Por qué es perjudicial comer chips: beneficios y daños, el efecto de los chips en el cuerpo. ¿Cómo hay chips si las amas? ¿Cómo cocinar delicioso en casa?

Comemos papas fritas y disfrutamos no solo del sabor, sino también beneficios para la salud. Esto es posible si elige un producto útil o cocina en casa.

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Las papas fritas siguen siendo un producto popular que acompaña a adultos y niños en casa, en una caminata, en partidos de fútbol e incluso en vacaciones cuando son parte de muchos platos. La gente sabe sobre su daño, pero a veces no conocen la composición.

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A menudo, los temores de los consumidores son creados por mitos. Afortunadamente, quién quiere reemplazar las papas en una hermosa envoltura con comida saludable. ¿Cómo hacerlo? ¿Qué pasará si hay chips de tienda todos los días? ¿Cómo elegir chips menos dañinos? Busque respuestas a estas y otras preguntas en este artículo. Leer más.

Sabrosa comida: papas fritas: composición, ¿cómo están?

Por extraño que parezca, pero las papas son solo la mitad de esta deliciosa comida. ¿Cómo hacen las fichas y qué composición? Lee mas:

En la mayoría de los casos, se usa no es una base natural, sino un producto semi -finado.
Los agricultores son de papas especiales.
Las papas se limpian completamente, antes y después del corte automático.
La masa resultante se fríe en la fruta. Los fabricantes usan mezclas especiales de freír. El aceite vegetal aumenta la cantidad de ácidos.
El resto es para aditivos.
Antes de empacar, los trabajadores agregan especias y sabores. Su dosis depende del tipo. Ellos "reemplazan" la carne, el queso, los mariscos y otros gustos.
Los aditivos naturales son pimiento rojo, hierbas picantes y ajo seco.

Vale la pena saber: El paquete de 100 gramos contiene la mitad de la cantidad diaria de sal.

La harina de trigo o arroz se usa para ahorrar, que se refleja en el costo total de los productos. La segunda variedad reemplaza el almidón de papa. Gracias a ella, el contenido de la manada se está volviendo aireado y crujiente. Se presta especial atención a los sabores, sabores y conservantes.

IMPORTANTE: Las grandes temperaturas conducen a la formación de acrilamida: un compuesto químico, carcinógeno. Por lo tanto, los chips se consideran un alimento dañino.

Contrariamente a un mito común, casi no hay grasas trans en las chips. Lo principal es que hay un bocadillo ligero en cantidades razonables.

Los beneficios y daños de las papas fritas: el efecto de los alimentos en todos los gustos del cuerpo

El único beneficio de los chips es un sabor y un crujido únicos. Su consumo frecuente puede jugar una broma cruel. El almidón de papa en sí puede conducir a depósitos de grasa. Esto también se aplica a las papas fritas caseras. ¿Qué más es el daño a las papas fritas? Este es el efecto en el cuerpo que tal comida tiene en todos los gustos:

En primer lugar, vale la pena recordar sobre acrilamida: carcinogeno, que todos enfrentan cuando cocinan incluso comida casera. La sustancia se forma al cocinar a fuego alto.

Durante el tostado de este producto, produce muchas sustancias dañinas:

Acrilamida No afecta los ojos, el hígado, los riñones y el sistema central. Crea una corteza dorada y aroma.
Gliciduro conduce al desarrollo de cáncer y tumores.
Acroleína Órganos internos molestos. Para evitar consecuencias, los fabricantes deben cambiar regularmente el aceite.

Los conservadores tienen un daño significativo:

Ácido benzoico Aumenta la vida útil. Causa reacciones alérgicas, envenenamiento y provoca ataques de asma.
Ácido ortofosfórico Ojos y piel molestos. También conduce a un debilitamiento de huesos y migas de dientes.
En la destrucción del esmalte de los dientes, el almidón tiene la culpa, que se volvió ácido. Se deben tomar medidas higiénicas para deshacerse de los restos de alimentos.

Roskachestvo también advierte sobre la presencia de una gran cantidad de amplificadores de sabor en chips. La OMS y la FAO se preocupan por la salud de los ciudadanos y han desarrollado una dosis diaria. Una persona puede consumir 5 mg de ácido benzoico por 1 kg de peso corporal - no mas. Por supuesto, en un paquete de este amplificador hay menos de 5 mg. Pero puede comer otros alimentos en los que el contenido de los conservantes es grande, y esto ya será exceso de la norma diaria y puede provocar enfermedades del tracto gastrointestinal.

¿Qué pasará si hay papas fritas todos los días? ¿Por qué es imposible, por qué hay a menudo dañino y muchos?

Las papas fritas todos los días son mejor para no comer

Una persona come un refrigerio crujiente para deshacerse de las emociones negativas, o se acostumbra a ellas por otras razones. Los factores son la cocina rápida y el deseo de divertirse con sus seres queridos. ¿Por qué no puedes comer papas fritas todos los días, por qué es perjudicial comer a menudo y muchos? Esto es lo que sucederá si hay papas fritas todos los días:

Como se mencionó anteriormente, mucha sal se encuentra en las fichas. El uso frecuente promete un aumento en el sodio (hipernatremia).
Un paquete de bocadillos crujientes contiene 550 kcal. Una gran cantidad de grasas trans conducen a enfermedades cardiovasculares e interrumpen el sistema inmune.
Cualquier comida rápida conduce a un aumento significativo en peso, diabetes, úlcera estomacal y gastritis. Esto afecta igualmente negativamente la salud masculina y femenina.
Empeoran el cerebro y reducen la actividad mental.

La gente hace grandes sacrificios, pero tal comida no da los nutrientes necesarios. Los tubérculos de limpieza y freír recogen todos los nutrientes. Y sin vitaminas y elementos traza, una persona experimenta dolores de cabeza y siente dificultad para escasez a bajas cargas. Al mismo tiempo, viene una disminución en el apetito.

Cómo elegir chips menos dañinos y hay tal: ¿qué chips se pueden comer?

La pregunta es si es posible y qué tipo de chips les preocupa muchos. ¿Cómo elegir chips menos dañinos y hay tal? Esto es lo que dicen los expertos sobre lo que se pueden comer chips. Detalles este tema fue revelado por un dietista Anna Belousova.

Ella recomienda consumir 70 gramos de papas fritasen un día.
Es aconsejable hacer esto para algunas llamadas.
Es mejor combinar un producto deliberadamente dañino con vegetales frescos.
Además, un miembro de la Asociación Nacional de Dietólogos recomienda prestar atención a los suplementos de gusto. Mejor elija productos con sal.

Recuerde que las papas fritas seguras para la salud no deben prepararse en la fruta. Por lo tanto, puede evitar el consumo excesivo de aceite. En segundo lugar, el producto no debe contener glutamato de sodio. Esta sustancia química causa apetito y le hace consumir más alimentos de lo necesario.

Otra solución es encontrar un reemplazo para ellos. Afortunadamente, las papas no son la única base para rodajas crujientes. Las variedades de plátano y manzana siguen siendo populares en nuestro tiempo. A menudo, los amantes de la fruta crean composiciones cítricas: limón-apelsin-lam. Es suficiente para cortar frutas en anillos delgados y secarse en un horno.

Recuerda: Durante el tratamiento térmico, las frutas pierden parte de los nutrientes. Por lo tanto, se recomienda comer frutas en diferentes variaciones: queso, forma horneada, así como en forma de compotes y confites.

La variedad de chips de plátano se prepara en la fruta, pero la mayoría de las sustancias beneficiosas se conservan. Sin embargo, el contenido de calorías de tales bocadillos de producción es 519 kcal. A diferencia del hogar, se fríen en una gran cantidad de aceite. En el hogar, el contenido de calorías del producto depende del método de procesamiento. Recomendamos hornear las placas sin aceite. Cocinar en el microondas acelerará este proceso.

Aunque en una forma procesada, la serotonina produce una fruta dulce, tiene un efecto beneficioso en la actividad intestinal y cerebral. Las rodajas de frutas secas corrigen rápidamente las fuerzas después de una larga enfermedad y mejoran la visión.

¿Es posible comer papas fritas para mujeres embarazadas, niños?

Los niños están prohibidos para los niños

Sin lugar a dudas, los alimentos con abundancia de química y la ausencia de cualquier nutriente tiene una serie de contraindicaciones. Algunos de ellos están asociados con enfermedades que causa el producto en sí: la enfermedad del tracto digestivo, insuficiencia renal, obesidad y alergias. ¿Es posible comer papas fritas para mujeres embarazadas, niños?

Un refrigerio tan ligero causa un daño especial a las mujeres embarazadas. A las mujeres les gusta la comida salada en una posición.
Pero puede ser dañino debido a conservantes y otras sustancias en la composición.
Existe un riesgo para el niño no nacido, por lo que las papas de un médico están prohibidas en las primeras etapas.
Un suplemento cancerígeno afecta la estructura celular del ADN y, por lo tanto, perjudica el feto. Posteriormente, los niños sufren de enfermedades cardíacas.

Una mujer puede pedirle a su esposo que le cocine un análogo de la casa. Las rodajas deben tratarse en el horno o en el microondas. Recuerde que será más útil, y cualquier alimento frito es perjudicial para el cuerpo de una mujer embarazada y para el futuro bebé.

Vale la pena recordar: La conexión de la madre con el niño continúa con la lactancia materna. Esto también se aplica a las sustancias resultantes a través de la leche materna. Por lo tanto, lo que come la madre recibirá al bebé junto con su nutrición.

A veces los padres quieren tratar a su hijo con deliciosas papas fritas crujientes. Definitivamente están contraindicados en los niños hasta 4 años. No permita que los usen para niños con enfermedades gastrointestinales o hígado. Con el consumo frecuente, el niño puede perder el sabor debido al glutamato del sodio (cambia el sabor y luego la comida ordinaria ya parece insípido).

Debido al impacto negativo del producto, los nutricionistas aconsejan abstenerse de su uso niños menores de 12 años. Por supuesto, se dijo anteriormente que puedes comer papas fritas con verduras. Neutralizan el efecto perjudicial en el cuerpo, ya que la fibra absorbe sustancias dañinas y elimina, pero es mejor no arriesgarlo.

¿Es posible comer chips atrasados?

Los alimentos pueden deteriorarse y volverse inadecuados para el consumo. Pero algunos productos siguen siendo normales en sabor y otras cualidades. ¿Es posible comer chips atrasados?

Por lo general, son adecuados para alimentos dentro de un mes después del vencimiento de la fecha de vencimiento.
En el paquete abierto, la vida útil del producto se reduce hasta 3 días. Para cerrar el embalaje hermético y ahorrar el producto por más tiempo, use algún tipo de pinza, una pinza de ropa especial u ordinaria.

Es fácil identificar los signos de un producto malcriado. En primer lugar, el contenido del paquete está perdiendo un crujido. Otra cosa es si hay un olor o moho desagradable, un olor fugitivo de aceite o una apariencia antiestética. Todo esto no solo no causa apetito, sino también peligroso para la salud. En este caso, es mejor no usar chips para que el envenenamiento no funcione u otras enfermedades del tracto gastrointestinal no se desarrollen.

Cómo hacer chips, si las ama: cómo cocinar delicioso en casa: ¿cuánto puede comer sin daños a la salud?

Probablemente, muchos son familiares para muchos cuando sabes que el producto es dañino, pero quiero comerlo. Existen métodos de uso y preparación, gracias a los cuales la nutrición de los chips no conducirá a malas consecuencias. Entonces, ¿cómo hay chips si las amas? ¿Cuánto puedes comer sin daño a la salud?

Para evitar el desarrollo de gastritis o comer el producto no controlado, vale la pena consumir chips después de una comida apretada.
Se recomienda verter un poco de un paquete en un tazón. La conciencia de una cantidad limitada ayuda a apreciar cada pieza y son cuando es realmente necesario.
Beba suficiente agua o té media hora después de una comida salada.
Limitar el consumo de este producto hasta 1 vez en 2 semanas. Entonces reducirá el efecto negativo en el cuerpo.

Es hora de dar un ejemplo de una receta para papas fritas domésticas. ¿Cómo cocinar delicioso en casa? La mayoría de las veces se preparan en el horno. Para 3 porciones que necesita:

600 g de papas
Salt - Media cucharadita
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol

Cocinar así:

Para comenzar, lave el tubérculo, limpie y córtelo en círculos. Puedes picar un shinkle especial, luego los círculos saldrán perfectamente uniformes y delgados, como almacenar chips. El grosor debe ser 2 mm. Luego lave y remoje los tubérculos en un tazón de agua para que salga el exceso de almidón. Esto será requerido 5-7 min.
Antes de cocinar, seca los tubérculos con una toalla de papel, corta en rodajas.
Póngalos sobre una toalla de papel y secarlos en 10 días.
Calienta el horno hasta 180 ° C. Transfiera las rodajas a un tazón seco. Agregue sal, pimentón y aceite de girasol. Las proporciones de condimentos están decididos a probar. Haga rebanadas con especias.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino y ponga las rodajas de papas.
Establece el tiempo 12-20 min. En el temporizador y espere hasta que la papa esté horneada hasta que la corteza dorada. El tiempo de cocción requerido depende del grosor de las rodajas.
Espere hasta que el plato casero preparado se enfríe. En la última etapa, recibe un crujido característico y un sabor único. Pero al mismo tiempo, no será tan dañino como un producto frito de la tienda.

Como puede ver, las chips no son alimentos útiles, independientemente de la edad de la persona que las usará. Son dañinos, tanto adultos como niños. Las recomendaciones anteriores ayudarán a evitar complicaciones y problemas de salud después del uso. Prepárese y correctamente, utilizando opciones saludables para una comida tan favorita, y luego será posible evitar efectos negativos. ¡Buena suerte!