La receta de marinadas para los kebabs de pollo más deliciosos y jugosos: top 5 de las marinadas más deliciosas con ingredientes detallados y cocina paso a paso

Para preparar un delicioso marinado para la barbacoa de pollo, solo use nuestras recetas.

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La mayoría de las personas prefieren la carne de cerdo si estamos hablando de cocinar barbacoa. Sin embargo, esto no significa que no se pueda usar otra carne para preparar este plato. No menos sabroso es una barbacoa de carne de pollo. Resulta que el plato es jugoso, suave, delicado y muy apetitoso en apariencia.

Vale la pena señalar que la jugosidad y el sabor de la barbacoa de pollo terminada depende de la marinada en la que se cosechó. Presentamos a su atención los marinados más deliciosos y fáciles de preparar para la barbacoa de pollo.

Marinada con vinagre para kebab de pollo: receta clásica

La forma más fácil y asequible de casarse con pollo, como, en principio, y en cualquier otra, es combinar pulpa picada con especias, vinagre y, si se desea, verduras.

Es importante tener en cuenta que al preparar dicha marinada, es necesario observar con precisión la cantidad especificada de ingredientes, ya que de lo contrario la pulpa será seca y dura.

Filete de pollo - 1 kg
Vinagre de comedor - 45 ml
Agua - 90 ml
Cebolla dulce - 3 pcs.
Azúcar - 15 g
Sal, orégano, hierbas provenzales, transporte, ajo, pimienta molida roja

Es necesario elegir filete de pollo fresco, sin sucumbir a la congelación. Luego, lávelo, córtelo con rodajas adecuadas, secarlo.
Las cebollas deben limpiarse de la cáscara, frotar en un rallador fino o interrumpirse en una licuadora, ya que necesitamos obtener una gran cantidad de vegetales. Si lo desea, puede cortar la verdura con anillos, pero en este caso la carne no será tan jugosa.
Entonces, agregue sal y especias al pollo, mezcle suavemente la pulpa.
Agregue puré de la cebolla a él.
Desde vinagre, agua fría y azúcar hervidas, hacemos marinadas.
Vierta el líquido a la carne, mezcle los ingredientes nuevamente.
Deje que la barbacoa se ponga de pie durante aproximadamente 5-12 horas. Cuanto más se marinará la carne, más suave y sabrosa resultará.
A continuación, debes freír la barbacoa. Esto debe hacerse de manera tradicional, en el carbón. La preparación de la barbacoa se indicará mediante un jugo transparente que se lanzará al cortar carne.

Marinada de kéfir para barbacoa de pollo

Otra versión simple y presupuestaria de la marinada para la barbacoa de pollo, lo que hará que la pulpa sea sabrosa y jugosa.

Filete de pollo - 1 kg
Kefir - Paul L
Cebolla dulce - 2 pcs.
Ajo - 4 clavos
Sal, pimienta, albahaca, cilantro, jengibre

Como puede ver, necesitará un mínimo de ingredientes, mientras que todos están disponibles y, por regla general, están a la mano.
Según la receta, usaremos Fillet de pollo, sin embargo, esta opción también es adecuada para encurtir otras partes de la carcasa de pollo. Puede usar alas, caderas, parte inferior de las piernas o pulpa de estas partes.
Lave la carne, seque y corte en trozos medianos.
Limpie la cebolla, córtala con anillos grandes.
Pele el ajo y frote el rallador o pase a través de la prensa.
Ahora combinamos carne, verduras y sal con especias en un recipiente profundo, mezcle los productos.
Agregue el kéfir a ellos, mezcle los ingredientes nuevamente para que todas las piezas estén en un producto agrio. En cuanto a Kefir, puede tomarlo. Pero para los filetes secos, un producto graso es más adecuado, hará que la pulpa sea más jugosa, y para las caderas de grasa, no es muy seco usar el kéfir de baja grasa.
Envuelva el recipiente con alimentos en la película de comida.
Envíe la carne disgustada a un lugar fresco durante 3-12 horas.
Después de eso, fríe la barbacoa de la manera tradicional.

Marinada con salsa de soja para barbacoa de pollo

La barbacoa, marinada en salsa de soja, se distingue por el sabor de otra carne. La pulpa es inusualmente aromática, muy jugosa e inusual en sabor.

Filete de pollo - 1 kg
Aceite de oliva - 30 ml
Ajo - 2 clavo
Salsa de soja - 50 ml
Jugo de limón - 10 ml
Jengibre fresco
Sal, albahaca, verduras secas, pimienta negra

A voluntad, el filete de pollo se puede reemplazar con otras partes del pájaro. Lave la pulpa, secala, córtala con rodajas adecuadas.
Pele el ajo, frote en un rallador fino o corta finamente.
Pela la cebolla, corta los anillos.
El jengibre le dará a la barbacoa picancia y gravedad, así que determine su número a su gusto. En cualquier caso, no hay necesidad de poner mucho de este ingrediente, ya que puede interrumpir el sabor de otras especias y carne en sí. Lave el jengibre, limpie, frote en un rallador fino.
Ahora en un recipiente profundo, conecte el aceite, la salsa, el jugo de limón, el ajo y el jengibre.
Avergüenza la carne con sal y especias.
Agregue la marinada al ingrediente principal, mezcle el contenido.
Cubra el contenedor con un kebab con una película adhesiva y envíe un lugar genial durante al menos unas pocas horas., Y si el tiempo lo permite, luego durante 10-12 horas.
Luego fríe la pulpa en las brasas.

Marinada de frutas de Kurita

Esta versión de la marinada no se puede llamar ordinaria, ya que las frutas se utilizan como ingredientes principales para su preparación. Puede usar kiwi, naranjas, limones, jugo de piña, etc. La pulpa gracias a esta marinada es muy delicada y jugosa.

Filete de pollo - 1 kg
Naranja - 2 pcs.
Lemon - ¼ PC.
Aceite de oliva - 30 ml
Verdes - 20 g
Pimienta
Sal, jengibre, curry, canela

Como puede ver, el conjunto de ingredientes es muy no estándar. A pesar de esto, la barbacoa de pollo es muy inusual y sabrosa. Definitivamente vale la pena probar la receta para tal marinada.
Lave el filete de pollo o, si lo desea, lave, seca y córtelo si es necesario, no en trozos grandes.
De las naranjas, exprima el jugo. Es aconsejable usar naranjas dulces, ya que la marinada de la marinada agregará jugo de limón.
De la cantidad indicada de limón, también debe apretar el jugo.
Se pueden tomar verdes. El perejil y el cilantro son adecuados, incluso puede agregar varias hojas de menta y albahaca. Lave los verduras, seca y píjalo.
Gorky Pepper no es un ingrediente obligatorio para esta marinada. Sin embargo, hay quienes aman la barbacoa con nitidez, en cuyo caso es solo un vegetal adecuado. Póngalo bastante en la marinada para que la carne terminada sea ligeramente pimienta. Pica finamente la pimienta, hazlo en guantes.
Sal al pollo, afeite las especias y especias especificadas.
Ahora agregue todos los demás ingredientes indicados en la receta al recipiente de carne, mezcle el contenido.
Deje la pulpa para encurtir en un lugar fresco durante aproximadamente 5-12 horas.
Después de freír la barbacoa de la manera tradicional.

Marinada de Barbar de Kurita

Este método de enriquecedor de la barbacoa de pollo también se puede llamar tradicional, ya que es uno de los más simples y asequibles. Según esta receta, deliberadamente atraemos no solo la carne de pollo, sino también las verduras, que luego freemos con una barbacoa en la rejilla.

Filete de pollo - 1 kg
Pimiento dulce - 2 pcs.
Cebolla dulce - 2 pcs.
Ajo - 3 clavos
Mayonesa - 350 g
Sal, pimienta, pimentón

Lave la carne de pollo, seque, corte en trozos medianos.
Pele la pimienta de las semillas, lávela, corte cada vegetal en 4 partes.
Pela la cebolla, corta los anillos.
Limpia el ajo y corta finamente.
Sal al pollo, pimienta, agite con especias.
Agregue verduras al pollo.
Combine la mayonesa con ajo. Debe haber mucha mayonesa para que toda la carne esté cubierta con ella. A primera vista, puede parecer que la cantidad indicada del producto es demasiado, de hecho, esto no es así. Unas pocas horas después. Las verduras y la carne absorben la mayonesa.
Luego, agregue la mezcla de mayonesa a los ingredientes principales, mezcle el contenido.
Deje el filete con verduras para encurtir durante 3-12 horas.
Después de eso, fríe la barbacoa junto con cebollas y pimienta en la rejilla.

Si desea cocinar una barbacoa de pollo deliciosa, suave y jugosa, asegúrese de anotar nuestras recetas. Con tal barbacoa, no solo usted, sino también sus parientes.