چه چیزی را می توان با پنیر در دستور العمل ها جایگزین کرد: گزینه ها. اگر نمی توانید کازئین را در رژیم غذایی بخورید ، پنیر را در ظرف ها جایگزین کنید؟

چه چیزی را می توان با پنیر در دستور العمل ها جایگزین کرد: گزینه ها. اگر نمی توانید کازئین را در رژیم غذایی بخورید ، پنیر را در ظرف ها جایگزین کنید؟

در این مقاله می آموزیم که اگر محصول هزینه بالایی داشته باشد ، پنیر را در ظرف ها جایگزین کنیم ، یا شما نمی توانید از کازئین ، لاکتوز استفاده کنید. یک پنیر دیگر یک محصول با کالری بالا است ، زیرا در رژیم غذایی نیز توصیه می شود با آنالوگ های سبک محصولات یا پنیر ساخته شده در خانه جایگزین شوید. علاوه بر این.

انکار خود عادت به خوردن محصولات لبنی دشوار است. در فروشگاه ها ، محصولات شیر \u200b\u200bگاو اغلب فروخته می شوند. این شیر است - جزء اصلی محصول پنیرها ، ماست ، روغن ، پنیر کلوچه و غیره. با این حال ، همه نمی توانند از چنین محصولاتی استفاده کنند. بسیاری از افراد به هیچ وجه لاکتوز را تحمل نمی کنند ، به کازئین حساسیت دارند. متأسفانه ، این اغلب برای نوزادان اتفاق می افتد ، زیرا مادران مجبورند محصول را جایگزین کنند. و آن دسته از افرادی که طرفدار تغذیه مناسب هستند از چنین محصولاتی دوری می کنند تا وزن خود را افزایش ندهند. سپس خواهیم فهمید که چگونه پنیر را جایگزین کنید تا بدن خود را با غذاهای مشابه اشباع کنید ، که شامل چنین محصولی است.

چگونه پنیر را جایگزین کنیم؟

از پنیر برای پخت و پز انواع ظروف استفاده می شود ، در میان آنها: پیتزا ، کوهنوردی ، خامه برای کیک ، ماکارونی ، سوشی ، سالاد ، ساندویچ ، کاسه و غیره. در دستور العمل ها ، پنیرهای گران قیمت یا محصولات بالای کالری ممکن است نشانگر این باشد که شما ممکن است نیازهای خود را برآورده نکنید. هر محصولی را می توان جایگزین کرد. و نحوه جایگزینی پنیر - بیشتر خواهیم فهمید. کسانی که به دلیل واکنش آلرژیک یا به دلیل کاهش وزن نمی توانند از کازئین استفاده کنند ، می توانند جایگزین محصول شوند. از این گذشته ، این محصول نه تنها از خواص مفیدی برخوردار است ، بلکه مضر است:
  • به لطف استفاده بیش از حد از پنیر ، می توانید پوند اضافی کسب کنید.
  • خود پنیر دارای کالری بالایی است ، با مصرف بیش از حد پروتئین در بدن انسان ، می تواند افزایش یابد - حجم روی کمر ، باسن و غیره.
  • ممکن است در اندام های داخلی ، به ویژه با کلیه ها ، کبد مشکلاتی ایجاد شود.

مهم: اگر می خواهید خطر اثرات مضر پنیرها را بر روی بدن خود کاهش دهید ، بهتر است از گوسفند ، پنیر بز استفاده کنید ، محتوای کازئین کمتری وجود دارد ، لاکتوز. و این حیوانات اغلب بیمار نیستند ، بنابراین محصول بهتری می دهند.

ریکوت ، چگونه جایگزین کنیم؟
ریکوت ، چگونه جایگزین کنیم؟

چگونه می توانید پنیر را در ظرف ها جایگزین کنید؟

  1. برای کاسرول ها و به دست آوردن پوسته زیبا ، می توان از سس مایونز استفاده کرد ، اگر در رژیم غذایی هستید ، می توان مایونز برای پخت را جایگزین کرد سس های ساخته شده در خانه, ماست و غیره
  2. پنیر دیگر با پنیر کلوچه شیر سویا یا با پنیر فروشگاهی بدون کازئین و لاکتوز جایگزین می شود. اگر در رژیم غذایی نیستید و هیچ ماده منع مصرف برای استفاده از این مواد ندارید ، می توانید از پنیر کلوچه بپزید پنیر خامه خانگی. برای انجام این کار ، تخم مرغ ، کره ، پنیر کلوچه را مخلوط کنید. پنیر کلوچه در آب جوش جوشانده می شود ، پس از آن که سرم از توده جدا می شود و از طریق گاز تخلیه می شود ، می توانید محصول را با مواد فوق مخلوط کنید. علاوه بر این ، محصولات در یک ظرف در یک حمام آب مخلوط می شوند.
  3. پنیرها جایگزین می شوند مخلوطی از شیر ، خامه ترش. می توانید شیر را انتخاب کنید. گاوها ، بزها و شیر سویا مناسب هستند ، اما طعم آن متفاوت خواهد بود. دستور العمل این است: حدود سه قاشق خامه ترش ، ترجیحاً با چربی زیاد ، 975 میلی لیتر شیر اضافه کنید. و سپس لیمو را اضافه کنید. محصول را گرم کنید. هنگامی که جوش می خورد ، تاشو رخ می دهد. سپس هنگامی که سرم در حال تخلیه است ، محصول را در گاز قرار دهید ، سپس پنیر را به یک مکان سرد ارسال کنید.

چگونه می توانید پنیر گران قیمت را جایگزین کنید؟

به دلیل کمبود بودجه ، خرید پنیرهای گران قیمت در سوپر مارکت ها همیشه امکان پذیر نیست. در خانه و این مشکل بدون مشکل حل می شود. بله ، غذاهای لذیذ به خوبی می دانند چه پنیر (ماسکارپون ، ریکوتا ، دورگ ، پارمسان و غیره) ، جایگزینی کامل آنها غیرممکن است. با این حال ، امید خود را از دست ندهید و امتحان کنید.

آزمایش ها همیشه می توانند منجر به ایجاد یک غذای جدید شوند که ممکن است در خانواده شما دوست داشته شود:

  1. اگر یک ظرف را با پنیر پارمسان بپزید ، سپس بدانید که می توان آن را با معمول جایگزین کرد هلندی ، روسی قوام قرمز. به طور طبیعی ، نمی توان آن را با پارمسان مقایسه کرد ، زیرا دارای یک جزء شکننده ، دانه ای و پوسته پوسته است. و هنگامی که ذوب می شود ، نخ های کششی مانند پنیر سوئیسی شکل نمی گیرند Rokishkis ، Giyugas. اما دقیقاً این انواع است که می توانید پارمسان را برای پخت و پز پیتزا ، لازانیا جایگزین کنید. پارمسان به دلیل فناوری آماده سازی ، قیمت بالایی دارد ، این روند (حدود 36 ماه) طول می کشد. علاوه بر این ، حدود 525 لیتر برای پنیر هزینه می شود. به طور طبیعی ، قیمت یک کیلوگرم محصول زیاد است. اگر می خواهید یک ظرف با طعم مشابه پارمسان بپزید ، پس از یک محصول ایتالیایی استفاده کنید - Grana Padano.
  2. پنیر نخبه ریکوتا- در ایتالیا تولید می شود که ماده تشکیل دهنده آن سرم است. در فرآیند ایجاد پنیرهایی به نام موزارلا بدست می آید. ریکوتا با طعم شیرین ، چربی از 9 تا 25 ٪ متفاوت است ، زیرا این محصول بیشتر برای پختن غذاهای دسر استفاده می شود. کیک ها ، cannoli ، کیک - به لطف این پنیر طعم فوق العاده ای دارند. اگر تصمیم دارید این محصول لبنی گران قیمت را جایگزین کنید ، می توانید خودتان یک محصول پنیر بپزید. برای انجام این کار ، یک ماست بگیرید ، در فریزر قرار دهید. هنگامی که یخ می زند ، یخ حاصل را از بسته بندی آزاد کنید. ظروف را قرار دهید ، پس از گاز در 9 لایه ، یک قلاده را در بالای آن قرار دهید. و در حال حاضر در گاز می توانید یک ماست قرار دهید. بگذارید ذوب شود و سرم فرار می کند. برای این روند حدود 12 ساعت طول خواهد کشید. سپس در گاز باقی خواهد ماند پنیر کلبه ، این او است که برای جایگزینی پنیر ریکوت مناسب است.
  3. نرم پنیر فیلادلفیا طعم ظریف دارد. همچنین می توان آن را خامه ای نامید. اولین مورد از آن شروع به تولید Fuds Kraft کرد. هزینه محصول زیاد است. بنابراین ، می توانید آنالوگ ها را ارزان تر پیدا کنید. ساده ترین آنها را می توان پنیر در دوستی ذوب شده یا هلندی نامید ، پنیر رئیس جمهور ، ویولا ، ویولت است. و جایگزین های مشابه ، اما همچنین هزینه بالایی دارند: بورسن ، ماسکارپون. همچنین می توانید از Buko ، Hohland استفاده کنید.

در زیر جدول ، ببینید که چگونه می توانید پنیرهای گران قیمت را برای تهیه یک غذای خاص جایگزین کنید:

تعویض پنیرها

چندین دستور العمل برای تعویض پنیر ماسکورپون برای پخت و پز در خانه وجود دارد:

در لومباردی ، یک پنیر خامه ای ایجاد شد. محتوای چربی های موجود در محصول حدود 75 درصد است. بیشتر از آن برای تهیه کرم برای دسرها استفاده می شود. او هزینه بالایی دارد. بنابراین ، گاهی اوقات این سؤال پیش می آید ، چگونه می توان پنیر این مارک را جایگزین کرد. جالب اینجاست که زنان خانه دار برای جایگزینی محصول از دستور العمل های زیر در خانه استفاده می کنند. دستیابی به یک شباهت کامل از این طریق غیرممکن است ، اما ظرف به عنوان یک کل طعم دلپذیر دارد.

بنابراین ، دستور العمل ها:

ماسکارپونه

اجزاء:

  • PHADELPHIA-1 PC CREAM-RAW یا پنیر.
  • کرم با درصد بالایی از مقدار چربی - 95 میلی لیتر.
  • روغن - 55 گرم

آماده سازی:

  1. در یک ظرف ، ترکیبات فوق را مخلوط کنید. لطفاً توجه داشته باشید که روغن باید از یخچال روی میز قرار گیرد تا نرم شود.
  2. مخلوط کن را بگیرید و محتویات ظرف را بزنید. نتیجه لطفا توده برای ساندویچ مناسب است.

ماسکارپون پنیر خانگی با توفو

اجزاء:

  • تخم مرغ (زرده) - 3 قطعه.
  • شکر - 95 گرم
  • شیر - 65 میلی لیتر.
  • پنیر توفو - 425 گرم
  • کرم چربی - 195 میلی لیتر.

روند:

  1. شیر ، سه زرده و شکر را به ظرف اضافه کنید. محصول را به مدت دو دقیقه در آتش بزنید. بگذارید برای این محصول خنک شود.
  2. در یک ظرف دیگر ، کرم را با میکسر ضرب کنید ، سپس به محصول خنک شده اضافه کنید.
  3. در پایان ، توفو را به مخلوط اضافه کنید ، سپس همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.

پنیر خانگی ماسکارپون با خامه ترش

اجزاء:

  • پنیر خامه ای - 225 گرم
  • خامه ترش - 45 میلی لیتر.
  • کرم (35 ٪) - 65 میلی لیتر.

روند:

  1. کرم را در یک تابه جداگانه بزنید. پنیر ، خامه ترش را در آنجا اضافه کنید. سپس همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
  2. این توده همگن خواهد بود. می توان از آن برای پختن خامه روی کیک یا برای پر کردن کوکی ها استفاده کرد.

مهم: پنیر دیگر ماسکارپون از پنیر کم چربی ، کرم چربی تهیه می شود. این مؤلفه ها در یک کاسه میکسر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند تا زمانی که چگالی خاصی حاصل شود. و سپس از آنها برای پخت دسرها استفاده می شود.

چه پنیر برای جایگزینی پنیر کلوچه؟

اگر از انواع خاصی از پنیر در ظرف استفاده شود ، می توان آن را جایگزین کرد ، فقط مشابه. البته ، به عنوان مثال ، پنیر با قالب ، هنگام پخت و پز سالاد فرانسوی ، نمی توانید با یک دوستی پنیر جایگزین شوید ، خطر و عطر و طعم اشتباه را دارید. سپس یاد می گیریم که چگونه پنیر یا پنیر را به عبارت بهتر در انواع دستور العمل های ظروف جایگزین کنیم تا طعم آنها را خراب نکنیم. و گزینه های زیادی وجود دارد.

درست
تعویض پنیر کلبه

همه افراد قادر به خوردن پنیر کلوچه از شیر گاو نیستند ، زیرا لاکتوز ، کازئین وجود دارد. بله ، و پنیر چربی چربی به نفع شخصی که سعی در کاهش وزن دارد ، سود نخواهد برد.

  1. شما می توانید پنیر Cottage را با یک محصول سویا به نام جایگزین کنید توفو. این محصول همچنین حاوی پروتئین فقط منشأ گیاه است. اسیدهای آمینه بسیار ضروری برای بدن وجود دارد ، آنها تعادل تغذیه منطقی را حفظ می کنند. اگر شخصی کازئین ، لاکتوز را تحمل نکند ، پس پنیر توفو یک جایگزین عالی برای یک محصول حیوانی است ، به لطف آن می توانید الیاف عضلانی را به ورزشکاران افزایش داده و به اندازه کافی از طعم پنیر کلوچه بدست آورید. بدون افزودنی و ادویه جات ترشی جات ، بی مزه است ، دو نوع وجود دارد - از نظر قوام و نرم. از آن می توانید یک میز کامل از غذاهای مختلف ، با شروع سوپ ها ، جایی که از یک توفو نرم استفاده می شود ، تهیه کنید ، با سس ها ، خمیرها با انواع سخت توفو پایان می یابد. این محصول برای پخت ، میان وعده های سبزیجات ، بستنی خانگی ، پودینگ زیبا است. اما او بعید است که در یک وضعیت جالب و بیماران مبتلا به اختلالات در سیستم غدد درون ریز متناسب با زنان باشد. به آنها توصیه نمی شود که توفو را به طور مداوم بخورند و کودکان ممکن است تخلفات در دستگاه گوارش ظاهر شود.
  2. شما می توانید پنیر Cottage را با یک محصول کم چربی جایگزین کنید ، اگر سعی می کنید وزن اضافی بدن را از بین ببرید. شما می توانید چنین محصولی را هم در سوپر مارکت ها و هم در فروشگاه های مواد غذایی خریداری کنید. جالب است که برخی معتقدند که حس این پنیر کلوچه صفر است ، که این محصول اسیدهای آمینه و ویتامین های یکسانی را در پنیر چربی ندارد. این بیانیه اشتباه است. همه عناصر و مواد موجود در محصول کم چربی مانند چربی وجود دارد. در پنیر کم چربی ، حاوی ویتامین های کمتری ، D ، E است ، زیرا میزان چربی محصول نیز کوچکتر است. اما این محصول شیر تخمیر شده از کالری کمتری برخوردار است و می توانید تمام غذاهای یکسان را از آن تهیه کنید که از پنیر کلبه ای با چربی بالاتر است. برای کاسه های مختلف خوشمزه ، شیرینی های معطر مناسب است. تنها چیزی که به هوشیار بودن آسیب نمی رساند و با افزودن مواد شیرین ، به ویژه شکر ، چنین پنیر دلپذیر را خریداری نمی کند. در غیر این صورت ، محتوای کالری محصول به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
  3. یک جایگزین عالی برای پنیر سنتی کلوچه ماست است. فقط آن را با دقت انتخاب کنید ، یک محصول چربی و شیرین مصرف نکنید. ماست را بدون اضافه کردن انواع مواد اضافی خریداری کنید. می توان آن را با انواع توت ها یا میوه ها مصرف کرد. بنابراین ، بدن را با کلسیم ، ویتامین ها اشباع می کنید. این کلسیم در این محصول است که برای تهیه یک شخص در کل روز کافی است. پنیر imereti ، چگونه جایگزین کنیم؟

پنیر آب نمک که در جورجیا انجام می شود - Imeretinsky. به لطف مکان یا منطقه ای که در آن ایجاد شده است ، نامیده می شود. قفقازی ها نیز جوان یا اول نامیده می شوند. برای تولید آن زمان زیادی می برد. فقط برای گزیده ای در آب نمک مخصوص چند ماه در سال می گذرد. هنگامی که او آماده است ، بیشتر اوقات برای پخت و پز میان وعده های مختلف و همچنین خاچاپوری گرجستان استفاده می شود. بنابراین ، نحوه جایگزینی پنیر در خانه - بیشتر خواهیم فهمید.

بی پروا
چگونه می توان پنیر iMeretinsky را جایگزین کرد؟

در فروشگاه های مواد غذایی ما ، این تنوع پنیر بسیار بندرت ظاهر می شود ، و گاهی اوقات اصلاً ظاهر نمی شود. بنابراین ، شما باید محصول را در دستور العمل های زیر جایگزین کنید:

  1. پنیر iMeretinsky می توانید Sulugumi را جایگزین کنید. این پنیر چنین است که با خاچاپوری هماهنگی کامل دارد ، شبیه به محصول گرجی است. این طعم کمی شور ، قوام عالی دارد ، اما مانند Imeretinsky نیست. در Suluguni ، او لایه لایه به نظر می رسد.
  2. Brynza همچنین برای نقش Imeretinsky کاملاً مناسب است ، و خرید آن دشوار نخواهد بود. فناوری تولید محصول مشابه محصول گرجی است.
  3. عالی برای دستور العمل ها و پنیر adyghe.همچنین در سالادهای سبزیجات ، ظریف و ظریف است. بهتر است از چندین پنیر با افزودن ادویه جات ترشی جات برای به دست آوردن طعم اصلی استفاده کنید ، سپس نتیجه بهتر خواهد بود.

شما می توانید این پنیر را مانند این طبخ کنید:

اجزاء:

  • شیر تازه - 975 میلی لیتر.
  • پپسین - 65 میلی لیتر.
  • برای آب نمک: 975 میلی لیتر. آب + 25 گرم شکر ، نمک

روند:

  1. در ظرف ، شیر را تا حدود 40 درجه گرم کنید. بعد از چند لایه گاز آن را صاف کنید. برای انتقال ، از غذاهای مینای دندان استفاده کنید.
  2. سپس 65 میلی لیتر به ظرف شیر با شیر اضافه کنید. پپسین این راه حل باید هم زده شود. برای انجام این کار ، بهتر است از قاشق های چوبی استفاده کنید و در یک جهت دخالت کنید.
  3. توده را به یک پد گرمایشی ارسال کنید ، در بعضی مواقع فراموش نکنید که با یک قاشق تداخل کنید ، بنابراین شیر به طور مساوی فشرده می شود.
  4. بعد از 28 دقیقه ، پنیر را از سرم جدا کنید و با استفاده از چندین لایه از مواد گاز.
  5. این سرم حدود دو روز فرار خواهد کرد ، دقیقاً به همین دلیل توصیه می شود گاز را با توده پنیر در یک گلدان قرار دهید.
  6. برای اینکه پنیر با نمک تغذیه شود ، با گرانول های بزرگ محصول پاشیده می شود.

پنیر را در آب نمک معمولی ذخیره کنید. جالب است که سوراخ های موجود در محصول پنیر پس از چهار روز از چنین ذخیره سازی ، خوب یا سه روز ظاهر می شود.

چگونه پنیر خامه ای را جایگزین کنیم؟

نحوه تعویض پنیر خامه ای برای ساندویچ و سایر غذاها - بیشتر در نظر خواهیم گرفت. شما می توانید آن را بدون تلاش خود در خانه بپزید. فقط زمان و برخی از دستگاه های آشپزخانه لازم خواهد بود. برای تقویت طعم و مزه ، می توانید انواع مواد افزودنی را اضافه کنید ، از فلفل ، پیاز ، پایان دادن به عسل و غیره شروع کنید. این بستگی به آنچه می خواهید در خروجی بدست آورید بستگی دارد.

پنیر خامه ای - چگونه جایگزین کنیم؟

این گسترش ، در واقع ، نمی توان محصول لبنی نامید. این بر اساس بادام تهیه شده است. بدون مخلوط کن ، این دستور العمل قابل پخش نیست. بله ، و برای تمیز کردن آجیل بادام به صبر نیاز خواهید داشت. بیایید با جزئیات بیشتری این دستور العمل را در نظر بگیریم.

برای به دست آوردن حدود 200 گرم پنیر ، به شما نیاز دارید:

اجزاء:

  • بادام - 75 گرم
  • آب گرم - 115 میلی لیتر.
  • آب سرد - 115 میلی لیتر.
  • آب لیمو - 35 میلی لیتر.
  • نشاسته - 55 گرم
  • نمک ، مخمر مواد غذایی غیرفعال 0.5 قاشق غذاخوری. (بدون آنها امکان پذیر است).

روند:

  1. آجیل بادام را تمیز کرده ، سپس آنها را به ظرف ارسال کنید ، بنابراین آنها را شفاف می کنند. ظرف را با آب پر کنید تا آجیل کاملاً پوشانده شود.
  2. روی اجاق گاز قرار دهید ، گرم کنید تا جوش بیاید ، بگذارید حدود دو دقیقه جوش بیاید. بنابراین ، بگذارید آنها را خنک کنند ، یا آنها را با آب سرد خنک کنند. پس از این اقدامات ، باقی خواهد ماند تا پوست از هسته ها خارج شود. پس از آن ، آنها سفید خواهند بود. می توان به مرحله بعدی ادامه داد.
  3. در یک فنجان ترکیب ، آجیل ها را خرد کنید یا از چرخ قهوه برای این فرآیند استفاده کنید. بگذارید به یک توده همگن با ذرات کوچک تبدیل شود.
  4. پس از آن ، این توده را با آب گرم برای رسیدن به حالت خامه ای سوت بزنید. این به مدتی نیاز دارد.
  5. برای به دست آوردن نتیجه نهایی ، سایر اجزای دیگر و آب سرد را اضافه کنید. جرم را با سرعت بالا ضرب و شتم کنید تا قوام همگن باشد.
  6. فقط پس از آن باقی مانده است که توده را درون یک ظرف جداگانه بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. هم بزنید و بگذارید جوش بیاید. سپس بگذارید حدود یک دقیقه کمی بیشتر روی گاز آهسته گرم شود. حتماً هم بزنید. سپس روی میز کنار بگذارید ، بگذارید او خنک شود.
  7. محصول در حال حاضر خنک شده دوباره مورد ضرب و شتم قرار می گیرد یا مخلوط کننده ها به طوری که یک توده یکنواخت ایده آل منتشر می شود. آن را در یک ظرف و در یک مکان سرد ذخیره کنید. مدت چنین ذخیره سازی می تواند حدود یک هفته به طول انجامد.

مهم: قبل از خدمت به جدول ، توصیه می شود که دوباره آن را بزنید. به نظر می رسد اشتها آور تر است - با شکوه خواهد شد. و همچنین توجه داشته باشید که مخمر غذا مخمر نیست که برای آبجو ، مهتاب استفاده می شود. آنها نیز خوانده می شوند - فعال نیستند. چنین محصولی برای گیاهخواران مفید است ، زیرا ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید برای بدن وجود دارد که بدون آنها نمی توانند زندگی کنند. به طور خاص ، ویتامین B12.

با استفاده از گزینه های طعم ، می توانید علاوه بر محصولات اصلی در پنیرهای خامه ای ، آزمایش کنید: می توانید اضافه کنید:

  • ادویه جات ترشی جات ، فلفل سفید ، سیاه + linden عسل
  • ساماک
  • فلفل تیز (فلفل قرمز) + عسل
  • گیاهان دارویی - در انتخاب شما
  • سبزی های تازه
  • پیاز خرد شده است
  • شربت افرا
  • گوجه فرنگی خشک شده
  • شکر + کاکائو
  • دارچین + عسل
  • پودر سیر + گیاهان.

این پنیر خامه ای برای تهیه ساندویچ ، پیتزا و غیره مناسب خواهد بود.

اگر نمی توانید کازئین را در رژیم غذایی بخورید ، پنیر را در ظرف ها جایگزین کنید؟

چگونه می توان پنیر را جایگزین کرد ، در صورت غیرممکن بودن کازئین ، سوالی که مورد علاقه بسیاری قرار می گیرد. بیشتر آنها حاوی کازئین دقیقاً در پنیرهایی است که بر اساس شیر گاو تهیه می شود. بنابراین ، چنین محصولاتی باید کاملاً رها شود. کازئین نیز در شیر حیوانات دیگر موجود است. این پروتئین است که تأثیر طولانی مدت بر بدن دارد. در حقیقت ، ورزشکاران بدون کازئین نمی توانند انجام دهند. این به ساخت الیاف عضلانی کمک می کند. فقط برای مدت طولانی رشد می کند.

اما این در مورد آن نیست. اگر می خواهید پنیر را با محتوای این پروتئین جایگزین کنید ، پس مجبور خواهید بود توفو ، ماست که در شیر سبزیجات تهیه شده است ، یا پنیر را بر اساس سویا گیاهی و شیر بادام تهیه می کند. در غیر این صورت ، امکان مجموعه ای از وزن بیش از حد بدن وجود دارد. به ویژه ، لایه چربی افزایش می یابد. افراد مبتلا به کلیه ، کبد. این با مصرف بیش از حد محصول اتفاق می افتد.

به گیاهخواران توصیه می شود پنیر را با محصولات گیاهی جایگزین کنند ، همان گزینه برای افرادی که واکنش های حساسیت زا به چربی های لبنی دارند مناسب است. شما می توانید محصول را خودتان از آجیل ، جو دوسر بپزید. صد گرم این مخلوط در آب گرم + یک لنگه لیمو ، ادویه جات ترشی جات رقیق می شود. می توانید سیر اضافه کنید. برای به دست آوردن توده همگن ، از مخلوط کن استفاده کنید. و سپس این توده را در یک بخش گاز قرار دهید و بگذارید مایعات از ناراحتی جدا شوند. این روند حدود نه ساعت طول می کشد. پس از آن ، پنیر رژیم غذایی را به یک مکان سرد ارسال کنید. اگر محصولات فروشگاه تمام شده را ترجیح می دهید ، می توانید خریداری کنید توفو، این پنیر از انواع شیر تهیه شده است و ادویه های مختلف برای طعم و مزه اضافه می شود.

اطلاعات بیشتر در مورد پورتال ما ، مقاله های زیر را در مورد موضوعات مشابه بخوانید:

  1. رژیم غذایی روی پنیر - مزایا ؛
  2. پنیر برونوست - چگونه در خانه آشپزی کنیم؟
  3. پنیر پارمسان - چگونه در خانه آشپزی کنیم؟

چگونه می توان پنیر را در دستور العمل ها جایگزین کرد؟



نویسنده:
مقاله را ارزیابی کنید

یک نظر اضافه کنید

نامه الکترونیکی شما منتشر نمی شود. زمینه های اجباری مشخص شده اند *