که محصولات را برای صبحانه نمی توان خورد: توصیه های یک متخصص تغذیه

لیستی از محصولاتی که برای صبحانه قابل خوردن نیستند.

محتوا

صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است. بسته به آنچه برای صبحانه می خورید ، هضم در طول روز متفاوت خواهد بود. در این مقاله به شما خواهیم گفت که برای صبحانه چه محصولاتی را نمی توانید بخورید.

کدام یک از محصولات را نمی توان برای صبحانه خورد؟

بسیاری از دانشمندان خاطرنشان می کنند که سیستم گوارشی کار خود را از اوایل صبح آغاز می کند ، بنابراین عملکرد آن به طور مستقیم به این واقعیت بستگی دارد که شما در اوایل صبح استفاده خواهید کرد. متخصصان تغذیه بیهوده توصیه نمی کنند که یک لیوان آب گرم را روی معده خالی بنوشید.

محصولاتی که برای صبحانه قابل خوردن نیستند:

آنها معتقدند که این امر روده ها و همچنین معده و دستگاه گوارش را فعال می کند ، از این طریق شروع به کار می کند که انگار بیکار است. در این حالت ، کل سیستم برای هضم بیشتر مواد غذایی آماده شده است. در میان محصولاتی که صبح در وضعیت معده تأثیر منفی می گذارد ، قند قابل تشخیص است ، شما نمی توانید برای صبحانه غذا بخوریدواد این به این دلیل است که از ساعت 6 تا 10:00 صبح لوزالمعده ، به گفته بسیاری از کارشناسان ، به اندازه کافی ضعیف کار می کند. این نمی تواند مقدار مورد نیاز انسولین و سایر هورمونهای گوارشی را که در هضم غذا شرکت می کنند ، کاملاً توسعه دهد.
بر این اساس ، استفاده از شکر ، کربوهیدرات های ساده و همچنین قهوه با شکر و دسرها ، بر کار کل سیستم تأثیر منفی می گذارد. بله ، بسیاری از کارشناسان در صورت انجام کار شدید ذهنی و جسمی ، در اوایل صبح توصیه می کنند که به کربوهیدرات ها ترجیح دهند. با این حال ، لازم به یادآوری است که آنها باید دشوار باشند. یعنی تقسیم در چندین مرحله ، به تدریج گلوکز را آزاد می کند.
بنابراین ، پرش گلوکز در خون مشاهده نمی شود ، که برای مبتلایان به دیابت بسیار مهم است. اما این نه تنها برای آنها ، بلکه افراد کاملاً سالم نیز ارزش دارد. بارهای بیش از حد پانکراس مکرر می تواند باعث دیابت نوع 2 شود. بنابراین ، ما به شما توصیه می کنیم غذاهای شیرین ، کربوهیدرات های ساده را از رژیم غذایی صبح حذف کنید.

چه چیزی می توانید برای صبحانه بخورید؟

محصولاتی که می توانید برای صبحانه غذا بخورید:

بهینه ترین گزینه استفاده از کربوهیدرات ها است که برای مدت طولانی تجزیه می شوند. اینها شامل همه غلات است. به هیچ وجه نباید به مخلوط های خشک و فرنی سریع ترجیح دهید. آنها فقط ترکیبی از کربوهیدرات های ساده هستند که به سرعت هضم می شوند و با تشکیل اوج گلوکز. برای جلوگیری از وقوع این امر ، حتماً غلات کامل دانه ای و همچنین غلات آماده سازی استاندارد را که باید پخته شوند خریداری کنید.
مشکل اصلی این است که اوایل صبح زمان کافی برای پخت کامل فرنی وجود ندارد. در این حالت ، می توانید به حیله گری متوسل شوید. لازم است در شب ، برای کل شب ، غلات را در مقدار کمی آب جوش خیس کنید. در اوایل صبح شما فقط باید 5 دقیقه وقت بگذارید تا فرنی را به آمادگی برسانید.
متأسفانه ، کودکان واقعاً نمی خواهند صبح فرنی بخورند. بنابراین ، شما می توانید به حیله گری ، محصول را با برخی از مواد افزودنی متوسل کنید. این می تواند شیر ، عسل و میوه های خشک باشد. آنها برای ارگانیسم در حال رشد بسیار مفید هستند.
گزینه ایده آل فرنی و همچنین دامنه آرد کامل دانه ، چرب شده با روغن و روکش شده با پنیر خواهد بود. همانطور که در بالا ذکر شد ، باید بیش از نیمی از کربوهیدرات ها در اولین وعده غذایی و تنها 30 ٪ پروتئین ها وجود داشته باشد. می توانید از پنیر ، شیر پنیر یا کفن به عنوان پروتئین استفاده کنید. در این حالت ، کل نان دانه به عنوان منبع کربوهیدرات ها ، آن است می توانید برای صبحانه غذا بخوریدواد علاوه بر این ، بلافاصله بدون پرش در قند خون ، بلکه به تدریج تجزیه نمی شود. به هیچ وجه صبح نباید نان سفید بخورید. از گونه های گندم سخت به گونه های غیر مواجهه ترجیح دهید. اکنون در فروشگاه ها و سوپر مارکت ها تعداد زیادی از این نان وجود دارد.
می توانید از سبزیجات به عنوان منبع کربوهیدرات برای صبحانه استفاده کنید. بهتر است اگر آنها جوشانده یا بخارپز شوند. مجاز به خوردن یک بشقاب سالاد تازه است ، اما همه سبزیجات مناسب نیستند. واقعیت این است که کلم برای معده بسیار سنگین است ، بنابراین بهتر است از آن برای ناهار استفاده کنید. برای استفاده صبحگاهی ، سبزیجات ایده آل خیار ، کرفس و هر نوع سبزی خواهند بود. چنین سالاد سبک سیستم گوارشی را برای بارهای زیر آماده می کند.

چه محصولاتی را نمی توان برای صبحانه خورد؟

تقریباً ترکیب صبحانه باید مانند این باشد: 50 ٪ کربوهیدرات ، 30 ٪ پروتئین و 20 ٪ چربی.

محصولاتی که شما نمی توانید برای صبحانه غذا بخورید:

در مورد پروتئین ، در رژیم غذایی صبح نباید گوشت وجود داشته باشد. کارشناسان همچنین خاطرنشان می کنند که هضم گوشت در ساعات اول ، پس از بیدار شدن بسیار دشوار است. این به این دلیل است که سیستم گوارشی یک شبه آرام می شود و صبح زود پمپ نمی کند. بنابراین ، هضم پروتئین دشوار است ، فرآیندهای راکد و همچنین پوسیدگی و تخمیر در معده قابل مشاهده است. بنابراین ، مصرف گوشت را برای ناهار یا عصر کنار بگذارید. صبح ، پروتئین ها به بهترین وجه توسط شیر مصرف می شوند. این کفیر ، پنیر کلوچه یا شیر است. با توجه به چربی مورد استفاده در صبح ، می تواند روغن زیتون یا در کل آجیل باشد.
شایان ذکر است که ساعات اول بعد از خواب ، شما نمی توانید از صبحانه برای صبحانه استفاده کنید میوه. آنها همچنین می توانند بر کار روده تأثیر منفی بگذارند. واقعیت این است که میوه ها برای پردازش به مقدار مشخصی از انسولین نیز نیاز دارند. بر این اساس ، لازم است اطمینان حاصل شود که معده و لوزالمعده خیلی تنگ نیستند. از آنجا که 6 تا 10 لوزالمعده به خوبی کار نمی کند ، انسولین کمی را آزاد می کند ، فقط برخی از آنها می توانند میوه هایی مصرف کنند. مصرف میوه ایده آل با شاخص گلیسمی کم. موز را به طور کامل و همچنین انگور حذف کنید. این میوه ها حاوی قند زیادی هستند که می توانند برای پردازش لوزالمعده زیاد باشند. اگر میوه می خواهید ، می توانید یک سیب را تحمل کنید.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که میوه ها را به عنوان یک وعده غذایی جداگانه ، بین شام و صبحانه بخورید. این زمان بسیار خوبی برای لذت بردن از خربزه ، موز یا سیب است. می توانید خود را با تعداد انگشت شماری از انواع توت ها دلگیر کنید.

محصولاتی که برای صبحانه قابل خوردن نیستند

علاوه بر موارد فوق ، چندین محصول دیگر نیز وجود دارد که استفاده از آنها باید در صبح رها شود. شما نمی توانید برای صبحانه غذا بخورید میوه های مرکبات ، از جمله پرتقال ، گریپ فروت ، لیمو و نارنگی. چنین میوه هایی خود مفید هستند ، اما در اوایل صبح ، با معده خالی ، آنها را نمی توان خورد. به دلیل اسیدیته بالا ، آنها می توانند سوزش سر دل ، دلهره ناخوشایند و عدم موفقیت در دستگاه گوارش را تحریک کنند. بنابراین ، استفاده از آنها را برای مدت بین صبحانه و ناهار کنار بگذارید.

در لیست محصولات ممنوعه که شما نمی توانید برای صبحانه غذا بخورید، سوسیس و محصولات حاصل از گوشت فرآوری شده. این در مورد سوسیس و خمیر صدق می کند. محصولات زباله های غذایی هستند ، هیچ ارزشی برای بدن ندارند. اگر در ناهار ، عصر عصر ، معده آماده مقابله با چنین محصولات غذایی باشد ، در این زمان صبح حاوی مقدار کمی از مواد است که می تواند چنین مواد غذایی را پردازش کند.

بر این اساس ، پس از گرفتن چنین محصولی ، می توانید از سوزش سر دل ، درد یا اسپاسم رنج ببرید. لیست محصولات ممنوع در صبح شامل سیر است. این یک ادویه مفید است که حاوی مقدار زیادی ویتامین ها و عناصر کمیاب است. اما بهتر است از دریافت زود هنگام صبح امتناع ورزید. واقعیت این است که این ترکیب حاوی موادی است که دیواره های معده را تحریک می کند. آنها می توانند باعث اسپاسم شوند.

چرا نمی توانید از قهوه ، ماست ، رول برای صبحانه استفاده کنید؟

بسیاری از افراد عادت دارند صبح را با یک فنجان قهوه شروع کنند. با این حال ، این ترکیب حاوی بسیاری از تانن ها ، و همچنین کافئین است که می تواند در سیستم قلبی عروقی مشکلاتی ایجاد کند. شما نمی توانید از قهوه برای صبحانه استفاده کنید روی معده خالی بهتر است نیم ساعت بعد از غذا آن را بنوشید.

ماست برای صبحانه نمی توان مصرف کردواد در بالا نشان داده شده است که محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده در صبح کاملاً مفید هستند ، اما این امر در مورد ماست و محصولاتی که حاوی اسیدهای لاکتیک و بیفیدوباکتری ها هستند ، صدق نمی کند. در اوایل صبح ، محیط معده می تواند بسیار پرخاشگر باشد ، بنابراین اغلب بیفیدوباکتری ها و لاکتوباکتری ها در آب معده بدون رسیدن به روده می میرند.

بنابراین ، پذیرش آنها بی فایده است. بسیاری از متخصصان تغذیه با این موضوع موافق نیستند و صبح را با معده خالی توصیه می کنند تا یک کوزه ماست بخورند ، که به طور مستقل با استفاده از برگ تهیه شده است. اعتقاد بر این است که چنین محصولاتی با غلظت زیادی اشباع می شونددوای هر دو لاکتوباسیل و قادر به پراکندگی متابولیسم ، هضم خوب غذا در طول روز هستند.

با عادت خوردن یک نان با چای ، قهوه با کروسان در صبح چه باید کرد؟ بله ، در واقع ، بسیاری از آنها با شیرینی های تازه صبحانه می خورند و آن را بهترین وعده غذایی صبحگاهی می دانند. خسارت این است که بیشتر همه شیرینی ها ، کروسانت ها از آرد سفید با درجه بالا پخته می شوند. به خصوص مفید نیست ، اشباع شده با کربوهیدراتهای ساده ، که در مدت زمان کوتاهی به گلوکز تبدیل می شود ، که بسیار استنامطلوب تا ساعت 10 صبح.

تبلیغات صبحانه سریع یک دوره بازاریابی است. در حقیقت ، هیچ فایده ای در چنین محصولاتی وجود ندارد. علاوه بر کربوهیدرات های سریع و چربی ، آنها حاوی هیچ چیز نیستند.