Zuckercreme für Kuchen: 10 köstlichste Rezepte, detaillierte Anweisungen, Fotos

Die Zuckercreme hat eine ziemlich dichte Konsistenz, da sie nicht nur zum Schmieren von Kuchen verwendet werden kann, sondern auch um die Leckereien zu dekorieren. Die Wahl der Rezepte ist so groß, dass es einfach unmöglich ist, bei einem anzuhalten.

Inhalt

Wir bieten Ihre Aufmerksamkeit die zehn köstlichsten Rezepte für Zuckercremes, die sicherlich ihren Platz in Ihrem Buch mit Rezepten finden. Wir hoffen, dass die Informationen für Sie nützlich sein werden.

Creme für Kuchen aus Puderzucker: 2 einfaches Rezept

Wir lernen Zuckercreme mit einem ungewöhnlichen, aber sehr leckeren Rezept kennen. Um es zu kochen, benötigen Sie eine minimale Menge der einfachsten Produkte.

Sauerrahm, Hüttenkäse - 350 g
Pulver - 170 g
Rum/Cognac - 30 ml

Sauerrahm kann von jedem Geschäft und zu Hause verwendet werden. Die Hauptsache ist, dass sie fettig und nicht flüssig und gekühlt ist.
Anfänglich schlagen Sauerrahm mit Pulver bis zur üppigen Masse erhalten. Für eine lange Zeit, um die Sauerrahmmasse zu schlagen, riskieren Sie, sie zu töten.
Cottage -Käse sollte auch nicht flüssig sein. Fügen Sie Rum oder Cognac oder andere Aromen zu Ihrem Geschmack hinzu, Vanillezucker und wir reinigen den Mixer. Sie müssen dies effizient tun, damit die Masse ohne Klumpen und Körner ist
Fügen Sie nun Portionen hinzu Schlagsurte Sahne in Hüttenkäse Und mischen Sie die Creme.

Wir empfehlen Ihnen auch, ein solches Rezept für Zuckercreme mit denselben Hauptkomponenten zu probieren. Anstelle von Rum fügen Sie jedoch Kondensmilch (85 g) hinzu:

Schlagen Sie den flüssigen fetten Hüttenkäse mit einem Mixer, bis eine pastöse Masse erreicht ist.
Fügen Sie danach kondensierte Milch hinzu und verquirlen Sie die Produkte für mehrere Minuten.
Schlagen Sie das Betrug Öl bis zur Erwerb von Weiß.
Geben Sie nach dem Anteil das Pulver hinein und schlagen Sie weitere 5-7 Minuten.
Jetzt ist es wichtig, die Zutaten richtig zu kombinieren. In cremige Masse in kleinen Portionen die Quarkmasse betreten und die Zuckercreme gründlich mischen.
Wenn Sie eintreten Ölmasse im Quark, Klumpen und Körner werden gebildet, was dann sehr schwierig sein wird, von dort aus zu entfernen. Eine solche Creme ist nicht mehr zum Nivellieren des Kuchens geeignet. Beachten Sie also diese Tatsache.
Es ist zulässig, der Creme sowohl Farbstoffe und Aromen hinzuzufügen kokosspäne, Schokoladenkrumen.

Sahne für Kuchen: Sahne und Zuckerpulver

Die Kombination aus zartem Sahne und süßem Pulver bietet Ihnen eine üppige, fast Luftzuckercreme, die leicht auf das Produkt aufgetragen wird und nicht von ihm abtropfen kann. Diese Zuckercreme für einen Kuchen ist definitiv ein Fund für alle Hostessen, da es nicht einfacher ist, Cremes zuzubereiten.

Creme - 650 ml
Pulver - 130 g

Geben Sie sofort an, dass es nicht notwendig ist, genaue Proportionen zu beobachten und diese bestimmte Creme vorzubereiten. Hoch -Qualitätscreme, die im Voraus zubereitet werden wird, sie sind auch mit einer minimalen Menge an Pulver ausgezeichnet. Daher kann Creme so viel genommen werden, wie Sie es benötigen, um Creme zu bekommen, und Pulver - je nach gewünschter Süße der Creme.
Der Schlüssel zu einer dicken und wohlhabenden Form der Creme ist eine hohe und fettreiche Creme, die unter dem Namen "Süßwaren" gefunden werden kann. Der Fettgehalt einer solchen Creme ist immer höher als 30%.
Eine gute Option wäre Home Cream, sie haben sogar anfangs eine dickere Konsistenz.
Was auch immer Sie sich entscheiden, vor der Verwendung müssen Sie es in der Kälte platziert werden. Die Kühlung dauert ungefähr 2 Stunden. Einige Köche empfehlen, die Geräte zu kühlen, die Peitschencreme sein werden.
Wenn alles fertig ist, können Sie anfangen. Creme, unter Berücksichtigung aller oben genannten Empfehlungen, beginnen wir Mit der niedrigsten Geschwindigkeit schlagen.
Nach ca. 3 Minuten. Start gießen Sie allmählich Pulver in die erhöhte Masse.
Danach setzen wir den Vorgang fort, bis die Creme klar spürbar bleibt, da dieses Zeichen der Creme fertig ist.
Vorsichtig sein Es ist leicht, die Creme zu töten. In diesem Fall werden sie in Öl und es wird fast unmöglich sein, die frühere Konsistenz zurückzugeben.
Für alle, die den Geruch von Vanille lieben, empfehlen wir, die Masse zu erweitern Vanillin, Vanillezucker. Sie können auch alle anderen Geschmacksrichtungen und auch Farbstoffe hinzufügen. Sie müssen dies beim Hinzufügen von Pulver tun.

Creme für Kuchen: Öl- und Zuckerpulver mit Kakao und Schokoladenkondensmilch

Zuckercreme für einen Kuchen in Öl und Puderzucker ist eine großartige Option für diejenigen, die die Creme sehr schnell und mit minimalen Kosten herstellen müssen.

Pulver, Butter - 220 g

Wir empfehlen, dass das Öl im Voraus die Kälte herausholt und es Zeit gibt ausziehen. Wenn das Öl vom Gefrierschrank oder sogar aus dem Kühlschrank stammt, können Sie es einfach nicht schlagen.
Erster Schlag nur Öl. Wir tun dies bis zum Moment des Erhalts einer homogenen Masse.
Nach Teilen stecken wir das Pulver in etwa 5-7-fachen in den Behälter und setzen den Schlagprozess für weitere 5-7 Minuten fort.

Viele Anfänger riskieren nicht, diese Creme herzustellen, da sie sie in Weiß bekommen und denken, dass die Creme gelb von Öl ist. Wir möchten alle warnen, dass das Öl weiß erwirbt und dies ohne Zitronensaft hinzugefügt wird.

Schokoladenzuckercreme für den Kuchen verdient auch die Aufmerksamkeit. Es hat einen reichhaltigen Schokoladengeschmack und Aroma. Fügen Sie nur zum obigen Satz hinzuzuakao und Schokoladenkondensmilch - 100 g

Die erste Kochphase ist völlig identisch mit der im vorherigen Rezept beschriebenen. Wir wiederholen es am Ende des Peitschens, fügen Sie der Creme Kakao hinzu, die wir zum ersten Mal empfehlen, und wir bekommen üppige Ölmasse.
Jetzt sanft hineinströmen schokoladenkondensmilch, Mit einem Schneebesen manuell mischen.
Zuckercreme für einen Kuchen nach einem solchen Rezept ist ungewöhnlich aromatisch und wird definitiv alle Liebhaber von Schokolade mögen.

Mascarpone und Zuckerpulver: Sahne für Kuchen

Mascarpone - 550 g
Pulver - 150 g
Creme - 260 ml

Die Grundlage dieser Creme ist Frischkäse. Er wird den Geschmack der fertigen Creme bestimmen, also muss sie sorgfältig ausgewählt werden. Es gibt cremige Käse mit einem ausgeprägteren, cremigen Geschmack, der etwas sauer schmeckt. Ideal für eine solche Zuckercreme ist Käse mit milch cremiger Geschmack.
Da in diesem Rezept alle Zutaten sofort zusammen geschlagen werden, müssen sie alle ungefähr die gleiche Temperatur sein - Wir kühlen auch den Käse.
Ein weiterer wichtiger Punkt frischkäse sollte nicht flüssig sein. Wenn Sie es mit einem Serum gekauft haben oder es einfach eine Flüssigkeit ist, werfen Sie es auf einen mit Gaze bedeckten Säulen und warten Sie, bis die Flüssigkeit abfließt. Andernfalls erhalten Sie keine dicke und dichte Konsistenz der fertigen Creme.
Jetzt verbinden wir alle Produkte und schlagen sie, bis die Masse einheitlich dicht und dick wird.
Verstehe, dass die Creme fertig ist. Es wird anfangen, darauf zu sehen unterschiedliche Spuren der Krone.
Eine solche Creme ist ideal, um den Kuchen auszurichten.

Sahne für Kuchen: Zuckerpulver und Milch

Nur wenige Menschen wissen, aber Zucker sahne für Kuchen aus Pulver und Milch Es stellt sich ungewöhnlich lecker und originell heraus. Nachdem Sie so eine solche Güte ausprobiert haben, fügen Sie es sicherlich der Liste der Lieben hinzu.

Butter, Pulver - 150 g/ml
Milch - 50 ml
Topping- oder Cocktailsirup - 2 EL. l.

Wir besiegten die geschmolzene Butter mit hohem % Fett mit einem gesiebten Pulver. Schlagen Sie bis zu dem Moment, in dem die Masse schneeweiß wird.
Nächst Mischen. Wir empfehlen es zu versuchen Lavendel, Minze und Kokossirupe.
Jetzt portioniert, ungefähr dreimal betreten Sie süße Milch in die Creme. Gleichzeitig verquirlen wir die Creme mit niedriger Geschwindigkeit weiter.
Sobald die gesamte Milch in der Masse ist, ist die Creme fertig. Sie können es sofort nach dem Kochen verwenden.
Auf Wunsch Toping/Sirup Sie können nicht hinzufügen, dann hat die Creme einen Milchgeschmack.

Cremige Creme für Kekskuchen mit Puderzucker

500 g Sauerrahm
Zuckerpulver - 170 g

Zu Kuchenzuckercreme es stellte sich lecker und war nicht sauerWählen Sie die „süße“ Sauerrahm. Meistens ist es die Sauerrahm, die einen sauren Geschmack hat, während das Haus hat einen cremigen und süßeren Geschmack.
Wir bereiten saure Sahne vor dem Gebrauch auf die gleiche Weise wie Creme und Frischkäse vor - wir kühlen und werfen sie bei Bedarf auf Gaze, damit überschüssige Flüssigkeit verschwindet.
Wir verbinden die Produkte und schlagen bevor er eine homogene üppige Masse erhielt. Denken Sie daran, Sie können auch Sauerrahm töten, also sollten Sie es lange nicht schlagen.
Wenn Sie das Produktfett, die hochwertige, dann 5-7 Minuten gewählt haben. Es reicht aus, um eine dicke Zuckercreme zu bekommen.
Sie können den Geschmack der einfachen Creme mit Zusatzstoffen diversifizieren: nüsse, Tsukats, Vanille, Zimt, Schokoladenkrume.

Eichhörnchencreme mit Zuckerpulver für Kuchen

Es wird am häufigsten verwendet, um den Kuchen zu dekorieren. In der Vorbereitung ist es etwas komplizierter als diejenigen, die zuvor beschrieben wurden. Bewaffnet mit einem guten Mixer.

Eichhörnchen - 5 PCs.
Pulver - 250 g
Zitronensäure - 2 g
Wasser - 30 ml

Wie Sie sehen können, um solche vorzubereiten Zuckercreme brauchen wir nur Proteine. Sie sollten qualitativ von den Eigelb getrennt sein. Andernfalls werden die Proteine \u200b\u200bnicht bis zur gewünschten Dichte erreicht. Gleichzeitig ist es wert, zu wissen, dass der Schlüssel zur gut gefrauten Masse gekühlte Proteine \u200b\u200bund saubere, trockene Gerichte ist.
Fügen Sie also ein wenig Salz zu den Proteinen hinzu und schlagen Sie, bis ein ziemlich dicker Schaum erscheint.
Nach partionabel das gesiebte Pulver in die Masse einführen und die Produkte für 7-10 Minuten schlagen.
Wir kombinieren das Wasser mit Säure, Rühren und 2 TL. Wir senden die resultierende Flüssigkeit an die Creme. Schlagen Sie bis zu dem Moment, in dem die Masse so dicht wird, dass sie aufhört zu verbreiten.
Bei Bedarf können Sie die Creme hinzufügen alle Aromaagenten, sowie Farbstoffe. Farbstoffe sind besser mit Gel verwenden, da sie nicht in Wasser verdünnt werden müssen.

Sahne aus Käse und pulverisiertem Zucker

Am häufigsten, um den Kuchen auszurichten, ist er jedoch auch ideal zum Schmieren von Kuchen sowie zum Füllen von Körben und Kuchen.

Quark Käse - 420 g
Weiches Öl, Pulver - 120 g

Peitschen Sie zunächst die Komponenten von Dobel.
Nach Portionen führen wir Cottage -Käse in diese Masse ein und schlagen, bis eine dichte Creme erhalten wird.
Der Geschmack der Creme hängt mehr vom Geschmack von Hüttenkäse ab. Wählen Sie daher Cottage -Käse mit einem cremigen und süßen Geschmack.
Die Creme kann durch Kartoffeln, Nüsse oder Schokolade sowie getrocknete Früchte und Kakao diversifiziert werden.

Zuckercreme ist eine großartige Option zum Schmieren von Kuchen. Eine solche Creme kann mit verschiedenen Zusatzstoffen durchgeführt werden, sie hält die Form gut und ist ideal für die Dekoration des Kuchens. Darüber hinaus können Zuckercreme auf Hüttenkäse cremefarbene Käse als unabhängiges Dessert dienen, das sich in empfindlicher Konsistenz und einem angenehmen Milchgeschmack unterscheidet.

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