کروتون های سیر: 7 بهترین دستور العمل ساخته شده از نان سفید و سیاه

اگر اغلب برای تماشای یک فیلم در این شرکت جمع می شوید یا فقط "کف" می نوشید ، حتماً یک میان وعده خریداری کنید. بیشتر اوقات اینها تراشه ها و کروتون ها هستند ، اما ، کروتون های سیر را تهیه کنید که هر ظرف و نوشیدنی را در خانه تکمیل می کنند.

محتوا

در این مقاله ، دستور العمل هایی که توسط اکثر زنان خانه دار استفاده می شود ، به تفصیل مورد بررسی قرار می گیرد.

کروتون های سیر ساخته شده از نان سیاه

اگر می خواهید آنچه را که کاملاً غذاهای اول و دوم را تکمیل می کند ، تهیه کنید ، حتماً کروتون های سیر ترد را از نان Borodino تهیه کنید. آنها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه رضایت بخش هستند. برای خلاص شدن از گرسنگی چند چیز کافی است. پخت و پز بیش از 40 دقیقه طول نخواهد کشید.

ترکیب:

نان سیاه (ترجیحاً بورودینسکی) - 0.5 کیلوگرم
سیر - 8 دندان
ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل.

روند تهیه نقش های سیر نان سیاه در یک تابه:

برای تهیه سیر ، بهتر است از نان استفاده کنید که 1-2 روز است. پوسته را از آن جدا کنید و فقط یک قسمت نرم را ترک کنید.
خمیر نان را در قطعات کوچک برش دهید.
چند میخک سیر را تمیز کرده و آنها را با بشقاب برش دهید. از آنها خواسته می شود تا ماده اصلی را سرخ کنند. دندانهای باقیمانده را از طریق مطبوعات عبور دهید.
شروع به تهیه "ماکارونی سیر" کنید. برای انجام این کار ، سیر و نمک را از طریق مطبوعات مخلوط کنید. برای اینکه گرانول ها بهتر حل شوند و آب لاشه از آن جدا شود ، از ملات آشپزخانه استفاده کنید. کمی روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید تا قوام همگن تر و خمیر شود.
ماهیتابه را گرم کرده و مقداری روغن نباتی درون آن بریزید. هنگامی که یک دود کوچک ظاهر می شود ، تکه های سیر را درون تابه قرار دهید. از هر طرف به مدت 10-15 ثانیه سرخ کنید تا رنگ طلایی بدست آورند.
سپس سیر را از ماهیتابه جدا کرده و نان خرد شده را قرار دهید. از هر طرف 20-30 ثانیه سرخ کنید تا یک پوسته ترد تشکیل شود.
کروتون های آماده شده را روی دستمال یا حوله قرار دهید تا روغن اضافی از بین برود. هر نوع خمیر سیر را روغن کاری کنید و با خانواده ها رفتار کنید.

کروتون های سیر در فر

بسیاری از زنان خانه دار کروتون های سیر را در خانه آماده می کنند ، زیرا از آنها می توان برای تهیه غذاهای دیگر استفاده کرد. آنها غالباً با آبگوشت ، سوپ یا نوشیدنی های "کف" ترکیب می شوند. چنین میان وعده نه تنها برای بزرگسالان ، بلکه برای کودکانی که دوست دارند چیزی بسیار خوشمزه را خرد کنند ، جذاب خواهد بود.

ترکیب:

قسمت نرم نان - 200 گرم
سیر - 3 دندان
ادویه "کاری" - 1 قاشق غذاخوری.
نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی 2-3 قاشق غذاخوری. ل.

روند:

برای تهیه یک غذای نفیس و جالب تر ، بهتر است از مخلوطی از انواع مختلف نان استفاده کنید - سفید ، سیاه ، گندم و خاکستری.
خمیر نان را در مکعب های کوچک خرد کنید.
از Panning مراقبت کنید. برای انجام این کار ، سیر ، حمل و روغن گیاهی را که از طریق مطبوعات از دست رفته و به آن متصل شوید. کاملاً مخلوط کنید.
نان خرد شده را در مخلوط پخته شده قرار داده و مخلوط کنید.
تکه های نان را روی کاغذ perchment بگذارید.
فر را تا +170 درجه سانتیگراد گرم کنید ورق پخت را با نان داخل آن قرار دهید. به مدت 20 دقیقه بپزید ، به شرط آنکه درب آن آجر باشد.
کروتون های خنک شده را با یک درب درون یک ظرف قرار دهید و در دمای اتاق ذخیره کنید.

کروتون های سیر برای آبجو: دستور العمل

برای دوستداران یک نوشیدنی "کف" ، یک دستور العمل بسیار سبک و خوشمزه برای سبزیجات سیر وجود دارد. برای تهیه ، به حداقل مجموعه مواد تشکیل دهنده و مقدار کمی از زمان نیاز دارید.

ترکیب:

نان چاودار - 300 گرم
سیر - 4 دندان
نمک - 1 قاشق غذاخوری.
مخلوطی از فلفل - 1 قاشق غذاخوری.
Paprika دودی - 0.5 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل.

روند:

نان را با برش های نازک کوچک برش داده و پوسته را از بین ببرید.
سیر را تمیز کرده و آن را به صفحات نازک برش دهید. بخشی از سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کرده و سیر خرد شده را روی آن قرار دهید. هنگامی که صفحات شفاف می شوند ، آنها باید برداشته شوند.
نان خرد شده را روی یک قابلمه از قبل گرم شده قرار دهید. آنها را سرخ کنید تا کمی واضح باشد.
در یک ظرف ادویه عمیق و 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. روغن سبزیجات. در مخلوط آماده ، کروتون ها را بچرخانید و دوباره آن را درون تابه پرتاب کنید.
به طور مرتب (با فاصله چند ثانیه) تکه های نان را به طوری که سیر آنها را تلخ نمی کند.
کروتون ها را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی جذب شود. زیبا را روی یک بشقاب بگذارید و سرو کنید.

کروتون های سیر با پنیر

برای تزئین میز جشن ، کروتون های سیر با پنیر اغلب تهیه می شوند. این یک میان وعده بسیار خوشمزه است که نه تنها بزرگسالان بلکه کودکان را نیز دوست دارد. ظرف را می توان با نوشیدنی خورده یا به عنوان یک میان وعده سبک استفاده کرد.

ترکیب:

کره - 150 گرم
Baget - 1 PC.
پنیر سخت - 200 گرم
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
سیر - 9 دندان
سبزیجات - 2 قاشق غذاخوری. ل.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روند:

سیر را تمیز کنید. فر را تا دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید دندانهای سیر را روی یک ورق پخت با کاغذ perchment قرار داده و به مدت 10 دقیقه بپزید.
سیر پخته شده را از طریق مطبوعات پرش کنید. با توجه به اینکه خمیر نرم خواهد بود ، آب زیادی مورد نیاز شما وجود خواهد داشت.
در مایکروویو کره را ذوب کنید.
پنیر را با یک رنده ریز خرد کنید.
برش به سبزی های ریز (شوید ، جعفری).
روغن ، سیر ، پنیر و سبزیجات را با هم ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید.
روی کاغذ perchment که با یک ورق پخت پوشانده شده است ، یک باگت خرد شده را دراز کنید.
در فر از قبل گرم شده به +220 درجه سانتیگراد ، تکه های نان را به مدت 10 دقیقه در توده سیر و رو به پخت. آنها باید طلایی شوند.
آن را به زیبایی روی یک بشقاب بگذارید و سرو کنید.

Freterm Grane یونانی

اگر می خواهید گلدان های سیر را بپزید ، می توانید از هر نوع نان استفاده کنید. این همه به ترجیحات طعم شما بستگی دارد. برای طعم روشن تر ، می توانید از ادویه های مختلف (حمل ، پاپریکا ، فلفل زمینی و غیره) استفاده کنید.

ترکیب:

نان - 500 گرم
روغن زیتون - 500 میلی لیتر
سیر - 3 دندان
نمک و ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن

روند:

نان را در برش های کوچک خرد کنید که عرض آن نباید بیش از 1 سانتی متر باشد.
روغن را در یک قابلمه عمیق گرم کنید. هنگامی که جوش می خورد ، نان خرد شده را درون آن فرو کنید. بیش از 2-4 ثانیه را حفظ نکنید تا کروتون ها بسوزانند.
تکه های نان سرخ شده را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن را جذب کند.
هر تکه نان را با سیر رنده کنید. زیبا را روی یک بشقاب بگذارید و با خانواده ها رفتار کنید.

کروتون های سیر از باگت در خمیر

در خانه ، پخت و پزهای سیر در خمیر ، که شبیه ساندویچ های خوشمزه است ، آسان است. آنها را می توان در غذاهای اول یا دوم و همچنین به عنوان یک میان وعده سریع سرو کرد. فقط در نیم ساعت می توانید یک غذای خوشمزه بپزید. این به مواد کاملاً معمولی نیاز دارد.

ترکیب:

Baguette White - 0.5 pc.
سیر - 3 دندان
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
Kurin Egg - 1 PC.
پنیر جامد - 70 گرم
ادویه جات (نمک ، فلفل) - برای طعم دادن

روند:

نان یا باگت را با برش برش دهید. اما بهتر است از محصولی با برش کارخانه استفاده کنید. بنابراین ظرف خوشمزه تر خواهد شد.
لبه ها را روی نان برش دهید تا فقط خمیر باقی بماند.
در یک قابلمه خشک ، کمی نان سرخ کنید تا به نظر برسد ترد است.
در حالی که نان خنک می شود ، خمیر را درست کنید. تخم مرغ را با مخلوط کن یا چنگال بزنید.
پنیر را روی یک رنده ریز خرد کرده و با یک تخم مرغ ضرب و شتم مخلوط کنید. نمک ، فلفل.
کروتون ها را از همه طرف توسط سیر روغن کاری کنید.
روغن را درون قابلمه بریزید. آن را گرم کنید.
هر تکه نان را در خمیر مرطوب کرده و درون یک تابه قرار دهید.
اطمینان حاصل کنید که کروتون ها نمی سوزند. می توانید ظرف را داغ یا سرد روی میز سرو کنید.

کروتون های سیر ساخته شده از نان سفید در هوا

اگر می خواهید به سرعت کروتون های خوشمزه و معطر بپزید ، از Airgril استفاده کنید. این باعث می شود زمان پخت و پز دو بار (تا 20 دقیقه) کاهش یابد.

ترکیب:

کره - 120 گرم
سیر - 3 دندان
پنیر سخت - 100 گرم
اسلحه تفنگ - 1 رایانه.

روند:

سیر را از طریق مطبوعات پرش کرده و پنیر را رنده کنید. این مواد را با روغن مخلوط کنید.
برای اینکه قوام همگن باشد ، از ترکیب آشپزخانه یا مخلوط کن استفاده کنید.
هر قطعه نان را با مخلوط با مخلوط پخته شده روغن کاری کنید و آنها را روی کوره قرار دهید. یک دقیقه از هر طرف سرخ کنید. این کافی خواهد بود که کروتون ها ترد باشند ، اما نمی سوزد.

از کجا می توان کرتون های سیر را اضافه کرد: سوپ سیر با کروتون

اگر دوست دارید سوپ پوره را بپزید ، می توانید این ظرف را همراه با کروتون های سیر بپزید. این باعث می شود آن را باهوش تر و زیبایی تر کند.

ترکیب:

سیر - 6 دندان
سیب زمینی - 200 گرم
پیاز - 1 کامپیوتر.
آبگوشت مرغ - 500 میلی لیتر
کرم - 100 میلی لیتر
کره - 30 گرم
روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری. ل.
ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن
باتوم - 3 برش

روند:

سیب زمینی ها را در مکعب های کوچک پوست بگیرید و برش دهید.
پوست را از سیر و پیاز جدا کنید. پیاز را با مکعب ها و سیر با صفحات نازک خرد کنید.
در یک تابه ، کره و 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. ل. سبزیجات
پیاز را تا سایه طلایی سرخ کنید.
آبگوشت را درون تابه بریزید و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.
صبر کنید تا سوپ جوش بیاید. بعد از 15 دقیقه دیگر بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
کره باقیمانده را در قابلمه و 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل. آفتابگردان. سیر را روی مخلوط سرخ کنید.
سیر و ادویه جات ترشی جات را به سوپ آماده اضافه کنید. آن را 2-4 دقیقه دیگر بپزید.
سوپ را از اجاق گاز جدا کرده و اجزای آن را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. قوام سیب زمینی پوره شده باید بدست آید.
سوپ را روی آتش بگذارید و 3 دقیقه دیگر بپزید.
برای پختن کروتون ها ، سیر را روی مقدار کمی روغن گیاهی سرخ کنید. پس از برش نان با مربع های کوچک ، حدود 1.5x1.5 سانتی متر.
هنگامی که سیر طلایی می شود ، آن را از ماهیتابه جدا کرده و با نان آن را سرخ کنید.
سوپ را با کروتون ها روی میز سرو کنید.

برای تهیه کروتون های سیر ، مانند یک کافه ، لازم نیست که یک آشپز حرفه ای باشید. این کار با استفاده از مواد معمولی می تواند به طور مستقل در خانه انجام شود. پیدا کردن آنها در آشپزخانه خانگی آسان است.

ما همچنین به شما خواهیم گفت که چگونه آشپزی کنید: