¿Qué es el flexitarismo? Flexitarismo: programa de alimentos, menú. Los beneficios de una dieta flexitaria para el cuerpo

El primero, entre las dietas más populares, incluyen flexitarismo. El sistema de energía relativamente joven para perder peso recibió la aprobación de nutricionistas y encontró a sus fanáticos.

La principal ventaja de la dieta flexitaria es la flexibilidad. De ahí el segundo nombre de la dieta, el flexitarismo flexible, sobre este sistema de energía y se discutirá en el artículo.

Principios clave del flexitarismo

• El estilo de vida de un flexitario se basa en las recomendaciones. En lugar de reglas y restricciones estrictas, hay principios, que dejan el derecho a elegir para una persona.
• P.ej, a diferencia de un vegetariano, un flexitario no es necesario excluir productos animales del menú, pero se recomienda dar preferencia a los alimentos vegetales.
• Por lo tanto, gracias a la dieta, los flexitarios reciben lo necesario fibra, vitaminas, minerales origen de la planta y tener la oportunidad reponer existencias de proteínas y aminoácidos Con la ayuda de productos cárnicos.
• Los términos de una dieta útil se establecen individualmente. Después de perder peso, puede volver a la nutrición habitual. Para muchos el flexitarismo se convierte en una forma de vida.

El fundador de la dieta flexitaria Lkhakson Bulletner se centra en las preferencias y no en las prohibiciones.

• Dar preferencia a las proteínas vegetales, en lugar de los animales.Se recomienda minimizar el uso de productos lácteos.
• La dieta se basa en verduras, frutas, cereales, legumbres.El menú debe ser lo más diverso posible.
• Permítete diluir la dieta con carne y productos animales, pero no con frecuencia. Una pequeña cantidad de carne roja satura el cuerpo con hierro, aminoácidos, vitaminas del grupo B, por lo que este producto no debe excluirse por completo.

• Preferencia a los productos naturales, sin tratamiento químico y térmico.Los productos habituales con conservantes y potenciadores de sabores deben encontrarse una alternativa en forma de productos de la más alta calidad.
• Corta la cantidad de platos dulces.Cualquier dulce se puede encontrar un reemplazo digno. Por ejemplo, en lugar de azúcar, use miel, en lugar de dulces: frutas secas.
• No limite el uso de pescado y mariscos. Según los flexitarios, con una dieta equilibrada, la cantidad de pescado consumido no importa, es más importante cómo se prepara.

La idea clave de los principios anteriores es minimizar la cantidad de productos cárnicos y saturar la dieta con alimentos vegetales saludables.

Las ventajas del flexitarismo

• Flexibilidad del sistema de energía.La capacidad de usar productos de carne y pescado elimina la necesidad de una administración adicional de drogas con elementos traza vitales.
• Bienestar psicológico.La oportunidad de disfrutar de sus platos favoritos para las vacaciones y la falta de marcos estrictos en varias situaciones le permite tomar una decisión independiente y prevenir un estado estresante.
• El flexitarismo contribuye a una buena forma física.La dieta saludable sin extremos normaliza gradualmente los procesos de actividad vital en el cuerpo. El objetivo principal no es la pérdida de peso, sino un estilo de vida saludable.

• Contribución a la protección del medio ambiente.La baja demanda de productos cárnicos le permite reducir el mercado de animales, lo que afectará favorablemente la ecología.
• La capacidad de reponer la deficiencia de proteínas.En la ausencia completa de carne en la dieta, es necesario reponer la deficiencia de los alimentos vegetales de proteínas. Los flexitarios, a diferencia de los vegetarianos, tienen la oportunidad de diversificar su dieta.
• Nutrición útil para la salud en general.El sistema de energía normaliza el trabajo del sistema cardiovascular, que evita problemas de salud frecuentes.
• La disponibilidad de alimentos y un mínimo de alimentos nocivos.El flexitarismo elimina el uso de conservantes, que ya es una grasa más para el cuerpo. Los productos de dieta se encuentran en una categoría de precio accesible.

Desventajas del flexitarismo

• Falta de restricciones en el conjunto de comestibles.Una variedad de productos a menudo juega un papel negativo, violando los principios clave de la dieta saludable. La mezcla de alimentos vegetales y animales complica los procesos de digestión y absorción.
• Pérdida de peso lenta.El flexitarismo no es adecuado para aquellos que desean perder peso rápidamente. La dieta le permite perder libras extra, pero a un ritmo muy medido.
• Ventitud de ira.Al cambiar la dieta habitual, una serie de restricciones en la nutrición, que conducen a una deficiencia de nutrientes, causan estrés en el cuerpo. Cuanto más probable se producen tales saltos, mayor será la probabilidad de problemas con la apariencia y el sistema nervioso.

Dieta de carne para flexitarios

La dieta flexitaria implica el uso de productos cárnicos, pero recomienda minimizarlos. ¿Cómo distribuir adecuadamente la cantidad de carne utilizada?

En la etapa inicial, no necesita sacrificarse y reconstruir completamente el menú. Cualquier cambio debe abordarse gradualmente. Organice condiciones de fases en fases para reestructurar el cuerpo.

• En la primera etapa de la dieta flexitaria Se recomienda dejar 2 días de carne a la semana.
• En la segunda etapa, se recomienda consumir carne no antes que a través de 3-4 días vegetarianos.
• En la tercera etapa, puede pagar 200-300 g de carne no tienen antes de los 5 días de una dieta vegetariana.

La duración de cada etapa del flexitarismo se considera individualmente, no hay restricciones temporales.

• Después de acostumbrarse, dejarás de tragar saliva al ver un trozo de carne. No te subestimes.
• Incluso 2-3 días sin carne es un gran logro. Se ha formado una nueva actitud hacia la comida durante años.
• En alimentos vegetales una persona carece de potenciadores de sabores artificiales. Por lo tanto, al principio, no habrá suficientes pasteles fragantes, alimentos rápidos seductores, dulces.

Los beneficios de una dieta flexitaria para el cuerpo

Una dieta con consumo de carne abreviado y una dieta hecha de productos naturales sin procesar es mucho más útil. Pero aún así, no se prueban los beneficios de una dieta flexitaria. Considere algunos puntos positivos para una dieta saludable.

• Un gran número de fibra y antioxidantes En los alimentos vegetales, afecta favorablemente el estado de los vasos sanguíneos, lo que contribuye a la presión arterial normal. Según los estudios, los indicadores de presión arterial entre los vegetarianos son mucho mejores que con la nutrición tradicional.
• Los alimentos de baja calificación contribuyen Reduciendo el peso de manera natural. El flexitarismo hace posible tener un peso normal a un ritmo medido. La dieta flexitaria no da resultados tan rápidos como vegetarianos, pero permite Haga que la dieta sea más flexible. Se pierde por semana hasta 2 kg de peso.

• El flexitarismo permite evitar el desarrollo de la diabetes mellitus Y ayuda a hacer frente a un problema existente. Según los estudios realizados después de 3 meses de dieta, el azúcar en la sangre se reduce.
• Productos con un alto contenido de nutrientes y antioxidantes Reduzca la probabilidad de desarrollar cáncer. Cuantos más alimentos vegetarianos en la dieta, menos propensos a enfermarse.

¿Cuál es el peligro de una dieta flexitaria?

Cualquier dieta debe planificarse correctamente. La reducción del consumo de productos animales aumenta la probabilidad de desarrollar una falta de nutrientes. Para que la dieta flexitaria beneficie al cuerpo y ayude a perder kilos de más, debe usar una variedad de productos completos que eliminen la deficiencia de vitaminas y elementos traza necesarios para el cuerpo.

Según los resultados de varios estudios, la dieta debe tener productos vegetales que suministren los siguientes nutrientes:

• Ácidos grasos omega-3.Los Fleskitarianos que excluyen completamente el pescado de la dieta necesitarán fuentes de ácidos grasos. Por ejemplo, nueces o semillas de lino.
• Calcio.Al reducir el uso de productos de leche agria, es importante no olvidar reponer el calcio con los productos vegetales. Es suficiente agregar semillas de sésamo a las ensaladas de verduras y no se olvide del repollo fresco.
• B Vitaminas V. La vitamina B12 está contenida solo en productos cárnicos, por lo que es aconsejable tomar esta vitamina en forma de aditivo.
• Hierro y zinc. Los minerales no menos importantes y necesarios son zinc y hierro. Una dieta correctamente planificada compensará su falta. Bobs, nueces y grano lidiarán bien con tal tarea.

Flexitarismo: programa de poder

Para pintar correctamente la dieta, primero debe comprender qué productos no puede hacer sin un flexitario.

• Verduras - Crucífero, todo tipo de ensaladas y hierbas, zanahorias, maíz, frijoles, calabaza, batatas.
• Frutas y bayas - manzanas, uvas, todo tipo de cítricos, grosellas, fresas.
• Leche vegetal - soya, almendra, coco.
• Cultivos integrales - trigo sarraceno, trigo, arroz integral.
• Nueces y semillas - Pistachos, nueces, semillas de lino, semillas de chía.
• Condimentos y especias - Cúrcuma, salsa de soja, orégano, levadura.
• Hierbas - Cinza, menta, perejil, hojas de ensalada.
• Bebidas - Café, té, agua mineral.

Una vez por semana en la dieta de un flexitario, debe incluir huevos, carne de aves de corral, pescado, variedades dietéticas de carne, productos lácteos. Es muy importante excluir productos semi-acabados, salchichas, pasteles, dulces, bebidas carbonatadas, comida rápida de la dieta.

Flexitarismo: menú

Dado que el flexitarismo proporciona la alternancia de alimentos vegetales y animales, es aconsejable pensar en el menú con una dieta vegetariana y de carne.

• El menú flexitario para perder peso incluye 5 comidas. El contenido de calorías del plato para las comidas principales es de 300-500 kcal, para bocadillos de no más de 150 kcal.
• Con un esfuerzo físico adicional o, por el contrario, su ausencia, el número de calorías utilizadas se puede aumentar o reducir.

Dieta del menú flexible para un día de carne:

• Para el desayuno: Huevo de huevo-3 huevos, 60-80 g de pechuga de pollo hervida, tomate. Pan con salvado y té verde.
• Segundo desayuno (bocadillo):200 g de bayas + 50 g de nueces.
• Cena:200 g de carne hervida con verduras guisadas, 150 g de arroz o gachas de trigo sarraceno.
• Jerga de la tarde (segundo refrigerio):200 g de ensalada o batido de frutas.
• Cena:arroz hervido con verduras frescas + 70-100 g de pescado.

Menú para un día vegetariano:

• Para el desayuno:150 g de tofu frito en aceite vegetal, ensalada vegetal (tomates cherry + pimienta búlgara + hojas de ensalada).
• Segundo desayuno (bocadillo):50 g de nueces + cítricos.
• Cena:sopa de verduras (brócoli, legumbres, papas) o estofado de verduras.
• Jerga de la tarde (segundo refrigerio):nueces (2-4 almendras), frutas secas (3-5 rebanadas de albaricoques secos).
• Cena:una porción de verduras frescas o guisadas y 150 g de gachas de granos hervidos.

Menú para el Fleskitarian con productos agrios de leche:

• Para el desayuno:150 g de requesón, cualquier vegetal fresco, ensalada de hojas.
• Segundo desayuno (bocadillo):corte de frutas, 3-4 nueces.
• Cena: Sopa de verduras sin caldo de carne con ningún juego de verduras .
• Jerga de la tarde (segundo refrigerio):50 g de queso, pan integral de grano
• Cena:puré de basol, repollo guisado sin aceite, cortando vegetales frescos.

Flexitarismo: Recetas para una dieta flexitaria

Sándwich de negocios

Necesitará:

• un moño con semillas de sésamo
• palta
• rábano
• repollo fresco
• salsa de tomate

Cómo cocinar:

• Cortar el aguacate rodajasCortar vegetales.
• Corta los bollos en dos partes, Lubricar con salsa.
• Coloque el relleno de verduras en la mitad, cubra el segundo en la parte superior.
• Sándwich flexitario listo.

Queso bob con arroz

Necesitará:

• un vaso de arroz marrón
• 2 tazas de jugo de piña
• tomate
• pimienta búlgara
• aceite de oliva
• mantequilla de maní
• 150 g de queso tofu
• jengibre
• cinza
• ajo

Cómo cocinar:

1. Jugo de piña Mezcle con 50 ml de agua. Cocine de arroz lavado en agua de la fruta.
2. Freír en aceite de oliva cortando tomates y pimienta. Adjunte arroz soldado y 1 cucharada. l. aceite de cacahuete.
3. Cortar el tofu pequeño cubo Y junto con los condimentos, envíe a la sartén.
4. Fríe un par de minutos y sirva con ensalada de vegetación fresca.

Vegetal Soup-Puree

Necesitará:

• papa
• brócoli
• tomate
• bobs

Cómo cocinar sopa con verduras para una dieta flexitaria:

• Un par de horas antes de cocinar bobs Vierta agua. Hervir hasta que esté bien cocido.
• Luego adjuntar patatas finamente picadas, inflorescencias de brócoli y anillos de tomate.
• Hervir durante 10 minutos y moler los ingredientes en la sopa de puré de verduras. Espolvorea con hierbas antes de usar.

Batido de cítricos con amapola

Necesitará:

• 100 ml de leche de coco
• ¼ de taza de bayas
• jugo de limon
• 1 cucharada. l. semillas de chia
• 1 cucharadita. Miel
• vanilina

Cómo cocinar:

• Los ingredientes se mezclan en un recipiente profundo y se dejan en el refrigerador durante un día.
• Antes de usar, los productos superan en un tazón de licuador Antes de la educación masa homogénea gruesa.

Pescado horneado con espárragos y papas

Necesitará:

• 3 papas tubérculos jóvenes
• 30 ml de aceite de oliva
• 200-300 g de espárragos
• 3-4 ramas de eneldo
• diente de ajo
• pimienta negra
• filete de salmón 600-700 g
• 1 limón
• especias al gusto

Cómo cocinar pescado para una dieta flexitaria:

1. Lavado corte las papas en 2 partes. Hornee en el horno en aceite de oliva durante 10 minutos. de cada lado.
2. Pica finamente el eneldo y revuelva con espárragos. Sazone con puré de papas a ajo y une a las papas.
3. Poner al lado de las verduras estilicias de salmón piel hacia abajo. Hornee por 10 minutos.
4. Salmón al horno con verduras Enviado con rodajas de limón.

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Video: sobre flexitarismo y dieta intuitiva