Lo que se puede preparar a partir de los restos de la barbacoa terminada: una lista, consejos

¿No sabes qué cocinar de los residuos de la barbacoa terminada? Haz un delicioso plato y sorprende a la casa.

Shashlyk es uno de los platos más queridos de todo el mundo. Para muchos pueblos del Cáucaso, la barbacoa se considera un plato nacional y tiene sus propias características diferentes de cocina.

Lea en nuestro sitio web otro artículo sobre el tema: "¿Es posible y cómo congelar la carne en escabeche?". Aprenderá a congelar una barbacoa en escabeche en escabeche, y si es posible congelar la barbacoa en mayonesa, con cebollas.

La mayoría de las veces sucede que después de los picnics, las celebraciones festivas, varias piezas de barbacoa permanecen inexpresables. Muchas personas calientan carne fría en el horno, microondas, en sartenes. Pero hay muchas recetas, gracias a las cuales, puedes cocinar maravillosos platos completos con los restos de la barbacoa. A continuación hablaremos de estas recetas. Leer más.

Los restos de la barbacoa terminada: lo que se puede preparar: una lista, consejos

Entonces, estabas en la naturaleza y dejaste carne frita. ¿Qué se puede preparar a partir de los residuos de la barbacoa terminada? Puede usar trozos de carne fría para cocinar, una lista:

• Segundo platos
• Horneando
• Primeros platos
• Platos con carne
• Deliciosa barbacoa para coñac con la adición de salsas y especias

Aquí están los consejos sobre cómo hacer que la barbacoa de ayer sea sabrosa y deliciosa:

• Devuelve la barbacoa a la izquierda después de las vacaciones, el sabor de la frescura ayudará vinagre de comedor ordinario. Es suficiente poner la carne en la sartén, agregar una pequeña cantidad de agua, 20 g de vinagre, cubrirla firmemente con una tapa y cocinar a fuego lento a fuego lento 10 minutos. La barbacoa sabrá como acaba de cocinar.

• No menos bueno calefacción de barbacoa - en el horno. Antes de colocar la carne en el horno, debe rociarla con agua diluida con vinagre, envolver cada pieza en papel de alimentación y calentarse durante 10-15 minutos a una temperatura promedio. Saca del horno y manténgalo sin quitarse el papel de aluminio, por otros cinco minutos. Luego gire la carne, coloque un plato y vierta la salsa, la salsa de tomate o la mejor cubierta con una almohada hecha de cebolla en escabeche. Para que la carne se vea más apetitosa, se puede colocar en brochetas.

• Algunos amantes de la barbacoa deja un poco de marinada. También es útil para calentar la carne al día siguiente. Coloque la barbacoa en una sartén con un fondo profundo, vierta con marinada y aumente quince minutos debajo de la tapa a fuego lento.

Entonces, si aún desea sorprender a sus invitados o hogares con platos inusuales preparados a partir de una deliciosa barbacoa, entonces a continuación encontrará algunas deliciosas recetas. Después de abrir el refrigerador y encontrar los ingredientes necesarios en él, puede comenzar a restaurar la barbacoa de ayer. Leer más.

El segundo plato de los restos de la barbacoa y el arroz terminados: una receta simple para hacer pilaf

Cada ama de casa, entre varios cereales, siempre tendrá arroz. Por lo tanto, en el segundo plato puede preparar a Pilaf a partir de los restos de la barbacoa terminada. Para esta receta simple necesitará:

• Carne fría de barbacoa
• Una zanahorias frescas
• Dos tomates frescos
• Una cebolla
• Un vaso de arroz
• Sal y especias al gusto
• Raíz de jengibre, hojas de ensalada

Cocine de esta manera:

1. Corta la barbacoa en trozos pequeños, después de cortar los lados quemados.
2. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar las cebollas con cubos y juntar todo en un estocoso con un fondo profundo, agregar carne y aceite vegetal, cocer a fuego lento, a fuego lento durante 5 minutos al color dorado.
3. En este momento, coloque agua con arroz en la estufa, tome el sol y hierva el cereal hasta que esté cocido.
4. Pele los tomates y córtelo finamente. Para que la cáscara de los tomates se quite fácilmente, es necesario colocar vegetales en agua hirviendo durante unos segundos.
5. En las hojas de la ensalada, retire las piernas y córtela con platos.
6. Pele la columna vertebral de jengibre y ralle en un rallador.
7. Agregue arroz terminado, tomates, jengibre y hojas de ensalada a verduras guisadas. Mezcle todo y cocine a fuego lento a fuego medio durante diez minutos.
8. Espolvorea con especias al gusto, sal y asegúrate de quitar la muestra.

Al servir, decora con verdes frescos de perejil.

Cocina - estofado de verduras de los restos de la barbacoa terminada - cocine en casa deliciosa y simple: receta

Otro segundo plato se puede cocinar rápidamente y fácil debido al conocimiento de los conceptos básicos de la cocina de los restos de la barbacoa terminada: este es un estofado de verduras. Entonces, cocinamos en casa delicioso y simple. Aquí está la receta:

Para preparar el plato, debe recolectar los siguientes productos:

• Restos de barbacoa
• Una cebolla
• Dos tomates frescos
• Un pimiento dulce búlgaro
• Una berenjena
• Pasta de tomate
• Apio, pimentón, cilantro, perejil, hoja de laurel
• Sal, pimienta, especias "hops-sunels", ajo

Cocinar así:

1. Primero necesitas cocinar salsa de carne. Píjate finamente la cebolla, ponte una sartén precalentada con la adición de aceite vegetal (2 cucharadas), póngala, tomates y pimientos, cubos en rodajas. Estofado todo esto durante diez minutos, revolviendo.
2. Luego agregue la berenjena cortada en cubos, dos cucharadas de pasta de tomate y un poco de agua, revuelva, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante media hora a fuego lento.
3. Después de 25 minutos, abra la tapa, agregue el cilantro (primer enamoramiento), "lunes de lúpulos", pimentón y dos piezas de hoja de laurel.
4. Cubra nuevamente con una tapa y subsidie \u200b\u200bhasta que se cocine los cinco minutos restantes.
5. Espolvorea el plato terminado en ajo finamente picado, cilantro y perejil.
6. Retire del fuego y cierre la tapa.
7. Corta la carne con trozos porciones, vierta la salsa inconsistente y ponte quince minutos calentados a 210 grados.

Decora el plato preparado.

Pie de inundación con carne en el horno de los restos de la barbacoa terminada: una receta simple y deliciosa

En la cocina, los pasteles horneados con carne en el horno se consideran un plato abundante y sabroso. También puede cocinar pasteles con los restos de la barbacoa terminada. Para ella, una receta de pastel de vertido es ideal. Aquí está la receta es simple y sabrosa:

Puedes hornear un pastel así con la ayuda de tales ingredientes:

• Carne de barbacoa
• Dos onbits
• Dos huevos
• Un vaso de leche
• 150 g de mayonesa
• 6-7 cucharadas de harina
• Una pizca de refresco
• Vegetación de perejil

Hacer esto:

1. Corta la carne de barbacoa en pequeños cubos.
2. Agregue un poco de aceite vegetal a la sartén precalentada y vierta las cebollas finamente picadas.
3. Freír durante dos minutos hasta que estén doradas.
4. Retire del fuego y vierta la cebolla a la carne.
5. Agregue el perejil picado allí y mezcle.
6. Batir los huevos, la leche, la mayonesa, el refresco y la harina en un tazón profundo. Amasar a una masa homogénea. La masa debería ser la consistencia de la crema agria.
7. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal, vierta la mitad de la masa, vierta el relleno de carne y vierta la parte restante de la masa. Pon el pastel en el horno precalentado.
8. Hornee por media hora a una temperatura de 170 grados.

Enfríe un poco el pastel terminado y se puede servir a la mesa.

El primer plato es la sopa "picante" de los restos de la barbacoa terminada: la receta para cocinar es simple y sabrosa

Desde los restos de la barbacoa terminada de ayer, puedes cocinar varios primeros platos maravillosos y sabrosos. Por ejemplo, sopa "Picante". Aquí está la receta es simple y sabrosa:

Para preparar una sopa, debe tomar:

• La carne es barbacoa
• Una cebolla
• 3 cucharadas de pasta hechas de pimienta búlgara dulce
• 3 piezas de papas
• 1 zanahoria
• Hoja de laurel
• Sal pimienta

Cocinar así:

1. Corte el kebab en varias partes, colóquelo en una sartén, vierta agua, agregue dos hojas de laurel y envíe al fuego.
2. Pele las papas y corta en un cubo. Tan pronto como el agua con carne hierva, vierta las papas.
3. Pele las zanahorias y las cebollas, corta en piezas grandes, colóquela en una licuadora y cruza en una masa homogénea para obtener una pasta.
4. Luego agregue la mezcla de verduras preparada a la sopa hirviendo.
5. Déjame hervir 5-7 minutos Y vierta una pasta de pimienta búlgara.
6. Mezcle todo, sal, pimienta. Cocine hasta que esté cocinado.

Sirva un plato con una pizca de verduras.

Sopa Harcho de los residuos de la barbacoa terminada: receta

También puede usar los restos de la barbacoa terminada al cocinar una sopa Kharco convencional. Resultará un plato sabroso, rico y delicioso. Aquí está la receta:

Para una sopa necesitará:

• 3 papas
• 1 zanahorias grandes
• 3 bombillas
• Carne khanchlyk
• 100 g de arroz
• 50 g de nueces
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• La mitad de la pimienta dulce roja búlgara
• Ciruelas secas;
• Cins, albahaca, cebolla verde, hoja de laurel, cilantro molido
• Una cabeza de ajo
• El condimento "Hops-Sunels"
• Sal, azúcar
• Pimienta negra, guisantes, fragantes

Hacer esto:

1. Vierta agua en la sartén y póngala sobre el fuego.
2. Mientras tanto, limpia las verduras. Picar dos cebollas con cubos pequeños, picar nueces y hierbas finamente. Pimienta, zanahorias y la bulbo restante en dos.
3. Coloque una sartén seca a fuego medio y fríalos en todas las mitades de las verduras en ambos lados.
4. Cuando el agua hirvió, vierta ciruelas secas, pimienta fragante, pimienta negra, tres hojas de laurel y verduras horneadas. Cubra con una tapa, reduzca el fuego y déjelo hervir durante aproximadamente una hora.

Mientras las verduras están hervidas, prepare la freír:

1. Vierta el aceite vegetal en la sartén precalentado, vierta las cebollas picadas.
2. Mientras se prepara la cebolla, coloque dos cucharadas de pasta de tomate en el recipiente, agregue 1 cucharadita de azúcar, una pizca de sal, cilantro, pimienta negra molida, ligeramente agua y mezcle.
3. Luego vierta en la sartén con cebollas, envíe el cilantro picado, la albahaca, apriete la mitad del ajo a través de la prensa y amase bien.
4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
5. Después de agregar nueces, revuelva nuevamente, toque por otro minuto y apague la estufa.
6. Cubra el tostado y reserve para insistir.

Continuamos:

1. Rick Rice bajo agua corriente.
2. Retire las verduras fritas en ambos lados de agua hirviendo.
3. Luego sale el agua en la sartén, vierta el arroz, agregue carne de barbacoa picada y hierva durante diez minutos.
4. Después de eso, coloque el tostado cocido, revuelva y pruebe la sal. Si todo está en orden, déjelo hervir durante tres minutos, apague.

Agregue un poco de vegetación, el ajo restante (después de pasarlo a través de la prensa), espolvoree con el condimento "Sunels", cubra con una tapa y deje para elaborar cinco minutos. La sopa está lista.

"Beef debajo de un abrigo de piel" de los restos de un kebab de carne terminado: la receta es la más deliciosa y simple

Para la cena, de las piezas restantes de la barbacoa terminada de carne de res, puedes preparar un plato llamado "Carne de res debajo de un abrigo de piel". Con este plato, definitivamente sorprenderá a sus hogares e incluso invitados. Aquí la receta es la más deliciosa y simple:

Para la preparación, necesitará:

• Carne khanchlyk
• Tres bombillas
• Una cucharada de harina
• Una cucharada de vinagre de vino
• Dos rebanadas de pan blanco
• 30 g de mantequilla
• Aceite vegetal
• La mitad del limón
• Sal pimienta

Hacer esto:

1. Pele la cebolla y córtelo en medios anillos delgados.
2. Coloque la cebolla en una sartén precalentada con aceite vegetal y cocine a fuego lento durante quince minutos a fuego lento.
3. Luego, agregue harina a la cebolla y mezcle bien, vierta un poco de vinagre de vino, una pequeña cantidad de agua, cocine a fuego lento durante media hora, revolviendo regularmente.
4. La carne debe cortarse con platos.
5. Vierta la mitad de la salsa cocinada en una sartén en un recipiente para hornear. Sal, pimienta a tu gusto.
6. Luego coloque la carne en la parte superior con una capa uniforme y vierta la mezcla restante.
7. Pon el plato en el horno precalentado a 180 grados y hornee 10 minutos.
8. Luego, saquelo, espolvoree con pan con pan en una licuadora, vierta con mantequilla derretida y colóquelo nuevamente en el horno hasta que se forme una corteza crujiente (30-40 minutos).

Decora el plato terminado con verduras finamente picadas y rodajas de limón.

Deliciosa barbacoa para coñac: receta de los restos de la barbacoa terminada

Habiendo sacado los restos de una barbacoa con acabado frío del refrigerador, puede cocinar carne simple, pero muy sabrosa, que no será peor que ayer, pero aún mejor. Esta receta se llama "barra de barbacoa" o una deliciosa barbacoa para Cognac. Aquí está la receta:

De los ingredientes necesitarás muy poco:

• Carne khanchlyk
• 2 bombillas
• Una botella de vino tinto
• Sal, pimienta, verduras

Hacer esto:

1. Dobla los trozos fríos de carne en una fuente para hornear de vidrio, coloque una cebolla picada en la parte superior, sal, pimienta, vierte vino, cubra y ponte un calefacción hasta 150 grados El horno durante dos horas.
2. Después de sacar el contenedor, retire la tapa y envíela al horno nuevamente durante otra media hora para que el vino se evapore un poco.
3. Retire la carne terminada con una cuchara ranurada, pon un plato, decore con ramitas de eneldo o perejil, y puede servir sobre la mesa.

La carne es muy jugosa y delicada, que se derrite en la boca, va bien con Cognac.

Saus para los restos de la barbacoa terminada con pasta de tomate: receta

Se considera una excelente salsa para la barbacoa terminada en función de la pasta de tomate. El tomate hace que la carne sea más suave y jugosa. Debe tomar el resto de la barbacoa de ayer, doblarla en platos de vidrio, rociarlo con una pequeña cantidad de agua mineral y poner para calentarse en un microondas.

Pre -crea la salsa:

1. En un tazón, mezcle diez cucharadas de pasta de tomate con una cucharada de jugo de limón, una cucharadita de sal, dos cucharadas de azúcar. Mezcla.
2. Corte las dos bulbos pequeños con un cubo pequeño y vierta en pasta de tomate.
3. A continuación, agregue algunos dientes de ajo pasados \u200b\u200ba través de la prensa, perejil finamente picado, una cucharadita de albahaca seca, pimienta y vierta todo 150 ml de agua hervida.
4. Mezclar bien, déjelo preparar durante media hora.

Los trozos de carne calientes cuando se consuman, bájalo en la salsa. Será muy sabroso, jugoso y apetitoso.

Salsa para los restos del kebab terminado en el kéfir: receta

Combina bien y agrega la picante de un kebab calentado sobre una base de kéfir. Aquí hay una receta de salsa para los restos de una barbacoa terminada:

Para tal mezcla, necesitará:

• Un vaso de kéfir
• 100 g de crema agria (20%)
• Un pepino fresco
• Un montón de vegetación
• 2-3 dientes de ajo
• Pimienta molida negra, sal, romero, tomillo, albahaca

Hacer esto:

1. Rallar el pepino en un rallador fino, cortar los verdes, pasar el ajo a través de la prensa.
2. Batir la crema agria con el kéfir en una masa homogénea, verter sal, pimientos, especias (romero, tomillo y albahaca al gusto), revuelva y refrigere durante diez minutos.

La salsa blanca dará ternura y frescura de carne caliente.

Como puede ver, es posible reanimar la carne de la barbacoa. Pero debe recordarse que un plato suave lo será si la marinada se selecciona correctamente, y originalmente se prepara suave y delicado. Si la carne para barbacoa con venas y al freír en la estaca sigue siendo dura, cualquiera de los métodos propuestos no la hará suave. La carne debe elegirse inicialmente correctamente para no estropear la barbacoa. ¡Disfrute de su comida!

Video: ¡La barbacoa de ayer + cerveza! ¡Bomba!

Video: la barbacoa de ayer. Shanklyk en una pelea

Video: ¿Qué hacer con la barbacoa el segundo día?

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