Γλυκό πουτίγκα στο σπίτι. Συνταγή για το μαγείρεμα τυρί cottage, semolina, ρύζι, μπανάνα, σοκολάτα, γάλα και πουτίγκα βανίλιας

Η πουτίγκα είναι το πιο λεπτό επιδόρπιο από την Αγγλία. Η παραδοσιακή συνταγή περιλαμβάνει ένα σύνολο απλών συστατικών, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο αποτέλεσμα. Η προετοιμασία πουτίγκα είναι πολύ απλή στο σπίτι όταν χρησιμοποιείτε μια αργή κουζίνα.

Είναι δυνατόν να φτιάξετε μια πουτίγκα σε μια αργή κουζίνα;

Η πουτίγκα δεν είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στη χώρα μας, αλλά σε ζήτηση και αγαπημένη στην Ευρώπη. Η λεπτή υφή του αέρα αιχμαλωτίζει με τη λεπτή γεύση, την απαλότητα και την πολυπλοκότητα. Το Puding είναι ένα ελαφρύτερο επιδόρπιο που αγαπά από το πρώτο κουτάλι. Ακόμη και πολύ καιρό πριν, οι Βρετανοί εφευρέθηκαν αυτό το επιδόρπιο και έκτοτε ήταν ένα παραδοσιακό αγγλικό πιάτο.

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να μαγειρέψετε το πουτίγκα στο σπίτι, ειδικά αν έχετε μια αργή κουζίνα. Σε αυτό, το επιδόρπιο προετοιμάζεται χωρίς πολύ δυσκολία, αποδεικνύεται με τη σωστή υφή του αέρα, μυρίζει ευχάριστα και λιώνει στο στόμα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πουτίγκα, ρύζι, φρούτα, καραμέλα, σοκολάτα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες σας. Σήμερα, η πουτίγκα θεωρείται ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αρχικά ήταν ένα χαμηλό φαγητό, επειδή παρασκευάστηκε από τα υπολείμματα του ψυγείου. Όλα χρησιμοποιήθηκαν: δημητριακά, σιμιγδάλι, ρύζι, τυρί cottage, ξινή κρέμα, φρούτα.

Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι σε ορισμένες περιπτώσεις πριν από εκατοντάδες χρόνια χρειάστηκε πολύς χρόνος για να προετοιμαστεί η πουτίγκα. Δεν μιλάμε για ώρες ή ακόμα και ημέρες, ορισμένες συνταγές απαιτούσαν την ωρίμανση του πιάτου μέχρι δύο εβδομάδες.

Στη ζωή μας, έχοντας ένα multicooker και μοντέρνα αξεσουάρ κουζίνας, καθώς και εξοπλισμό, η πουτίγκα μπορεί να μαγειρευτεί πολύ γρήγορα, σε λίγες μόνο ώρες. Ορισμένες από τις συνταγές είναι πιο κατάλληλες για πρωινό, όπως οι πουτίγκες τυριού Cottage, άλλοι για δείπνο-rice, άλλοι μόνο για επιδόρπια-σοκολάτα και φρούτα.

Για να κάνετε το πουτίγκα νόστιμο και να ακολουθήσετε σωστά αρκετούς κανόνες και, ως εκ τούτου, αλλάξτε τους τρόπους στον πολυκεντρικό κλίβανο: μαγειρέψτε, ψήσιμο.

Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τη πουτίγκα για την οικογένειά σας και θα εκπλαγείτε πόσο γρήγορα αυτό το πιάτο θα γίνει ένα αγαπημένο και το πιο σημαντικό - σε ζήτηση από το νοικοκυριό σας. Τα παιδιά είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε πουτίγκα σε οποιοδήποτε γεύμα. Αυτό είναι ένα υγιές και πολύ νόστιμο μοντέρνο πιάτο.

Πώς να φτιάξετε το Cottage Cheese Pudding σε μια αργή κουζίνα;

Το Cottage Cheese Pudding είναι πολύ παρόμοιο με τη συνηθισμένη κατσαρόλα του τυριού Cottage, το οποίο θυμόμαστε από το νηπιαγωγείο. Η διαφορά του είναι ότι έχει μια μαλακότερη και ομαλή υφή, η οποία λιώνει απαλά στο στόμα σας. Η σωστή παρασκευασμένη πουτίγκα διατηρεί το σχήμα και είναι ένα εξαιρετικό πιάτο κάθε μέρα.

Προκειμένου να προετοιμάσετε την πουτίγκα τυριού Cottage με ένα multicooker, χρησιμοποιήστε όχι περίπλοκες συστάσεις. Η πουτίγκα απαιτεί μια τέτοια σειρά συστατικών:

• Τυρί cottage -μισό χιλιόγραμμα (είναι σκόπιμο να δώσετε προτίμηση στο φυσικό τυρί cottage, το οποίο πωλείται στην αγορά. Το τυρί αυτό είναι παχύτερο, αλλά έχει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση και είναι πιο χρήσιμη. Εάν το χρειάζεστε, ανάλογα με τις ανάγκες σας, επιλέξτε το ποσοστό περιεχομένου λίπους)
• Ξινή κρέμα -Το ήμισυ ενός γυαλιού (σε αυτή την περίπτωση, αξίζει επίσης να δοθεί προτίμηση σε ένα φυσικό προϊόν στο σπίτι, αν αγοράζετε ξινή κρέμα στο κατάστημα - επιλέξτε το υψηλότερο ποσοστό περιεχομένου λίπους)
• Αυγά -4 κομμάτια (φυσικά, τα σπιτικά αυγά έχουν την καλύτερη γεύση, αλλά για να φτιάξετε το κοστούμι πιάτων)
• Άμυλο -Δύο μεγάλα κουτάλια (το άμυλο προεξέχει σε ένα πιάτο με ένα συνδετικό υλικό και του δίνει μια ισχυρή υφή, εμποδίζοντας το πιάτο με το πιάτο και θρυμματίζεται)
• Ζάχαρη -Ένα γυαλί (η γλυκύτητα του καθενός από τα πιάτα σας, είστε ελεύθεροι να ρυθμίσετε τον εαυτό σας, οπότε αν υπάρχουν πολλά γυαλιά για εσάς, μειώστε τον αριθμό του)
• Βούτυρο -Είναι απαραίτητο μόνο να λιπαίνετε τους τοίχους του μπολ σε μια αργή κουζίνα και να αποφύγετε την παρενόχληση του πιάτου
• Πρόσθετα στη γεύση:Σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για πρόσθετα ζαχαροπλαστικής που χρησιμοποιούνται για γεύση (βανιλίνη, ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, παπαρούνα)

Προετοιμασία πουτίγκα τυριού Cottage:

• Το τυρί cottage πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο, αυτό θα επιτρέψει στο πιάτο να κερδίσει μια μαλακή και ομοιογενή υφή. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε με συνηθισμένο τρίψιμο με ένα πιρούνι, αλλά όσο περισσότερο κάνετε προσπάθειες, τόσο το καλύτερο και το πιο νόστιμο θα αποδειχθεί το πιάτο
• Το σκούπισμα τυρί cottage αναμιγνύεται με την απαιτούμενη ποσότητα ξινής κρέμας και αναμειγνύεται καλά σε ξεχωριστό μπολ
• Οι κρόκοι πρέπει να διαχωριστούν και με τη βοήθεια ενός μίξερ ή μπλέντερ, να νικήσει πολύ καλά μέχρι να σχηματιστεί ο αφρός. Μετά το χτύπημα, οι κρόκοι προστίθενται στη μάζα τυρόπηγμα και αναμειγνύονται
• Οι πρωτεΐνες αυγών καθαρίζονται στο ψυγείο για ψύξη
• Η απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και αμύλου χύνεται στη μάζα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ρίξετε τα απαραίτητα πρόσθετα ζαχαροπλαστικής: κανέλα, βανιλίνη
• Οι σκίουροι πρέπει να χτυπηθούν με μια πρέζα αλατιού έως ότου σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός και μόνο τότε σε αυτή την κατάσταση προσθέτουν στη συνολική μάζα
• Το παχύρρευστο λιπαίνεται με λάδι και η προσεκτικά μικτή μάζα χύνεται τακτοποιημένα σε αυτό
• Ανάλογα με το πόσο ισχυρό έχετε ένα multicooker, ψήνετε την πουτίγκα στη λειτουργία "ψησίματος" ή "ψήσιμο" διαρκεί από μία ώρα, σε μια ώρα και τριάντα λεπτά
• Αφού η πουτίγκα είναι έτοιμη, δεν πρέπει να βιαστείτε να το βγείτε από την αργή κουζίνα - αφήστε το να σταθεί σε αυτό για άλλη μια ώρα με ανοιχτό καπάκι. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε να μην χάνει το μεγαλείο του και να κρυώσει σωστά
• Μπορείτε να σερβίρετε τέτοια πουτίγκα με φρούτα, μούρα και σάλτσα καραμέλας

Πώς να φτιάξετε το πουτίγκα από διακόσμηση πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων;

Οι Sanny Casseroles, όπως το τυρί Cottage, είναι πολύ εξοικειωμένοι με την παιδική ηλικία. Συχνά προετοιμάστηκαν από μάγειρες στα σχολεία και τους κήπους, καθώς και τις μητέρες που ήθελαν να διαφοροποιήσουν και να διακοσμήσουν το μενού μας με κάθε τρόπο. Η πουτίγκα από το Semolina είναι αρκετά πυκνό, αλλά λεπτό στη γεύση. Μπορεί να συνδυαστεί με επιτυχία με φρέσκα φρούτα, μαρμελάδες και σάλτσα.

Για την προετοιμασία του Semolina, απαιτείται ένα σύνολο μη σύνθετων συστατικών:

• Γάλα -Στο ποσό των τριών γυαλιών (αυτό είναι περίπου μισό λίτρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο, αφού το σιμιγδάλι "πλεκτό" πολύ καλά και κάνει μια πυκνή δομή)
• Σημείωση -Οκτώ πλήρεις κουταλιές της σούπας (με την πάροδο του χρόνου μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικά ποσά σημείων, από 6 έως 10 και να επιλέξετε το πιο κατάλληλο για εσάς)
• Αυγά -Δύο αυγά (συνιστάται να επιλέξετε σπιτικό έτσι ώστε η πουτίγκα να αποκτήσει πλούσια γεύση και όμορφο χρώμα από μια ανοιχτή κίτρινη σκιά)
• Ζάχαρη -Αυτή η συνταγή σας παρέχει την ευκαιρία να επιλέξετε οποιαδήποτε ποσότητα ζάχαρης που ανταποκρίνεται στην προτίμησή σας. Η καλύτερη επιλογή είναι μισό ποτήρι

Μαγείρεμα:

• Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος στο μπολ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγειρέματος"
• Χωρίς να περιμένει χρόνο για να βράσει το γάλα, προσθέστε το semolina σε αυτό
• Το Sunkut πρέπει να μαγειρευτεί σε γάλα για περίπου δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά
• Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε έως ότου το χυλό γίνει καλή υφή (δεν πρέπει να σέρνει και να είναι υγρό)
• Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ζάχαρης βανίλιας ή καθαρή βανιλίνη στο χυλό
• Το κουάκερ βγαίνει από το μπολ και μετατοπίζεται σε ξεχωριστό μπολ
• Το μπολ ξεπλύνεται και λιπαίνει με λάδι (βούτυρο)
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, το κουάκερ αναμειγνύεται με κρόκους
• Οι παγωμένες πρωτεΐνες κτύπησαν σε μια κατάσταση αφρού με μια πρέζα αλατιού και μόνο στη συνέχεια ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά
• Προσθέστε ζάχαρη όπως επιθυμείτε
• Η μαζική λάμψη στο μπολ και στη λειτουργία "ψησίματος" προετοιμάζεται για μια ώρα
• Μετά την προετοιμασία της πουτίγκα, η αργή κουζίνα σβήνει, αλλά η πουτίγκα δεν μπορεί να αφαιρεθεί μέχρι να το δροσίσει εντελώς
• Το δροσερό πουτίγκα κόβεται, διακοσμημένο με μέντα, μούρα και σερβίρεται στο τραπέζι

Πώς να μαγειρέψετε τη πουτίγκα του ρυζιού σε μια αργή κουζίνα;

Η πουτίγκα ρυζιού είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο για το τραπέζι μας, αλλά παρ 'όλα αυτά είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κύριο ή ατομικό πρωινό. Προετοιμάστε το απλά αν ακολουθήσετε σαφώς όλες τις συστάσεις και τις απαιτήσεις.

Απαιτείται μια τέτοια πουτίγκα:

• Ρύζι -Περίπου ένα ποτήρι. Η επιλογή ενός ρύζι δεν είναι στον ατμό και κατά προτίμηση στρογγυλεμένο. Αυτό το ρύζι παράγει ένα είδος "κόλλας" που είναι σε θέση να στερεώσει ολόκληρο το πιάτο και να το κάνει δεν είναι εύθρυπτο
• Γάλα -σε ποσότητα τριών γυαλιών (μια κατά προσέγγιση ποσότητα μισού λίτρο ή ελαφρώς μεγαλύτερη)
• Ζάχαρη -Προσαρμόζετε τον εαυτό σας τη ζάχαρη στο πιάτο, εστιάζοντας στις προτιμήσεις γεύσης σας. Δεν μπορεί να προστεθεί καθόλου, προσθέτοντας γλυκύτητα με μούρα, φρούτα ή μέλι στο τελικό πιάτο
• Λεμόνι -Η χρήση του λεμονιού στο πιάτο είναι επιθυμητή, αλλά όχι απαραίτητα. Επικεντρωθείτε στις προτιμήσεις γούστων σας
• Κανέλα και βανιλίνηΕάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bγια να δώσετε στο πιάτο ένα ειδικό ευχάριστο άρωμα

Η προετοιμασία της πουτίγκα του ρυζιού είναι πολύ απλή και απλή:

• Ζεσταζόμαστε το γάλα σε μια αργή κουζίνα και χωρίς να περιμένουμε το βρασμό του, ρίχνουμε το ρύζι (που προηγουμένως πλύθηκε κάτω από τρεχούμενο νερό)
• Στη λειτουργία "ψησίματος", μαγειρέψτε το "χυλό ρύζι" για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πυκνώσει
• Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και κανέλας (μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, παπαρούνες ή κέντρα αν θέλετε)
• Τραβήξτε το ζώο ενός λεμονιού σε ένα λεπτό τρίψιμο, προσθέστε στη μάζα
• Ανακατέψτε καλά το πιάτο
• Όταν βεβαιωθείτε ότι ο κόκκος ρυζιού έχει γίνει εντελώς μαλακός - απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα, κλείστε το καπάκι και αφήστε τη μάζα μέχρι να το δροσίσει
• Κόψτε το δροσερό πουτίγκα μέσα στο multicooker με μια ξύλινη μερίδα σπάτουλα
• Το πουτίγκα είναι διακοσμημένο με μια φέτα λεμονιού, ξύσμα, κανέλα και φρέσκα μούρα
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες σάλτσες μούρων και φρούτων ως προσθήκη

Πώς να κάνετε πουτίγκα για παιδιά σε μια αργή κουζίνα;

Μερικές φορές συμβαίνει ότι είναι απλά αδύνατο να αναγκαστεί το παιδί να τρώει γάλα. Η διέξοδος σε τέτοιες καταστάσεις θα είναι τα παιδιά γαλακτοπαραγωγής των παιδιών, οι οποίες λειτουργούν ως ένα όμορφο επιδόρπιο.

Η πουτίγκα των παιδιών στο γάλα μπορεί να γίνει από απλά προϊόντα:

• Γάλα (οποιοδήποτε ποσοστό περιεχομένου λίπους) - έως μισό λίτρο
• ζάχαρη (περίπου μισό ποτήρι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ λιγότερο)
• αυγό (για παιδιά αξίζει να επιλέξετε σπιτικά αυγά που είναι πιο χρήσιμα)
• Αλεύρι (μισό ποτήρι σπορά σίτου)
• Βούτυρο (περίπου 20 γραμμάρια)
• Άμυλο (είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσική πατάτα)
• Βανιλίνη και κανέλα για γεύση
• Φρέσκα φρούτα και μούρα

Η προετοιμασία της πουτίγκα θα πάρει κάποιο χρόνο:

• Σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα, διαλύστε προσεκτικά δύο κουταλιές του αμύλου
• Χτυπάμε τον κρόκο με την επιθυμητή ποσότητα ζάχαρης σε ξεχωριστό μπολ
• Προσθέστε γάλα στο πιάτο με κρόκο, στον οποίο διαλύθηκε το άμυλο
• Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα
• Βράζετε το υπόλοιπο γάλα και διαλύστε τη βανιλίνη σε αυτό
• Δροσερό βραστό γάλα λίγο και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα στη συνολική μάζα που το αναμιγνύει καλά
• Λιώστε το λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε σταδιακά τη μάζα με ανάμειξη
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ με μια μικρή πρέζα αλατιού, χτυπήστε την πρωτεΐνη σε μια κατάσταση σταθερού αφρού
• Στοιχηματίστε την πρωτεΐνη που μαστίζεται στη μάζα και ανακατέψτε καλά
• Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να χυθεί σε ένα λίπανση μπολ και να αφήσει στη λειτουργία "ψησίματος" για 30-40 λεπτά
• Η πουτίγκα αξίζει τον κόπο μόνο αφού κρυώσει
• Διακοσμήστε το πιάτο με φρούτα, μούρα, τριμμένη σοκολάτα και προσφέρετε το παιδί

Πώς να μαγειρέψετε κρύα πουτίγκα σοκολάτας;

Αυτό το πιάτο θα είναι μια θαυμάσια διακόσμηση του εορταστικού τραπέζι, αλλά θα είναι απίστευτα πολύ ευχαριστημένος με τα μέλη της οικογένειάς σας την ημέρα της εβδομάδας. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψουμε, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Ένα απλό σύνολο συστατικών απαιτείται για την προετοιμασία πουτίγκα:

• Τα μισά από τα κεραμίδια της φυσικής μαύρης σοκολάτας
• Ένα ποτήρι γάλα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους (είναι καλύτερο να επιλέξετε το πιο λίπος)
• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη (για όσους δεν τους αρέσουν τα γλυκά, μπορείτε να κάνετε χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη)
• Άμυλο (κατά προτίμηση πατάτα) - Πέντε κουταλάκια του γλυκού (για τη στερέωση πουτίγκα)

Προετοιμασία επιδόρπιο σοκολάτας - πουτίγκα:

• Η σοκολάτα πρέπει να λιώσει, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων ή το ατμόπλοιο
• Ενώ η σοκολάτα λιώνει, θα πρέπει να αναμιγνύεται με ζάχαρη και γάλα (έτσι ώστε όλα να διαλύουν το καλά γάλα πρέπει να θερμαίνεται, αλλά μην βράζετε)
• Διαλύστε το άμυλο σε μια μικρή ποσότητα καθαρού βρασμένου νερού
• Ρίχνουμε άμυλο στη μάζα σοκολάτας με πολύ λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας καλά
• Η τελική μάζα θα πρέπει να διατηρείται πολύ λίγη σε χαμηλή φωτιά όλη την ώρα που αναμιγνύεται καλά
• Όταν παρατηρείτε ότι η μάζα άρχισε να σκληρύνει - ρίξτε την σε μικρά καλούπια και την στέλνετε στο ψυγείο μέχρι να σκληρυνθεί
• Το κατεψυγμένο κρύο πουτίγκα είναι διακοσμημένο με μέντα, τσιπ σοκολάτας και κανέλα

Πώς να μαγειρέψετε κρύο πουτίγκα βανίλιας;

Η πουτίγκα βανίλιας είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό επιδόρπιο που παρασκευάζεται από ένα σύνολο απλών συστατικών: το γάλα, τα αυγά και ένα πυκνωτικό (μιλάμε για αλεύρι ή για το πιο συνηθισμένο άμυλο). Η πουτίγκα βανίλιας είναι διακοσμημένη με τα φρούτα των ώριμων φράουλας ή ποτίζεται με σάλτσα φράουλας. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι πολύ ελαφρύ και χρήσιμο ακόμη και για όσους ακολουθούν την εικόνα τους.

Απαιτείται η προετοιμασία πουτίγκα:

• Ένα λίτρο γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι καλό να χρησιμοποιείτε κρέμα και φυσικό γάλα (εκείνοι που επιθυμούν να περιορίσουν τον αριθμό των θερμίδων δεν πρέπει να επιλέξουν λίπος γάλα)
• Μισό ποτήρι ζάχαρης (η ποσότητα μπορεί να ρυθμιστεί στις προτιμήσεις σας)
• Άμυλο πατάτας ή άμυλο καλαμποκιού - περίπου πέντε πλήρεις κουταλιές της σούπας
• Δύο αυγά (είναι σκόπιμο να δώσουμε προτίμηση στα αυγά στο σπίτι)
• ζάχαρη βανίλιας ή βανιλίνη για γεύση

Παρασκευή:

• Από τη συνολική ποσότητα γάλακτος πρέπει να ρίχνεται ένα ποτήρι
• Το υπόλοιπο γάλα βράζει και ψύχεται σε μια περισσότερο ή λιγότερο καυτή κατάσταση
• Ζεστάνετε λίγο το υπόλοιπο ποτήρι γάλα, έτσι ώστε στο ζεστό γάλα, διαλύστε το άμυλο
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε αφρό
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα με άμυλο με ένα λεπτό άμυλο, αναμειγνύοντας καλά τη μάζα, προσθέστε βανιλίνη
• Η πουτίγκα πρέπει να θερμαίνεται σε ένα μπολ σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά όλο αυτό το διάστημα αναμειγνύοντας τη μάζα
• Όταν παρατηρείτε ότι αποκτά μια όμορφη κιτρινωπή απόχρωση και πυκνώνει, αφαιρέστε από τη φωτιά
• Ρίξτε τη πουτίγκα σε καλούπια και στείλτε την στο ψυγείο για πάχυνση

Πώς να φτιάξετε μια πουτίγκα μπανάνας σε μια αργή κουζίνα;

Η πουτίγκα μπανάνας έχει ειδική γεύση. Διακρίνεται από την τρυφερότητα της υφής, της γεύσης, του χρώματος και ακόμη και του αρώματος. Αυτό το φρούτο γεμίζει το πιάτο με όλα τα χρώματα των τροπικών, κορεσμένα με γλυκύτητα και ευχάριστες ενώσεις. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί εύκολα να καταναλωθεί τόσο στην καθαρή του μορφή όσο και να το συμπληρώσει με όλα τα είδη των στοιχείων: σοκολάτα, σάλτσα, λεμόνι, κανέλα.

Η πουτίγκα μπανάνας θα γίνει το πιάτο στέμμα σας κάθε μέρα: εορταστική ή καθημερινά.

Για το μαγείρεμα, αξίζει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων προϊόντα:

• Ένα μήλο είναι ένα μεγάλο και γλυκό
• Μπανάνα - Δύο μεγάλα και γλυκά μαλακά φρούτα
• Νιφάδες βρώμης "Ηρακλή" - ένα πλήρες γυαλί κουζίνας
• Η ζάχαρη είναι ένα επαρκώς μισό ποτήρι, αλλά προσαρμόζετε τη γλυκύτητα του πιάτου μόνοι σας
• Γάλα - ένα ποτήρι γάλα γάλακτος έτσι ώστε η πουτίγκα να έχει πλούσια ευχάριστη γεύση
• Αυγά - τέσσερα κομμάτια (επιλέξτε αυγά στο σπίτι, θα κάνουν το πιάτο πιο νόστιμο)
• Λεμόνι - Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού του εμβρυϊκού χυμού
• Βούτυρο για να λιπαίνετε τα άκρα του σχήματος

Παρασκευή:

• Οι νιφάδες του Ηρακλή πρέπει να είναι αλεσμένες σε ένα μύλο καφέ σε κατάσταση αλεύρου
• Τα φρούτα καθαρίζονται από δέρματα (μήλα επίσης από σπόρους) και τρίβονται λεπτή σε ένα ειδικό πτερύγιο φρούτων
• Διπλώστε τη μάζα φρούτων σε ένα ξεχωριστό μπολ, πασπαλίστε με κανέλα (προαιρετικό), νερό με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε
• Προσθέστε το αλεύρι που λαμβάνεται από νιφάδες στη μάζα φρούτων
• Το φλιτζάνι πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων λιπαίνει με λάδι
• Προσθέστε θερμαινόμενο γάλα στη μάζα φρούτων
• Τα αυγά θα πρέπει να ξυλοκοπούνται ξεχωριστά με τη ζάχαρη: πρώτα οι κρόκοι, τότε - πρωτεΐνες σε σταθερό αφρό
• Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμεμειγμένα και διπλωμένα σε ένα κύπελλο multicooker
• Η πουτίγκα ψήνεται σε λειτουργία "ψησίματος" για περίπου 60 λεπτά

Πώς να μαγειρέψετε το πουτίγκα γάλακτος σε μια αργή κουζίνα;

Το γαλακτοκομείο είναι ένα ελαφρύ και ευχάριστο επιδόρπιο που θα φωτίσει το τραπέζι και θα γίνει μια αγαπημένη απόλαυση για όλα τα μέλη της οικογένειας. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, αλλά είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό σύμφωνα με σαφείς συστάσεις και να τηρήσετε τη συνταγή. Μόνο τότε, ως αποτέλεσμα, παίρνετε τέλεια προετοιμασμένη πουτίγκα.

Για την πουτίγκα γάλακτος, είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο σύνολο συστατικών χωρίς σύνθετα:

• Καθαρή κρέμα - Περίπου 700 χιλιοστόλιτρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, αλλά η κρέμα θα κάνει το πιάτο πιο γευστικό)
• Αυγά - 4 κομμάτια (κατά προτίμηση χρησιμοποιήστε το σπίτι)
• sleel - χρειάζεστε περίπου 100 γραμμάρια δημητριακών που θα πυκνώσουν την πουτίγκα
• Ζάχαρη - το ποσό για τη γλυκύτητα του πιάτου που ρυθμίζετε τον εαυτό σας
• κακάο - μια κουταλιά της σούπας σκόνη για χρώμα και γεύση
• Μέλι - Δύο κουτάλια, αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό
• σοκολάτα - δάπεδο μαύρου πλακιδίου
• σκόνη ψησίματος της ζύμης (χρειάζεστε δύο τσάντες ή δύο μικρά κουτάλια)
• Βούτυρο - ένα τέταρτο ενός πακέτου
• Φρούτα για διακόσμηση (οποιαδήποτε)

Παρασκευή:

• Ζεσταζόμαστε την κρέμα στη φωτιά όταν ζεσταίνουν το λάδι μέσα τους και ρίχνουμε το σιμιγδάλι
• Μαγειρέψτε τη σημείωση σε χαμηλή φωτιά έως ελαφριά πάχυνση συχνά ανάμειξη
• Φέρνουμε την κρέμα σε βράση, προσθέτουμε κακάο και μέλι, ζάχαρη σε αυτά
• Η μάζα πρέπει να ψύχεται σε μια ζεστή κατάσταση
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε δροσερό κρέμα σε αυτά και ανακατέψτε καλά
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τις πρωτεΐνες με ζάχαρη σε σταθερό αφρό
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και ρίξτε τα από ένα μπολ με λιπαρές με λάδι
• Η πουτίγκα ψήνεται σε αργή κουζίνα για μια ώρα

Πώς να μαγειρέψετε πραγματική αγγλική πουτίγκα;

• Για να προετοιμάσετε μια πραγματική αγγλική πουτίγκα, ρίξτε περίπου 100 γραμμάρια αλεύρου σε ξεχωριστό μπολ
• Προσθέστε 100 γραμμάρια θρυμματισμένων λευκών ψωμιού.
• Προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρης (μπορείτε να προσθέσετε λιγότερα στις προτιμήσεις σας)
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά σε μια αφρώδη κατάσταση
• Ένα πακέτο λαδιού (αυτό είναι 200 \u200b\u200bγραμμάρια, χρησιμοποιείται το βούτυρο)
• 100 γραμμάρια αλκοόλ: κονιάκ κονιάκ (αλκοόλ είναι απαραίτητο σε σκούρο χρώμα, μπορείτε ακόμη και το ρούμι)
• 200 γραμμάρια των στρογγυλεμένων σταφίδων σε βραστό νερό
• Το ζώο που λαμβάνεται από ένα λεμόνι
• καρύδι, κατά προτίμηση αμύγδαλα (τηγανητά)
• μέλι

Παρασκευή:

• Το καρύδι συνθλίβεται καλά
• Οι σταθμευμένες σταφίδες γεμίζουν με αλκοόλ
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ, αφού διαλύεται η ζάχαρη, προσθέστε λιωμένο λάδι στη μάζα
• Προσθέστε αλεύρι και κροτίδες στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε τα πάντα καλά
• Προσθέστε σταφίδες στη μάζα που εγχύθηκε στο αλκοόλ
• Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με λάδι
• Στέλνουμε τη μάζα στη αργή κουζίνα και ψήνουμε στη λειτουργία "ψησίματος" για περίπου μία ώρα
• Μετά το ψήσιμο, η πουτίγκα δεν έχει αφαιρεθεί και φεύγουν για περίπου δύο ώρες για να κρυώσουν
• Το έτοιμο πουτίγκα ποτίζεται με μέλι και διακοσμημένο με καρύδια

Το πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι να ολοκληρωθεί η σκλήρυνση, σε αυτή την κατάσταση μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό.

Τι είναι το πουτίγκα του Γιορκσάιρ και πώς προετοιμάζεται;

Το πουτίγκα του Γιορκσάιρ διαφέρει σημαντικά από αυτό που συνηθίζουμε να αντιπροσωπεύουμε. Αυτό είναι ένα είδος τύπου αγγλικών αρτοσκευάσματος, εφευρέθηκε, καθώς το όνομα στο Yorkshire είναι σαφές. Αυτή η πουτίγκα είναι μια υγρή ζύμη που ψήνεται σε ένα ειδικό κτύπημα. Το παραδοσιακό πουτίγκα του Γιορκσάιρ πρέπει να έχει μια ελαφριά μαλακή υφή, αλλά διαφέρει σε τραγανό σκληρό φλοιό. Η σωστή πουτίγκα του Γιορκσάιρ πρέπει να είναι ελαφρύ, ευάερο, τρυφερό μέσα και τραγανό έξω.

Μαγείρεμα:

• Τρίτο ποτήρι γάλα (οποιοδήποτε)
• Τρίτο ποτήρι αλεύρι (λευκό)
• αυγό

Προετοιμασία ζύμης:

• Δύο αυγά - χτυπήστε σε αφρό με την προσθήκη ζάχαρης (ένα κουτάλι, αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό ή να προσθέσετε λιγότερα)
• Πλήρες ποτήρι γάλα - ζεστό λίγο
• Ένα ποτήρι αλεύρι - κοσκινίστε ένα κόσκινο και προσθέστε στο ζεστό γάλα, ανακατέψτε καλά
• Λάδι για λιπαντικά καλούπια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση (μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας μπαχαρικό)

Οι πουτίγκες του Yorkshire είναι μικρές σε μέγεθος και ψήνονται σε μικρά κεραμικά καλούπια. Αυτή η πουτίγκα έχει μια μικρή υφάλμυρα, σερβίρονται παραδοσιακά με πιάτα κρέατος και ψαριών.

Κάθε καλούπι λιπαίνεται προσεκτικά με μικρή ποσότητα λαδιού. Μια μικρή ποσότητα ζύμης χύνεται σε κάθε καλούπι με μια σέσουλα. Οι πουτίγκες ψήνονται σε θερμοκρασία 220 βαθμών για περίπου μισή ώρα, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα και τα καπέλα τους. Παραδοσιακά τα τρώνε ζεστά.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τη πουτίγκα διατροφής;

Εκείνοι που τηρούν τακτικά τη σωστή διατροφή ή κάθονται σε κάθε είδους δίαιτες μπορούν επίσης να ευχαριστήσουν τον εαυτό τους με μια νόστιμη πουτίγκα. Ένα ορισμένο σύνολο συστατικών περιλαμβάνει την προετοιμασία του από μη -υψηλά προϊόντα και χρησιμοποιεί την ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης.

Απαιτείται μια τέτοια πουτίγκα:

• τυρίΜε περιεκτικότητα σε λίπος 0% - μισό χιλιόγραμμα (μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε ένα χαμηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά)
• ξινή κρέμα -Περίπου 100 γραμμάρια από την πιο λιπαρή ξινή κρέμα
• Άμυλο -πατάτα ή καλαμπόκι σε δύο κουταλιές της σούπας
• αυγά -5 κομμάτια (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το σπίτι, έχουν περισσότερα οφέλη)
• ζάχαρη -Ρυθμίζετε τον εαυτό σας τον εαυτό σας, μπορείτε να το εγκαταλείψετε καθόλου
• Φρούτα και μούρα για διακόσμηση, τσιπ καρύδας
• Γάλα - ένα μικρό ποσό για αραίωση αμύλου

Παρασκευή:

• Το τυρί cottage θα πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο, αυτό θα του δώσει την ευκαιρία να κάνει μια ευχάριστη, μαλακή και ομοιογενής δομή στο πουτίγκα
• Το τυρί cottage αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και κρόκους
• Οι πρωτεΐνες αυγών με μια πρέζα αλατιού και μια κουταλιά ζάχαρης χτυπάνε σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός
• Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμεμειγμένα
• Σε μια μικρή ποσότητα ζεστού γάλακτος (περίπου 50 γραμμάρια), αραιώνουμε το άμυλο και το ρίχνουμε στη μάζα
• Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμεμειγμένα
• Το μπολ λιπαίνει με μια μικρή ποσότητα πετρελαίου και μάζας χύνεται σε αυτό
• Η πουτίγκα ψήνεται στη λειτουργία "ψησίματος" για 60 λεπτά και στη συνέχεια κρυώνει για δύο ώρες
• Το δροσερό πουτίγκα είναι διακοσμημένο με φρέσκα φρούτα και τσιπ καρύδας

Βίντεο: " Cottage Cheese Pudding σε μια αργή κουζίνα. Μαγειρέψτε μαζί "