Köstliche Käse -Tartlets Häppchen für ein festliches Buffet: Rezepte mit Fotos. Törtchen mit Käsefüllung für den festlichen Tisch: Rezepte für Käsesaucen und Salate zum Füllen

Ein leckerer Käsekerl auf dem festlichen Tisch kann mit den Tipps dieses Artikels zubereitet werden.

Inhalt

Ideen von Käse -Törtchen: Foto

Törtchen - leckerer Snackbestehend aus einem Korb mit einer Füllung. Sie können das Torten mit allen Salaten, Schnitten, Mousses und Pasten füllen. Der Korb selbst kann von gebacken werden puff oder Sandteig. Wenn Sie nicht wissen, wie oder nicht backen möchten, sind Sie in diesem Fall nützlich, um Ratschläge zu erstellen lavash Körbe.

Käse ist eine der beliebtesten Füllungen Für Torten. Es kann geschmolzen, gerieben, weich, auch ein guter Füllstoff für einen Korb werden kann zu einem Käsesalat, der mit anderen Zutaten ergänzt wird. Auf der anderen Seite, käse kann die Grundlage für den Korb werden.

Es ist nicht so schwierig, einen Korb aus dem Käse zu machen. Dazu benötigen Sie ein Produkt mit hohem Fettgehalt. Der Käse reibt sich an einer groben Reibe, legt mit einem Rutschen in der Palme des Pergaments und geht zum Ofen. Es sollte genau so viel gehalten werden, wie es Zeit braucht, um den Käse zu schmelzen.

Danach kommt das Blatt aus dem Ofen und links zum Abkühlen gelassen. Es ist wichtig, die Zeit der Bildung der Körbe nicht zu verpassen. Zu geschmolzen und „flüssiger“ Käse ist unmöglich, die gewünschte Form zu geben. Die Masse sollte nicht sehr heiß sein. Es sollte auf die Oberseite eines Glass oder eines Glass gelegt werden und mit den Fingern gepresst werden, damit sich die Seiten bilden und in dieser Position abkühlen lassen.

Ideen von Käse -Tartlets:

Brynza -Tartlets: Foto

Du wirst brauchen:

Brynza - 200 g (zu Hause oder gekauft, salzig)
Ei - 5 Stcs. Hühnchen und mehrere PCs. Wachtel für Dekor.
Grüne Zwiebeln-10-20 g (in der Füllung und mehrere Federn für Dekor).
Saure Sahne - mehrere TBSP. Zum Auftanken (Sie können sich mit Mayonnaise mischen oder vollständig durch Mayonnaise ersetzt).
Alle Törtchen.

Arbeit Schritt für Schritt:

Wenn der Feta -Käse weich ist, sollte er mit einer Gabel gerollt werden.
Der Käse sowie fein gehackte grüne Zwiebeln werden ein geriebenes Ei hinzugefügt. Die Masse ist mit Mayonnaise oder saurer Sahne gewürzt, gründlich gemischt.
STARTLETS bestreuen, eine Hälfte gekochter Wachtel -Eier und dünne Zwiebelfedern dekorieren.

Ricotta -Tartlets: Rezept

Du wirst brauchen:

Ricotta -Käse - 300 g
Grüne Oliven - 100 g (eingelegt)
Grüne - 10 g (Dill oder Petersilie, grüne Basilikum)
Sauerrahm - 2 EL (Fett, zum Auftanken)

Vorbereitung:

Legen Sie den Käse mit Oliven in einen Mixer und mahlen Sie sie in starkem Modus.
Wenn Sie keinen Mixer haben, können die Zutaten durch eine Fleischschleife geleitet oder fein mit einem Messer gehackt werden.
Die resultierende Masse sollte mit Törtchen gewürzt und mit den restlichen Ringen sowie mit ganzen Oliven dekoriert werden.

Törtchen mit Käse und Karotten: Rezept

Du wirst brauchen:

Räucherkäse - 300 g (kann durch geschmolzene ersetzt werden)
Karotten-1-2 PCs. (Sie können gewöhnliche gekochte Karotten verwenden oder durch "Koreanisch" ersetzt).
Ei - 3 Stcs.
Mayonnaise - mehrere TBSP. zum Auftanken
Sojasauce - 2 EL. (mit Mayonnaise mischen)

Vorbereitung:

Karotten werden gekocht, gerieben
Gemischt mit Eier und Käse
Gemischt mit Mayonnaise und Sauce

Champignons und Käse -Tartlets: Rezept

Du wirst brauchen:

Solides Käse - 300 g (Sie können zu jedem verwenden oder ihn durch die Schmelze ersetzen).
Champignons - 300 g (gebraten, können durch Austernpilze ersetzt werden).
Ei - 3 Stcs.
Zwiebeln - 1 PC (groß)
Mayonnaise - mehrere TBSP. zum Auftanken (es ist ratsam, eine hohe fette Mayonnaise zu wählen).

Vorbereitung:

Pilze sollten sehr fein mit Zwiebeln gehackt und in Pflanzenöl braten, bis goldbraun gebildet wird.
Danach gehen Pilze ohne Öl in die Salatschale. Geriebener Käse und Eier werden ihnen hinzugefügt. Die Masse wird gründlich mit Mayonnaise gemischt. Es kann Salz schmecken und gehackte Grüns hinzufügen.
Törtchen tanken den resultierenden Salat und sind nach Belieben mit Grün dekoriert.

Törtchen mit Käse und Kräutern: Rezept

Du wirst brauchen:

Käse - 300 g (jedes Fett)
Ei - 5 Stcs. (Huhn in der Füllung und Wachtel kann für das Dekor verwendet werden).
Grüne - 20 g -Parsley und Dill
Mayonnaise - mehrere TBSP. Für Auftanken und Salz zum Geschmack

Vorbereitung:

Der Käse sollte auf einer groben Reibe gerieben werden. Gleiches gilt mit einem gekochten Hühnerei.
Grüns werden fein gehackt und dem Rest der Zutat hinzugefügt.
Der Salat ist mit Mayonnaise gewürzt, Grüns und Gewürze werden hinzugefügt.
Die resultierende Füllung sollte Törtchen sein und sie mit einem halben Wachtel dekorieren.

Mit Käse im Ofen gebackene Törtchen: Rezept

Du wirst brauchen:

Käse - 300 g (jeder schmelzbare)
Frischkäse - 2 PCs.
Grüne Oliven - 100 g.
Ei - 4 Stcs.
Mayonnaise - 2 EL.

Vorbereitung:

Eier werden fein mit einem Messer gehackt, in eine Salatschale gegossen
Gehackte Oliven und geriebener geschmolzener Käse werden den Eiern hinzugefügt.
Saison die Messe mit Mayonnaise und den resultierenden Salatsaison -Tartlets.
Legen Sie die Motorhaube von Gitter hart und senden Sie sie in den Ofen.
Halten Sie Torten im Ofen, bis der Käse schmilzt.

Mascarpone -Törtchen: Ein Rezept für süße Törtchen

Du wirst brauchen:

Mascarpone - 200 g
Erdbeeren - 100 g (frisch)
Karamell -Top oder Zuckerkaramell (100 g)
Schokolade - 100 g (beliebt)
Öl - 50 g (Butter, mit Fettgehalt von 73% und höher)

Vorbereitung:

Schokolade ertrunken mit Butter in einem Dampfbad
Wenn Sie Karamell kochen, gießen Sie Zucker in den Stewpan und bringen Sie ihn bei schwacher Hitze in einen gelblichen Farbton.
Füllen Sie Sandkuchen mit halben Frischkäse.
Legen Sie die glatte Schicht Schokoladencreme darauf
Auf der Schokolade sollten Sie die Erdbeeren sorgfältig mit Scheiben legen und mit einem Spinnenzuckerkaramell (oder Karamell -Top) dekorieren.

Törtchen mit Hüttenkäse und Avocado

Du wirst brauchen:

Quark Käse - 200 g
Avocado - 1 PC (groß)
Grüne Oliven - 100 g
Gemüse für Dekor und gekochte Wachteleier

Vorbereitung:

Quark Käse, Avocado -Fruchtfleisch und die Hälfte der Oliven werden in die Schüssel des Mixers gegossen.
Sie sollten in starkem Modus geerntet werden, bis die Nudeln gebildet sind.
Wenn die Masse zu locker ist, können Sie ein wenig Mayonnaise hinzufügen.

Törtchen mit Ananas, Käse und Knoblauch

Du wirst brauchen:

Käse - 200 g (jeder harte)
Frischkäse - 2 PCs.
Ananas Dosen - mehrere Ringe ohne Sirup.
Mayonnaise - mehrere TBSP. (hoher Fettgehalt)
Ei - 3 Stcs.
Knoblauch - mehrere Zähne (Sie passen das Siegel der Snacks selbst zum Geschmack an).
Schwarze Oliven für Gerichte Dekor

Vorbereitung:

Gonen- und überflutete Käse, Eier reiben
Oliven und Ananas sollten sehr fein gehackt werden
Mischen Sie in der Salatschale Zutaten mit fettem Mayonnaise
Salz die Masse zum Geschmack, drücken Sie den Knoblauch

Törtchen mit Käse und Tomaten: Rezept

Du wirst brauchen:

Solides Käse - 300 g
Kirschtomaten - 200 g
Eier - 4 Stcs.
Gesalzene Cracker - 40 g (gekauft)
Mayonnaise - mehrere Esslöffel zum Auftanken
Knoblauch schmecken

Vorbereitung:

Ei und Käse sind fein mit Würfel mit einem Messer gehackt, mit Mayonnaise gewürzt und mit Knoblauch gewürzt.
Es wird der mit feinen Kirschtomaten gehackten Masse hinzugefügt.
Törtchen sind mit salzigen Crackern dekoriert

Törtchen mit Frischkäse und salziger roter Fisch

Du wirst brauchen:

Frischkäse - 200 g (zum Beispiel Philadelphia)
Salziges rotes Fischfilet - 100 g
Grüns zu schmecken
Gurke - 1 PC. (klein)

Vorbereitung:

Filet ist sehr fein mit einem Messer gehackt
In einer Schüssel gehackten Fisch mit der gleichen gehackten Gurke und Frischkäse mischen.

Geräucherte Käse -Törtchen

Du wirst brauchen:

Geräuchertem Käse - 300 g.
Ei - 4 Stcs. (Huhn in der Füllung, schmücken Tonbetten mit Hälften gekochter Wachtel -Eier).
Hühnchenfilet - 1 Brust (gekocht)
Mayonnaise - 100 g zum Auftanken
Grüne - alle gehackten

Vorbereitung:

Huhn sollte gehackt und in Fasern unterteilt werden
Eier- und Käseabliebe auf einer groben Reibe
Grüne werden gehackt und dem Rest der Zutaten hinzugefügt.
Die Messe ist mit fetten Mayonnaise gewürzt

Akuter Käse -Snack in Torten: Foto

Du wirst brauchen:

Frischkäse - 5 Stcs.
Walnuss - 100 g.
Rüben - 100 g.
Knoblauch - 5 Zähne
Mayonnaise - mehrere TBSP.
Salz zum Geschmack
Schwarze Oliven für Dekor - optional

Vorbereitung:

Käse reibt sich an einer groben Reibe
Rüben werden gekocht und gerieben, zum Käse hinzufügen
Die Messe ist mit Knoblauch und Mayonnaise gewürzt, gründlich gemischt.
Törtchen beginnen mit einem Salat und mit schwarzem Öl dekoriert.

Tortenkäse -Knoblauch und Mayonnaise: Foto

Du wirst brauchen:

Frischkäse - 5 PCs (Sahne oder Freundschaft)
Ei - 5 Stcs.
Knoblauch - 5 Nelken
Mayonnaise - mehrere TBSP. zum Auftanken (hoher Fettgehalt).

Vorbereitung:

Käse und Ei werden auf einer feinen Reibe gerieben
Die Messe ist reichlich mit Mayonnaise gewürzt
Sollte in den Knoblauchsalat gedrückt werden
Jedes Törtchen ist mit Käsefüllung gefüllt und mit Gemüse, Oliven, Oliven und geriebenem Käse geschmeckt.

Eier- und Käse -Törtchen

Du wirst brauchen:

Ei - 5 Stcs. (Es können mehrere Wachteln für das Dekor verwendet werden).
Frischkäse - 3 Stcs.
Krabbenstöcke - 100 g
Knoblauch - 1 Zahn
Mayonnaise - mehrere TBSP. hoher Fettgehalt

Vorbereitung:

Ei und Käse werden gerieben
Ihnen werden sehr fein gehackte Krabbenstöcke hinzugefügt.
Die Messe ist mit Mayonnaise gewürzt, Knoblauch wird hinzugefügt

Törtchen mit Schinken und Käse im Ofen

Du wirst brauchen:

Käse - 200 g
Vetsshchina - 200 g (beliebt)
Ei - 3 Stcs.
Hühnerbrust - 1 PC. (gekocht)
Mayonnaise und saure Sahne - mehrere TBSP. hoher Fettgehalt

Vorbereitung:

Schinken, Ei und Hühnchen werden fein gehackt
Sie sollten mit saurer Sahne und Mayonnaise gewürzt sein, gründlich mischen
Käse auf einer groben Reibe rauen
Trotten mit einer Füllung zusammendrücken
Legen Sie einen Hügel geriebener Käse darauf
Backen Sie im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist, und das Aussehen einer rötlichen Kruste darauf.

Törtchen mit Wurst und Käse: Rezept

Du wirst brauchen:

Käse - 250 g.
Wurst - 200 g (beliebte, vorzugsweise Servel oder halbbündelte).
Eier - 4 Stcs.
Mayonnaise - mehrere TBSP. zum Auftanken
Knoblauch - 1 Zahn
Tomate - 1 PC.

Vorbereitung:

Käse, Eier und Würste sollten fein mit Würfel oder Streifen gehackt werden.
Die Tomate wird von Peel und Samen gereinigt, das Fruchtfleisch wird fein gehackt.
Drücken Sie den Knoblauch und fügen Sie Mayonnaise hinzu, mischen Sie gründlich.

Hartkäse -Tartlets: Rezept

Du wirst brauchen:

Solides Käse - 200 g.
Ei - 5 Stcs.
Mehl - 2 EL.
Mayonnaise - 1 Paket (in der Füllung und auf Pfannkuchen aus Omelett).
Grüns für Dekor

Vorbereitung:

Schlagen Sie ein Omelett mit Mehl und Mayonnaise aus Eiern.
Fick die dünnen Pfannkuchen des Omeletts und den abgekühlten Schnitt in Strohhalme.
Käse auf einer groben Reibe rauen
Käse mit Omelett mischen und mit fetten Mayonnaise würzen.
Setzen Sie die Törtchen mit dem resultierenden Salat, dekorieren Sie mit Kräutern.

Käsekugeln in Torten: Rezepte

Sie werden nützlich sein:

Frischkäse - 4 Stcs.
Dill - 10 g gehackt, frisch
Karotten - 1 PC. (gekocht)
Ei - 2 PCs.
Mayonnaise - mehrere TBSP. hoher Fettgehalt
Schwarze Oliven
Salatblätter

Vorbereitungen:

Käse wird auf einer großen Reibe gerieben
Geriebene gekochte Karotten und Ei werden zu ihnen hinzugefügt
Gehackte Dill- und gehackte Oliven werden hinzugefügt
Versiegelung mit fettem Mayonnaise -Masse
Bälle bilden
Legen Sie auf dem Boden der Törtchen das Blatt des Salats und einen Ballkäsesalat darüber. Dekorieren Sie mit Olive.

Geladene Sauce -Törtchen: Sauce Rezept

Du wirst brauchen:

Öl (73%) - 2 EL.
Milch (2,5%) - 200 ml.
Der Käse ist fest, legiert - 150 g.
Mehl - 1 EL.
Salz zum Geschmack

Vorbereitung:

In der Stewpan sollten Sie das Öl schmelzen
Mehl mischt sich zu ihm und wird gründlich mit einem Schneebesen gemischt.
Milch sollte in kleinen Portionen gegossen und ständig gründlich gemischt werden.
Nachdem sich die Milch erwärmt, fügen Sie geriebenem Käse hinzu.
Kochen Sie die Sauce, bis jedes Stück Käse schmilzt.
Während dieser Zeit sollten Sie die Masse sorgfältig beeinträchtigen.

Creme Creme -Törtchen: Rezept

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse - 250 g.
Creme - 200 ml. (Fett 30%)
Zucker nach Belieben
Vanilin - 1 Beutel

Vorbereitung:

Cottage -Käse knirscht durch ein Sieb
Creme wird in einen Zustand elastischer Masse geschlagen
Der Creme werden ein Dick Cottage -Käse, Vanillin und Zucker hinzugefügt.
Die Masse wird geschlagen, bis sich Zucker auflöst

Rezepte von Käsesalaten zum Füllen

Variante 1: Frischkäse, Ei, Pflaumen, Knoblauch, Mayonnaise.
Option 2: Frischkäse, geriebener Krabbenstab, geriebene frische Gurke, Mayonnaise.
Option 3: Frischkäse, frische Gurke, salzige Gurke, Mayonnaise, Sauerrahm.
Option 4: Hartem Käse, eingelegte Pilze, gebratene Pilze, Mayonnaise.
Option 5: geräucherter Käse, geräuchertes Hähnchen, Ei, Mayonnaise.