Eingelegte Pflaumen wie Oliven - die besten Rezepte

Die üblichen Pflaumen sind es gewohnt, süß zu essen. Aus den Früchten werden Vorbereitungen für den Winter in Form von Kompott, süßer Marmelade, Marmelade usw. getätigt. Aber aus den Pflaumen können Sie gesalzene Erhaltung machen. Eingelegte Pflaumen, wie Oliven sind ein wunderbares Leerzeichen für alle Arten von Fleisch. Diejenigen, die Butter und Oliven lieben, werden auch solche Salze lieben. Finden Sie heraus, wie Sie sie zu Hause bewahren können.

Der Sommer ist eine heiße Zeit. Und dies gilt nicht nur für das Wetter. Immerhin machen viele Hausfrauen im Sommer und im frühen Herbst Rohlinge für den Winter, um ihre Verwandten mit Konserven und Obst zu verwöhnen. Eingelegte Pflaumen wie Oliven - ein ungewöhnliches Gericht, aber sie haben bereits viele Fans. Solche Pflaumen eignen sich zum Dekorieren von Fleischgerichten und Salaten. Sie können als Snack getrennt gegessen werden. Sie werden eine hervorragende Dekoration auf dem festlichen Tisch. Außerdem können Pflaumen wie Oliven Obst in Übersee für Wodka ersetzen. Und Rezepte zur Vorbereitung solcher Abflüsse werden weiter bereitgestellt.

Pflaumen wie Olivenrezept für den Winter

Wer auch immer Oliven in Dosen liebt, kann sie in Supermärkten kaufen, oder Sie können sie durch eingelegte Pflaumen ersetzen. Enge Pflaumen wie Oliven sind zu Hause ziemlich real. Ihr Geschmack ist scharf und süß und sauer etwas anders als Oliven, aber dieses Gericht ist immer noch die erste Dekoration des Tisches. Und mit dieser Delikatesse dekorierte Fleischgerichte haben einen kompletten Aussehen und Geschmack.

Wenn Sie nicht wissen, welche Pflaume Sie zum Einflocken wählen möchten, können Sie Augar nutzen. Aufgrund seiner dichten Struktur ist das Kohlenstoff -Fel perfekt gepflegt und wird in einem Glas wunderschön aussehen. Auch großartige Optionen für die Wahl sind die Pflaumen des Ungarn, und Pflaumen sind auch geeignet. Es ist ratsam, reife Pflaumen nicht zu verwenden, sondern die Masse kann sich als weich herausstellen, wie Kartoffeln mit Kreischen.

Als nächstes wird ein Rezept für die Entwässerung geliefert, wie eingelegte Oliven aus kleinem Abfluss und etwas unnötig. Dieser Snack wird Erwachsene und Kinder ansprechen, die Oliven und Oliven in Dosen lieben.

Du wirst brauchen:

• Kleine Pflaumen - wie viel wird 2 Liter Gläser eintreten
• Zucker - 55 g
• Salz - 25 g
• Wasser - 425 ml.
• Essig - 225 ml (6 Prozent)
• Gewürze (Nelken) - 5 g
• Pigles mit Erbsen - 4 Stcs. zu jedem Glas
• Anis - 1 PC. zur Bank.

Verfahren:

1. Damit die Früchte mit der Marinade gesättigt sind, müssen sie mit einem Zahnstocher gestochen werden. Und punktion an verschiedenen Orten. Nach Pflaume in Banken gesteckt.
2. Gießen Sie Gewürze in kochendes Wasser, fügen Sie Schüttgutprodukte hinzu und kochen Sie, damit sich das Salz auflöst.
3. Als nächstes müssen Sie die fertige Lösung abkühlen, wenn sie abkühlt, und in Pflaumen gießen. Wenn es wenig Wasser gibt, dann teilen Sie mit kaltem kochendem Wasser den Banken.
4. Um das fertige Produkt zu erhalten, legen Sie die Pflaumen in die Marinade im Kühlschrank und warten Sie, bis sie markiert sind. Nach einem Monat können Pflaumen wie Oliven bereits gegessen werden.

Wie kann man Pflaumen wie Oliven mit Knoblauch wickeln?

Natürlich werden Oliven und Oliven ohne Knoblauch eingelegt, aber ein Rezept für das Entlassen mit Knoblauch, das wie Oliven aussieht und ein pikantes Aroma hat, mag Fans von ungewöhnlichem Geschmack mögen. Solche Pflaumen mit Knoblauch sind perfekt mit Fleisch kombiniert. Und wenn sie den Salaten hinzugefügt werden, dann werden die Pflaumen, wie Oliven ein einzigartiges Aroma bringen.

Komponenten:

• Knoblauch - so viele Teile wie Abfluss
• Pflaumen - Wie viel wird acht halbe Liter Jar eintreten
• Salz - 55 g
• Zucker - 115 g
• Wasser - 2,6 l
• Weinessig - 365 ml.
• Pfeffererbsen
• Nelken, Paprika, Ingwer, Zimt.
• Olivenöl - 1 EL. zur Bank.

Verfahren:

1. Legen Sie die gewaschenen Pflaumen auf ein Handtuch, lassen Sie sie trocknen. Nachdem sie sie vorsichtig geschnitten haben, um die Knochen zu ziehen.
2. Den Knoblauch in Nelken teilen, reinigen, Schnitte machen. Dann einen Clip in jede Frucht anziehen.
3. Füllen Sie alle Gläser mit Obst mit Knoblauch. Stopfe sie einfach nicht fest.
4. Gießen Sie sie einmal mit Wasser zur Sterilisation.
5. Als nächstes schweißen Sie die Marinade auf dem Herd. Dazu kochen, Wasser kochen, Zucker, Salz, Gewürze hinzufügen. Fügen Sie die Marinade den Gläser hinzu.
6. Kochen Sie die Marinade, kochendes Wasser mit Gewürzen. Drei Minuten kochen lassen. In die Pflaumen gießen. Lassen Sie sie 12 Stunden stehen.
7. Nach dem Abtropfen und Kochen, gießen Sie es mit Pflaumen in Behälter und rollen Sie die Deckel hoch.

Eingelegte Pflaumen wie Oliven - ein Knochenrezept

Dosenpflaumen, wie Oliven ohne Sterilisation durchgeführt werden können. Pflaumen schmecken Oliven oder Oliven. Dazu müssen Sie den Sirup kochen, aber davor die Pflaumen zweimal mit kochendem Wasser und zum dritten Mal für die Marinade gießen.

Komponenten:

• Ugric Plum - 2,4 kg
• Salz ohne Jodstücke - 785 g
• Essig - 0,5 EL. (9%)
• Zucker - 625 g
• Lorbeerblatt - 4 Blätter
• Duftender Pfeffer - 5 PCs.
• Zimt, Nelken - zu schmecken.
• Bay Leaf-3-4 PCs.

Verfahren:

1. Waschen Sie die Früchte in kaltem Wasser. Lassen Sie sie trocknen. Nach dem Schweißen der Marinade. Legen Sie das Wasser auf das Feuer, fügen Sie die Zutaten für die Marinade dort hinzu.
2. Nach Fügen Sie Gewürze mit Ausnahme von Zimt.
3. Kleben Sie die Pflaumen mit Zahnstochern und geben Sie sie in Gläser, gießen Sie Zimt in jedes Glas.
4. Essig in die Marinade gießen. Es kochen lassen. Gießen Sie in die Ufer, nachdem Sie die Pflaumen zweimal mit kochendem Wasser gegossen haben.

Rollen Sie sie dann mit Eisendeckel und bedecken Sie sie für einen Tag mit einer warmen Decke.

WICHTIG: Halten Sie eingelegtes Pflaumen für nicht länger als ein Jahr mit Knochen. Sanninsäure, die sich in der Marinade ansammelt, ist schädlich für die Gesundheit.

Pflaumen wie Oliven für den Winter scharf

Wenn Sie würzige Gerichte mögen, dann das Rezept für Pflaumen, wie Oliven in dieser Aufführung für Sie. Es ist ratsam, den Erhalt aus dem Abfluss des Ungarn vorzubereiten, sie sind ideal für das Gericht. Es ist nicht erforderlich, die Knochen an den Pflaumen zu trennen.

Komponenten:

• Plum - 1,1 kg
• 9% Essig - 95 ml.
• Zucker - 225 g
• Gorky Red Pepper
• Salz - 25 g
• Nelken, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Wasser - 1,2 Liter.

Verfahren:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor und wiegen Sie die Waage, damit die Proportionen übereinstimmen.
2. Spülen Sie die Früchte unter kaltem Wasser aus und stechen Sie jede Pflaume an mehreren Stellen mit einer Gabel.
3. Legen Sie die fertigen Pflaumen in den Behälter. Als nächstes schweißen Sie Marinade aus Schüttgutprodukten und Wasser. Fügen Sie am Ende den Essig in die Lösung hinzu, die Marinade wird vorsichtig nicht lange geschäumt.
4. Heiße Marinade gießen in Ufer mit Pflaumen. Decken Sie sie mit Deckel ab. Dann 24 Stunden stehen lassen.
5. Abtropfen Sie die Marinade ab, kochen Sie es, dann noch einmal, fügen Sie Lorbeerblatt, Pfeffer hinzu.
6. Rollen Sie die Gläser mit sterilen Eisendeckel.

Überprüfen Sie die Enge der Erhaltung. Dazu drehen Sie die Gläser auf den Kopf, bedecken Sie sie mit einer warmen Decke und schicken Sie sie nach einem Tag in die Speisekammer.

Eingelegte Pflaumen wie Oliven - das beste Rezept

Damit Pflaumen wie Oliven so lecker wie möglich sind, sollten Sie süße und saure kleine Pflaumen wählen, vorzugsweise nicht abgeschlossen. Große Pflaumen sind am häufigsten süße Sorten. Sie sind auch weicher als kleine und sind daher nicht zum Einweichen geeignet. Und die blauen kleinen ähnlich sind auch den Oliven ähnlich, wenn diese Erhaltungsmethode mit Olivenöl verwendet wird.

Bevor Sie mit dem Prozess beginnen, sollten Sie Produkte kaufen. Sortieren Sie dann die Früchte des Abflusses vorsichtig aus und beseitigen Sie kleine Schwänze. Und auch, um die Marinade in die Pflaumen zu durchdringen, sie mit Zahnstochern in verschiedenen Bereichen sorgfältig durchstechen.

Sie benötigen zwei Liter Dosen für zwei halbe Liter:

• Sweet-Sour Small Plums-950 g
• Olivenöl - 65 ml.
• Salz - 45 g
• Zucker - 75 g
• 6% Essig - 55 ml.
• Lorbeerblatt, Nelken - zu schmecken.

Verfahren:

1. Nehmen Sie die Banken und bereiten Sie sie auf den Prozess vor, waschen Sie sie mit Soda und trocken.
2. Legen Sie unten in den Gläser die Hälfte der Gewürze aus, füllen Sie die Behälter mit Früchten und legen Sie oben auf die Oberseite.
3. Legen Sie eine Pfanne auf den Herd und gießen Sie dort einen Liter Wasser. Es kochen lassen.
4. Dann Wasser in Gläser gießen. Lassen Sie die Pflaumen aufwärmen. Ca. 10 Minuten dafür.
5. Wiederholen Sie den Vorgang wieder auf die gleiche Weise.
6. Bereiten Sie die Marinade zum dritten Mal vor und füllen Sie sie mit Pflaumen. Bereiten Sie die Marinade mit Butter vor.
7. Dann können Sie die Gläser mit Eisendeckel schließen und sie unter einer warmen Decke an das Paar schicken.

Wenn der fertige eingelegte Pflaumen für einen Tag passt, ordnen Sie die Lagerung in einem kalten Ort neu an.

WICHTIG: Pflaumen wie Oliven sind perfekt für Fleischsnacks, sie werden auch mit Salaten und getrennt serviert. Dekorieren Sie Gerichte mit Oliven - Sie können in unterschiedlicher Leistung. Pflaumen sind auch für diesen Prozess geeignet.

Pflaumen sind salzig wie Oliven für den Winter - Rezept

Ein solches Rezept ist sehr beliebt. Pflaumen wie Oliven sind sauer mit einem brackigen Geschmack. Weinessig und Olivenöl - vollkommen ergänzen die Marinade für das Gericht. Die Vorbereitung des Werkstücks für den Winter wird nicht schwierig sein.

Komponenten:

• Kleiner Abfluss - 1,65 kg
• Zucker - 125 g
• Zimt, Lorbeerblatt - 15 g
• Weinessig, Wasser, Gewürze
• Salz - 1,5 TL. Das kann Liter auf dem Glas sein.

Verfahren:

1. Pflaumen Pflaumen leicht mit Zahnstochern, so dass die Marinade im Inneren eindringt.
2. Falten Sie den Fötus in sterile Gläser und gießen Sie sie mit einer kleinen Menge Salz und Zucker.
3. Fügen Sie Gewürze zu Gläser hinzu. Gießen Sie Pflaumen mit Wasser.
4. Fügen Sie jedem Glas einen Esslöffel Weinessig hinzu.
5. Bewegen Sie alle Banken in einen großen Behälter. Gießen Sie diesen Behälter mit Wasser.
6. Stminale bedeckte Gläser mit Eisendeckel für ungefähr eine Stunde.

Video: Pflaumen wie Oliven - Rezept für den Winter