Una persona que al menos una vez comió cocina armenia se enamora de ella para siempre. Los armenios son especiales que preparan deliciosamente platos de carne.
Contenido
Nuestro artículo hablará sobre cómo preparar un verdadero kuft en armenio.
Cómo cocinar Cuft clásico en armenio, receta paso a paso
- Para cocinar con la cuft armenia, necesitará carne fresca y magra. Puedes usar ternera o carne de res.
- En la antigüedad, para la preparación de la carne picada, las personas pusieron trozos de carne en una piedra y los golpean con madera con madera.
- El trabajo se realizó hasta que se obtuvo una pasta homogénea. La carne picada es precisamente tal consistencia se usa para preparar un verdadero kuft en armenio.
Compuesto:
Proceso:
- Enjuague la carne bien bajo agua corriente.
- Cortar en pequeñas piezas. Párate a través de un molinillo de carne. Es mejor varias veces para que la carne picada sea más tierna.
- Agregar a la carne picada sal y pimienta. Mezcle bien.
- Vierta en coñacY mezclar de nuevo.
- Vierta la leche. Mezcla.
- Trae una pequeña cantidad de agua a ebullición. Agregue un poco de sal. Vierta vino seco allí.
- Hazlo de carne picada globos. Colóquelos en agua hirviendo. Haga todo cuidadosamente para que no pierdan forma.
- Cocine las bolas de carne durante al menos 20 minutos.
- Pon las bolas en el plato. Cortar las placas.
- Lubricar al cutt manteca. Adorne con hierbas picadas y granos de granada. Puedes envolver las piezas de kuft en el Lavash armenio. Entonces los viciosos serán aún más sabrosos.
¿Cómo cocinar kuft en armenio en el horno?
Si prefiere platos horneados, puede cocinar en kuft armenio en el horno. El procedimiento de cocción es tan simple que cada ama de casa puede hacer frente a él.
Compuesto:
- Carne (carne de res, cordero o pollo) - 250 g
- Cabeza de cebolla
- 3 diente de ajo
- Huevo - 1 PC.
- Crackers de panorama - 100 g
- Pasta de tomate - 70 g
- Aceite de girasol - 2 cucharadas. l.
- Vino tinto seco - 30 ml
- Mantequilla - 20 g
- Sal, especias - para el gusto
Proceso:
- Con la ayuda de un molinillo de carne, Chop Cebollas, carne y ajo. Agregar a la carne picada especias, huevo, sal y galletas de empanamiento. Mezcle que la consistencia es uniforme.
- Forma bolas de carne picada.
- Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal. Pon las bolas de carne. Hornee a una temperatura de +180 ° C durante al menos 20 minutos.
- Hacer delicioso salsa. Para esto, vino, pasta de tomate y mantequilla derretida. Vierta las bolas de carne con la salsa preparada. Después de eso, deben hornear por otros 5-10 minutos.
- Servir a la mesa.
Entonces, como puede ver, la preparación de Kuft en Armenian requerirá ingredientes comunes que se encontrarán en cualquier cocina. El proceso de cocción lleva literalmente media hora. Este plato se puede preparar no solo para cada día, sino también para las vacaciones. Con confianza podemos decir que los invitados lo apreciarán.
También te diremos cómo cocinar:
Video: Receta armenia - Kufta
