Trocknen von Kirschen für den Winter mit einem Knochen und ohne Knochen. Wie trocknen Sie Kirschen und Blätter in einem elektrischen Trockner, Ofen, Mikrowelle in der Sonne in der Luftgruppe?

Merkmale von Trocknungsbeeren und Kirschblättern.

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Fortsetzen serie artikel um trocknen früchte Und sprechen wir mehr über die Merkmale des Trocknens von Kirschbeeren für den Winter zu Hause.

Welche Temperatur zu trockenen Kirschen und wie viel zu Hause?

Getrocknete Kirschplatte ohne Knochen — getrocknete Kirschplatte ohne Knochen

Abhängig vom Verfahren zum Trocknen der Beeren von Kirschen kann die Temperatur unterschiedlich sein. Zum Beispiel reicht es im Ofen zwischen 60 und 80 ° C und dauert 4-12 Stunden, und in der frischen Luft hängt es von der Sommertemperatur ab und dauert durchschnittlich 5-8 Tage.

Um zu verstehen, dass die Beeren ausgetrocknet sind, drücken Sie einen von ihnen mit Ihren Fingern. Ihre Hände sollten ohne Safttropfen sauber sein.

Und achten Sie auch auf die Farbe der Rohstoffe. Die Berry, die bereit ist, bis der Winter einen dunklen Burgunder- oder sogar braunen Farbtöne erhält.

Wie trocknet man eine Kirsche mit einem Knochen und ohne Knochen in einem elektrischen Trockner?

Getrocknete Kirsche mit einem Knochen auf einem Netz elektrischer Trockner — getrocknete Kirsche mit einem Knochen auf einem Netz elektrischer Trockner

Wenn Sie einen elektrischen Trockner für die Vorbereitung von Reserven für den Winter erworben haben, haben Sie definitiv die richtige Wahl getroffen. Darin trocknet die Kirsche schneller als im Freien, und ihre leckeren Kochoptionen sind größer.

Um die Beeren von Kirschen mit einem Knochen zu trocknen, sollten Sie:

sammeln Sie reife und elastische Früchte
spülen Sie sie gut aus und lassen Sie sie in einem Colander, um überschüssiges Wasser abzunehmen
sortieren Sie sie durch Ablehnung von Wurm, mit Schäden an den Skins
gießen Sie eine Schicht auf ein Netz elektrischer Trockner ein
stellen Sie die Temperatur 55-60 ℃ für ein paar Stunden ein, wechseln Sie dann auf 30-35 ℃ und warten Sie auf die Bereitschaft

Wenn Sie sich entscheiden, die Kirsche ohne Knochen zu trocknen, wird das Problem mit der Zubereitung und Trocknung hinzugefügt. Aber der Geschmack und die Qualität des Materials für zukünftige kulinarische Meisterwerke werden völlig anders sein.

So:

entfernen Sie während der Überarbeitung der fertigen Rohstoffe die Knochen
Ändern Sie während des Trocknens in einem elektrischen Trockner dreimal die Temperaturmodi von hoch nach niedrig, wie oben angegeben
auf einen längeren Zeitprozess vorbereitet sein

Wenn Sie sich entscheiden, Kirschbeeren in einem elektrischen Trockner zu verlangsamen, benötigen Sie:

bereiten Sie reine Rohstoffe mit hoher Qualität ohne Knochen vor
schlafen Sie es mit Zucker für Saft ein und lassen Sie es in einem warmen Raum
die Überreste von Kirschsaft, um den Colander auszulaufen. Übrigens ist die erste mottenbällige oder add für die Vorbereitung von Sommerkompoten
koch süßer Sirup auf dem Wasser und fülle die Kirsche
schalten Sie das Feuer unter der Pfanne aus, lassen Sie die Beeren mit dem Sirup abkühlen
lassen Sie die Überreste des Behälters ab und lassen Sie sie durch einen Colander aus den Kirschen abfließen
senden Sie Rohstoffe an einen elektrischen Trockner
die Dauer und Reihenfolge der weiteren Aktionen ähneln der vorherigen Beschreibung mit dem Unterschied nur im Erscheinungsbild, der Elastizität von Kirschen und Saftigkeit
seien Sie darauf vorbereitet, dass Beeren ohne Knochen dreimal länger trocknen

Wie trocknet man eine Kirsche mit einem Knochen und ohne Knochen im Ofen?

Eine Handvoll getrockneter im Ofen von Kirschen — eine Handvoll getrockneter im Ofen von Kirschen

Ein wichtiges Merkmal des Trocknens von Kirschen im Ofen ist eine Ajar -Tür während des Prozesses. Es ermöglicht das Überflüssigkeit, schnell zu verschwinden und zu den Rohstoffen zu frischer Luft zu fließen.

Das zweite Geheimnis der Beschleunigung der Verdunstung von Feuchtigkeit aus Kirschen ist seine vorläufige Verarbeitung.

Verwenden Sie dazu eine dieser Methoden:

gießen Sie die Beeren mit kochendem Wasser
spülen Sie sie mit einer schwachen Soda -Lösung aus. Aber dann achten Sie darauf, mit kaltem Wasser zu spülen

Aufgrund der vorläufigen Verarbeitung auf der Oberfläche der Kirschen werden Poren gebildet, durch die Feuchtigkeit schneller verschwindet.

Um getrocknete Kirschen mit einem Knochen vorzubereiten, müssen Sie sich so handeln:

waschen Sie sie gründlich
folie oder Pergamentpapier auf einem Backblech legen
gießen Sie Kirschen darüber
zwei Stunden, schmachten sie bei einer Temperatur von 45 ℃
installieren Sie 60 ℃, bis die Beeren vollständig trocken sind. Dieser Vorgang dauert weitere drei Stunden

Trockener Kirschbeeren ohne Knochen länger. Dafür:

entfernen Sie die Samen nur aus elastischen großen, saftigen Beeren, setzen Sie den Rest und essen Sie entweder oder schweißen Sie leckeres Kompott.
setzen Sie die Kirschen auf dem Backblech mit Pergament/Folie
weitere dreimal ändern die oben angegebenen Temperaturregime zum Trocknen von Kirschen mit einem Knochen

Trocknen von Kirschen mit einem Knochen und ohne Knochen in einer Luftgrill

Sammelte Kirschen vor dem Reinigen und Trocknen in einer Luftgrill — sammelte Kirschen vor dem Reinigen und Trocknen in einer Luftgrill

Aerogril ist ein spezielles Gerät mit einem Heizelement, das mehrere Regale zum Auslegen von Rohstoffen enthält. Sie können es entweder fertig kaufen oder zu Hause schaffen.

In der zweiten Version besteht die Hauptsache darin, komfortable Netzregale zu installieren und die Versorgung mit Wärme zu bestimmen.

Wir werden die Merkmale des Trocknens der Kirschen im fertigen Gerät betrachten.

Wie oben bereits angegeben, trocknet Kirsche mit einem Knochen schneller als ohne es. Daher ist dieser Moment im Luftband vorhanden.

So:

nehmen Sie die saftigsten und reifsten Beeren
entfernen Sie die Stiele und Knochen, wenn Sie nur das Kirschpulpe trocknen wollen
spülen Sie gut aus und werfen Sie es auf einen Colander, um Wasser abzulassen
legen Sie die Beeren in das Netz, so dass sich eine Schicht herausstellt. Für eine Ladung benötigen Sie maximal 1200 g Rohstoffe, und am Ausgang erhalten Sie etwa ein halbes Kilogramm
legen Sie einen Zahnstocher in die Aeogril -Schüssel, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunstet
decken Sie den Deckel mit den Kirschen ab und wählen Sie den Trocknungsmodus und die Temperatur aus. Es kann innerhalb von 45-60 ℃ variieren
die Dauer des Verfahrens beträgt 30-120 Minuten, abhängig von den Anfangsleitungen der Kirsche. Die maximale Zeit trocknet die Beeren ohne Knochen ab
bewahren Sie das fertige Produkt in Plastik- oder Stoffbeuteln im Gefrierschrank auf

Trocknen von Kirschen mit einem Knochen und ohne Knochen in der Sonne

Sammelte Kirsche für Dürre in der Sonne — sammelte Kirsche für Dürre in der Sonne

Die allererste Art, Früchte und Beeren zu trocknen, war natürlich, dh im Freien unter den Sonnenstrahlen.

Einerseits ist es am längsten zeitlich und problematisch. Andererseits das natürlich wie möglich.

Die Herstellung von Kirschen zum Trocknen wird ähnlich wie die oben beschriebenen Techniken durchgeführt.

Weiter:

wählen Sie eine flache horizontale Trockenfläche, die von den Straßen entfernt wurde
um vor aggressiven Strahlen der Mittagssonne zu schützen, sollten Sie eine Markise über Kirschenbeeren installieren oder einen Platz im Garten unter den Bäumen organisieren
zum Trocknen von Kirschen mit einem Knochen sind ein Holzblatt, ein Netz, das Tablett ohne Knochen geeignet - nur Stoff, und wickeln Sie die Beeren vollständig von allen Seiten, damit Insekten nicht zum saftigen Inzision fliegen. In den Freiflächen von Runet finden Sie Ratschläge zum Verlegen von Kirschen auf Zeitungen, die aufgrund des von ihm erhitzten Beerensafts täglich geändert werden müssen.
als die Sonne am Morgen aufstand und sich zu erwärmen begann, nehmen Sie die Blätter mit Kirschen zum Trocknen heraus
am Abend vor Sonnenuntergang bringen Sie die Beeren ins Haus, damit sie sich nicht hart abkühlen
einmal am Tag mischen Sie die Kirsche vorsichtig, damit sie von allen Seiten trocknet

wenn sich die Farbe der Beeren zu einem dunkleren Wechsel verändert hat, überprüfen Sie die Rohstoffe, indem Sie den Finger auf die Kirsche drücken. Keine Safttropfen - Rohstoffe sind für Verpackungen und weitere Lagerung bereit

Kirschblätter, wann man sammelt und wie man zum Tee trocknet?

Zweig des Kirschholzes mit Früchten und Blättern zum Sammeln und Lücken — zweig des Kirschholzes mit Früchten und Blättern zum Sammeln und Lücken

Damit die maximale Menge an Wertsachen in den Blättern von Kirschen erhalten bleiben können, sollten Sie sie während der Blüte des Baumes im Mai sammeln.

Eine spätere Sammlung ist ebenfalls erlaubt - bis zum Ende des Fruchtwesens. Aber im August zum Beispiel ist es besser, die Blätter der Kirsche zum Trocknen nicht zu schneiden, da sie zu unhöflich werden und sich schlechter für die anschließende Verarbeitung und Teeblätter zum Tee eignen.

Um die Blätter des Kirschbaums richtig zu trocknen, sollten Sie:

schneiden Sie an einem warmen, sonnigen Tag Blechplatten ohne Zweige und Beine mit einer Schere. Wählen Sie gesunde Blätter, die nicht von Insekten und Wilten angegriffen wurden
auf der Veranda, dem Balkon, dem Dachboden oder unter dem Zelt, den fertigen Rohstoff auf der horizontalen Oberfläche auslegen
bewegen Sie die Blätter mehrmals am Tag, damit sie besser trocknen und keinen Kuchen machen
wenn Sie sich entscheiden, die Blätter von Kirschen im Gerät zu trocknen, stellen Sie die Temperatur nicht mehr als 50 ℃ ein
wenn ein Kirschblatt leicht in der Mitte bricht, sind die Rohstoffe bereit
sammeln Sie das zukünftige Brauen von Heilung in Stoffsäcken oder Pappkartons

Wir untersuchten also die Merkmale des Trocknens der Beeren von Kirschen sowohl mit einem Knochen als auch ohne sie auf unterschiedliche Weise sowie den Prozess der Ernte von Kirschblättern für therapeutische Tee.

Versuchen Sie es anstelle einer zusätzlichen Dose Kompott oder JAU, trocknen Sie die Früchte der Kirschen und genießen Sie sie im Winter. Vielleicht hat diese Art von Werkstücken traditionellere Konservierungen.