Cómo cocinar adecuadamente la avena en el agua, desmenuzable, en una olla de cocción lenta, en la leche: puntas

En este artículo, hablaremos sobre cómo cocinar por gachas correctamente y cuáles son los secretos de su preparación.

La papilla es un plato bastante simple, pero siempre su Hay tantas preguntas. Decidimos descubrir cómo cocinar gachas correctamente.

Cómo cocinar gachas en leche: consejos

El desayuno con gachas de leche es la mejor solución. Es muy sabroso y saludable, y también se carga con energía. Después del plato de gachas, no tiene que pensar en la comida antes del almuerzo, y no necesitará bocadillos. Puede cocinar una variedad de cereales con leche, por lo que los desayunos siempre serán diversos. Entonces, ¿cómo cocinar las gachas en la leche correctamente?

En primer lugar, es importante considerar las reglas para cocinar cereales:

• El grupo está cubierto de líquido hirviendo. Esto es especialmente cierto para la sémola
• Cuando cocine en leche, agregue un poco más de sal que cuando se cocine en agua
• PRIMER LECHA SUN LA SUNBATHE y luego agregue el cereal allí
• Algunos cereales primero deben cocinarse en el agua y luego soldar en leche
• El grupo después de cocinar lleva algo de tiempo en la corriente. Por lo general, lleva tanto tiempo como el cereal se prendió fuego.
• Incluso para gachas dulces, se agrega sal. Esto se hace al final

Es importante estar atento a la leche. También es importante cocinar correctamente. Por ejemplo, a menudo las amas de casa novatos se quejan de que se quemará o resultará ser una espuma.

Para que esto no suceda:

• Cuando la leche se calienta, debe interferir constantemente y luego agregar rápidamente a la gachas. Es mejor no hacer frío, porque romperá el régimen de temperatura y hará que la gachas no sea útil.
• Si la leche se hierve a fuego severo, entonces "huirá". Intenta evitar esto y hacer un fuego más pequeño.
• La leche puede arder. Para que esto no suceda, tome la sartén con un fondo grueso
• Para una rápida ebullición de leche, agregue un poco de azúcar.

Ahora veamos varias recetas básicas que se usan con mayor frecuencia para cocinar en la leche.

• Sémola

Muchos no lo saben, pero la sémola es en realidad una gran harina de molienda. Es decir, esto ni siquiera es cereal. Se cocina muy rápidamente y, por lo tanto, al cocinar, debe estar lo más ordenado posible.

Debes actuar muy rápido y adherirte a las recetas. Solo dos componentes son suficientes para cocinar: un litro de leche y 1.5 tazas de sémola.

En primer lugar, hierva la leche y agregue la sémola de inmediato. Es mejor usar un tamiz para que los bultos fallen. Cuando la sémola está cubierta, es suficiente cocinarla a fuego alto durante solo un par de minutos, y luego cubrirla con una tapa y cocinar por otros 10 minutos a fuego lento. Tenga en cuenta que hasta que cerre el plato, constantemente Revuelva. Esto evitará la quema y la formación de bultos.

• Avena

Para cocinar, los copos o granos integrales son ideales. Asegúrese de mojar el primero en agua caliente para que estén ligeramente hinchados. La proporción de mezcla es de 1 a 2. Es decir, tomamos dos aguas en un vaso de cereales. Cuando el cereal esté hervido, agregue dos vasos de leche y déjelo durante otros 5 minutos en llamas.

Si quieres hacer una gachas hecha de grano integral, fríelo para comenzar con ghee antes de cocinar. Esto le permitirá darle un sabor al plato terminado que recuerda al caramelo, y será mucho más sabroso con diferentes aditivos. Un sabor especial saldrá en la gachas si lo cocina a fuego lento.

Por cierto, a menudo a avena Agregue nueces y miel. Las piezas de kiwi, así como las bayas ácidas, son perfectas para ello. Puede agregar incluso especias: canela, cardamomo, azafrán, etc. Para darle más volumen al gusto, agregue pimienta.

• Gachas de mijo

El mijo se considera cereal muy sucio. ¿Cómo cocinar gachas con él? Muy simple, pero lo principal es enjuagar bien el cereal. Es mejor hacer esto a través de un tamiz. El cereal estará limpio cuando el agua sea transparente de él. Al final, viértalo ligeramente con agua hirviendo. Esto eliminará la amargura

Siempre necesitas cocinar al mijo hasta la mitad de preparación. Debe verter cereales en proporciones iguales, es decir, si tomas un vaso de cereales, luego toma un vaso de agua. Cuando el cereal agregado hierve, es suficiente durante 5-7 minutos para cocinar. Luego retire el exceso de líquido si permanece. Agregue leche al final. Las proporciones son las mismas. Si tomó un vaso de cereales, vierta la misma cantidad y leche.

• Rice Porrige

El arroz está muy cocido en leche y, por lo tanto, primero debe prepararse en el agua. Es suficiente dejar el cereal en agua hirviendo durante 5 minutos. Para que ella no se pegue, asegúrese de revolverlo. Después de eso, es necesario quitar el líquido de la gachas. Para hacer esto, se deja caer sobre un tamiz y drenaje. Cuando el agua esté drenando, muévala de regreso a la sartén y Verterleche. Se agregan 3-4 vasos de arroz por vaso de cereales. Es importante considerar qué tan grueso debería resultar.

Cuando la papilla hierva, cúbralo con una tapa y déjelo durante 10 minutos. Reduzca el fuego al mínimo.

• Alforfón

El trigo sarraceno, antes que nada, se cocina en el agua. Solo al final de la cocción se agrega leche. Requiere muchos líquidos. Se agrega 1-1.5 taza de agua por vaso de cereales. En cuanto a la leche, lo agregamos 2.5-3 tazas. Entonces estará muy hervido y suave.

La leche a menudo forma una película en la superficie. Para evitar que aparezca, revuelva constantemente la gachas.

Puede hacerlo: primero cocine el cereal justo en el agua para que se desmorone. Luego coloque platos y agregue leche con azúcar. Por lo tanto, resulta más rápido y también sabroso, pero aún así el sabor diferirá de la papilla soldada en la leche.

El trigo sarraceno por un tiempo después de cocinar, permita que se ponga de pie por un tiempo.

Cómo cocinar adecuadamente la avena en el agua: consejos

Muy a menudo, las gachas se hierven en el agua. Comer es especialmente popular. Es bueno para la salud. ¿Cómo cocinar adecuadamente gachas de avena en agua y qué se puede agregar allí?

Es mejor tomar granos, porque son mucho más útiles y contienen la máxima cantidad de vitaminas. Además, es poco probable que haga copos usted mismo, y las tiendas se someten a mucho procesamiento para obtener productos rápidos.

Entonces, para hacer avena en el agua, necesitará un vaso de copos o granos, así como dos vasos de agua. Todavía lleva sal y mantequilla al gusto.

La preparación será la siguiente:

• Primero, hierva el agua y la sale
• Cuando hierva, luego vierta avena
• Constantemente revuelva el cereal para que no se queme

Los Claires son suficientes solo 5 minutos para prepararse y el grano se cocina más larga y 10-15 minutos. Al final de la preparación, agregue mantequilla a la gachas y deje reposar durante 5 minutos.

Cuando se infunde, puede agregar de manera segura diferentes productos alimenticios:

• Frutas secas
• Plátanos
• Bayas
• Una piña
• Manzana
• Pera
• Durazno
• Nueces diferentes
• Cualquier semilla

Aquí ya estás guiado por tus gustos. Estos aditivos permiten no solo hacer que la gachas terminadas sea más sabrosa, sino también más útiles.

Cómo cocinar adecuadamente una papilla desmenuzable: consejos

¿Otra pregunta que siempre molesta a las amas de casa es cómo cocinar gachas dispersas correctamente? En este caso, es importante conocer no solo los principios generales, sino también los secretos de cocinar para cada cereal.

Entonces, las recomendaciones generales son las siguientes:

• Los cereales llorar se preparan en un tazón con un fondo grueso, de lo contrario serán enterrados. Idealmente, el fondo debe ser convexo, entonces el líquido se evaporará muy bien.
• Use agua limpia para que el cereal no tenga varios aditivos de agua del grifo en el interior.
• El grupo siempre se agrega al agua caliente, si lo pone en resfriado, entonces no tendrá éxito en un desayuno normal.
• El grupo se vuelve mucho más sabroso cuando está en negrita. Así que fríalos en mantequilla o seco.
• Al cocinar, es importante no solo dejar gachas, sino también dejar el vapor. Aparece incluso con un ligero ebullición. Tenga en cuenta que necesita una tapa para su retirada o al menos no cierre la sartén con fuerza.
• Algunas gachas herven debajo de una tapa cerrada y no se pueden mezclar. Todo el proceso tiene lugar por sí solo.
• Cuando el agua hierve, puede ralentizar el fuego. No se requiere una fuerte ebullición, de lo contrario, el agua se evaporará rápidamente.
• Cuando el cereal ya se haya cocinado, apague el fuego y deje que la gacha se vaporice durante 10 minutos. Por lo tanto, se volverá más suave y abrirá completamente el sabor.

Ahora veamos algunos cereales por separado.

• Alforfón

Resultará más sabroso si agrega cebollas finamente picadas. Simplemente tírelo a la sartén y cierre con una tapa. En cuanto a una opción, aún puede usar hongos secos, empapados en polvo pequeño. Un par de piezas pequeñas son suficientes en un vaso de trigo sarraceno. No requieren remojo, solo muelen un molinillo de café y tiran un cereal. Girará gachas con caldo de champiñones.

Cuando la papilla esté lista, para repostarlo, si lo desea, use cebollas fritas, mantequilla picada.

• Mijo

No olvide que este cereal debe lavarse. Al cocinar sobre el agua, es mejor freír prefreír el grano. Entonces serán mucho más sabrosos.

• cebada perlada

Asegúrese de remojarlo antes del inicio de la cocción. Se infundirá durante mucho tiempo 10-12 horas, así que cuídalo por adelantado. Para un vaso de cereal, tome un vaso de agua.

Gracias al remojo, se deshará de una película adhesiva que generalmente aparece en gachas. Todo hervirá bien y será sabroso. Además, asegúrese de cocinarlo a fuego lento.

Por cierto, Pearl Barley va muy bien con pimientos, tomates, calabacín, etc. También puede agregarle hongos y cebollas hervidos.

• Arroz

Este cereal también requiere un buen lavado. El más útil es pulido, porque el caparazón ya se ha eliminado de él y solo queda el más útil.

El arroz brutalmente se prepara bastante simple. 1.5 Se agrega agua a cada vaso de cereales.

En total, Cook toma 12 minutos. Primero, haga un fuego fuerte, y después de 3 minutos, lo ralentice un poco. Y después de 7-8, reduzca el fuego en el más pequeño. Cuando termine durante 12 minutos, apague el fuego y deje en este estado que el gachas se vaporea.

Cómo cocinar gachas en una olla de cocción lenta: consejos

En la olla de cocción lenta, la papilla también es muy sabrosa y cocinarla es mucho más fácil. Además, incluso puede irse en un temporizador y preparar un desayuno en la mañana. Siempre nuevos dispositivos, así como los métodos de preparación, son dudosos y siempre parece que no funcionará. Además, los cocineros lentos tienen un montón de todo tipo de modos y es difícil resolverlo. ¿Cómo cocinar gachas en una olla de cocción lenta?

Si observa las instrucciones, entonces todo es muy simple: enjuague el cereal, vierta agua y encienda el modo deseado. Se pueden agregar componentes adicionales, como frutas o nueces, a las recetas principales.

Si desea cocinar gachas en leche, entonces perfectamente, por supuesto, el modo "gachas de leche" es adecuado, si lo hay. Es él quien te permite hacer gachas y mantener el máximo útil en ella. En este modo, se cocina con una pequeña calefacción. Si no tiene un modo, use un "múltiplo" y establezca una temperatura mínima. En cualquier caso, la papilla resultará traicionera e incluso más sabrosa. Por cierto, si pones todo en una sartén por la noche, entonces la leche no se agriará. Incluso si la cocción comienza a instalarse después de 12 horas.

Las papillas pueden "escapar" de la válvula de vapor. Para evitar que esto suceda, engrase el tazón con mantequilla. Lo principal es observar las proporciones de los ingredientes y tener en cuenta la capacidad del tazón. Los grupos siempre se hinchan cuando se cocinan y, por lo tanto, al principio, siguen claramente las instrucciones del libro de recetas. En el futuro, ya puede determinar cuántos componentes se requieren por los ojos.

Por cierto, en el modo "PILAF" también puedes cocinar gachas. Por ejemplo, puede agregar carne, pescado, champiñones, verduras, nueces y frutas secas al cereal. Con cualquier aditivo, se preparará perfectamente. En este modo, no solo el crup está hervido, sino que se elimina el exceso de líquido. Todos los aditivos están dorados, por lo que incluso la guarnición más difícil resultará sin dificultad.

En el modo "trigo sarraceno" y "arroz", se pueden preparar guarniciones simples. Al reducir o aumentar la cantidad de agua, regule la consistencia. Puede ser más grueso o desmenuzable. Todo depende de tu gusto.

Cómo cocinar gachas correctamente: consejos

Gachas - son la base de la cocina rusa tradicional. Son muy importantes para la nutrición adecuada, porque contienen muchas cosas útiles.

Independientemente de las propiedades que hay cereales, hay recomendaciones generales para su preparación. ¿Cómo cocinar gachas correctamente?

Hay algunos consejos:

• Usa el agua adecuada. Mejor, por supuesto, si se filtra. Entonces todo lo útil permanecerá en la gachas. Si usa agua simple del grifo, entonces todas las sustancias no útiles, por ejemplo, el mismo cloro caerá de él en un desayuno listo.
• Cocine en un tazón adecuado. Si desea cocinar desmenuzando y cualquier otra gachas, asegúrese de tomar platos con un fondo espeso. Por ejemplo, el hierro fundido o muy profundo para el arroz es más adecuado. Entonces todo lo que se calentará uniformemente dentro.
• Freír y cereales secos. Para que la gachas sea desmenuzable, trigo sarraceno, cebada perla y freír de trigo antes de cocinar. Vierta una capa de unos tres centímetros en una bandeja para hornear y coloque en el horno de 100-150 grados. Periódicamente no
• olvídate de revolver. Entonces resulta muy sabrosa gachas.
  Elija la temperatura del agua adecuada. El grupo siempre se agrega al agua hirviendo, que primero debe estar ligeramente salado. El fuego en sí permanece lento hasta el final. Aunque, en algunas recetas, Fast se usa por primera vez, pero en cualquier caso se reduce.
• Cereales de tamizar y enjuague. Siempre limpie el cereal de todos los superfluos. El procesamiento eliminará todo el almidón de él, lo que no permitirá que los granos pegue.
• Remoje el cereal antes de cocinar. Para hacer gachas más rápido, es mejor empaparse primero. Cuanto más rápido se cocine el producto, más útil retiene en sí mismo. Se recomienda usar dos aguas para cocinar: primero soldar en una y luego drenarla. Luego, nuevamente comparta agua caliente. Esto eliminará los restos de esa suciedad que no puede eliminar.
• Agregue aceite durante la cocción. Cuando comience a cocinar gachas, luego agregue inmediatamente un poco de aceite. Toda la cucharadita es suficiente. A partir de esto, el agua dura se vuelve más suave y los granos repelerán el agua. Además, no serán retorcidos desde el interior.
• Agregar aditivos. El mejor aditivo para la cebada es la crema y la mantequilla. Se recomienda agregar cebollas fritas o huevos hervidos picados para gachas de trigo sarraceno. La calabaza es bien adecuada para el mijo, y las gachas de cebada van bien con semillas de amapola.

Video: Cómo cocinar cereales correctamente: algunos secretos que quizás no sepa sobre

Leer también:

Amistad de gachas de calabaza, cebada perla, trigo sarraceno: las mejores recetas

Gachas de avena con calabaza en leche: receta clásica y infantil

Gachas de maíz con calabaza: receta sobre agua con crema, mantequilla y leche

Gachas de cebada - Cómo cocinar correctamente: consejos

Gachas soleadas sin bultos: las mejores recetas para adultos y niños