Was zu machen aus den Rückständen von Teigknödeln: Rezepte, Tipps

Verwenden Sie die Überreste von Knödeln für Knödel, wenn Sie köstliche und köstliche Gerichte zubereiten. Sie einfach und schnell machen.

Inhalt

Was tun, wenn die Füllung für Knödel endete und der Teig bleibt? Der Teigteig besteht aus den folgenden Zutaten: wasser, Mehl, Ei, Sonnenblumenölund Salz zum Geschmack. Das Hinzufügen von Öl ist nicht erforderlich, aber ohne ihn ist der Teig nicht elastisch. Es ist ratsam, die höchste Qualität mit einem hohen Glutengehalt zu verwenden. Nehmen Sie das kalt gefilterte Wasser. Wenn es kein Wasserwasser gibt, verwenden Sie abgefüllte.

Lesen Sie in einem anderen Artikel auf unserer Website zum Thema: "Welcher Teig kann aus den Überresten der Mayonnaise hergestellt werden?". Sie finden Teigrezepte mit Mayonnaise.

Im Folgenden finden Sie universelle Rezepte für Produkte, die die Verwendung von Teigknödeln nach eigenem Ermessen ermöglichen. Eine erfahrene Gastgeberin kann mehr als ein Originalgericht aus den Rückständen des Teigs zubereiten. Es können sowohl zweite Gerichte als auch Desserts oder Rohlinge für Suppen sein. Lesen Sie weiter.

So speichern Sie Knödel für Knödel: Tipps

Aus den Überresten von Teigteig können Sie Originalgerichte kochen. Sie können ihre Familie und Freunde gefallen. In dem von selbst zubereiteten Essen setzt die Gastgeberin nicht nur ihre kulinarischen Fähigkeiten, sondern auch ein Stück der Seele. Aber es kommt vor, dass es überhaupt keine Zeit gibt, aber der Teig bleibt übrig. Speichern Sie dann einfach die verbleibenden Rohlinge im Kühlschrank. Bei einer Temperatur +5 ° C. Der Teig kann gespeichert werden von 9 bis 36 Stunden. Nach dieser Zeit verliert das Produkt seine Eignung für den Einsatz.

Wenn Sie den Teig in naher Zukunft nicht benutzen wollen, ist es besser, ihn einzufrieren. Machen Sie dazu folgende - Tipps: Tipps:

Zum Einfrieren muss das Werkstück ohne Beschädigung in eine dichte Plastiktüte gelegt werden.
Wenn die Verpackung Integritätsfehler aufweist, kann der Teig die Gerüche anderer Produkte trocknen und absorbieren.
Das Werkstück im Gefrierschrank kann bis zu sechs Monate aufbewahrt werden.
Es ist notwendig, allmählich aufzufeuern: Erstens den Teig auf das untere Regal des Kühlschranks für mehrere Stunden. Nehmen Sie es danach gerne aus dem Kühlschrank und erwarten Sie die endgültige Auftastung des Produkts.
Beim Auftauen verliert es nicht seine Eigenschaften, es bleibt so elastisch und lecker.

Es wird jedoch nicht wiederholtes Gefrieren für ein solches Werkstück empfohlen. In diesem Fall verliert das Produkt seinen Geschmack und gute Gerichte funktionieren nicht daraus.

Wir bieten also Optionen für Gerichte, die sehr lecker für die Rückstände von Knödeln für Knödel sind. Lesen Sie weiter.

Vafel -Teig aus Knödel Teig: Rezept

Selten sind Hausversammlungen ohne Süßigkeiten. Es können Schokolade, Kekse, Kuchen sein. Und es ist manchmal angenehm, ein Stück Kuchen auf der Flucht abzufangen. Aber einhundertmal scheint es schmackhafter, wenn Sie selbst ein Dessert gekocht haben. Dies kann aus den Rückständen von Teigteig erfolgen. Zum Beispiel kochen Waffeln.

Das Bemerkenswerteste ist, dass Sie dem verbleibenden Teig nichts hinzufügen müssen. Für die Vorbereitung benötigen Sie nur einen Wafel. Hier ist das Rezept:

Rollen Sie den Teig gründlich in zwei dünnen Kreisen mit einem Durchmesser für eine Tasse Wafflers, normalerweise von 15 bis 20 cm.
Platzieren Sie den ersten Kreis in einer Waffelbox. Setzen Sie die Füllung ein. Als Füllung können Sie Honig, Kondensmilch und Marmelade Ihres Lieblingsgeschmacks verwenden. Achten Sie darauf, dass es nicht zu viele Füllungen gibt, sonst verbreitet sich es.
Decken Sie den zweiten Teigkreis ab und backen Sie, bis sie gekocht sind.

Sie können den Geschmack einer Waffel durch die Zugabe von fein stumpfen Nüssen, Sesamsamen, einem Hummer einer Banane diversifizieren. Waffeln sind knusprig und lecker. Sie können ein Frühstück beantragen oder abends etwas essen lassen.

Was zu machen aus den Rückständen von Teigknödeln - Pinselholz: Rezept

Wenn Sie die Frage haben, was Sie aus den Rückständen des Teigs für Knödel machen sollen, dann backen Sie Pinselholz. Es gibt viele Rezepte für diese Delikatesse. Aber der, der unten beschrieben wird, ist durch Einfachheit und Kochgeschwindigkeit gekennzeichnet. Hier finden Sie eine Beschreibung der Stufen:

Rollen Sie den Teig in kleinen Streifen 2 cm breitund 10 cm lang.
In der Mitte einen Schnitt machen und den Teig mit einer Spirale drehen.
Senken Sie die resultierenden Spiralen in ein gut geheiztes Sonnenblumenöl.
Bis zur goldenen Farbe braten.
Reichlich mit Puderzucker bestreuen.
Pulver kann sowohl in der fertigen Form als auch selbst gekauft werden. Wechseln Sie Zucker in Kaffeemühle und Voila - das Zuckerpulver ist fertig.

Das Fehlen einer Kaffeemühle im Alltag ist kein Grund, sich die Vorbereitung dieser Delikatesse zu verweigern. Gießen Sie ein halbes Glas Zucker in eine Plastiktüte. Zucker gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen. Mahlen Sie mit Hilfe eines Rollstifts mit Aufwand Zucker, bis eine Pulvermasse erhalten wird. Die resultierende Mischung muss durch ein kleines Sieb gesiebt werden, um große Partikel zu entfernen. Zuckerpulver zum Streuklingen von Bürstenholz ist fertig.

Zuckerrosen von den Überresten eines nicht -kühnigen Teigs für Knödel: Rezept

Zuckerrosen aus den Überresten eines nicht kühnenden Teigs für Knödel

Ein weiteres Rezept für originelles und leckeres Gebäck. Machen wir Zuckerrosen aus den Überresten eines nicht freien Knödel -Teigs:

Rollen Sie den restlichen Teig in eine dünne Schicht.
Schmieren Sie das Werkstück mit Sonnenblumenöl oder einem Stück Margarine.
Reichlich Zucker streuen.
Rollen Sie die Rolle aus dem Teig und schneiden Sie sie in Scheiben 1,5-2 Zentimeter Dicke.
Braten Sie die resultierenden Scheiben in einer vorgeheizten Pfanne mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl.

Unter dem Einfluss der Heizung wird granulierter Zucker karamellisiert und es wird ein sehr leckeres und ungewöhnliches Dessert herausgestellt. Falls gewünscht, können Sie mit Beeren oder Früchten dekorieren.

Ohren der Knödel Teigreste: Rezept

Das schnellste und am Licht der oben genannten Desserts. Die Ohren der Überreste von Teigknödeln sind leicht herzustellen. Hier ist das Rezept:

Sie bilden den verbleibenden Teig in Tassen, wie bei der Modellierung von Knödeln.
Wickeln Sie in Form von Ohren oder Bogen, Spiralen. Die Form spielt tatsächlich keine Rolle, die Hauptsache ist, dass es Ihnen gefällt.
Produkte im Wasser kochen, bis sie gekocht sind - 3-5 Minuten.

Heiße Ohren gießen mit saurer Sahne und Marmelade. Letzteres kann durch Zucker oder Ihre Lieblingsmarmelade ersetzt werden. Dieses Gericht verweigert nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene.

Video: Dieses Rezept ist nur eine Bombe!

Hausgemachte Pizza aus Knödel Teigrestresten: Rezept

Hausgemachte Pizza aus Knödel -Teigrückständen

Heiße Gerichte belegen den Hauptort an Küchentischen. Mittagessen und Abendessen sind ein wesentlicher Bestandteil des Lebens eines jeden Menschen. Ich möchte etwas Neues, aber einfach zuzubereiten? Die Überreste des Teigteigs werden zu Hilfe kommen. Lassen Sie uns hausgemachte Pizza aus Knödelteig machen.

Es ist sofort zu beachten, dass die Arten von Füllungen zum Kochen von Pizza vielfältig sind. Sie können Vegetarier, Fleisch mit Meeresfrüchten und sogar süßem Gebäck kochen. Betrachten Sie in den nachstehenden Rezepten die Methoden zur Zubereitung von drei Arten von Pizza: klassisches Fleisch mit Hühnchen und Süß.

Zum Kochen benötigen Sie:

Teig
Eine Karotte
Eine Zwiebel
200 gr. Gekochte Würste
200 gr. Würste
Zwei eingelegte Gurken
Zwei frische Tomaten
Tomatenpaste - zwei Esslöffel
200 gr. Käse
Mayonnaise - ein wenig

Mach das:

Die geschälten Zwiebeln und Karotten fein hacken und in Sonnenblumenöl braten 5-7 Minuten.
Goldwurst, Würstchen und Gurken mit kleinen Scheiben, Tomaten in dünnen Kreisen.
Vorbereitet in die erforderliche Form des Teigs auf ein Backblech legen.
Schmieren Sie den Teig mit Tomatenpaste und legen Sie ihn auf Zwiebeln und Karotten darauf.
Als nächstes die Kreise der Tomate und verteilen den Rest der Füllung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
Rauchen Sie eine kleine Menge Mayonnaise und streuen Sie reichlich mit geriebenem Käse.
Pizza im Ofen backen bei einer Temperatur von 150 Grad, 15-20 Minuten.

Auf Wunsch kann die Füllung ersetzt werden. Zum Beispiel auf gekochtem Hühnchen, Oliven und Ananas:

Das Braten von Karotten und Zwiebeln bleibt bestehen.
Legen Sie es in eine zuvor gekochte und fein gehackte Hühnerbrust darauf.
Schneiden Sie Oliven ohne Knochen in Kreisen, Ananas mit kleinen Würfeln.
Ziehen Sie das Braten an und schmieren Sie sie mit Mayonnaise.
Der letzte Schritt ist geriebener Käse und im Ofen 10-20 Minuten (t ° 150 Grad).
Die fertige Pizza kann, falls gewünscht, mit fein gehacktem Dill oder Petersilie dekoriert werden.

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches wünschen, können Sie die Tomatenpaste durch andere Sauce ersetzen: Pesto und Lecho-sie werden perfekt. Sie können auch jeden Käse verwenden. Der häufigste Mozarella. Es streckt sich perfekt und verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Highlight.

Sie müssen süße Pizza machen:

Butter - 30 gr.
Dunkle Schokolade - 100 Gr.
Kondensmilch - 100 Gr.
Alle Beeren

Mach das:

Die dünn gerollte Teigschicht mit geschmolzenem Öl schmieren.
Reiben Sie die Schokolade und verteilen Sie sie mit einer dünnen Schicht auf die Pizza.
Rauchen Sie mit Kondensmilch oben und dekorieren Sie sie mit Beeren (Himbeeren, Erdbeeren oder andere).
In vorgewärmtem zu 180 Grad Backen Sie den Ofen 10 Minuten. Vergessen Sie nicht, den Grad der Bereitschaft zu überprüfen!

Sie können jede Art von Pizza für Tee, Kaffee oder andere Getränke servieren - Saft, Obstgetränk usw.

Chebureks aus Knödel Teigrestresten: Rezept

Chebureks sind köstliches Gebäck mit Fleisch. Es ist bei den östlichen Völkern beliebt. Chebureks werden auch in Russland vorbereitet, und ein solches Backen wird noch mehr eine Bedeutung als gewöhnliche Kuchen anbiegt.

Für die Füllung werden Sie benötigen:

Hackfleisch - 350 gr.
Zwei kleine Glühbirnen
Wasser - 150 ml.
Salz und schwarzer Pfeffer - schmecken

Mach das:

Fügen Sie dem gehackten Fleisch und den restlichen angegebenen Zutaten fein gehackte Zwiebeln hinzu. Alles ist gründlich gemischt und eine halbe Stunde lang mit dem Klammerfilm geschlossen.
Zu diesem Zeitpunkt rollen Sie den Teig subtil auf die gewünschte Größe der Cheburs aus.
Legen Sie das gehackte Fleisch mit einer dünnen Schicht auf den Teig, wonach die Kanten sorgfältig unkraut sind.
Für die Zuverlässigkeit, den Teig zu befestigen, die Kanten mit einem Ei oder nur mit Wasser verschmieren. Schöne Kanten können erhalten werden, wenn Sie sie leicht mit einer Gabel drücken. Sie erhalten ein ordentliches Muster.
Im Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzt - optimal bis zu 160 Grad, Senken Sie die Chebureks und braten Sie sie auf beiden Seiten.
Es ist ideal, Kapiven in Früchten zu braten, damit sie den Boden nicht berühren.

Bei dieser Methode sind sie knusprig. Wenn Sie etwas Neues wünschen, eingreifen Sie in gehacktem Fleisch fein gehacktes Gemüse oder Knoblauch (Knoblauch () 1-2 Scheiben ein halbes Kilogramm). Um einen ungewöhnlichen Geschmack in das gehackte Fleisch zu erhalten, fügen Sie etwas geriebener Käse hinzu. Um den Cheburex eine Größe zu machen, schneiden Sie die Form unter ihnen mit einem Glas. Die Kanten können mit einem Messer beschnitten werden.

Kroaten von Knödel Teigrestue: Rezept

Sie haben wahrscheinlich kein solches Gericht probiert. Die Wendungen sind sehr lecker. Machen Sie sie aus Knödel -Teig.

Sie müssen dieses heiße und herzhafte Gericht zubereiten:

Jedes Fleisch auf einem Knochen-400-500 gr.
Zwiebeln - 1 Stück
Knoblauch-4-6-Läppchen
Gemüseöl - 3 Esslöffel
Salz und Pfeffer - schmecken
Die Überreste Ihres Tests

Mach das:

Kochen Sie zunächst die Brühe anhand von Fleisch.
Rollen Sie den Teig mit einer dünnen Schicht und fett mit Sonnenblumenöl.
Mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch bestreuen.
Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
Rollen Sie den Teig mit einer Rolle und kriechen Sie die Kante fest.
Schneiden Sie die Rolle in Scheiben ungefähr in 1 Zentimeter dick.
Nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe, schneiden Sie es in Stücke und senken Sie es wieder in die Pfanne.
Senden Sie die Roulette -Scheiben vorsichtig dorthin.
Laufen Sie in einer Pfanne ordentlich eine Rolle und rühren Sie die Brühe ständig um.
Salz und Pfeffer.
Es ist notwendig, die Wendungen zu kochen 7-10 Minuten.

Vor dem Servieren können Sie gehackte Grüns (Dill, Petersilie) hinzufügen. Guten Appetit!

Faule Kuchen aus Knödel Teigrestresten: Rezept

Das Prinzip der Vorbereitung fauler Kuchen ähnelt der Twist. Sie erhalten jedoch ein ganz anderes Gericht. Hier ist ein Rezept für die Herstellung fauler Kuchen aus Knödel -Teigrückständen:

Rollen Sie die Teigschicht dick nicht mehr als 5 Millimeter Und gleichmäßig die Füllung auslegen.
Die Füllung kann fast alle Kartoffeln mit Kartoffel mit Grün oder geriebenem Käse, Hühnchen mit Pilzen (zuerst in kleinen Stücken gebraten werden) sein.
Rollen Sie die Rolle und schneiden Sie sie mit Scheiben ungefähr 1,5-2 Zentimeter.
Rollen Sie sie in Mehl, um die Endschnitte zu schließen, und senken Sie sie in vorgeheiztes Öl.
Auf beiden Seiten braten 5-8 Minuten, bevor er ein knackiges erhält.

Zum Tee servieren oder das erste Gericht anstelle von Brot.

Dummies von Knödel Teigrückständen: Rezept

Ein solches Dessert wird von Kindern geliebt. Vorbereitung ist einfach, insbesondere wenn Sie die verbleibenden Teigteig haben. Hier ist ein Rezept für leckeres Dummy:

Rollen Sie kleine Bühnen auf.
Dann blenden Sie sie in Form von Schleifen oder Konvertern.
Niedriger, um in leicht gesalzenem Wasser zu kochen 5-7 Minuten.

Es ist ratsam, die Produkte heiß auf dem Tisch zu servieren - mit Sauerrahm oder einer Sauce. Als Tankstelle können Sie Sonnenblumenöl verwenden, es wird lecker und ungewöhnlich.

Lapsha -Suppe von Knödel Teig: Rezept

Lapsha -Suppe mit Hühnchen ist eines der beliebtesten Gerichte. Kochen ist einfach, aber es ist köstlich. Wenn Sie beim Kochen Heimnudeln verwenden, funkelt Ihre Suppe mit neuen Farben. Für die Vorbereitung benötigen Sie Mehl- und Teigteig. Rollen Sie den Teig so dünn wie möglich. Beobachten Sie es gut mit Mehl und schneiden Sie es in dünne Streifen - 3-5 mm breit. Die Nudeln sind fertig und können in die Suppe eingeführt werden. Weiteres Rezept für Suppe:

Sie müssen eine Suppe machen:

Hühnerfleisch (Unterbeine, Brust, Hüften)
Eine Karotte
Eine Zwiebel
Kartoffel
Grüns zu schmecken
Nudeln
Salz

Mach das:

Vor dem Kochen der Brühe ist es notwendig, das Huhn gründlich mit fließendem Wasser abzuspülen. Legen Sie es zum Kochen mit mittlerem Feuer 20-30 Minuten.
Die Karotten und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
Schneiden Sie die Kartoffeln mit Scheiben.
Entfernen Sie das fertige Fleisch und trennen Sie es von den Knochen, geben Sie es in die Pfanne zurück.
Salz die resultierende Brühe mit Fleisch und fügen Sie Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Nudeln hinzu.
Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren.

Es ist erwähnenswert, dass Kartoffeln in diesem Rezept eine optionale Zutat sind. Es wird angenommen, dass es ohne die letzten Nudeln reicher und duftender wird.

Brötchen mit Gemüse aus Knödel Teigrückständen: Rezept

Leckeres und leichtes Gericht. Wenn Sie bei der Zubereitung keine Fleischbrühe verwenden möchten, können Sie nur Wasser oder Gemüseabschüsse gießen, in dem gereinigte Karotten, Zwiebeln und andere Gemüse zubereitet wurden. Hier ist ein Rezept für Rollen mit Gemüse aus Teigteigresten:

Sie benötigen Sie, um dieses Gericht zuzubereiten:

Teig - 300 gr.
Karotten und Zwiebeln - 1 PC.
Knoblauch - 2 Nelken
200 Gramm Kohl (es ist besser, Weiß zu benutzen)
Champignons - 4 PCs.
Gemüseöl - 3 Esslöffel
Pfeffer und Salz - schmecken
300 gr. Brühe

Mach das:

Kochen Sie die Brühe aus jeder Art von Fleisch (Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch). Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen, damit die Brühe transparent ist. Sie können es, wie oben erwähnt, aus Gemüse schaffen.
In einer vorgeheizten Pfanne vor vorbereiteten Zwiebeln, Karotten, Pilzen, Knoblauch und Kohl braten. Braten Sie bis zur Weichheit der Zutaten.
Salz und pfeffern Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack. Vergessen Sie nicht, dass die Frittierzeit der Produkte unterschiedlich ist und Sie sie in der obigen Reihenfolge hinzufügen müssen.
Rollen Sie den Teig in mehreren identischen Rechtecken und legen Sie die Füllung auf sie.
Formen Sie Rolling Roulettics und klammern Sie die Kanten fest.
Legen Sie die fertigen Brötchen in eine Auflaufform und gießen Sie eine Brühe. Die Brühe sollte die Produkte vollständig abdecken.
Wickeln Sie die Form mit Folie und schicken Sie sie in den Ofen, erwärmt sich bis zu 200 Grad für 20 Minuten.
Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.

Sie können solche Brötchen als Beilage für Fleisch oder als unabhängiges Gericht verwenden.

Kuchen aus Knödel Teigrestresten: Rezept

Sie können nicht nur Kuchen aus den Rückständen von Teigknödeln kochen, sondern auch einen echten Kystyby machen. Dies ist ein traditionelles Tatar -Gericht, das wir in Russland lieben. Hier ist das Rezept:

Rollen Sie den restlichen Teig in kleine Kuchen, dick ca. 5 ml.
Braten Sie solche Kuchen in einer trockenen Pfanne, bis eine goldene Kruste erhalten wird.
Sie können sowohl ein fertiges Gericht als auch als Komponente als Kystyby verwenden.
Um Kystyby (Tortillas) zu kochen, brauchen Sie Kartoffelpürekartoffeln.
Um es vorzubereiten, nehmen Sie die erforderliche Menge an geschälten Kartoffeln. Die Knollen sollten ungefähr die gleiche Größe haben. Wenn Sie nicht die gleichen Knollen finden konnten, seien Sie nicht verärgert: Bringen Sie sie einfach auf die gleiche Größe, indem Sie sich in Stücke teilen.
Gießen Sie die Kartoffeln mit Wasser, damit alles in die Flüssigkeit geladen ist.
Salz und auf mittlere Hitze kochen. Kochzeit im Durchschnitt 20-30 Minuten.
Sie können die Bereitschaft der Kartoffeln mit einem Zahnstocher überprüfen - wenn die Knolle und die Kartoffeln das Produkt leicht durchbohren, dann ist das Produkt bereit.
Abtropfen Sie das Wasser ab und fügen Sie geschmolzene Butter zu den fertigen Kartoffeln hinzu - 100 gr.
Kartoffeln zerdrücken und allmählich erhitzte Milch einführen - 200 ml. Wenn es keine Milch gab, ersetzen Sie sie durch Wasser, in dem Kartoffeln gekocht wurden. Die Füllung für Kystyby ist bereit.
Drehen Sie den Kuchen in zwei Hälften. Setzen Sie die Füllung für eine Hälfte ein und schließen Sie die zweite Hälfte. Um die Füllung zu diversifizieren, fügen Sie zerquetschte Grüns oder gebratene Pilze in Kartoffelpüree hinzu.
Servieren Sie solche Kuchen für Kaffee oder Tee. Geeignet für Suppe oder einen anderen Eintopf.

Wie Sie sehen können, können Sie aus den Rückständen derjenigen für Knödel viele verschiedene Gerichte kochen. Alle von ihnen sind lecker und appetitlich. Folgen Sie dem Kochrezept und befürchten Sie Ihre Familie und Freunde mit einzigartigem Geschmack. Stellen Sie sicher, sie werden auf jeden Fall um einen Zusatzstoff bitten. Guten Appetit!