Muss ich der Vinaigrette ein Ei hinzufügen, Zwiebeln? Vinaigrette: Ein Rezept mit gekochten Rüben und einem klassischen Ei

Fügen Sie ein Ei und eine Zwiebel hinzu oder nicht zur Vinaigrette - um jede Hausfrau alleine zu lösen. Es geht nur um Geschmack.

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Die Vinaigrette - Dies ist einer der beliebtesten Salate der Bewohner unseres Landes. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen enthält. Jede Hausfrau kocht auf unterschiedliche Weise ein Gericht.

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Es gibt viele erstaunliche Rezepte, um diesen großartigen Salat vorzubereiten, den selbst Kinder erfreut werden. Das Hauptgeheimnis ist eine spezielle Sauce für tankende und vorläufige Vorbereitung von Zwiebeln. Aus diesem Artikel werden Sie herausfinden, ob Sie der Vinaigrette ein Ei und eine Zwiebel hinzufügen müssen, sowie andere Tricks, die dazu beitragen, einen köstlichen Salat zu machen. Lesen Sie weiter.

VINEGRET: Muss ich ein Ei hinzufügen, Zwiebeln?

Im traditionellen Rezept ist die Vinaigrette im Gegensatz zu Zwiebeln nicht in der Komposition enthalten. Aber die kulinarischen Fantasien der Hostessen führen zu einer Vielzahl von Geschmack. Daher begannen einige Frauen, diese Zutat zur Zusammensetzung für Sättigungsgefühl zu erweitern. Der Geschmack ist natürlich weit vom klassischen Rezept entfernt, aber viele müssen lieben.

Zwiebeln in der Vinaigrette sind eine der Hauptbestandteile eines Gemüsesalats und natürlich wird dies benötigt. Zwiebeln, insbesondere grün, verleihen Schärfe und betont den Geschmack anderer Produkte. Ohne es scheint das Gericht leer zu sein, aber nicht jeder liebt es, also gibt es Salatvariationen, die dieses Gemüse nicht enthalten.

Wie kann man Zwiebeln für Salat nicht bitter machen?

Nicht jeder mag eine Variation eines Salats mit Zwiebeln, da dieses Gemüse Bitterkeit verleiht. Um einen unangenehmen Geruch und einen unangenehmen Geschmack zu vermeiden, ist es notwendig, mehrere Manipulationen mit diesem Gemüse durchzuführen. Wie kann man Zwiebeln für Salat nicht bitter machen?

Es gibt mehrere Optionen:

Gießen Sie 3-5 Minuten mit kochendem Wasser mit kochendem Wasser geschnitten - Es wird Bitterkeit entfernt, das Gemüse süß und knusprig machen. Lassen Sie das Wasser nach der Zeit ab und die Wiese ist bereit, im Salat zu liegen.
Braten bis goldene Farbe - Die Zwiebel wird weich sein und der unangenehme Geruch und Geschmack verschwinden, der Salat wird einen ungewöhnlichen Geschmack erwerben.
Beleuchte es - Der Bogen verliert seine Bitterkeit, wird aber knuspriger und erwirbt die Säure, was in Kombination mit Sauerkraut der Vinaigrette einen helleren und einzigartigen Geschmack verleiht. Um eine Marinade zu machen, mischen Sie 1 Tasse Wasser, 2 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Essig. Gießen Sie diese Zwiebelzwiebel mit dieser Marinade eine halbe Stunde lang, lassen Sie das Wasser ab.

Wenn Sie ausschließlich Federn von grünen Zwiebeln ausschließlich verwenden, sollte es fein gehackt werden, fügen Sie eine Prise Salz und Maulwurf ein wenig hinzu, bis der Saft erscheint. Salz dauert übermäßige Bitterkeit.

Geheimnisse des Kochens leckerer Vinaigrette

Die Vinaigrette ist insofern gut, als dieser Salat leicht durch zusätzliche Produkte diversifiziert werden kann und jedes Mal, wenn Sie ein völlig neues Gericht erhalten. Die gleichen Manipulationen können durch Auftanken durchgeführt werden. Tankoptionen, die viele mögen:

Klassiker mit Gemüseöl - Sie können einfach mit diesem mageren Öl würzen oder mit Salz, Pfeffer und Essiglöffel Apfelessig mischen.
Senf -Tankstelle - Das Eigelb mit einer Gabel abgeben, Senf, Essig, Gemüseöl hinzufügen - alles mit einem Schneebesen schlagen, bis eine homogene Masse erhalten wird.
Mayonnaise - 2 Esslöffel Öl und 3 Esslöffel Mayonnaise mischen.
Smelanic-Gorgeous - Knoblauch und hacken, mischen Sie mit Senf und saurer Sahne (um zu schmecken, wenn Sie würzig mögen, dann machen Sie Senf mehr), bis eine homogene Masse.

Es gibt keine besonderen Geheimnisse der Zubereitung dieses Gerichts, es hängt alles von der Fantasie und den Wünschen der Gastgeberin ab. Das Wichtigste bei der Auswahl von Produkten, damit sie frisch sind und Gemüse reift.

Vinaigrette: Ein Rezept mit gekochten Rüben und einem klassischen Ei

Die Vinaigrette mit dem Ei ist ungewöhnlich zufriedenstellend. Normalerweise wird diese Option als unabhängiges Gericht, als Snack oder anstelle eines zweiten Gerichts serviert. Hier ist ein Rezept mit gekochten Rüben und einem Eierklassiker:

Notwendige Zutaten:

Kartoffeln - 0,5 kg
Rüben - 0,3 kg
Karotten - 0,2 kg
Gesalzene Gurken (Sie können eingelegt) - 0,2 kg
Sauerkraut (kann eingelegt werden) - 0,2 kg
Rote Zwiebel - 0,1 kg
Grüne Erbsen in Dosen - 1 Bank
Kurin Egg - 2 PCs.
Gemüseöl - 3 EL. l.
Salz - 0,5 TL.
Schwarzer Pfeffer - h. L.

Vorbereitungstechnologie:

Kartoffeln und Karotten kochen. Fügen Sie beim Kochen von Rüben etwas Essig in die Pfanne, damit es keine Farbe verliert.
Die Eier geschraubt kochen.
Das gekochte Gemüse schälen und den durchschnittlichen Würfel schneiden.
Gold die Gurken, halten Sie einen Standardschnitt.
Trennen Sie den Kohl von der Salzlake und mahlen Sie ein wenig. Kombinieren Sie alles mit Gemüse und mischen Sie.
Die Zwiebel fein hacken und kochendes Wasser gießen 3 Minuten.
Betreten Sie grüne Erbsen in den Salat, nachdem Sie ihn zuvor angespannt haben.
Bereiten Sie die Tankstelle vor: Mischen Sie Salz, Pfeffer, Pflanzenöl und verbrühte Zwiebeln. Den Salat mit der resultierenden Sauce würzen und mischen.
Die Eier schälen und in Viertel teilen.
Legen Sie die Vorspeise in die Salatschale und legen Sie die Eier wunderschön darauf.

In diesem Rezept können Sie Erbsen ablehnen, wenn jemand Angst vor Schwere im Magen-Darm-Trakt hat, wie das Ei, also macht die Gericht sehr befriedigend und kalorienreich. Guten Appetit!