به محض اینکه تعطیلات عید پاک فرا رسید ، مردم شروع به پخت کیک های عید پاک می کنند. اگر آنها با لعاب تزئین نشده باشند ، آنها چندان اشتها آور نخواهند بود ، بنابراین لعاب یکی از مؤلفه های اصلی پخت جشن است.
محتوا
شما باید بدانید که چگونه لعاب را به درستی تهیه کنید. در این مقاله دستور العمل ها بدون استفاده از شکر پودر نقاشی می شود.
دستور العمل شیشه ای کلاسیک بدون پودر شکر برای کیک
با توجه به اینکه این دستور العمل شامل ژلاتین است ، لعاب بدون قند یخ زده پس از خشک شدن پخش نمی شود و ترک می شود. حتی اگر کیک را برش دهید ، فرو نمی رود. با تشکر از این ، کیک روی میز ظاهری خوشمزه خواهد داشت.
ترکیب بندی:
- شکر - 0.1 کیلوگرم
- آب - 50 میلی لیتر
- ژلاتین - ½ قاشق غذاخوری.
روند:
- ژلاتین 1 قاشق غذاخوری را بریزید. ل. آب سرد. 10-15 دقیقه بگذارید تا توده را متورم کنید.
- در یک قابلمه ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل. آب و شکر. آتش را بپوشید و کاملاً مخلوط کنید.
- صبر کنید تا توده جوش بیاید.
- ژلاتین متورم را درون توده بریزید و مخلوط کنید. از روی حرارت بردارید.
- بگذارید توده کمی خنک شود و با میکسر ضرب و شتم.
- با کیک یخ زده چاشنی بزنید.
چگونه می توان یک بستنی خوشمزه بدون پودر شکر با آرد درست کرد؟
آرد گندم در هر خانه است. برای تهیه لعاب بدون قند یخ زده ، این ماده کاملاً از این ماده استفاده می شود ، اما نتیجه به طرز دلپذیری شما را غافلگیر می کند.
ترکیب بندی:
- آرد گندم - 70 گرم
- شیر - 0.23 لیتر
- کره - 80 گرم
- ونیلین - 7 گرم
- شکر - 200 گرم
روند:
- شیر را روی اجاق گاز بگذارید و به جوش بیاورید.
- شکر را درون توده بریزید و مخلوط کنید. منتظر انحلال کامل شکر باشید.
- آرد ، وانیلین و کره را درون توده بریزید. مخلوط کردن.
- مخلوط را برای 3-4 دقیقه دیگر بپزید.
- هنگامی که توده خنک شد ، با میکسر با سرعت زیاد با میکسر را بزنید.
- شروع به تزئین کیک عید پاک کنید.
چگونه می توان یک لعاب بدون پودر شکر برای کیک از meringue درست کرد؟
یکی از رایج ترین دسرها ، مروارید است. اما ، تعداد کمی از مردم می دانند که شما می توانید یک یخچال خوشمزه و زیبا برای کیک عید پاک تهیه کنید.
ترکیب بندی:
- شکر - 300 گرم
- پروتئین - 6 قطعه.
- نمک - ¼ قاشق غذاخوری.
روند:
- پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید.
- پروتئین ها را با نمک ضرب کنید تا کف پایدار شکل بگیرد. این به میکسر کمک می کند که باید با قدرت بالا روشن شود.
- شکر را به توده اضافه کرده و دوباره ضرب و شتم کنید. این روش باید حدود 4-5 دقیقه طول بکشد.
- کیک ها را با مخلوط پخته شده چاشنی بزنید.
بنابراین ، همانطور که مشاهده می کنید ، لعاب برای کیک بدون پودر شکر را می توان با مواد بداهه آنها تهیه کرد. فرایند پخت و پز چند دقیقه طول می کشد و مخلوط بسیار خوشمزه است. حتما یکی از دستور العمل های فوق را امتحان کنید. هیچ کس نسبت به کیک های عید پاک که با دست خود می پزید بی تفاوت نخواهد ماند.
مباحث عید پاک در سایت:
- چگونه می توان یک لعاب برای کیک از پودر شکر درست کرد
- خمیر اسکندریه برای کولیچی قدم به قدم
- Lipstone برای کیک عید پاک عید پاک
- مانند کیک های پخت در فرم های کاغذی
- 25 بهترین دستور العمل برای کیک های عید پاک
ویدئو: یخ زدن روی کیک - تهیه یک کیک خوشمزه گام به گام
