Wie trocknen Sie Pflaumen und Pflaumen zu Hause? Wie trocknen Sie Pflaume in einem elektrischen Trockner, Ofen, in der Sonne?

Ein so nützlicher Genuss wie Pflaumen kann zu Hause vorbereitet werden. Obwohl dieser Prozess lang und zeitlich konsumiert ist, zahlen sich alle aufwenden Bemühungen mit mehr als mehr aus.

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Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie man köstlich kocht pflaumen aus häuslicher Pflaume. Dank dieser Methoden wird die daraus resultierende getrocknete Früchte nicht schlechter sein als ein Analogon.

Wie man Pflaume in einem elektrischen Trockner trocknet: mit Knochen und ohne Knochen

Die Pflaumen können entweder mit einem Knochen oder ohne Knochen sein, alles hängt davon ab, was ursprünglich war pflaumengröße. Wenn die Frucht groß ist, ist es ratsam, sie in zwei Hälften zu schneiden und den Knochen zu entfernen - so Sie beschleunigen Sie den Trocknungsprozess und schließen Sie die Zerfallsoption von Früchten aus.

Wählen Sie zum Trocknen Ganze, keine faulen Pflaumen aus

Der Trocknungsprozess für gelbe und schwarze Pflaumen ist der gleiche und besteht aus solchen Phasen:

Waschen und entfernen Sie den Stiel in der Pflaume, nehmen Sie faule oder beschädigte Früchte weg
Für eine bessere Lagerung ist es notwendig, ganze Früchte zu blanchieren, denn diese ergänzen sich zu heißem Wasser 1 EL Soda und zum Kochen bringen
Senken Sie die Pflaumen in die Soda -Lösung auf 5 Sekunde Und sofort kaltes Wasser waschen

Bunny-800x600 — Im elektrischen Trockner können Sie die Pflaume perfekttrocknen und köstliche Pflaumen holen

Legen Sie die Pflaumen ohne Knochen und mit Knochen in verschiedene Paletten aus oder teilen Sie diese Früchte sogar in verschiedene Besuche ein
Stellen Sie Pflaumen ohne Knochen mit einem Schnitt auf
Das Trocknen des Abflusses in drei Stufen, zuerst sollte die Temperatur im elektrischen Trockner nicht mehr sein als 40 s, Trockene Pflaumen für 6 Stunden und lassen Sie sie 6 Stunden lang abkühlen
In der nächsten Stufe sollte die Temperatur auf erhöht werden 60 s, Die Zeit ist die gleiche wie in der vorherigen Phase
Setzen Sie schließlich die Temperatur ein 80 p, die Zeit ist unverändert

Ganze Früchte sollten gebildet werdenDenn dank dessen erscheinen Risse in der Haut der Pflaumen, durch die Feuchtigkeit die Pflaumen schneiden und so die Flüssigkeit durch die Schnitte geben.

Bereit die Pflaumen werden elastisch sein, elastisch und gleichmäßig getrocknet. Achten Sie darauf, dass der Saft nicht aus ihm herausfließt. Bunny ist eine einzigartige getrocknete Frucht, die angenehm das Fleisch, Fischgericht, Brei oder Dessert ergänzen kann.

Video: Trocknenabfluss

Wie trocknet man die Pflaume im Ofen?

Wenn im Kalender Mitte August ist und auf dem Baum die Zweige voller Abfluss sind, ist es Zeit, Pflaumen zu kochen. Eine der einfachsten Wege ist trocknen von Pflaumen im Ofen:

Waschen und entfernen Sie den Stiel vom Pflaume, nehmen Sie die verwöhnten Früchte weg
Blanchfrüchte in einer Mischung aus Wasser mit Soda 30 Sekunden
Verteilen Sie das Pergament auf einem Backblech und legen Sie die Pflaumen darauf. Legen Sie die Früchte geschnitten

Zum perfekten Trocknen ist es notwendig, die Zeit im Ofen und die Kühlzeit zu wechseln

Trocknen Sie zuerst die Pflaume 3-4 StundenNehmen Sie sich doppelt so viel Zeit zum Abkühlen
Erhöhen Sie in der nächsten Stufe die Temperatur auf 80 ° C.Stellen Sie die Garzeit ein 6 StundenSie müssen die betrunkene Pflaume abkühlen 3 Stunden
Endlich 30 Minuten Trocknen fast bereite Pflaum bei Temperaturen 100 ° C, Danach werden Sie sehen, dass die Haut der Früchte zu glänzen wird
Halten Sie die fertigen Pflaumen in einem Behälter mit einem fest schließenden Deckel in einem Behälter

Bereue es nicht die Zeit, Schnüre herzustellen, da der daraus resultierende Geschmack des Produkts dich auf jeden Fall begeistern wird und die mit getrockneten Früchten zubereiteten Gerichte in der Erinnerung an alle Gäste bleiben

Wie trocknen Sie gelbes Pflaume in der Sonne?

Der natürlichste Weg, Pflaumen zu bekommen, ist trocknen in der SonneIm privaten Sektor ist dies eine großartige Option, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, ohne besondere Anstrengungen und Kosten anzuwenden. Sie können köstliche Prunes sowohl von gelbem als auch von schwarzem Pflaumen bekommen.

Bunas werden auch aus gelben Honigpflaumen hergestellt

Gelbe Pflaume Es heißt Honig, was eindeutig von ihrem süßen und zarten Geschmack spricht.

Zum Trocknen von gelbes Pflaum die angegebenen Tipps:

Waschen Sie die Pflaume, entfernen Sie den Stiel, nehmen Sie die zerknitterten und faulen Früchte
Teilen Sie die Pflaumen in zwei Hälften und entfernen Sie den Knochen. Es ist besser, nicht zum Trocknen in der Sonne zu verwenden ganze Pflaumen, da die Früchte möglicherweise nicht gut genug trocknen, was die Lagerung des Produkts nachteilig beeinflusst
Legen Sie Obst auf Karton oder Palette aus schneidet hoch und bringen Sie es an einen sonnigen Ort
Nachts oder wenn es vorgesehen ist, zu regnen, bringen Sie die Pflaumen in den Raum, damit die Früchte dies nicht tun

Für das Trocknen in der Sonne ist es besser, Pflaumen in zwei Hälften zu beten

Regelmäßig drehen Sie die Fruchtso dass der Trocknungsprozess umfassend und gleichmäßig übergeht
In der Sonne trocknen die Pflaumen ungefähr eine Woche, um zu verstehen

Halten Sie getrocknete Früchte in Taschentaschen oder Holzkisten. Diese Methode ist zwar ziemlich lang, aber keine finanziellen Kosten von Ihnen erfordert, ein gutes Wetter und das Fehlen anhaltender Insekten sind erforderlich. So dass getrocknete Früchte Fliegen und Bienen nicht überwinden decken Sie sie mit Gaze ab.

Video: Trocknen von Pflaumen in einem elektrischen Trockner

Wie trocknen Sie Pflaumen ohne Knochen?

Wie bereits bekannt, können Pflaumen mit oder ohne Knochen getrocknet werden. Jetzt lernen Sie, wie man köstlich wird pflaumen aus Pflaumen ohne Knochen:

Waschen Sie die Pflaumen und teilen Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie den Knochen
Bereiten Sie in der Pfanne eine Mischung aus Wasser und Zitronensäure im Verhältnis vor 1:50Kochen Sie die Lösung zum Kochen
Legen Sie die Pflaumen in einen Colander oder einen Korb für tiefe Früchte und senken Sie sie in eine Lösung auf 40 Sek, diese eigenartige Blanchierung - Zitronensäure verleiht Pflaumen zusätzliche Weichheit und Empfindlichkeit

Pflaumen mit Knochen und ohne, ganz und Hälften sind für die Herstellung von Pflaumen geeignet

Eine weitere Option zum Trocknen des Abflusses ist ein Trocknungsschrank. Legen Sie die Früchte auf die Trocknungsschrank und stellen Sie die Temperatur ein 40 ° C.Trocken 5 UhrDanach müssen Früchte über die gleiche Zeit abgekühlt werden
Drehen Sie die Pflaumen mit einem Schnitt und trocknen Sie wieder trocknen 5 Uhr, die Temperatur muss erhöht werden auf 70 ° C.Wieder cool 5 Uhr
Das dritte Mal, dass Pflaumen 8 Stunden bei Temperatur belassen werden müssen 40 ° C.Während dieser Zeit muss er bereits qualitativ austrocknen
Nach dem Abkühlen getrocknete Früchte in einen versiegelten Behälter geben und an einem kühlen Ort aufbewahren

Bunny ohne Knochen nach dieser Methode erweist sich als elastisch und mäßig getrocknet. Aus 1 kg Sie erhalten einen frischen Abfluss 0,3 kg Pflaumen.

Wie trocknet man die Pflaume in der Mikrowelle?

Eine der schnellsten Möglichkeiten, Pflaumen zu bekommen, ist Mit der Mikrowelle. Aufgrund der elektromagnetischen Strahlung wird der Abfluss gleichmäßig getrocknet, während die vorteilhaften Eigenschaften in Pflaumen gleich bleiben.

Sie können die Pflaumen in der Mikrowelle trocknen

Bereiten Sie Pflaumen wie folgt vor:

Gewaschene Pflaumen, trocken auf einem Handtuch und zeichne eine Mikrowellenschale auf
Installieren Sie den Timer auf 30 Sekundenund Strom einstellen 250 Watt
Überprüfen Sie ständig die Bereitschaft von Pflaumen, Sie brauchen nicht mehr 3-5 Minuten
Erhöhen Sie die Leistung nicht zu stark, da sie innerhalb von Sekunden des Abflusses in Kohlen verwandeln kann
Legen Sie getrocknete Früchte auf Papier und lassen Sie sich abkühlen

Plum kann täglich zur Lagerung oder konsumiert werden. Getrocknete Früchte am Morgen wird den Verdauungstrakt festlegen Und den Körper reinigen.

Wie trocknen Sie Pflaumen in der Luftgruppe?

Mit Hilfe eines Aerogrils Sie können auch süße und leckere Pflaumen kochen. Dank der Funktionen des Geräts erhalten Sie eine echte getrocknete Früchte mit einem angenehmen Aroma aus „geräuchertem Megal“. Leider gibt es bei der Ausgabe des fertigen Produkts sehr wenig - von 1 kg Abfluss erhalten Sie 0,2 kg Pflaumen.

Im Aerogril erwerben Prunes nicht nur die gewünschte Form und den gewünschten Geschmack, sondern auch ein angenehmes Aroma

Denken Sie daran herstellung von Pflaumen im Aerogrile:

Waschen Sie die Pflaume, entfernen Sie den Stiel und zerknitterte Früchte
Sie können die Früchte mit einem Knochen verwenden, selbst große Früchte sind in der Luftgruppe gut getrocknet. Wenn Sie jedoch ein Produkt ohne Knochen erhalten möchten, entfernen Sie es
Stellen Sie die Temperatur im Lufbor ein 65 ° C. Und trocknen die Pflaumen für 40 Minuteneine Stunde lang abkühlen lassen
Wiederholen Sie die vorherige Stufe zweimal und lassen Sie die Pflaumen bis zum nächsten Tag
Am nächsten Tag trocknen Sie die Pflaumen dreimal 40 Minuten, die Kühlzeit zwischen den Einträgen - 60 Minuten
Legen Sie die Pflaumen auf Papier und gehen Sie bis zum nächsten Tag

In der trockenen Form des Abflusses bleibt es viel länger als in Form von Marmelade — In der trockenen Form hält der Abfluss viel länger als in Form von Marmelade

Legen Sie die abgekühlten getrockneten Früchte in einen Taschen oder einen anderen Behälter, Pflaumen werden gelagert bis zu 2 Jahre

Die Pflaumen sind sehr nützlich mit Problemen mit dem DarmEs hilft, den Körper zart zu reinigen und nervige zusätzliche Pfund loszuwerden.

Pflaumen wird einen pikanten Geschmack von Fleisch geben, Pilaf und Dessert. Wenn Sie also die Möglichkeit haben, getrocknete Pflaumen für den Winter vorzubereiten, sollten Sie dies unbedingt verwenden. Solch eine getrocknete Früchte wird viele Male sein schmackhafter als ein Ladenprodukt.