Der Kompott aus den Äpfeln der Wunden für den Winter: die besten Rezepte. Wie man Kompote für den Winter aus Wunden und Schmiede, Pflaumen, Birnen, Zucchini, Kirschen, Seebärchen, IRGI, Trauben, Johannisbeeren, Gänsehaut, Zimt, ohne Sterilisation: köstliche Rezepte kocht: köstliche Rezepte

Ein Artikel, wie man einen köstlichen hausgemachten Kompote aus Wunden vorbereitet.

Kleine köstliche Äpfel sind Ranetki. Sie eignen sich hervorragend zur Vorbereitung von Kompotten. Traditionell werden sie nicht in Teile geschnitten, wie Äpfel anderer, größerer Sorten. Ranetki für Compote kochen, da die durchschnittliche Früchte nicht mehr als 20 Gramm wiegen.

Ein weiterer Vorteil des Kompotes aus den Wunden ist, dass Sie es jederzeit kochen können. Die Früchte werden sehr früh verführt, und Sie können sie bis zum Herbst sammeln.

Rannett Compote für den Winter: Schritt -By -Step -Rezept

Das grundlegende Rezept für die Herstellung von Kompote aus Wunden ist sehr einfach. Es wiederholt das Standardrezept für das Kochkompote aus anderen Beeren. In diesem Rezept geben wir die Technologie für die Vorbereitung von Kompott aus ganzen Wunden.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - optional
• wasser ist optional
• zucker - 250 g pro drei Liter Jar

Vorbereitung:

1. Die Banken aufrechterhalten. Dies kann mit einem Ofen, einer Mikrowelle, einer Teekanne erfolgen.
2. Bereiten Sie Äpfel für Compote vor:
   1. Spülen Sie sie aus.
   2. Entfernen Sie verrottete oder verwöhnte Stellen. Gleichzeitig dürfen die Stecklinge gehen.
3. Bringen Sie mehrere Liter Wasser zur Kochtemperatur. Konzentrieren Sie sich auf die Anzahl der Dosen mit Compote.
4. Legen Sie sterilisierte Banken etwa ein Drittel oder ein Viertel des Volumens der Dose Äpfel ein.
5. Füllen Sie mit kochenden Wassergläser mit Äpfeln ganz oben.
6. Lassen Sie das Wasser nach 1 oder 2 Minuten zurück, lassen Sie die Äpfel in Gläser.
7. In der resultierenden Abkochung granulierter Zucker auflösen. Die Zuckermenge wird zu Beginn des Rezepts angezeigt.
8. Bringen Sie den Sirup zum Kochen.
9. Gießen Sie eine Abkochung in Banken zu Äpfeln.
10. Pille die Dosen mit Deckel.

Rat! Wenn Sie nicht möchten, dass die Schale auf Ihren Äpfeln im Kompote knackt, wählen Sie harte Äpfel und nicht weiche Äpfel.

Rannet und Blackfill Compote

Chernokholok oder Black -Fruited Mountain Asche dient als hervorragende zusätzliche Komponente für Kompotten, Kartoffelpüree, Marmelade. Es gibt eine interessante Tortenfischung, strickt aber nicht in geringer Menge. Anders als zum Beispiel von Persimon.

Der Kompott von den Wunden und der Bergasche wird spät - im September oder Oktober gekocht. Damals reift die Bergasche endlich und eignet sich zum Kochenkompott.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 400 g
• wasser - 2,5 l
• chernokholnaya Bergasche - 200 g
• zucker - 250 g

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie Dosen und Deckel durch Sterilisation vor.
2. Äpfel ausspülen, Müll und verwöhnte Teile entfernen. Sie müssen keine Äpfel schneiden oder reinigen.
3. Spülen Sie die Bergasche aus, entfernen Sie die Stecklinge.
4. Das Wasser zum Kochen bringen. Bitte beachten Sie, dass die Menge an Wasser und andere Zutaten im Rezept für ein Dreier -Glas angezeigt ist.
5. Geben Sie Äpfel und Bergasche in Banken.
6. Gießen Sie kochendes Wasser in Gläser in den Hals.
7. Nach 1 oder 2 Minuten das Wasser abtropfen lassen.
8. Diss Zucker in Wasser.
9. Zucker zum Kochen bringen.
10. Gießen Sie wieder Wasser in die Ufer.
11. Sie müssen das Wasser für diese Zeit nicht abtropfen lassen, sondern nur die Dosen mit Deckel verstopfen.

Mache eine Notiz! Wenn Sie möchten, dass die Beeren im Kompote schön aussehen, entfernen Sie die Stecklinge nicht aus der Bergasche. Spülen Sie einfach die Beeren gut aus.

Rannet und Drain Compote für den Winter

Der Kompott von den Wunden und der Abfluss hat eine angenehme Säure. Wenn Sie ein Liebhaber von Sweet Compote sind, fügen Sie beim Kochen mehr Zucker hinzu.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 300 g
• frischer Abfluss - 250 g
• zucker - 250 g
• wasser - 2,5 l

Vorbereitung:

1. Banken und Deckel sind sterilisiert.
2. Äpfel ausspülen, alle verwöhnten Orte entfernen.
3. Spülen Sie den Abfluss auf die gleiche Weise aus. Löschen Sie die Knochen nach eigenem Ermessen. Sie können das Pflaumen ganz lassen.
4. Bringen Sie das Wasser zu einer Kochtemperatur.
5. Während sich das Wasser für die Kompote aufwärmt und Beeren und Früchte in Banken auslegt.
6. Heißes Wasser, gerade vom Herd entfernt, gießen Sie den Inhalt der Dosen für ein paar Minuten ein.
7. Lassen Sie das gesamte Wasser in eine Pfanne oder einen anderen Behälter ab.
8. Zucker in Wasser auflösen.
9. Sirup kochen.
10. Gießen Sie Zuckerwasserbeeren und Früchte in die Bank.
11. Kohl mit Deckel.

Fast alle Kompott aus Beeren und Früchten werden auf diese Weise vorbereitet. Sie können auch Pflaumen hinzufügen, nachdem Sie erstmals Wasser gesalzen haben. Wählen Sie nach eigenem Ermessen eine Lösung.

Aufmerksamkeit! Die Anzahl der im Rezept angegebenen Zutaten entspricht einer Bank mit 3 Litern. Wenn Sie 1 Liter tun, dividieren Sie die Zutaten nach Gewicht durch 3.

Rannet und Birnenkompot für den Winter

Ein solcher Kompott ist unglaublich einfach zuzubereiten. Sogar eine unerfahrene Geliebte wird mit diesem Werkstück fertig werden. Es ist nicht notwendig, die Früchte zweimal mit kochendem Wasser zu füllen. Damit Birnen und Äpfel nicht zu verdunkeln beginnen, reicht es aus, den Sirup nur einmal zu verwenden.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 250 g
• reife reife feste Sorten - 300 g
• zucker -200-250 g
• wasser - 2,5 Liter

Vorbereitung:

1. Banken und Cover für sie sind notwendigerweise sterilisiert.
2. Spülen Sie die Früchte gut aus und entfernen Sie alle Anzeichen von Schäden.
3. Schneiden Sie die Birnen mit mittleren Scheiben mit einer Dicke von etwa 2 cm. Schneiden Sie keine Äpfel, Sie können die Schwänze entfernen.
4. Wasser in Brand setzen, warten Sie auf das Kochen.
5. Während das Wasser kocht, legen Sie die Früchte in ein Glas.
6. Sobald das Wasser kocht, lösen Sie den Zucker darin auf.
7. Lassen Sie den Sirup 1-2 Minuten kochen.
8. Obst mit heißem Sirup gießen.
9. Sobald das Wasser die Ränder erreicht - um die Gläser mit einem Deckel zu blockieren und umzudrehen.

Hier ist eine so einfache Art der schnellen Erhaltung von Wunden, zusammen mit Birnen existiert. Wählen Sie feste Birnen. Normalerweise sind sie länglich und grün. Weiche Birnen können auch nach einem kochenden Wasser in Brei verwandeln.

Kompote von geschnittenen Wunden für den Winter

Kompote aus geschnittenen Wunden kann mit jedem Füllstoff vorbereitet werden. Zum Beispiel mit Birnen, einer schwarzen Bergasche, Gänsehaut und Johannisbeeren. Sie können Compote auch ausschließlich nur aus Wunden vorbereiten. Denken Sie nur daran, dass die Sorte hart und nicht locker sein sollte.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 400 g
• zucker - 200 g
• wasser - 2,5 Liter

Vorbereitung:

• Banken sterilisieren mit den Deckeln.
• Legen Sie Wasser im Voraus auf den Herd.
• Spülen, schneiden, die Samen parallel entfernen.
• Danach Äpfel in Würfel oder Scheiben schneiden.
• Wenn das Wasser bis zu 60-70 Grad Celsius erwärmt, lösen Sie den Zucker darin.
• Legen Sie die Äpfel in Banken (wenn Sie mehrere Dosen erstellen, multiplizieren Sie dann das Gewicht der einzelnen Zutaten).
• Wasser mit Zucker zum Kochen bringen.
• Den Sirup ein paar Minuten kochen.
• Gießen Sie heißen Sirup und verhindern, dass er für Minuten Äpfel abkühlt.
• Verschließen Sie die Gläser sofort mit Abdeckungen, drehen Sie sich um und entfernen Sie.

Ranneti Compote mit Zimt für den Winter

Zimt für dieses Rezept kann in jeder Form verwendet werden: sowohl in Pulver als auch in Stöcken. Dies wird in keiner Weise beeinflussen. In jedem Fall wird sich der Kompote als sehr gesättigt und angenehm herausstellen.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 400 g
• zucker-250-300 g
• zimt - schmecken
• wasser - 2,5 Liter

Vorbereitung:

• Alles ist wie üblich: Wasser kochen, Zimt mit Stöcken oder Pulver hinzufügen, Zucker darin auflösen.
• Geben Sie den Sirup für ein paar Minuten.
• Während sich das Wasser erwärmt, spülen Sie die Wunden aus und entfernen Sie alle verwöhnten Stellen.
• Falten Sie in vor -sterilisierten Banken die Früchte.
• Sirup mit Früchten in Gläser gießen. Wenn Sie Zimt mit Stöcken verwendet haben, müssen die gleichen Stöcke entfernt werden. Wenn Pulver, dann ist dies nicht erforderlich.
• Kohl die Banken mit Deckel und entfernen Sie einen Tag.

Kompott von Wunden und Zucchini für den Winter

Eine ziemlich ungewöhnliche Komponente in Compote ist Zucchini. Es ist insofern bemerkenswert, dass es praktisch keinen eigenen Geschmack hat und buchstäblich den Geschmack anderer Zutaten des Gerichts aufnimmt.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 400 g
• zucchini - 300 g
• zucker - 300 g
• zitronensäure - 0,2 Teelöffel

Vorbereitung:

1. Befestigen Sie die Banken auf übliche Weise für Sie. Tun Sie dasselbe mit den Deckeln.
2. Äpfel ausspülen, verwöhnte Stellen entfernen.
3. Die Zucchini schälen, in Würfel schneiden.
4. Geben Sie Äpfel in vorbereitete Banken, dann Zucchini.
5. Alle mit Zitronensäure darüber streuen.
6. Legen Sie das Wasser zum Kochen, lösen Sie den Zucker darin.
7. Den Sirup 1-2 Minuten kochen lassen.
8. Kocher Sirup mit kochendem Sirup auf die Oberseite gießen.
9. Pille die Dosen mit Deckel.

Kompott aus Wunden und Kirschen für den Winter

Dieses Rezept wird Sie nicht mit seiner Originalität oder Kochmethode überraschen, aber es wird auf jeden Fall schmecken. Im Geschäft können Sie problemlos verpackte Apfel- und Kirschsaft kaufen, aber es kann nicht mit dem Geschmack mit dem Heimkompote verglichen werden. Für dieses Rezept ist es gut, süße Sorten von Wunden und Reifen zu verwenden, aber keine unterstützende Kirsche.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 300 g
• zucker - 300 g
• kirsche - 300 g
• wasser - 2,5 Liter

Vorbereitung:

1. Banken wie gewohnt sterilisieren, die Deckel können gekocht werden.
2. Früchte und Beeren aus Staub, Schmutz abspülen. Papa werfen aus.
3. Legen Sie das Wasser auf den Herd.
4. Zucker in Wasser auflösen.
5. Nach dem Kochen 2 Minuten kochen lassen.
6. Legen Sie Ranetki mit Kirschen in Banken aus.
7. Gießen Sie den Inhalt der Dose mit kochendem süßen Sirup.
8. Kohl mit Deckel.

Kompott von Wunden und Seebockdorn für den Winter

Viele Menschen lieben Sea Buckthorn Marmelade. Was ist mit Compote? Es ist zu sagen, dass der Geschmack des Seebuckels sehr spezifisch ist. Trotzdem hat sie seinen eigenen Kenner.

Zutaten:

• seebuckel - 200 g
• ranetki -Äpfel - 350 g
• zucker - 350 g
• wasser - 2,5 l

Vorbereitung:

1. Stützen Sie die Banken so, wie es für Sie am bequemsten ist. Vergessen Sie nicht die Abdeckungen.
2. Äpfel ausspülen, alle verwöhnten Teile entfernen.
3. Spülen Sie den Seebuckeldorn aus, es sollte keinen Müll darauf geben.
4. Legen Sie das Wasser auf das Feuer.
5. Wenn sich das Wasser erwärmt, lösen Sie den Zucker darin.
6. Kochtemperatur zu einer Kochtemperatur bringen.
7. Legen Sie Beeren und Früchte in Banken.
8. Gießen Sie den kochenden süßen Sirup in den Inhalt der Dosen nach oben.
9. Pillen Sie die Dosen mit Deckel und entfernen Sie einen Tag vor dem Abkühlen unter dem Bett.

Kompott aus sauren Wunden für den Winter

Der Kompott von sauren Wunden kann gemäß jedem in diesem Artikel beschriebenen Rezept hergestellt werden. Wenn Sie möchten, dass Ihr Kompote nicht zu sauer ist, wählen Sie etwas Süßes als zusätzliche Komponente. Zum Beispiel:

• traube
• birne
• zucchini
• kirsche

Sie können auch mit Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Pfirsichern, Aprikosen kompotieren.

Die sauersten Optionen werden erhalten, wenn Sie hinzufügen:

• johannisbeere
• pflaume
• stachelbeeren (grün)
• irgu
• schwarz -fruchtbarer Bergasche

Wenn Sie nur eine saure Vielfalt von Wunden haben, fügen Sie den Sirup für etwa 100-150 g mehr Zucker hinzu.

Ranett und Irgi Compote für den Winter

Das Kompott von den Ranettes und IRGI kann in zwei Fällen als gut sein:

1. Wenn Äpfel keine sauren Sorten sind.
2. Wenn die Irga reif ist.

Denken Sie daran, dass die Spielbeeren höchstwahrscheinlich knacken. Aber diese Tatsache schmeckt in irgendeiner Weise.

Zutaten:

• spiel - 300 g
• ranetki -Äpfel - 350 g
• zucker - 300 g
• wasser - 2,5 l

Vorbereitung:

1. Banken und Deckel sind sterilisiert.
2. Äpfel ausspülen, verwöhnte Stellen entfernen.
3. Entfernen Sie die Stecklinge, spülen Sie gut aus.
4. Setzen Sie einen Behälter mit Wasser in Brand.
5. Zucker in Wasser auflösen.
6. Das Wasser zum Kochen bringen und den Sirup 2-3 Minuten kochen lassen.
7. Während das Wasser kocht, legen Sie das Spiel und die Äpfel durch die Banken.
8. Gießen Sie das kochende Wasser den Inhalt der Dosen.
9. Kohl mit Deckel.

Red Rannett Compote für den Winter

Der Kompott der roten Wunden unterscheidet sich von dem Kompott aus grünen oder gelben Wunden, außer nur in Farbe. Wenn Sie rote Wunden einige Zutaten hinzufügen, ändert sich die Farbe des Kompote wie folgt:

• pflaume - gesättigte rote Farbe
• cHRERUT-ROW-Farbe
• grüne Trauben - rosa Farbe
• rote Trauben - Himbeerfarbe
• himbeere ist rot
• irga-dark rote gesättigte Farbe
• sea Buckthorn ist rot-orange. Transparente Karottenfarbe
• gooseBerry Green - rosa Farbe
• gänseerbeere lila oder rosa - Himbeerfarbe

Ranneti Compote für den Winter ohne Zucker

Milchkompott ohne Zucker kann mit Honig hinzugefügt werden. Honig wird nicht empfohlen, um zu heizen, aber manchmal ist dies die einzige Gelegenheit, Zucker zu ersetzen.

Ein solcher Kompott hat einen Honiggeschmack und ein Aroma. Stellen Sie daher sicher, dass der Honig von hoher Qualität ist.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 400 g
• honig - 300 g
• wasser - 2,5 l
• zitronensäure - auf der Spitze eines Messers

Vorbereitung:

1. Äpfel ausspülen, Verschmutzung und geschwärzte Orte entfernen.
2. Banken und Deckel sind sterilisiert.
3. Legen Sie Wasser auf den Herd.
4. Wenn sich das Wasser erwärmt, fügen Sie Honig dazu hinzu. Für dieses Rezept sind sowohl Zucker als auch flüssiger Honig geeignet.
5. Honigsirup für einige Minuten kochen.
6. Geben Sie Äpfel in das Glas, fügen Sie eine Prise Zitronensäure hinzu.
7. Gießen Sie den kochenden Sirup in Banken.
8. Clog die Gläser mit Deckel sofort verstopfen.

Kompott aus Radios und Trauben für den Winter

Trauben können für dieses Rezept verwendet werden. Sowohl grün als auch rot. Achten Sie auf den Grad der Säuresäure. Je saurer Trauben Sie einnehmen, desto implizit wird ein Kompott. Am häufigsten wird das interessanteste Kompott von hausgemachten roten Trauben erhalten.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 350 g
• trauben - 300 g
• zucker - 400 g
• wasser - 2,5 Liter
• zitronensaft - 50 g

Vorbereitung:

1. Banken wie gewohnt sterilisieren. Vergessen Sie nicht, die Deckel zu kochen oder zu pumpen.
2. Trauben ausspülen. Es ist nicht notwendig, die Beeren von Stecklingen zu trennen.
3. Spülen und Äpfel, lassen Sie die Stecklinge.
4. Das Wasser zum Kochen bringen, Zucker darin auflösen.
5. Ein paar Minuten Sirup kochen.
6. Fügen Sie am Ende Zitronensaft hinzu und nehmen Sie sofort vom Herd entfernt.
7. Falten Sie die Beeren in den Banken.
8. Gießen Sie Sirup den Inhalt der Dosen mit Sirup an den Rändern.
9. Mit Deckel aufrollen, umdrehen und mit einer warmen Bremsabteilung der Kühlung einwickeln.

In diesem Rezept kann Zucker durch Honig ersetzt werden. Der Geschmack des Getränks wird gesättigt.

Rannet und Johannisbekompot für den Winter

Laut diesem Rezept können Sie nur einen köstlichen Kompote vorbereiten, anstatt normale Äpfel, die Sie für die Rannetka -Sorte einnehmen müssen.

Video: Black Johannisbekenntnis mit Äpfeln

Kompott aus Wunden und Stachelbeeren für den Winter

Dieses Rezept ist nicht schwer zuzubereiten, zeichnet sich aber durch einen originellen Geschmack aus! Bereiten Sie das Getränk nach diesem Rezept vor, um Gäste und Zuhause zu überraschen.

Zutaten:

• ranetki -Äpfel - 300 g
• reife Gänsehaut - 300 g
• pfefferminzzweige-2-3 kleine Dinge
• zucker - 350 g
• wasser - 2,5 l

Vorbereitung:

1. Banken sind voraberilisiert. Tun Sie dasselbe mit Deckel.
2. Entfernen Sie die Schwänze in Gänsehaut, spülen Sie sie gut aus.
3. Äpfel ausspülen und verwöhnte Stellen entfernen. Entfernen Sie auch die Stecklinge.
4. Wasser kochen.
5. Legen Sie Gänsehaut und Äpfel in Banken aus.
6. Gießen Sie das kochende Wasser 5-7 Minuten lang den Inhalt der Dosen.
7. Das Wasser zurück in die Pfanne abtropfen lassen.
8. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und haben zuvor gelösten Zucker darin.
9. 10 Minuten Zuckersirup kochen.
10. Fügen Sie Banken Minze hinzu.
11. Gießen Sie den Inhalt der Dosen mit kochendem Zuckersirup.
12. Rufen Sie die Banken an, drehen Sie sich um und entfernen Sie.

Rannett Compote für den Winter ohne Sterilisation

Die Sterilisation ist der Prozess der Wärmebehandlung, der normalerweise Konservierungsmittel ersetzt. Zucker, Honig, Salz, Essig sind als Konservierungsmittel. Einfach ausgedrückt, wenn Sie keinen Zucker oder Honig in Kompott legen, müssen Sie Gläser sterilisieren. Dies geschieht in großen Töpfen, die mit Wasser gefüllt sind. Banken sind unten installiert (es ist besser, einen doppelten Boden zu machen) und kochen.

Danach sind sie fest verstopft und an einem kalten Ort gereinigt.

Jedes Rezept aus diesem Artikel ist für die Definition von „ohne Sterilisation“ geeignet, da alle das Verfahren zum Hinzufügen von Zucker oder Honig unterzogen werden. Die Anzahl der Konservierungsstoffe reicht aus, damit das Getränk auch bei Raumtemperatur nicht fermentiert.

Video: Compote aus Wunden für Winter 2 Rezept von Rowan Beeren Secret, um die Menüernte für Kinder zu erhalten