Leckere und gesunde Rezepte aus Fisch für Kinder: Souffle, Suppe, Auflauf

Wenn Sie nicht wissen, was Sie das Baby auf dem Tisch kochen sollen, lesen Sie den Artikel. Es enthält Fischrezepte für Kinder - gesunde und köstliche Gerichte.

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Kinder sind Blumen des Lebens. Und wie jede Blume benötigen sie auch eine besondere Ernährung. Kinder essen normalerweise nicht gerne Fisch, aber dies ist ein sehr nützliches Produkt, das in das Menü des Kindes enthalten sein muss, beginnend mit 10-11 Monate. Aber was man aus Fisch kochen? Das Braten ist schließlich nicht für das Baby geeignet. Einfach kochen oder löschen - es kann für die Krümel nicht lecker sein. In diesem Artikel wird ein ungefähres Kindermenü abgebaut, aus denen täglich Gerichte verwendet werden können. Lesen Sie weiter.

Welchen Fisch zum Kochen von Gerichten für Kinder: Tipps, Funktionen

Fisch, aus dem Sie Gerichte für Kinder kochen können

Jeder Fisch ist nützlich - Meer und Fluss. Was ist der nützliche Fisch für den Körper des Kindes? Zunächst ist Fisch die Hauptquelle für Proteine. Sie ist gut und schnell absorbiert. Es enthält auch Eisen und Magnesium. Und in beiden Fischen gibt es viele andere wichtige Spurenelemente für den Körper und verschiedene Substanzen, die in anderen Lebensmitteln fehlen.

Zusätzlich zum Nutzen können der Fisch auch gefährlich sein. Zum Beispiel ist sie immer mit Knochen. Hier sind die Tipps, mit denen Fische zum Kochen von Geschirr für Kinder sowie die Merkmale von Fluss und Meerefisch:

Im Meer gibt es viele nützliche Omega-3 und Omega-6 Fett.
Die Assimilation in beiden Typen ist leicht und schnell.
Wenn Ihr Baby anfällig für Allergien ist, lohnt es sich, die Fischfütterung sorgfältig und allmählich zu fördern. Während der Zeit der Verschlechterung ist es besser, dies zu unterlassen.
Flussfische werden oft mit Substanzen aus dem Reservoir kontaminiert, in dem es gefunden wurde. Sea Safer Produkt.
Es ist schwierig, Flussfische zu reinigen, und viele Arten sind aufgrund der Anwesenheit kleiner Knochen nicht für Babynahrung geeignet. Es ist einfacher, das Meer zu reinigen und enthält hauptsächlich nur große Knochen.

Denken Sie daran: Fischgerichte verderben schnell, also müssen Sie sie 1 Mal kochen und sofort essen, ein wenig abkühlen. Fette Sorten von Fischen ( paltus, Lachs, Zahn, Aal) dürfen nur mit Babys mit 3 Jahre alt.

Nützliche Fischrezepte für Kinder: Suffle

Suffle wurde von den Franzosen als gebackenes Gericht erfunden, dessen Grundlage Protein und Eigelb war. Suffle implizierte zunächst ein Dessert, kann aber heute auch als volles Abendessen dienen. Zum Kochen 2-3 Teile der Kinder Der Fisch -Souffle benötigt die folgenden Produkte:

Fischfilet (bestes Meer) - 200 Gramm
Hühnchenei - 1 Stück
Sonnenblumenöl-1-2 Esslöffel
Sauerrahm-100-150 Gramm
Butter (es ist nützlich, um die Form zu schmieren)
Salz - zu schmecken

Das Fischfilet muss sehr sorgfältig ausgewählt werden, um in ein Knochengericht zu gelangen. Suffle wird eine ideale Ergänzung zur Ernährung von Kindern von Kindern sein 1 Jahr. Solche kochen:

Zunächst verwandeln wir den Akte des Fischs in Hackfleisch mit einer Fleischschleife, ein Mixer ist ebenfalls geeignet. Es ist am besten, Fische mit einem leichten Fettgehalt zu verwenden, zum Beispiel Piksu oder Hack.
Fügen Sie in dem resultierenden Hackfleisch alle sauren Sahne, Eigelb und etwas Sonnenblumenöl hinzu. Salz salzen und gründlich mischen, bis eine homogene Masse erreicht ist. Sie können ohne Salz verzichten.
Das Protein bleibt vom Ei. Es muss geschlagen werden, bevor es in Schaum umgewandelt wird. Dann das gekochte Hackfleisch hinzufügen und erneut mischen.
Schmieren Sie die Souffli -Formen und legen Sie die vorbereitete Mischung darauf. Senden Sie sie zum Ofen an 25-30 Minuten bei 180 Grad.

Suffle kann als Beilage und getrennt wirken. Kinder müssen ein- oder zweimal pro Woche ein solches Gericht kochen. Sie können das gehackte Fleisch nach Ermessen der Mutter oder dem Kochen Gemüse hinzufügen.

Rat: AUS 2-3 Jahre beginnen Sie, Ihr Baby an die Tischetikette zu gewöhnen. Daher wird es für ihn einfacher sein, sich an alle Dinge zu erinnern, die für gutes Verhalten notwendig sind.

Fisel Fiktorsuppen: Köstliches Rezept für gesunde Gerichte

Die Suppe als Gericht wurde zum ersten Mal in jüngster Zeit gekocht - vor etwa 400 Jahren. Die Heimat ist laut Wissenschaftlern des alten China der Osten. Ein solches flüssiges Gericht muss in der Ernährung jeder Person vorhanden sein, ganz zu schweigen von Kindern. Mit Hilfe der Suppe können Sie sogar Gewicht verlieren Und heilen.

Das Kind muss gewohnt sein suppen aus der frühen Kindheit. Immerhin enthalten sie nützliche und nährliche. Der Grund dafür ist die Vielfalt an Gemüse, die das Geschirr bilden. Das erste Gericht wird am häufigsten auf Fleischbrühe zubereitet. Fischsuppen sind jedoch in letzter Zeit jedoch weit verbreitet geworden. Hier ist ein köstliches Rezept für ein gesundes Gericht - eine Suppe mit Fischfleischbällchen:

Notwendige Zutaten:

Weißfischfilet - 200 Gramm
Ein Hühnerei
Cracker - 50 Gramm
Milch - 150 ml
Gemüse - Kartoffeln (1 PC), Karotten (1 PC), Zwiebeln (1 PC)
Salz ist zu schmecken.

Solche kochen:

Der erste Schritt muss das Fischfilet gründlich gewaschen und trocknen lassen.
Während der Fisch trocknet, müssen Sie die Cracker in Milch einweichen.
Dann drehen wir das Filet in das gehackte Fleisch und fügen ihm ein Ei, Salz und Cracker hinzu. Gründlich mischen.
Darüber hinaus müssen Sie aus der resultierenden Masse mehrere Fleischbällchen blenden - kleine Kugeln.
Wir schneiden die Kartoffeln in kleine Würfel und mahlen die Karotten auf einer Reifenbaum, zerbröckeln Sie Zwiebel.
Das Gemüse in der Pfanne kochen, bis sie gekocht sind.
Dann müssen Sie Fleischbällchen zum Gemüse hinzufügen und bis zum Kochen kochen und 7-10 Minuten danach. Salz zum Geschmack hinzufügen.
Geben Sie die fertige Suppe ein wenig gehackte frische Kräuter (Petersilie oder Dill) ein, aber Sie können darauf verzichten.

Ein solches Gericht wird leicht vom Körper des Babys absorbiert. Das Baby wird es nicht ablehnen, es zu essen. Schließlich hat Suppe mit Fischfleisch einen köstlichen Geruch und Aussehen. Der Vorteil dieser Suppe ist die Einfachheit des Kochens. Darüber hinaus hilft die Einbeziehung von Suppe in die Ernährung, Gastritis und andere mit dem Verdauungstrakt verbundene Krankheiten zu vermeiden.

Kinderfleischbällchen aus Fisch in Milchsauce: Rezept

Zweitgerichte sind auch sehr wichtig für die korrekte Funktionsweise des Körpers des Babys. Der Suppe können Fiktionen hinzugefügt werden, aber sie werden auch ein ausgezeichnetes unabhängiges Gericht. Solche Bälle (bevor sie nur aus Fleisch hergestellt wurden) wurden in Deutschland erfunden. Es wurden Gewürze und Gemüse hinzugefügt, und Brot wurde hinzugefügt, um sich zu stärken. Unten finden Sie ein Rezept für ein solches Fischgericht für Kinder. Für die Zubereitung von Kinderfischfleischbällchen in Milchsauce brauchen Sie:

Fischfilet - 200 Gramm
Hühnchenei - 1 PC
Weizencracker - 50 Gramm
Käse-40-50 Gramm
Milchsauce, die Mehl, Milch, Salz, Butter - 100 Gramm umfasst
Milch - 150 ml

Für die Vorbereitung von Filterfilets müssen Sie nach Knochenvorhandensein prüfen. Die beste Option für ein solches Gericht ist Weißfischarten (Pollock oder Hack). Es gibt nur wenige Knochen in diesem Fisch und es hat einen angenehmen Geschmack. Solche kochen:

Fischfilet wird mit einem Fleischmühle in gehacktes Fleisch zerkleinert.
Dann müssen Sie in einer Fleischschleife die Cracker scrollen und sie zuvor in Milch eingeweicht.
Diese Mischung muss mit einem Ei gemischt werden, bis eine homogene Konsistenz erzielt wird. Füge Salz hinzu.
Fügen Sie neben der resultierenden Masse Fischfüllung hinzu und mischen Sie es erneut.
Wir formen Fleischbällchen und senken sie in kochendes Wasser auf 15 Minuten (oder kochen, bis die Bälle auftauchen).
Bereitsfleischbällchen müssen in einer speziellen Auflaufform gefaltet und mit Milchsauce bedeckt sein.
Es ist besser, die Füllung im Voraus vorzubereiten. Auf der 1 Glas Milch, 20 Gramm von Öl und 1 Esslöffel Mehl. Fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie alles und kochen Sie sie mit konstantem Rühren.
Käse reiben und mit Sauce auf die Fleischbällchen bestreuen.
Dann schicken wir das Gericht zum wärmenden Ofen auf 20 Minuten Und wir warten, bis ein Rouge auf ihnen erscheint.

Rat: Seit der frühen Kindheit bringen Sie Ihrem Kind der Genauigkeit und Sauberkeit bei. Dank dessen müssen Sie nach Ihrem Kind oder an anderen öffentlichen Orten nicht erröten.

Nur eine Beilage bleibt für ein solches Gericht. Für Kinder kann es Kartoffel sein, karottenpüree oder gekochter Reis.

Fischauflauf für Kinder im Alter von 2 Jahren: köstliches Rezept

Kinder mögen normalerweise keinen Auflauf. Aber dieses Rezept lässt Ihre ganze Familie das vorbereitete Gericht bewundern. Das Kind wird glücklich sein, ein Stück zu nagen, das ihm für beide Wangen präsentiert wird. Um einen Auflauf von Fischen für Kinder im Alter von 2 Jahren zu erstellen, benötigen Sie:

Karotten - 2 PCs
Kartoffeln-3-5 PCs
Französisches Baguette - 1 PC
Creme mit kleinem Fettgehalt - 1 Tasse
Fischfilet - 600 Gramm
Zwiebeln - 1 PC
Grüne (Petersilie, Dill) - ein wenig

Leckeres Kochrezept:

Kartoffeln und Karotten müssen in einer Uniform gekocht werden, dann sauber und fein reiben.
Wir befreien die Hälfte des Baguette aus der Kruste und einweichen die Krume im Cremeglas.
Wir verdrehen das Fischfilet in einer Fleischmühle.
Mischen Sie das gehackte Fleisch mit eingeweichtem Krümel.
Die Zwiebel muss fein gehackt werden und es dann in Pflanzenöl während lassen 5 Minuten.
Schneiden Sie die Grüns und mischen Sie sie mit Zwiebeln.
In der Form für die Zubereitung des Auflaufes müssen Sie einen Teil des Gemüses aufstellen - eine Schicht Kartoffeln, dann Karotten und Zwiebeln mit Kräutern. Aber Sie können das gesamte Gemüse mischen und so in einer Schicht auslegen.
Setzen Sie den gefüllten Fisch voll oben und schließen Sie ihn mit der restlichen Mischung aus Gemüse.
Decken Sie das Werkstück mit Folie ab und senden Sie an den Ofen um 180 Grad für 30-40 Minuten.
Für ein paar ( 5-7) Minuten, bis das Gericht vollständig zubereitet ist, müssen Sie die Folie entfernen und mit einem geschlagenen Ei Fett. Diese unkomplizierte Bewegung verleiht einen schönen Errötungsauflauf.

Oben haben wir Ihnen mehrere Gerichte angeboten, die in der Ernährung der Kinder verwendet werden können. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass alles individuell ist und einige Kinder nicht alle Gerichte haben. Betrachten Sie daher vor dem Kochen den Geschmack des Kindes und bieten Sie ihm nur das an, was er liebt. Guten Appetit!