر را ارائه می دهند نکات:

• ما قبل از پخت و پز کوفته ، توت فرنگی را برای کوفته ها به 2 یا 4 قسمت برش می دهیم ، هنگامی که خمیر از قبل آماده شده است. اگر زودتر آن را برش دهید ، آب را به شما اجازه می دهد.
• ما یکباره شکر را به توت فرنگی خرد شده اضافه نمی کنیم ، بلکه مستقیماً به مربا در مدل سازی می پردازیم.
• ما خمیر را برای کوفته ها 2-3 سانتی متر بیرون می آوریم ، نمی تواند نازک تر باشد ، در غیر این صورت آب حاصل از آن می تواند از بین کوفته ها شکسته شود و پر کردن داخل آن نخواهد بود بلکه از خارج.

چقدر زیبا برای مجسمه سازی کوفته ها با توت فرنگی?

1. از خمیر دفاع شده ما یک تورنیکت درست می کنیم.
2. آن را به قطعات برش دهید.
3. قطعات را با یک پین نورد در دایره های ضخامت 2-3 میلی متر بچرخانید.
4. در هر دایره تکه های توت فرنگی و شکر را قرار می دهیم.
5. ما کوفته ها را مجسمه می کنیم: از یک طرف ، خمیر را در چین ها جمع می کنیم ، از سوی دیگر - حتی.

ویدئو: چگونه می توان خمیر و کوفته های مجسمه را با توت فرنگی پخت و پز کرد؟

نحوه مجسمه سازی کوفته های فرفری: ماهی ، عکس

شکل کوفته های ماهی آنها ممکن است بچه ها را دوست داشته باشند. آنها با پر کردن ضخیم انجام می شوند.

ما کوفته های ماهی را مجسمه می کنیم:

1. ما یک دایره بزرگ از خمیر را بیرون می آوریم و یک لیوان کوچکتر (7-8 سانتی متر) از آن برش می دهیم.
2. در وسط دایره ، پر کردن را قرار دادیم.
3. ما شروع به خرج کردن لبه ها ، عقب نشینی 1 سانتی متر می کنیم ، در آن طرف کوفته ها نیز 1 سانتی متر باقی مانده است که پین \u200b\u200bنشده است.
4. از لبه سمت چپ کوفته ها ، که در آن منطقه نه -a -pinned باقی مانده است ، ما ماهی را با ماهی تشکیل می دهیم.
5. در سمت راست کوفته ها ، لبه No -pinned کشیده شده و در وسط بریده شده است - این دم است.
6. خمیردندان روی دم شکاف ایجاد می کند.
7. از طرفین ماهی با انگشتان دست می دهیم ، در جلو با یک خمیردندان - چشم.
8. در زیر با طرفین انگشتان ، باله های کوچک را می ریزیم.
9. کوفته های ماهی آماده است ، همچنان برای پخت و پز باقی مانده و به میز خدمت می کند.

نحوه مجسمه سازی کوفته ها با لبه راه راه: عکس

شما می توانید مجسمه کنید غواص بسیار ساده و در عین حال غیرمعمول - با یک لبه راه راه. کوفته ها کوفته های راه راه خواهند بود ، اگر لبه کوفته های کور به روش معمول ، چنگال را خرد کنید.

نحوه مجسمه سازی کوفته های گرد: عکس

چگونه کوفته های گرد را مجسمه کنیم؟

• ما یک لایه بزرگ از خمیر را بیرون می آوریم و دایره ای به قطر 5-7 سانتی متر از آن را قطع می کنیم.
• ما پر کردن را روی 1 دایره قرار داده ایم ، آن را با یک دایره دوم می پوشانیم و آن را در یک دایره با یک درز معمولی می چسبانیم و سپس در بالای درز معمول می توانید با استفاده از تکنیک رنگدانه درز درست کنید.

نحوه مجسمه سازی کوفته ها به سرعت: نکات ، عکس

اگر نیاز دارید که به سرعت مقدار زیادی کوفته را قرار دهید ، ناامید نشوید ، این روش کاملاً مناسب شما خواهد بود.

چگونه می توان به سرعت کوفته ها را مجسمه کرد؟

• یک لایه نازک از خمیر ، 10-12 سانتی متر عرض را بچرخانید.
• ما بعد از 3 سانتی متر ، یک پر کننده ضخیم (پنیر کلوچه ، سیب زمینی-پوره ، کلم خورشیده شده) را روی تست در پشته ها قرار داده ایم. پر کردن نباید در مرکز باشد ، اما کمی به یک لبه منتقل شد.
• خمیر را با قسمت دوم خمیر بپوشانید. در زیر آن به وضوح قابل مشاهده است.
• در اطراف پر کردن ، خمیر را به خوبی با انگشتان خود فشار دهید تا این دو قسمت با یکدیگر کور شوند.
• ما یک لیوان نیمکره را با یک لیوان برش می دهیم ، قسمت های کور خمیر را برش می دهیم ، پر کردن را لمس نمی کنیم ، در غیر این صورت کوفته ها کار نمی کنند.
• می توانید خمیر را با چاقو در اطراف پر کننده برش دهید ، سپس کوفته ها نیم دایره ای نیستند ، بلکه مستطیل یا مربعی خواهند بود.

نحوه مجسمه سازی کوفته های تنبل: نکات ، فیلم

نکاتی برای تهیه کوفته های تنبل:

• کوفته های تنبل - این زمانی است که پنیر کلوچه ، سیب زمینی آب پز و سایر محصولات به آزمایش آرد گندم اضافه می شود.
• برای اینکه خمیر برای کوفته های تنبل ظریف باشد ، کمی کرم به آن اضافه کنید.
• برای ساختن کوفته های تنبل باشکوه - قبل از پختن کوفته ها از طریق الک آرد را الک کنید.
• به طوری که کوفته های تنبل به هم نمی چسبند ، مقدار زیادی آب را درون ماهیتابه بریزید و بگذارید جوش بیاید ، و سپس کوفته ها را پرتاب کنید.
• ما کوفته های تنبل را به شرح زیر انجام می دهیم: ما خمیر را به سمت یک تورنیک نازک سوار می کنیم و سپس به قطعاتی به ضخامت 1 سانتی متر برش می دهیم - و می توانید آشپزی کنید.
• اگر خمیر ظریف را بچرخانید ، می توان از نظر شکل غیر معمول به شکل غیر معمول ساخته شد و چهره های مختلفی را از آن با کوکی ها برای کوکی ها برش دهید.

ویدئو: کوفته های تنبل با سیب زمینی

نحوه مجسمه سازی کوفته ها با استفاده از فرم: عکس

با کمک یک دستگاه ویژه برای کوفته ها ، کوفته های مجسمه ای ساده ترین است:

• ما دایره خمیر را به اندازه شکل دقیق می گیریم.
• پر کردن وسط را قرار دهید.
• ما شکل را می بندیم ، در حالی که دو لبه خمیر به هم پیوسته است - کوفته آماده است.

بنابراین ، ما یاد گرفتیم که کوفته های زیبا را به روش های مختلف مجسمه کنیم.

ویدئو: چگونه کوفته های زیبا را به زیبایی مجسمه کنیم؟

ما به شما توصیه می کنیم که بخوانید:

• کوفته ها با تعجب برای سال نو قدیمی
• کوفته ها: بهترین دستور العمل ها
• چه چیزی از بارهای شور و تازه بپزید: کوفته ها ، کوفته ها ، کیک ها
• چه کاری می توان از توت های زغال اخته انجام داد: کوفته ها ، کیک ، کلوچه ، شارلوت
• چه خوشمزه ای برای پخت و پز به رنگ آبی؟ دستور العمل های کیک ، کیک ، کلوچه ، کلوچه ، کوفته