Wie lagert ich Knoblauch nach dem Reinigen und Graben zu Hause, in einer Stadtwohnung, einem Haus, einem Kühlschrank und einem Keller? Vorbereitung des Knoblauchs für die Lagerung für den Winter und die Lagerung von Sonnenblumenöl, einer Bank mit Salz, Tongerichten: Regeln und Tipps

Die Methode zur Aufbewahrung von Knoblauch im Keller und im Kühlschrank.

Viele Sommerbewohner denken nach der Ernte von Knoblauch über die Speichermethode nach. Es gibt viele Speicheroptionen, mit denen es möglich sein wird, das Aroma und den Geschmack des Gewürzs länger aufrechtzuerhalten.

Das Ergebnis der Lagerung von Knoblauch hängt von der korrekten Bestimmung seiner Reifung und dem Ausgraben aus dem Boden ab. Unten in den Bildern die Regeln für das Graben von Knoblauch.

So lagern Sie Knoblauch nach dem Reinigen und Graben nach Hause in einer Stadtwohnung und einem Haus: Regeln und Tipps

Bei Raumtemperatur wird der Knoblauch 3-4 Monate lang gelagert, während der Frühlingsknoblauch am besten für die Aufbewahrung geeignet ist.

Optionen für die Aufbewahrung von Knoblauch in der Wohnung:

• In Zöpfen. Dies ist ein einfacher und wirtschaftlicher Weg. Die Köpfe sind miteinander miteinander verflochten und hängen auf.
• In Strümpfen. In Kapron -Strumpfhosen werden Rohstoffe gefüllt und aufgehängt. In diesem Fall sollten die Köpfe trocken und gesund sein.
• In Banken. Es ist notwendig, die Banken im Voraus zu sterilisieren, um trockenen Knoblauch in sie zu stecken.
• In Taschen. Verwenden Sie dazu Leinenbeutel. Sie sind im Voraus in Kochsalzlösung eingeweicht und getrocknet. Die Köpfe werden in die Taschen gegossen und binden nicht fest. In einem trockenen Raum hängen.
• In Mehl. Mehl dient als Adsorbens der Feuchtigkeit. Es ist notwendig, die Banken im Voraus zu sterilisieren und zu trocknen. In den Behälter werden trockene Köpfe gegossen. Ein kleiner Mehlball wird erneut gegossen. Dann legen Sie wieder eine Rohstoffschicht. Die letzte Schicht ist Mehl.
• In Salz. Salz absorbiert auch Feuchtigkeit gut, lässt aber nicht das Trocknen der Gewürze. Es ist notwendig, eine Schicht Knoblauch und eine Salzschicht in sterilisierten Behältern hinzuzufügen. Banken werden offen in einem Keller in Holzkisten gelagert.

Vorbereitung des Knoblauchs für den Winter: Wie kann man für den Winter schneiden?

Zunächst lohnt es sich, rechtzeitig Köpfe zu sammeln. Wenn das sonnige und trockene Wetter steht und die Köpfe dicht und elastisch sind, während die Oberteile trocken sind, können Sie mit dem Graben fortfahren.

Sorten des Knoblauchtrimmens:

• Im Gegensatz zu vielen Kulturen muss Knoblauch mit Stielen getrocknet werden. Es ist notwendig, zu ernten und es gut trocknen zu lassen.
• Wenn die Wurzeln und Oberteile trocken sind, müssen die Wurzeln abgeschnitten und 3 mm bleiben. Die Spitzen sind nicht vollständig abgeschnitten, 10 cm bleiben übrig.
• Danach wird das Temperaturregime der Lagerung ausgewählt. Es kann 16-20 ° C oder 2-4 ° C sein.

Ist es möglich, Zwiebeln und Knoblauch zusammen zu speichern?

Zwiebeln und Knoblauch können zusammen gelagert werden, aber es lohnt sich, sie vom Rest des Gemüses fern zu lassen. Tatsache ist, dass dieses Gemüse überschüssige Feuchtigkeit nicht toleriert, Schimmel sofort beginnt und die Lampen verrotten.

Optionen zum Speichern von Zwiebeln und Knoblauch:

• Es ist notwendig, Zwiebeln und Knoblauch getrennt in Papiertüten zu gießen, nachdem sie Löcher mit einem Lochpunsch gemacht haben.
• In den Kisten lohnt es sich, Taschen mit Knoblauch und Zwiebeln zu falten. Sie können vorbereitete Köpfe in Strümpfen speichern. In diesem Fall sind sie in Wärme aufgehängt.

Wie rette ich im Winter bis zum Frühling im Kühlschrank Knoblauch und Knoblauchernte?

Diese Option impliziert nicht, dass Knoblauch putzt und sie auf Nelken zerlegt. In den Kühlschränken ist es nass genug, und dies ist mit dem Aussehen von Fäulnis behaftet.

Speicher der Lagerung von Knoblauch im Kühlschrank:

• In Banken. Knoblauch wird in sterilisierten Gläser angelegt und mit Salz bedeckt.
• In Paketen. Die Köpfe werden in eine Papier- oder Kartonbeutel mit Löchern gegossen. Lagern Sie im Fach für Gemüse, aber nicht in der Nähe sollten Kartoffeln, Rüben und Karotten aufstellen.
• In Taschen. Sie können die Köpfe in Leinenbeutel gießen und mit einer kleinen Menge Mehl füllen.

Ist es möglich und wie man Knoblauch im Keller aufbewahrt?

Anforderungen für Bedingungen im Keller:

• Optimale Temperatur im Keller von +2 bis +5 ° C
• Die Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 50 und 80% liegen
• Mangel an Pilzen und pathogenen Bakterien
• Gute Belüftung

Speicheroptionen:

• In Kapron
• In Zöpfen

Was ist die besten und korrekten Lampen, Winter, Frühlingsgrafik, um vor dem Pflanzen im Frühjahr und Herbst nicht zu trocknen?

Im Allgemeinen können Sie in 2 Jahren aus Glühbirnen Ihren Knoblauch bekommen. Bulboxen, dies sind Mini-Lugs, die von einem Knoblauchschütze erhalten werden. Sie werden im Spätsommer gesammelt und getrocknet. Lagern Sie das Pflanzenmaterial bis zum späten Herbst oder Frühjahr. Das Aussaatmaterial wird in Wärme in Leinenbeuteln gelagert.

Was ist der beste und richtig gelagere Knoblauch geschälten?

Speicheroptionen für gereinigtes Knoblauch:

• In Pflanzenöl
• In Essig
• In Salz
• In Banken

Claus -Lagerung in Sonnenblumenöl: Tipps

Reinigte Knoblauchzehen werden in Öl gelagert. Dies ist ideal für beschädigte Zähne.

Anweisungen:

• Die Nelken werden von der Schale gereinigt und gründlich mit Wasser gewaschen.
• Danach werden die Nelken auf einem Papiertuch angelegt und warten auf eine vollständige Trocknung.
• Der Knoblauch ist in einem sterilisierten Glas ausgelegt und mit Sonnenblumenöl nach oben gegossen.

Lagerung der Knoblauchbank mit Salz und ohne Salz: Tipps

Der in Salz gelagerte Knoblauch kann den ganzen Winter überleben. Legen Sie die Köpfe in eine Holzkiste mit Löchern und gießen Sie jede Schicht mit trockenem Natriumsalz. Sie können sich mit Köpfen mit sterilisierten Gläser füllen und mit Hohlsalz füllen. Es ist notwendig, dass sowohl unter als auch auf dem Behälter eine dicke Salzkugel (ca. 2-3 Zentimeter hoch) sind.

Tipps:

• Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst die Köpfe oder Nelken trocknen
• Banken für die Aufbewahrung von geschälten Nelken sollten sterilisiert werden
• Salz wird nicht iod genommen

Der ebenso gute Knoblauch durch ungepflegte Zähne wird jedoch ohne Salz in Banken aufbewahrt, vorausgesetzt, die Gläser sind trocken und sauber (es ist besser, sie zu sterilisieren und zu trocknen) und in einem kühlen Raum besser aufzubewahren. Banken sollten eng mit Deckel bedeckt sein.

Clay -Knoblauchspeicher: Tipps

Für die Aufbewahrung können Sie sicher Tongerichte verwenden. Es unterscheidet sich in dieser Form nicht darin.

Möglichkeiten zur Aufbewahrung von Knoblauch in Tongerichten:

• In Salz
• In Mehl
• Im Sonnenblumenöl

Ist es möglich, Knoblauch vor der Lagerung zu waschen?

Wenn Sie Knoblauch in den Nelken aufbewahren und zuvor von der Schale entfernt wurden, ist es notwendig, sie zu waschen. Danach müssen die Nelken getrocknet werden. Wenn der Knoblauch in Zwiebeln gelagert wird, kann er nicht gewaschen werden. Die Köpfe werden von Schmutz gereinigt und getrocknet. Jeder Kontakt mit Wasser ist verboten.

Ist es möglich, Knoblauch für die Aufbewahrung für den Winter einzufrieren?

Knoblauch kann gefroren gelagert werden. Reinigen Sie dazu die Nelken der Schale, waschen und trocken. Als nächstes werden die Nelken auf Papiertüchern angelegt, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Gießen Sie danach die Nelken in Taschen und falten Sie den Gefrierschrank. Ein solcher Knoblauch verliert ein wenig Aroma, behält jedoch alle vorteilhaften Eigenschaften.

Warum schwärzen, knoblauch während der Lagerung: Gründe

Die Ursache für den Zerfall des Knoblauchs während der Lagerung ist Fäulnis und Pilze. Damit der Knoblauch nicht verrottet, muss er richtig gespeichert werden. In den meisten Fällen ist die Ursache für den Zerfall des Knoblauchs eine erhöhte Luftfeuchtigkeit. Dementsprechend müssen die Köpfe vor der Lagerung getrocknet und zu Adsorbentien hinzugefügt werden. Es kann Salz oder Mehl sein.

Wie Sie sehen können, muss es richtig aufbewahrt werden, um den würzigen Geschmack und das Aroma des Knoblauchs zu genießen. Halten Sie sich an die Regeln und lassen Sie die Köpfe nicht mit Feuchtigkeit versorgt.

Video: Knoblauch speichern