Cómo cocinar albóndigas y albóndigas con salsa, como en el jardín de infantes: 9 mejores recetas para adultos y niños

Las deliciosas albóndigas y las albóndigas son un gran plato que se puede comer para el desayuno, el almuerzo y la cena. Dichos productos cárnicos ciertamente le recordarán el sabor de la infancia, porque a menudo están preparados en los jardines de infancia.

Vale la pena señalar que hoy las albóndigas se preparan no solo de acuerdo con una receta clásica de carne con arroz y salsa de tomate. Por lo tanto, presentamos a tu atención 9 recetas más deliciosas y originales de albóndigas y albóndigas Con salsa, como en el jardín de infantes, pero en diferentes variaciones.

¿Cómo cocinar albóndigas, albóndigas con salsa, como en el jardín de infantes: receta de paso por paso?

Albóndigas y albóndigas con salsa No se aplican a la comida, lo cual es muy difícil de cocinar y largo. Dichos productos de carne pueden ser preparados incluso por una amante novata, y con nuestra receta paso a paso será aún más fácil de hacer.

Sirva albóndigas y albóndigas con salsa, como en el jardín de infantes con papas de papa, trigo sarraceno y gachas de trigo, pasta. Con cualquiera de estas combinaciones, obtendrá comida abundante y deliciosa.

• Pulpa de cerdo - 550 g
• Arroz con grano redondo - 110 g
• Yema de huevo - 1 PC.
• Proteína de huevo - 2 PC.
• Cebolla - 60 g
• Crema agria - 120 g
• Harina - 20 g
• Ketchup - 2 cucharadas. l.
• Agua - 370 ml
• Perejil - 20 g
• Sal, especias al gusto

Para empezar, hagamos carne, necesitamos hacer una carne picada jugosa y sabrosa. Dado que la carne es la base de este plato, debe seleccionarse correctamente. Si la carne no está fresca, entonces el plato no será muy sabroso.

• La pulpa debe usarse nuevo, preferiblemente uno que no se haya congelado previamente. La carne no debe tener olores extraños. Para la preparación de albóndigas y albóndigas como en el jardín de infantes, puede usar no solo carne de cerdo, también será adecuada carne de res, ternera, pollo Y en principio, cualquier otra carne que ame. Sin embargo, vale la pena señalar que de la carne grasa, tales productos son mucho más tiernos y jugosos.
• Por lo tanto, tome un trozo de carne de cerdo, lávela, seca con toallas de papel. Ahora debe picarse, esto se puede hacer con un cuchillo, en cuyo caso obtendrá pequeños trozos picados o molinillos de carne, una licuadora, en cuyo caso obtendrá carne picada.
• Arroz Es recomendable usar redondo, dado que es más adhesivo y será mejor mantener la forma de albóndigas y albóndigas. Primero debe lavarse varias veces con agua fría, y luego hervir durante 10 minutos. Después de hervir agua.
• Las cebollas son necesarias finamente moler. En principio, puedes moler este vegetal grande, sin embargo, solo si te encanta.
• Ahora amasar la carne picada. Para hacer esto, conecte todos los ingredientes anteriores (carne, arroz, cebolla) y agregue proteínas de pollo y yema, sal y especias para que los gusten. Mezcle bien la carne picada hasta que esté suave.
• La carne picada debería resultar denso, de lo contrario, las bolas simplemente se romperán. Si la carne picada es fluida en esta etapa, agregue un poco más de arroz o carne.
• Después de que nuestra carne picada esté lista, debe aplicar tefteli-libre. Para hacer esto, humedezca las manos en el agua, de modo que la carne picada no se adhiera a ellas y salga pequeñas bolas de carne con arroz. Puedes hacer cualquier tamaño.
• Luego enrolle cada bola de carne en harina, esto es necesario para mantener la forma del producto.
• Ahora hay un proceso de freír. Calienta el aceite (girasol, oliva, mezcla de verduras con crema) en una sartén y coloca las albóndigas sobre él.
• Al colocar las albóndigas en una sartén, tenga en cuenta que durante la freír aumentarán ligeramente en tamaño.
• Necesitas freír carne de los koloboks antes Corteza dorada -coloreada.
• Mientras se preparan, tienes tiempo para cocinar esa salsa muy deliciosa. Para hacer esto, conecte el ketchup con 200 ml de agua en la placa, revuelva.
• Bueno, ahora la línea de meta. Coloque todos los productos cárnicos en un recipiente con paredes gruesas, vierta una salsa de tomate aquí y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos en el fuego más tranquilo.
• Durante este tiempo, debes preparar otra salsa. Para hacer esto, conectamos la crema agria con la cantidad restante de agua, y luego revolvemos la harina en este líquido.
• Después del tiempo indicado, vierta la crema agria en el recipiente con bolas de carne y fingir durante 25 minutos.
• Espolvorea el plato terminado con perejil picado.

¿En qué se preparan deliciosas albóndigas, albóndigas para niños, como en el jardín de infantes?

Para los niños, las albóndigas son preparadas por una tecnología un poco diferente, pero obtienen de esta no menos sabrosa y fragante. Tal plato atraerá incluso al "malo" más abrumador y quisquilloso.

• Pulp de calma - 400 g
• Pulpa de cerdo - 100 g
• Bulbo dulce - 60 g
• Ajo - 1.5 dientes
• Crema agria grasa - 20 g
• Jugo de tomate grueso - 30 ml
• Harina de trigo - 25 g
• Crackers de panorámica - 20 g
• Sal, especias al gusto

Para preparar deliciosas albóndigas y albóndigas para los niños como en el jardín de infantes, es mejor usar tipos de carne de baja grasa. Por lo tanto, en esta receta, preferiremos ternera y una pequeña cantidad de carne de cerdo.

• Lave la carne, seque y gire en un molinillo de carne. También puede hacer carne picada con una licuadora.
• Vierta la cebolla y el ajo con una licuadora. Esto es necesario para que no haya piezas de estas verduras en el plato terminado, ya que a los niños a menudo no les gustan las cebollas y el ajo.
• En esta receta, no usaremos arroz, ya que la carne no es aceitosa, sino el arroz hará que las albóndigas sean aún más secas, pero tú, si quieres, puedes agregar. Pero en este caso, agregue bastante.
• Entonces, combinamos carne picada con verduras talladas, migas de pan, sal y todas las especias al gusto. Mezcle la carne picada. Si el niño trata bien verdor, también se puede agregar al plato.
• Ahora debe convertir toda la carne picada en yugos pequeños, que luego deben espolvorear con harina.
• Ahora necesitas freír las albóndigas en una sartén precalentada con una cantidad mínima de aceite. Para los niños, las bolas freír no necesitan mucho.
• Mientras que las albóndigas fragantes se fríen, prepárate familia. Para hacer esto, combine la crema agria, el jugo de tomate y un poco de agua. Ajuste la cantidad de agua a su discreción. Cuanta más agua, más salsa. Pero no hay necesidad de agregar demasiada agua, porque con tantos ingredientes se convertirá en salsa insípido.
• Tan pronto como las albóndigas se doren ligeramente por todos los lados, vierta la salsa hacia ellas y guiso El plato es de aproximadamente media hora. Si es necesario, agregue sal a la salsa.

¿Cómo cocinar albóndigas, albóndigas con queso en salsa cremosa, como en el jardín de infantes?

Las albóndigas y las albóndigas hechas de tales ingredientes son increíblemente tiernas. Están preparados rápida y fácilmente, sin embargo, resultan tan originales que pueden enviarse fácilmente a la mesa festiva.

• Pulpa de cerdo - 300 g
• Pulp de carne - 300 g
• Arroz - 140 g
• Crema 20% - 350 ml
• Queso sólido - 180 g
• Ajo - 3.5 dientes
• Cebolla dulce - 1 PC.
• Dill - 20 g
• Harina de trigo - 20 g
• Sal, hierbas provenzales, orégano

• Mi carne, seca con toallas de papel y luego muele de cualquier manera conveniente para usted. Si compra carne picada lista, asegúrese de que sea densa, no líquida, de lo contrario, las albóndigas y las albóndigas comenzarán a romperse.
• Arroz Hará más albóndigas y albóndigas abundante y nutritivo. Primero debe lavarse a fondo, y luego soldar hasta la mitad del cocción.
• Pica finamente las verduras con un cuchillo. Aquellos a quienes no les gusta sentir piezas de tales verduras en bolas de carne pueden matarlas en una licuadora.
• Pica finamente el eneldo. Tres queso es un rallador.
• Comenzamos a amasar la carne picada. Lo hacemos en un plato profundo. Combine la pulpa, el arroz enfriado, las verduras y las verduras. Mezcle los ingredientes, agregue sal y especias, una vez más, mezcle bien la masa resultante. Las especias se pueden usar absolutamente cualquiera.
• Ahora comenzamos a esculpir albóndigas y albóndigas a mano húmeda en el agua. Después de eso, rodamos todas las bolas de carne en harina.
• Luego procedemos a freír los productos cárnicos. Debe hacer esto en una sartén bien calificada con un fondo grueso. Tan pronto como las albóndigas de todos los lados adquieren una corteza dorada, procedemos a la siguiente etapa de su preparación.
• Cambiamos las albóndigas y las albóndigas en una sartén con un fondo grueso o lo dejamos en una sartén si sus lados lo permiten.
• Vierta productos cárnicos con una mezcla de crema, queso y harina.
• Sal y pimienta a pedido de la salsa.
• Las albóndigas deben cocinarse debajo de una tapa cerrada al fuego más bajo durante unos 30 minutos.
• Si quieres formar queso hermosa y apetitosa corteza, después de este tiempo, envíe el contenedor (debe ser resistente al calor) al horno durante unos 10 minutos. A una temperatura de 200 grados.

¿Cómo cocinar albóndigas, albóndigas "pulpo" con salsa, como en el jardín de infantes?

Los padres de pequeños inquietud conocen una receta llamada "Hedgehogs con arroz", Pero pocas personas saben que puedes preparar otro plato no menos interesante y hermoso para los niños, que se llama "pulpo". Tan delicioso que alimentas incluso al gourmet más fastidioso.

• Pangasius Fillet - 300 g
• Arroz hervido - 120 g
• Perejil - 10 g
• Kuren Egg - 1 PC.
• Ketchup - 20 g
• Crema agria - 55 g
• Sal, especias al gusto
• Spaghetti: varias PC. para decoración

Probablemente estabas muy sorprendido de que no hay carne en la receta de albóndigas, pero hay un pescado. De hecho, no hay nada sorprendente en esto, ya que las albóndigas y las albóndigas se preparan no solo de carne, sino también de pescado. Para los niños, dichos alimentos serán aún más útiles y nutritivos.

• Entonces, tome el filete de cualquier pescado marino que desee, preferimos en esta receta pangasio. Desconértelo a temperatura ambiente y haga que la carne picada de cualquier manera sea conveniente para usted.
• Rin y cocine por 10 minutos. Después de hervir agua. No necesita agregar mucho arroz, ya que las albóndigas simplemente perderán su gusto.
• Se debe poner la cebolla si su hijo lo ama y lo come, si no, es mejor dejar experimentos con esta verdura para más adelante. Si agrega cebollas, puré con una licuadora.
• Lavar y cortar perejil.
• Ahora conectamos todos los ingredientes, excepto la crema agria y el ketchup, amasar la carne picada. Si necesario sellar la consistencia, Agregue un poco más de arroz o pescado a la masa.
• Hacemos albóndigas medianas.
• Dividimos los espagueti en partes pequeñas y los insertamos en cada yugo, imitando las piernas del pulpo
• La ventaja de tal receta para los niños es que no freiremos bolas de pescado en aceite. Simplemente los soldamos durante 12 minutos. En agua salada.
• Después de eso, coloque nuestros pulpos en una cacerola y vierta una salsa, salsa de tomate y una pequeña cantidad de agua de la crema agria.
• Cocinar golosinas durante 10-15 minutos.

¿Cómo cocinar albóndigas, albóndigas de guisantes con salsa, como en el jardín de infantes?

No menos interesante y sabrosa es la receta de guisantes de guisantes. Con un plato tan inusual, puede sorprender no solo a toda su familia, sino también a los invitados.

• Pulpa de cerdo - 470 g
• Peas llenos - 170 g
• Agua - 470 ml
• Cebollas - 70 g
• Ajo - 2.5 dientes
• Yema de huevo - 2 pcs.
• Proteína de huevo - 3 PC.
• Dill, perejil - 30 g
• Harina de maíz - 20 g
• Jugo de tomate - 40 g
• Crema agria - 120 g
• Sal, especias al gusto

En este caso, debe comenzar a cocinar con la cocción de guisantes, ya que este proceso puede llevar mucho tiempo. Al comprar guisantes, preste atención a su calidad (mala calidad, los guisantes pobres no pueden hervirse en absoluto.

• Asi que, enjuague los guisantes Y remojar durante varias horas. Después de eso, póngalo a cocinar, agregando 470 ml de agua ligeramente salada a la cantidad especificada de guisantes. Cocine los guisantes hasta que comience a romperse y se vuelve suave. Después de eso, el exceso de agua, si uno, por supuesto, drenará y deje que los guisantes se enfríen.
• Lavar la carne, Secar y torcer un molinillo de carne o moler de la forma en que te gusta más
• Corta las cebollas y el ajo lo más finamente posible o cruza en una licuadora.
• Lave y corta los verdes.
• Ahora combinamos carne con guisantes, yemas de huevo y proteínas, verduras y hierbas. En esta etapa, la carne picada es salada y pimienta. Amasamos bien la masa y miramos su consistencia, debería ser denso para que podamos formar bolas que no sean decapitantes a partir de ella.
• Si la carne picada es líquida, agrégala varias cucharas de sémolaMezcle y deje reposar durante 15-20 minutos. El espectáculo abarcará la carne picada, y será la consistencia que necesitamos.
• Luego, forme las albóndigas de la masa de carne con guisantes y las espolvoree con harina para que mantengan su forma.
• Free el yugo en la cantidad mínima de aceite durante 12 minutos.
• La salsa consistirá en Jugo de tomate, crema agria y harina. Conecte los ingredientes indicados, mezcle bien, agregue un poco de agua. En total, la salsa debería resultar tanto que todas las albóndigas están cubiertas con ella
• Vierta la salsa a los productos y prepare el contenido del contenedor durante unos 30-40 minutos.

¿Cómo cocinar albóndigas, albóndigas de un conejo de salsa, como en un jardín de infantes?

No hay restricciones para elegir carne para dicho plato, por lo que puede usar cualquiera. Sin embargo, para los niños, el más útil es la carne de conejo. Y es por eso que le sugerimos que tome esta receta. Las albóndigas y las albóndigas preparadas de esta manera son realmente las mismas que en el jardín de infantes: las jugosas y tiernas.

Tenga en cuenta que dicho plato puede considerarse dietético, por lo que es adecuado para la dieta de aquellas personas que, por alguna razón, se adhieren a la nutrición adecuada.

• Pulpa de conejo - 450 g
• Cebolla - 1 PC.
• Batón - 70 g
• Leche - 500 ml
• Crema agria de baja grasa - 200 g
• Salsa de tomate - 1.5 cucharadas. l.
• Harina - 40 g
• Sal, especias al gusto
• Enjuague la pulpa, seca, verifique que definitivamente no haya huesos. Corta la carne en trozos medianos.
• Pele la cebolla y corta en 4 partes.
• Remoje el pan en la leche. Si no tiene leche, use agua. Este proceso que ocupamos durante unos 5-10 minutos. Después de eso, el pan debe ser exprimido para eliminar el exceso de líquido.
• Lugar carne, cebolla y pan En la capacidad de la licuadora y la choque. Si no hay licuadora, use el molinillo de carne habitual
• Ahora agregue sal, hierbas picantes a la carne picada y mezcle con una cuchara.
• Forma de la carne picada terminada bolas redondas humedecidas en agua, y luego asegúrese de rociarlos con harina.
• Luego continuar a freír las albóndigas. Esto debe hacerse en una sartén caliente con una cantidad mínima de aceite. Tan pronto como las albóndigas están cubiertas con una corteza dorada, están listas.
• Ahora conectarse salsa de tomate, crema agria, un poco de harina Y mezcle bien todos estos ingredientes.
• Vierta la salsa en un recipiente con las albóndigas.
• Estofado de productos cárnicos durante unos 25-35 minutos.
• Antes de servir, puede decorar las albóndigas con verduras picadas.

¿Cómo cocinar albóndigas, albóndigas con repollo y salsa, como en el jardín de infantes?

Si te parece que las albóndigas no pueden estar con repollo, estás equivocado. Pueden y sucederán, y de tal manera que te lamerás los dedos. Tal delicioso es perfecto como el plato principal, que es la simplicidad en preparación y un sabor inusual, incluso aquellos que no pueden tolerarlo comerán repollo en esta forma.

• Pulpa de cerdo - 350 g
• Pulpa de carne - 150 g
• Batón - 30 g
• Repollo blanco - 400 g
• Cebollas - 120 g
• Ajo - 3 clavos
• Crema agria - 230 g
• Leche - 460 ml
• Harina - 65 g
• Mantequilla - 55 g
• Crackers de panorámica - 30 g
• Queso sólido - 170 g
• Sal, especias al gusto

• Para comenzar, hacemos carne picada. Para hacer esto, seco con toallitas de papel y las cuido de cualquier manera conveniente para usted.
• Muela la cebolla con ajo con una licuadora. Del mismo modo molle el empapado de leche, agua y un trozo de pan o pan blanco.
• Tres queso es un rallador.
• Ahora conecte la carne, el pan y las verduras, agregue a la masa sal y especias.
• Mi repollo se corta en rodajas para que las piezas de la verdura no estén separadas entre sí. Luego, hierva el agua, chupa, baje el repollo aquí y cocine hasta que hasta la mitad se cocine.
• De la carne picada, esculpimos mediano de tamaño tefeli.
• Ahora necesitamos tomar un recipiente resistente al calor y engrasarlo con aceite.
• En la parte inferior de este recipiente colocamos trozos de repollo soldado para que se puedan colocar bolas de carne.
• Ahora nos presentamos sobre el repollo, como ya se mencionó anteriormente, las albóndigas y hasta ahora estamos a un lado.
• Comenzamos a cocinar salsa. Para hacer esto, colocamos la harina en una sartén seca y limpia, freír durante varios minutos. revolviendo constantemente.
• A continuación, envíe mantequilla, continúe freír a un color caramelo, sin olvidar agitar los ingredientes.
• Ahora presentamos crema agria y traemos la salsa futura antes de hervir lecheasí como sal y especias. Interferiendo constantemente con la masa, la cocinamos durante unos 5-7 minutos. Hasta que comience a hervir. Después de eso, apague el fuego debajo de la sartén y vierta la salsa en el recipiente con las albóndigas.

Debe haber tanta salsa para que cubra completamente nuestras bolas de carne con repollo.

• A continuación, espolvoree el plato galletas y queso.
• Colocamos bolas de carne en los hornos calentados hasta 190 grados y cocinamos durante unos 35-45 minutos. Dependiendo de su poder.
• Si es necesario decorar el plato con verduras.

¿Cómo cocinar albóndigas, cortadores hechos de trigo sarraceno con salsa, como en el jardín de infantes?

Todos estamos acostumbrados al hecho de que las albóndigas y las albóndigas como en el jardín de infantes se preparan a partir de carne y arroz, pero esta no es la única combinación sabrosa de productos que pueden darle un plato delicioso. Una combinación igualmente interesante de productos es una combinación de carne picada y trigo sarraceno.

Si nunca ha probado ese plato, asegúrese de usar nuestra receta, créeme, el resultado le sorprenderá agradablemente:

• Pulpa de pavo - 550 g
• Pulpa de cerdo - 200 g
• Trigo sarraceno - 120 g en forma seca
• Cebollas - 65 g
• Ajo - 3.5 dientes
• Kurin Egg - 2 PC.
• Zanahoria - 130 g
• Jugo de tomate grueso - 55 g
• Crema agria - 50 g
• Sal, especias al gusto

• Mi pulpa, seca y gira a través de un molinillo de carne con una boquilla grande. Si lo desea, puede moler la carne de cualquier otra manera conveniente para usted.
• Lavamos el cereal del trigo sarraceno, soldamos hasta la mitad de la altura de agua ligeramente salada. Drenamos el agua, enfriamos la gachas.
• Pica finamente las bombillas, dividió inmediatamente la cantidad resultante por la mitad. La mitad irá a la carne picada, la segunda, al furtivo.
• Dejamos que el ajo a través de la prensa.
• Tres zanahorias por rallador. Si no le gusta este vegetal, puede tomarlo menos, en principio, será suficiente y 70 g.

Combinamos carne picada, gachas de trigo sarraceno, cebolla, ajo, huevo y amase la carne picada. Debe ser denso, de lo contrario no se puede formar bolas de carne. Si la carne picada por alguna razón resultó ser líquida, coloque un poco más de gachas o carne.

• En la misma etapa, agite la carne picada y todas las especias a su discreción.
• Ahora con las manos mojadas, forma bolas de carne y espolvoree con harina.
• Freír las albóndigas y las albóndigas en aceite durante 10-12 minutos. Entregándolos periódicamente. Pon los productos en el plato.
• En el recipiente en el que se fríen los productos cárnicos, fríe la segunda mitad del arco y las zanahorias. Agregue aceite si es necesario.
• Ahora agregue jugo y crema agria al Stewpan, así como un poco de agua, sal, mezcle la salsa. Debe haber tanta salsa para que cubra casi por completo nuestras albóndigas.
• Lame los productos en la salsa y cocine debajo de una tapa cerrada durante unos 20 minutos.

Cómo cocinar albóndigas, albóndigas con salsa, como en el jardín de infantes: ¿Receta para el horno?

La mayoría de las amas de casa preparan una albóndigas en una sartén en una sartén, sin embargo, si las hornean en el horno, resultan aún más magníficas, más tiernas y jugosas. No hay dificultades para preparar tan delicioso, desde el jardín de infantes, así que asegúrese de probarlo.

• Pulpa de carne - 550 g
• Pulpa de cerdo - 500 g
• Cebolla - 130 g
• Ajo - 5 clavo
• Crackers de panorámica - 50 g
• Perejil, eneldo - 25 g
• Queso - 170 g
• Crema agria grasa - 550 l
• Sal, especias al gusto

• Para comenzar, lo hacemos Deliciosa carne picada casera. Mi carne, secala y gírela en un molinillo de carne con una boquilla grande. Si desea que su plato esté un poco más gordo, agregue un pequeño trozo de grasa a la carne, literalmente 130 g.
• También torcemos la cebolla en una molinillo de carne o nos molimos con una licuadora.
• Mis verduras están picadas.
• Para moler queso, usa un rallador.
• Combine la carne picada, la cebolla y los verdes picados altos al cerdo. Amasamos los ingredientes y los agitamos con sal y especias.
• Después de eso, enviamos a la masa resultante migas de pan, le darán densidad y gusto especial. Deje que la carne picada se mantenga 10 minutos. Y comenzamos a esculpir las albóndigas.
• Espolvorea cada yugo con harina.
• En una cacerola, fríe las albóndigas desde todos los lados durante 12 minutos. Y transferimos a una forma o sartén resistente al calor.
• Tendremos salsa de crema agria y ajo. El ajo debe cortarse con un cuchillo finamente, pequeño. Mezcle crema agria, ajo y un poco de agua, sal.
• Llenar cCrea agria Meatel. Deben estar completamente inmersos en la salsa.
• Enviamos las albóndigas al horno del horno durante 190 grados durante 15-25 minutos.
• Luego sacamos la forma con bolas de carne y las rociamos con queso rallado. Enviamos al horno por otros 10 minutos.
• Servir a tales ymples como en el jardín de infantes con Ensalada de arroz, trigo sarraceno o vegetales.

Meatzers y albóndigas con salsa como en el jardín de infantes - Este es un delicioso plato de carne que no se aburre ni siquiera todos los días. Como puede ver, no es necesario limitarse a una receta clásica para este plato, puede experimentar y recibir albóndigas y albóndigas no menos sabrosas que merecen estar incluso en la mesa festiva.

Video: albóndigas tiernas con salsa