So montieren Sie einen manuellen Fleischmühle: Schritt für Schritt, Foto, Video

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie einen manuellen Fleischschleife zusammenstellen, untersuchen Sie die Anweisungen im Artikel

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Die Fleischschleife bleibt ein dauerhaftes Attribut einer Hausfrau, die in der Küche besetzt ist. Trotz der Existenz einer großen Anzahl von Kopien, die sich im Design unterscheiden, und das Wachstum der Popularität elektrischer Modelle, ist eine klassische Fleischschleife mit einem mechanischen Betriebsprinzip noch am häufigsten. Und alles aufgrund der vergleichbaren Einfachheit von Betrieb, Zugänglichkeit und Zuverlässigkeit.

Wenn der Strom getrennt wurde oder der Elektretank ausbrach, kommt ein mechanischer Fleischschleife zur Rettung. Lesen Sie unten, wie Sie ein solches Design ordnungsgemäß zusammenstellen, und Sie erfahren auch, wie Sie den richtigen Zweck aller Haupt- und zusätzlichen Details haben.

Der Betriebsprinzip eines manuellen Fleischschleifers: Beschreibung

Eine Fleischschleife mit einem manuellen Antrieb eines Standarddesigns besteht aus den folgenden Elementen:

Korps mit einem Fleischempfänger
Schnekwelle
Messer
Gitter
Handhaben

Hier ist das Prinzip des Betriebs eines Handfleisches:

Ein Stück Fleisch, das in gehacktem Fleisch verarbeitet werden muss und durch den Fleischempfänger am Schraubförderer geleitet werden muss, wird zum Gitter zu ihnen gedrückt.
Danach beginnt das Fleisch in ein rotierendes Messer zu schneiden, und neben dem Gitter dicht.
Der Fall des Fleischempfängers verfügt über Rippen, um ein großes Stück mit kleinerem Stück zu schneiden. Dies ist notwendig, um den Prozess der Übergabe des Produkts durch die Schraube zu erleichtern.

Interessant: Die mechanische Fleischschleife unterscheidet sich vom Mixer mit der Kontinuität des Schleifens: Das Produkt muss nur einmal in den Fleischempfänger investiert werden, damit es in verarbeiteter Form durch den Kühlergrill geht.

Elektrische Haushaltsfleischschleifer erfordern aufgrund ihres komplexen und dünnen Designs eine delikatere Pflege. Es ist auch erforderlich, das Fleisch vor der Verarbeitung zusätzlich in kleinen Stücken zu schneiden als während der Verarbeitung auf mechanischen Analoga. Letzteres erfordert jedoch die Anwendung physischer Bemühungen während des Betriebs, während die elektrische Yas -Mühle schnell und einfach die Arbeit erledigt.

Der Zweck der Haupt- und zusätzlichen Details der Fleischmühle: Beschreibung

Insgesamt umfasst das Design des klassischen mechanischen Fleischschleifers 6 Hauptdetails:

Rahmen - Teil einer zuverlässigen Metalllegierung, in der das Fleisch durch den Fleischempfänger gelegt wird.
Schnekwelle - Teil in Form einer Metallspirale, die zum Schneiden gemahlene Produkte an die Klinge versorgt.
Messer - Direkt für die Verarbeitung von Produkten entwickelt und je nach Modell in zwei Variationen dargestellt: Festplatte oder in Form eines Propellers mit vier Blatten.
Gitter - Ein runder Teller mit kleinen Löchern darauf, durch das verarbeitetes Fleisch im Finale verläuft. Die Intensität des Prozesses hängt von ihnen ab.
PUPERIAL NUT - Entwickelt, um das Gitter und die Klingen zu reparieren.
Griff - Es ist notwendig, den gesamten Mechanismus in Kraft zu setzen, und wird von der Seite gegenüber dem Grill aus installiert.

Der Zweck zusätzlicher Details besteht darin, Produkte in kleinere oder große Fraktionen zu mahlen. Normalerweise geht in einem vollständigen Satz zu einem mechanischen Fleischschleife ein 2-3 Messer Verschiedene Typen (Säbelform, Kirsche, sechseckell oder gerade) und 2-3 Gitter mit Löchern 2-3,5 mm, 4-6 mm und 7-9 mm. Sie können diese Düsen ändern, je nachdem, was Sie am Ausgang erreichen möchten - großes oder fein gehacktes Hackfleisch.

Wie man eine alte, sowjetische mechanische Fleischmühle manuell zusammenstellt: Schritt für Schritt, Foto

Die Qualität der Fleischverarbeitung in gehacktem Fleisch hängt direkt von der richtigen Montage aller Teile ab. Wenn das verdrehte Produkt fällt und durch einen Fleischempfänger zurückkriecht, ist dies ein sicheres Zeichen von Fehlern, die während der Baugruppe gemacht wurden. Der Montageprozess ist einfach, erfordert jedoch einen klaren Schritt -durch -Stufe -Anweisungen und gemächliche starke Fixierung aller Teile. Hier erfahren Sie, wie man das alte, sowjetische mechanische Fleischhandbuch zusammenstellt - Schritt für Schritt:

Zuvor ist es notwendig, alle Details der Struktur auf dem Tisch zu erstellen und ihre Reinheit und Trockenheit sicherzustellen.
Eine Schraubenwelle wird in den Metallrahmen gelegt, aber es ist wichtig, dass sich die breite Seite im hinteren Teil und dünn von der Seite des Messerortes dünn befindet.
Wenn das Design für eine Mutter zum Anbringen des Griffs vorgesehen ist, muss er mit einer Schraube verwendet und angezogen werden, da sonst der Griff in den Mechanismus des aller letzten eingeführt wird.
Das Messer ist auf einer Schraubenwelle gekleidet, aber es ist wichtig, auf welche Seite zu achten. Das Messer wird genau von der flachen Seite zum Grill installiert, oder das durch die Fleischschleife verlaufende Produkt „kaut“ und nicht schneiden.
Das Gitter ist fest am Ende der Schraubenwelle befestigt und sollte so fest wie möglich in die Klinge passen.
Die gesamte Struktur ist vollständig mit einer Klemmmutter fixiert.

Schauen Sie sich das Foto an, wie die Teile in eine mechanische Fleischschleife eingeführt werden.

Sammeln Sie eine manuelle mechanische Fleischmühle

So sammeln Sie ein handgefertigtes Fleisch: Video

Um es Ihnen leichter zu machen, zu verstehen, welcher Teil eingefügt ist und welchen Algorithmus, sehen Sie sich das Video an. Es zeigt deutlich, wie man eine manuelle Fleischmühle richtig zusammenstellt.