El jugo de abedul es una bebida tónica para cualquier temporada. Basado en un ingrediente natural, puede preparar un delicioso kvass casero y abandonar los conservantes artificiales de la tienda.
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¿Quieres guardar la composición útil del jugo de abedul y tomar una copa con un nuevo sabor interesante? Ofrecemos una receta para el kvass del jugo de abedul con pasas y una variedad de ingredientes. La bebida será una gran alternativa a la limonada clásica.
Birch Kvass con pasas
Lista de componentes:
- 3 l de jugo de abedul
- 15-20 aspectos destacados
- 150 g de azúcar
Cómo hacer:
- Pasas de uva dar la vuelta Y acostarse sobre una toalla de papel.
- Mezcle medio litro de jugo de abedul con azúcar y revuelva hasta que el grano esté completamente disuelto.
- Presente el jugo restante, mezcle.
- Vierta el jugo en botellas de 1,5 litros. Agregue 7-10 resaltados a cada contenedor.
- Cierre el recipiente con un obturador de respiración. Por ejemplo, Apretamos con una tela densa y la sujetamos en el cuello con una banda elástica.
- Dejamos la pieza de trabajo durante 3 días para la fermentación.
- Kvass listo pasamos a través de una gasa, Lo veremos al recipiente y lo enviamos a un lugar genial.
- Después de un día, probamos el fresco Kvass de abedul con pasas.
En una nota:Para la preparación de KVASS, es mejor comprar varios tipos de pasas, ya que debido a la variedad de variedades y tratamiento químico, algunos granos pueden dar fermentación débil.
Birch Kvass con pasas y limón
Lista de componentes:
- 3 litros de jugo de abedul
- 0.5 limón
- 10 granos de pasas
- 30 g de miel
Preparación por etapas:
- Enjuague el limón y córtelo en círculos. Enjuague y seco.
- Disuelva una cucharada de miel en un vaso de jugo.
- Mezclar en un frasco para kvass Jugo, miel diluida, corte de limón.
- Cierre la capacidad con una tapa y deje deambular en una habitación fresca durante 2 semanas.
- Birch Kvass lanzado con pasas y limón Salta a través de una gasa. Fresco y probando la bebida.
En una nota:De modo que el limón no llora en kvass, prepota la fruta con agua hirviendo. Las frutas cítricas se pueden combinar a voluntad.
Birch Kvass con cebada y pasas
Cómo cocinar Birch Kvass con cebada y pasas:
- Vierimos granos de cebada sin comer en una sartén caliente y seca Y fríe a un tinte marrón oscuro.
- Combinamos azúcar granulada con jugo de abedul y amamos hasta que se disuelva por completo.
- Mezclar en el recipiente seco jugo de abedules, cebada frita y pasas de pasas lavadas. Cierre bien con un guante de goma y deje durante 10 días para fermentar.
- El kvass de cebada terminado se filtra y se verta en botellas. Almacene en un lugar fresco.
En una nota: El color y el aroma de Kvass dependen del grado de tostado de cebada. Los granos correctos darán amargura de Kvass.
Birch Kvass con miel y pasas
Preparación por etapas:
- Vierimos jugo de abedul en un plato profundo.
- Exprima el jugo de los limones, filtramos a través de la gasa y nos unimos al jugo de abedul.
- Disolvimos la levadura en un vaso de jugo y mezclamos con el volumen total.
- Adjuntamos las pasas de lavado y la miel, mezcla.
- Vierimos la pieza de trabajo en el recipiente para la fermentación y la cerramos firmemente.
- Después de 4-5 días, retire el obturador y filtre la bebida. Jugo de abedul frío con miel y pasas Listo para usar.
En una nota:Ayuda a fortalecer la inmunidad en la estación fría. Si lo desea, puede agregar una cucharada de hierbas curativas secas.
Birch Kvass con pasas y frutas secas
Lista de componentes:
- 2.5 litros de jugo de abedul
- 0,5 kg de frutas secas variadas
- 20 g de pasas
- El jugo de abedul se vierte en contenedores para fermentar, si es necesario primero filtramos.
- Vierta frutas secas con pasas con agua fría durante un par de minutos. Drene el líquido a través de un colador.
- Vierta frutas secas en el jugo y cubra el recipiente libremente. Deje en una habitación cálida para la fermentación durante una semana.
- Colar y verter las botellas con un giro sobre la bebida. Guarde el jugo de abedul con frutas secas en el refrigerador.
En una nota:Es mejor usar contenedores de vidrio para masa fermentada. El abrumador kvass se puede verter en botellas de plástico.
Birch Kvass con pan y pasas
Preparación por etapas:
- Cortamos 3 piezas de pan de borodino y ligeramente secos en el horno.
- Lavamos y secamos las pasas.
- En 3 litros de jugo de abedul, disuelve azúcar, agregar pasas y galletas. Cierre el frasco con un guante de goma con un pequeño agujero.
- Después de 4-5 días, el guante será impresionado, por lo que la fermentación ha terminado y es hora de filtrar la bebida.
- Birch Kvass con pan y pasas Vierta en dos botellas de 1.5 litros y envíe por otros dos días al refrigerador. Una bebida refrescante está lista para su uso.
En una nota: Kvass de acuerdo con esta receta se puede usar para preparar a Okroshka.
Birch Kvass con pasas y rosas
Cómo cocinar Birch Kvass con pasas y rosadas:
- El jugo de abedul de pie está vertiendo En 2 botellas de 1.5 litros.
- Agregue a cada contenedor de 3 cucharadas. l. azúcar, 5 pasas y 3-4 bayas de rosas.
- Giramos la tapa Y enviamos al refrigerador durante dos días. Todo está listo para probar.
En una nota:La rosa en esta receta puede ser reemplazada por Barberry o Hawthorn.
Birch Kvass con pasas y granos de café
Preparación por etapas:
- Corta el pan y seque en el horno.
- Mezclar en un frasco de vidrio de 3 litros jugo de azúcar y abedul.
- Unirse granos de café, galletas de centeno, pasas secas.
- Cierre el cuello del frasco con un guante de goma con un agujero.
- Tan pronto como cae el guante, omita la bebida a través de una gasa.
- El kvass de abedul terminado con pasas y granos de café se enfriará antes de servir.
En una nota:Kvass preparado basado en el jugo de abedul se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 meses.
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Video: ¿Cómo cocinar Birch Kvass en casa?
¡Receta genial!