مخلوط کن و میکسر: تفاوت ها چیست ، چه چیزی بهتر است انتخاب کنید ، هدف آنها چیست؟

پخت و پز یک فعالیت فوق العاده و مفید است. با استفاده از چندین محصول ، می توانید یک غذای بسیار خوشمزه بپزید. اما ، برای کارآمد آن ، به دستگاه های ویژه نیاز است. آنها فرایند را تسریع و ساده می کنند ، منو را متنوع می کنند.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "کاکائو با باتلاق مارشمالو در خانه"واد یک دستور العمل خوشمزه با شکلات ، دارچین ، کرم شلاق ، نوتلا پیدا خواهید کرد.

به عنوان مثال ، چند مورد جالب را می توان ایجاد کرد ، به عنوان مثال ، با استفاده از مخلوط کن یا میکسر. چگونه می توان گزینه مناسب بین آنها را انتخاب کرد و با خرید اشتباه نکند؟ از این گذشته ، نام آنها معنای یکسانی دارد - "مخلوط". اما عملکرد آنها کمی متفاوت است. دقیقاً چگونه و چه چیزی بهتر است؟ تمام پاسخ های موجود در مقاله زیر. بیشتر بخوانید

محتوا

مخلوط کن چیست: هدف ، انواع و ویژگی ها چیست؟

دو نوع میکسر و مخلوط کن وجود دارد: غوطه وری و ثابت. مهمترین ویژگی و هدف متمایز آنها چاقوهای موجود است که هر غذایی را به خوبی خرد می کند. توابع دیگر در مدل های بهبود یافته و گران تر یافت می شود. با تشکر از آنها ، این دستگاه به یک ترکیب آشپزخانه کامل تبدیل می شود که ایده های مختلف آشپزخانه را به زندگی نشان می دهد. ارزشمند است که در مورد انواع مخلوط کن و ویژگی های آنها به تفصیل بیاموزیم.

ثابت:

معمولاً برای ایجاد نوشیدنی ها و اسموتی های مختلف استفاده می شود.
او محصولات را با حالت مایع مخلوط می کند.
ظاهر از چندین قسمت تشکیل شده است: پایه با موتور ، ظرف با چاقو در قسمت پایین آن.
با کمک آن ، سیب زمینی های پوره کاملاً به دست می آیند ، حتی اگر کوزه از پلاستیک مقاوم در برابر گرما ساخته شود ، حتی می توانید سوپ-پوره را بپزید.
قرار دادن و خرد کردن آن در غذاهای خشک و جامد کاملاً ممنوع است.
در مجموعه های حرفه ای تر ، می توانید یک نازل مخصوص پیدا کنید که بتواند قهوه ، آجیل ، دانه های چمن را خرد کند.

زیر آب:

در حضور انواع نازل برای او بسیار مفید است.
این کیت از چنین جزئیات تشکیل شده است: یک نگهدارنده دستی به همراه یک موتور ، یک نازل بلند با تیغه های چاقو تیز ، که در پشت ساختمان اصلی پنهان است.
به لطف این طرح ، می توانید به یک قوام ظریف سوپ خامه ای ، پوره سبزیجات و میوه ، ماهی و خمیر گوشت دست یابید.

هرچه نازل های مفید تر باشد ، فرصت های بیشتری برای پخت و پز وجود دارد. با آنها ، مخلوط کن واقعاً قادر به انجام کارهای بسیاری خواهد بود ، و از همه مهمتر به سادگی ، سریع و کارآمد. چه نازل ها اغلب در مجموعه ای با مخلوط کن یافت می شوند:

نازل طولانی معمول "پا"که می تواند به شدت خرد شود و مواد را مخلوط کند. عملی ترین فلز ، زیرا این ماده در برابر درجه حرارت های مختلف مقاوم است - بالا و پایین.
همان نازل ، فقط از پلاستیک و نوک دیگرواد یک مشبک ویژه در بالای تیغه ها اضافه شده است که به راحتی توده را می گذرد.
برای شلاق زدن چیزیواد با تشکر از این ، توده حاصل آسانتر و لطیف تر است.

اکنون از ویژگی های مخلوط کن می دانید. بیایید بفهمیم میکسر چیست و چرا لازم است. بیشتر بخوانید

میکسر چیست: هدف ، انواع و ویژگی ها چیست؟

مهمترین نازل میکسر دو کرولا است که کار بسیار خوبی در اختلاط محصولات انجام می دهند. این طرح به آرامی و یکنواخت مخلوط آنها کمک می کند ، اشباع با اکسیژن. در حین شلاق ، میکسر فضای کوچکی را در توده می گذارد. در ابتدا پر از هوا است و فقط با جرم خاص خود. این روش می تواند قوام را بسیار هوا و دلپذیر کند. برخی نیز با استفاده از این دستگاه خمیر را خمیر می کنند.

میکسر باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد تا همه کارها را به درستی و بدون آسیب مکانیکی انجام دهد. هدف این دستگاه ، انواع و ویژگی ها چیست؟

عملکرد میکسر مدرن روی یکی متوقف نشده است ، فقط شلاق. این اصلی است ، بنابراین او در تمام مدل های قدیمی تر باقی ماند.
موارد جدید بسیار نزدیک به فناوری حرفه ای با عملکرد عظیم هستند.
میکسرهای ثابت و دستی وجود دارد.

بیشتر بخوانید:

میکسرهای دستی:

استفاده از آن بسیار ساده و آسان است.
این کافی است که بدن خود را با دست خود محکم نگه دارد و موقعیت خود را برای هوای و سبکی که قصد دارید بدست آورید ، تغییر دهید.

ثابت:

راحت تر و متداول تر در استفاده.
همراه با آن ، مجموعه با مکانیسم تاشو و یک کاسه قابل جابجایی در مجموعه قرار می گیرد.
بیشتر اوقات ، آنها علاوه بر این می توانند یک اسپاتول ویژه برای مخلوط کردن قرار دهند.
کافی است که به سادگی مواد لازم را در کاسه قرار دهید و دستگاه را روشن کنید. سپس او همه کارها را انجام می دهد.

میکسر و مخلوط کن - 2 در 1:

هر دو دستگاه فوق تقاضای بسیار زیادی دارند. آنها بسیار مفید هستند ، اما هر یک از آنها ویژگی ها و عملکردهای خاص خود را دارند. اما این اتفاق می افتد که تصمیم گیری بین آنها بسیار دشوار است. بنابراین ، برای چنین مواردی ، مدل های جهانی ایجاد شده است که شامل کارکردهای هر دو دستگاه است.
در ابتدا ممکن است به نظر برسد که چنین دستگاهی بعید است که بتواند با وظایف خود مقابله کند.
این به دور از این مورد است ، می توانید آن را در عمل امتحان کنید و از برعکس اطمینان حاصل کنید.
در واقع ، در عمل این یک چیز بسیار مفید است که به شما کمک می کند تا به سرعت یک ظرف یا حتی یک شام کامل بپزید.

به طور کلی ، هم مخلوط کن و هم میکسر در آشپزخانه کمک می کند. چه چیزی را انتخاب کنیم؟ بیایید تفاوت ها را بفهمیم. بیشتر بخوانید

تفاوت بین میکسر و مخلوط کن: مزایا و مضرات

این دو دستگاه چگونه متفاوت هستند؟ از این گذشته ، عملکرد آنها تقریباً مشابه است. اما هنوز برخی از تفاوت های ظریف وجود دارد. به عنوان مثال ، سرعت. مخلوط کن بسیار سریعتر از میکسر است. اگر زمان نقش مهمی در پخت و پز داشته باشد ، انتخاب آشکار است. اما این عامل را می توان توضیح داد ، زیرا مخلوط کن به سرعت کاهش می یابد ، خرد می کند ، محصولات مختلف را کاهش می دهد. میکسر با دقت و به آرامی مواد را مخلوط می کند و بافت توده حاصل را حفظ می کند.

تفاوت بین میکسر از مخلوط کن چیست؟ در زیر مزایا و معایب وجود دارد.

پلاس مخلوط کن:

برش سریع و قدرتمند محصولات.
این می تواند مواد را در هر شرایطی خرد کند: جوشانده ، خام ، کمی سخت.
در نتیجه ، توده توسط یک قوام همگن ، بدون قطعات بزرگ بدست می آید.

منهای:

هنگام کار صدایی بسیار بلند ایجاد می کند.
با استفاده طولانی ، به سرعت گرم می شود و نیاز به استراحت دارد.
در پایان ، شما می توانید فقط یک توده مایع یا نیمه مایع دریافت کنید.

میکسر چیست؟

مزایای:

هنگام انتخاب سرعت کم ، می تواند برای مدت طولانی و بدون وقفه کار کند.
حتی خمیر می توان آن را خمیر کرد.
کرم های پخت به ویژه هوا و خوشمزه خواهند بود.

نقص ها:

مواد تشکیل دهنده نمی توانند خرد شوند ، فقط مخلوط و شلاق می زنند.
محصولات جامد کاملاً ممنوع است.
پخت و پز هر نوشیدنی غیرممکن است.

اگر با یک انتخاب روبرو هستید و باید تصمیم بگیرید که چه چیزی بهتر است و چه چیزی برای شما مناسب است ، سپس اطلاعات زیر را مطالعه کنید. بیشتر بخوانید

چه چیزی بهتر است انتخاب کنید - میکسر یا مخلوط کن؟

منطقی است که این دستگاه ها را مقایسه کرده و استدلال کنیم که بهتر از این به سادگی نیست. میکسر برای کسانی که درگیر شیرینی های مختلفی هستند مناسب است. عملکرد خوب کیفیت اصلی میکسر است.

مخلوط کن گزینه ای ایده آل برای کسانی خواهد بود که بیشتر غذاهای مایع می پزند. مادران جوان ، ورزشکاران و فقط افرادی که تغذیه خود را کنترل می کنند باید این دستگاه خاص را انتخاب کنند.

کدام یک از این موارد ضروری ، مؤثرتر و عملی تر است - خود خریدار می تواند تصمیم بگیرد. با وزن همه جوانب مثبت و منفی ، می توان یک محصول عالی را خریداری کرد که در تهیه هر ظرف به خوبی کمک می کند.