Was ist als Beilage für Fleisch zu kochen, Fisch? Rezepte von Beilagen für Fleisch aus Reis, Hirse, Buchweizen, Gerste, Gemüse, Linsen, Bohnen, Erbsen

Das Wort garner französischer Herkunft bedeutet, das Hauptgericht hinzuzufügen, das als Dekoration und Verbesserung des Geschmacks verwendet wird. Das moderne Konzept einer Beilage bedeutet Produkte, die zu einer Portion Fleisch-, Fisch- und Gemüse -Basiskochprodukten hinzugefügt werden. Garies werden aus Getreide, Gemüse, Meeresfrüchten, Pilzen und sogar Obst zubereitet.

Was ist für eine Beilage für Fleisch zu kochen?

Grün ist ein wichtiger Bestandteil aller Gericht. Und noch mehr. In der Tat scheint ein saftiges Stück Fleisch ohne zusätzliche Produkte auf einem Teller frisch und nicht sehr lecker zu sein. Die Beilage bringt nicht nur die Geschmacksvielfalt in das Gericht, sondern erhöht auch ihren Nährwert.

Es gibt viele Beilagen und ihre Kombinationen für Fleischgerichte. Wahrscheinlich hat jeder Leser dieses Artikels seine eigenen Geschmacksabhängigkeiten und seine Lieblings -Additive für Fleisch. Es können verschiedene Getreide, Pasta, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und anderes Gemüse sein.

Greeners können mit der Technologie des Löschens, Kochens, Bratens usw. vorbereitet werden. Zusätzlich dazu können Sie einen Salat aus frischem Gemüse und Obst servieren.

Schauen wir uns die beliebtesten Fleischzusatzstoffe an:

Gruppen. In unserem Land sind Beilagen aus Reis und Buchweizen sehr beliebt. Wenn Sie jedoch einen Additiv für Fleisch auswählen, sollten Sie nicht nur auf diesen Müsli aufhören. Außerdem sind Perlgerste und Weizenbrei gut mit Fleisch kombiniert. Achten Sie auf Bulgur, Kuskus und Kinoa. Diese Getreide werden nicht nur den Geschmack von Fleisch verbessern, sondern auch dem Gericht einen großen Nährwert bieten.

Tassen für Fleisch können unabhängig oder mit Gemüse verwendet werden.

Pasta. Heute gibt es genug Nudeln, die sich perfekt mit Fleisch verbinden. Spaghetti, Nester und Muscheln können für Hack- oder Schnitzler zubereitet werden. Aber da Pasta keinen „starken“ Geschmack hat, können sie wie Müsli mit Gemüse kombiniert werden.

Kartoffel. Kartoffeln können im Gegensatz zu anderen Gemüse als unabhängiges Gericht verwendet werden. Aber viele von uns lieben gebratene Kartoffeln oder Kartoffelpüree aus dieser Wurzelernte mit einem Fleischsteak oder Schnitzeln. Kartoffeln in unserem Land werden wie in jedem anderen geliebt. Möchten Sie nicht die langweiligen Kartoffelpüree kochen? Machen Sie Crockets oder Pfannkuchen aus Kartoffeln oder stellen Sie es einfach heraus.

Gemüse. Wenn Sie Gemüse als Beilage verwenden, gibt es dort, wo man herumläuft. Gemüse diversifiziert nicht nur den Geschmack eines Fleischgerichts, sondern macht es auch gesunde und reichhaltige Vitamine und Mineralien. Neben Kartoffeln, die oben erwähnt werden, sind Kohl, Karotten, Rüben und Zucchini gut mit Fleisch kombiniert. Von ihnen können Sie solche Beilagen zubereiten.

Zusätzlich zu diesen beliebten Gemüse für Fleisch können Sie Auberginen, Kürbis und anderes Gemüse kochen. Und es ist am besten, mehrere gleichzeitig auszuwählen und den Eintopf zu kochen.

Bei der Auswahl einer Beilage für Fleisch aus mehreren Produkten ist es ratsam, eine Kombination zu finden, in der sich die Zutaten ergänzen. Und damit das Gericht visuell schön ist, finden Sie kontrastierende Produktkombinationen.

Wie Sie sehen können, gibt es viele Beilagen für Fleisch. Es wird nicht schwierig sein, das Recht für Mitglieder Ihrer Familie zu finden.

Rezept für frustriertes Reis auf einer Beilage für Fleisch, zum Fischen

Rice ist eines der beliebtesten Produkte auf unserem Planeten. Bei der richtigen Zubereitung wird sich eine Beilage aus diesem Müsli als sehr lecker und gesund herausstellen. Es gibt viele Möglichkeiten, Reis zu machen. Schauen wir uns sie genauer an.

"Schneller" Reis

1. Rinse Reis (500 g) in fließendem Wasser und in eine Pfanne geben
2. Fügen Sie Gewürze (zum Geschmack) und Gemüseöl (100 ml) hinzu
3. Gießen Sie kaltes Wasser so, dass der Level höher ist als der Reisspiegel um 2 cm
4. Salz und bei hoher Hitze zum Kochen bringen
5. Schalten Sie den Teller aus und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel
6. Nach 15 Minuten aus dem Herd nehmen und mit einem Handtuch einwickeln
7. 15-20 Minuten lassen

Wichtig: Wenn Reis als Beilage verwendet wird, ist es am besten, für diesen Fall nicht polierten oder runden Reis zu nehmen. Sie werden gekocht und werden in hässliches Chaos. Solche Reisarten werden am besten zum Kochen von Getreide verwendet.

Reis "wie in einem Restaurant"

1. Braten Sie die Zwiebel in Pflanzenöl (1 Kopf)
2. Reis (500 g) ausspülen und in eine Pfanne einschlafen
3. Gießen Sie Wasser, Salz und fügen Sie Zwiebeln hinzu
4. Bis zu 95% Bereitschaft kochen
5. Fügen Sie vor dem Entfernen aus dem Herd Knoblauch, Basilikum, Paprika oder ein anderes Gewürz oder Gewürz zum Rick hinzu
6. Wir wickeln die Pfanne mit einem Handtuch und gehen zu erreichen

Reis mit Gemüse

1. Wir reinigen die Zwiebel (1 Kopf) von der Schale und schneiden fein geschnitten
2. Karotten (1 PC) werden gereinigt und auf einem groben Reifen gerieben
3. Braten Sie das Gemüse in einer Pfanne und fügen Sie gehacktes Knoblauch hinzu (2 Nelken)
4. Wir braten das Gemüse weiter und fügen Reis hinzu (1 Tasse) und gießen kaltes Wasser (2 Tassen).
5. Salz und Wasser zum Kochen bringen
6. Wir entfernen das Feuer mindestens und schmoren regelmäßig Wasser unter dem Deckel
7. Näher am Ende der Zubereitung von Reis, fügen Sie grüne Erbsen, Paprika, Zucchini oder anderes Gemüse hinzu

Reis in einem Doppelkessel

1. Spülen Sie Reis aus und gießen Sie ihn mit sauberem Wasser ein
2. Nach ein paar Stunden muss das Wasser entwässert werden und der Reis wird in die Kaviarschale gesteckt
3. Salz, Pfeffer und mit Gewürzen würzen
4. Mischen und kochen, bis sie gekocht werden

Sie können einem solchen Reis Kurkuma, Safran, Rosmarin, Curry oder andere Gewürze hinzufügen.

Reis zum Fischen

1. Reis (1 Tasse) abspülen und Salzwasser kochen
2. Zwiebeln (1 Kopf) und Knoblauch (1 Nelke) sauber und hacken
3. Wir schmelzen das Öl in einer Pfanne und fügen Zwiebeln und Knoblauch hinzu
4. Fügen Sie dann Mais (1 Bank) hinzu und braten Sie 5 Minuten
5. Schneiden Sie die Tomaten (4 PCs) mit Würfel und fügen Sie das Gemüse hinzu
6. Dann Reis, zerkleinerte Erdnüsse (150 g) und gehackte Grüns in die Pfanne hinzufügen
7. Salz, Pfeffer und würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen

Garnieren Sie aus Pilzen zu Fleisch, Fisch

Pilze sind ein spezielles Produkt von Pflanzenherkunft. Sie werden selten als Beilage verwendet. Meistens werden Saucen aus Pilzen zubereitet oder als Hauptprodukt im Gericht verwendet. Zum Beispiel Reis mit Pilzen. Wenn Sie sie mit Fisch oder Fleisch kombinieren, ist das Gericht schwer und sehr hoch.

1. Pilze (Füchse 200 g + weiße Pilze 350 g) in Stücke geschnitten und in Öl braten
2. Gießen Sie die fertigen Pilze mit Sojasauce (2 EL Löffel) und mischen Sie
3. Mahlen Sie die Zwiebel (2 Stcs.), Geben Sie sie in Öl an und kombinieren Sie sie mit Pilzen
4. Erdungspfeffer hinzufügen
5. Legen Sie die Pilze auf das Gericht und bestreuen Sie sie mit gehackten Zedernnüssen (6 EL.

Garnieren Sie vom farbigen Kohl bis zum Fleisch

Buntes Kohl passt gut zu Fleisch. Gleichzeitig hat dieses Produkt einen großen Nutzen und nicht weniger wichtig, hervorragender Geschmack. Es gibt viele Möglichkeiten, Blumenkohl herzustellen. Und wir werden mehrere Rezepte für eine solche Beilage unten beschreiben.

BLUMENKOHL

1. Gießen Sie kaltes Wasser in die Pfanne und fügen Sie Salz hinzu
2. Zum Kochen bringen und die Gabeln von farbigen (1,4 kg) Kohl eintauchen
3. Wir kochen es ca. 5 Minuten und entfernen es in einen Teller
4. Wir teilen Farbkohl in Blütenstände und legen sie in eine Schüssel
5. Wasser Olivenöl, Salz etwas mehr und mit Ihren Händen mischen
6. Wir legen die vorbereiteten Blütenstände in der hitzebeständigen Form aus und backen im Ofen vor dem Bräunen
7. Es ist ratsam, die Blütenstände mehrmals zu drehen, damit sie nicht brennen

Blumenkohl im Teig

1. Blumenkohl (1 Kopf Kopf) unter fließendem Wasser ausspülen und sich in Blütenstände unterteilen
2. Kochen Sie sie ca. 10 Minuten in gesalzenem Wasser
3. Wir werfen zurück auf einen Colander und lassen die überschüssige Flüssigkeit abfließen
4. Eier (3 Stcs), saure Sahne (2 EL Löffel), Salz und Mehl (3 EL.
5. Im resultierenden Teig getauchtes Kohl und braten in Öl von allen Seiten

Nahrungsauflage für Fleisch, Fisch

Wahrscheinlich streben wir alle nach einer schlanken und passenden Form. Natürlich können nur wenige ohne Training schön aussehen. Aber auch das Training hilft nicht, wenn eine Person falsch isst. Sie können sich nicht an eine bestimmte Ernährung halten, sondern in der Ernährung diätetische Gerichte verwenden. Schließlich werden Sie nicht nur zusätzliche Kalorien hinzufügen, sondern auch ihre vorteilhaften Spurenelemente weniger in Vorbereitung verlieren.

Pyans mit Gemüse

Eine tolle Beilage für Fisch und Fleisch kann mit Gemüse gepflegt werden. Darüber hinaus können solche Bohnen unabhängig verwendet werden.

1. 12 Stunden lang trockene Bohnen (100 g) ausspülen und einweichen
2. Kochen Sie sie, bis sie gekocht sind
3. Teil -fällige Bohnen (200 g) werden unter fließendem Wasser gewaschen (Sie können gefrorene Bohnen verwenden)
4. Tomaten (3 Stcs), kleine Zucchini (1 Stc), Zwiebel (1 Stc.), Bulgarischer Pfeffer (1 Stc.) Und Karotten (1 Stc.) Reinigen und geschnitten, wie Sie möchten, wie Sie möchten
5. Wir schmelzen Gemüseöl in einer Pfanne und passieren zuerst die Zwiebel darin und dann den Rest des Gemüses
6. Fügen Sie nach dem halben Anschluss von Gemüse Patchbohnen hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze
7. Kochbohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen
8. 5 Minuten vor dem Kochen fügen Sie gehackten Knoblauch (5 Nelken), Salz und Lieblingsgewürze hinzu

Brokkoli für eine Beilage für Fisch

1. Wir teilen Brokkoli (500 g) in Blütenstände und kochen gesalzenes Wasser, bis sie halb gekocht sind
2. Mit einem geschlitzten Löffel Brokkoli entfernen und die überschüssige Flüssigkeit abfließen lassen
3. Schlagen Sie die Creme (1 Tasse) mit Eigelb und fügen Sie geriebenen Käse (150 g) hinzu.
4. Salz die zukünftige Sauce, fügen Sie Muskatnuss, weiße Pfeffer und würzige Kräuter hinzu (um zu schmecken)
5. Wir setzen Fische (bester Lachs) und halbfinanzierte Brokkoli -Blütenstände in der hitzebeständigen Form
6. Gießen Sie sie mit Sauce und backen Sie im Ofen, bis der Fisch fertig ist

Für eine diätetische Beilage ist auch eine Gewinn -Win -Option für gekochten Reis. Wie man kocht, kann es oben gefunden werden.

Kartoffelgarnitur für Fleisch, zum Fischen

Kein einziges russisches Fest ist ohne Kartoffeln komplett. Aber dieses Gemüse in unserem Land ist vor nicht allzu langer Zeit gewachsen. Von Kartoffeln können Sie nicht nur eine Beilage, sondern auch das Hauptgericht kochen. Dieses Gemüse kann gekocht, braten, herausbringen, Kartoffeln, Stifte, Pfannkuchen und viel leckerer machen.

Backkartoffeln in saurer Sahne

1. Sauerrahm (150 ml), Senf (2 Stunden), gemahlene Koriander, Paprika, Salz und Gemüseöl
2. Reinigen Sie die Kartoffeln (700 g) und schneiden Sie sie mit durchschnittlichen Scheiben ab
3. Legen Sie es in eine Backärmel, Salz und mischen Sie es
4. Gießen Sie die Hülse zum Backen zuvor gekochte Sauce und mischen Sie die Kartoffeln mit dem Ärmel
5. Dann müssen Sie Luft freigeben und das kostenlose Ende binden
6. Schmieren Sie den Boden der Multicooker -Schüssel mit Gemüseöl und legen Sie die Hülse hinein
7. Wir setzen den "Back" -Modus und backen 40 Minuten
8. Nach dem Signal, dass die Beilage bereit ist, weitere 5 Minuten zu warten und die Kartoffeln aus der Ärmel zu entfernen

In saure Sahne gebackene Kartoffeln sind gut mit jeder Art von Fleisch und Fisch kombiniert.

Parmesan- und Petersilienkartoffel

1. Gießen Sie Wasser in eine Pfanne, Salz und fügen Sie Lorbeerblatt und mehrere Pfeffererbsen hinzu
2. Kartoffeln (1 kg) kochen und nach dem Erreichen des Wassers leicht abtropfen
3. Verschiedene Kartoffeln mit Milch (2,5 Tassen) und Ölstücken
4. Fein hacken Parsleyblätter (1 Bündel) und mit Hilfe eines Reifens den Käseparmesan (80 g)
5. Fügen Sie Petersilie, Käse, Salz und Muskatnuss (1/3 Teelöffel) in Kartoffelpüree hinzu und mischen Sie bis zu einer homogenen Konsistenz

Diese Beilage ist gut für Fisch und Fleisch geeignet. Besonders erfolgreich ist dieses pikantische Kartoffelpüree mit einem Truthahn, einem Kaninchen oder einem Huhn kombiniert.

Gedünstete Kartoffeln mit Kichererbsen

1. Kichererbsen (2/3 Gläser) in kaltem Wasser 8-10 Stunden einweichen
2. Dann lassen wir das Wasser ab und kochen es mit sauberem Wasser
3. Kartoffeln (3 Knollen) werden gereinigt und in Würfel geschnitten, nahe der Größe des Köchens
4. Asathetida, Trage, Kurkuma, Paprika, schwarzer Pfeffer, Koriander gemahlen für 1 Teelöffel
5. Mischen Sie Butter und braten Gewürze darin
6. Fügen Sie Kartoffelwürfel in die Pfanne hinzu und braten Sie sie bis zur Hälfte aus gekocht
7. Fügen Sie dann den Kichererwesen hinzu und gießen Sie ein wenig Abkoch
8. Salz, Tomatenpaste hinzufügen und mischen
9. Schmoren das Gemüse, bis die Kartoffel weich ist, und füge vor dem Servieren frisch geschnittene Grüns hinzu

Gemüse Beilage für Fleisch, Rezepte

Wie oben erwähnt, gibt es eine große Anzahl verschiedener Optionen für Gemüse -Beilagen. Sie passen perfekt zu und dank der Zugänglichkeit, die Ihre Ernährung gut diversifizieren.

Zucchini mit Auberginentopf

1. Zwiebeln (1 Kopf) müssen gehackt und in Pflanzenöl gebraten werden
2. Schneiden Sie den Paprika (1 Stc) und fügen Sie ihn der Zwiebel hinzu, wenn er transparent wird
3. Schneiden Sie den Zucchini (2 PCs) mit Würfel und fügen Sie sie drei Minuten nach Pfeffer zum Rest des Gemüses hinzu
4. Gehackte Aubergine (1 PC) sollte 4 Minuten nach Zucchini zugesetzt werden
5. Gießen Sie Hühnerbrühe (1 Tasse) und köcheln Sie Gemüse unter den Deckel 10 Minuten
6. Mahlen Sie den Knoblauch (1 Nelke) und fügen Sie ihn dem Rest des Gemüses hinzu
7. Salz, Pfeffer und weitere 1-2 Minuten kochen
8. Schalten Sie das Feuer aus, aber lassen Sie die Pfanne für weitere 10 Minuten mit Gemüse auf dem Herd

Mit Fleisch oder Fisch auf den Tisch servieren. Vor dem Servieren mit frischen gehackten Kräutern bestreuen.

Gebackene Rüben "duftend"

Eine tolle Beilage für Hühnerbrust kann aus Rüben zubereitet werden.

1. Mischen Sie Sojasauce (1 EL Löffel), Essig (1,5 Teelöffel), Gemüseöl (3 EL Esslöffel), Honig (1 Teelöffel), Salz und Gewürze
2. Wir haben die Kirschen (200 g) in die fertige Marinade gesteckt und die Beeren kneten
3. Sie können eine Prise gemahlenen Pfeffer hinzufügen
4. Reinigen Sie die Rüben (2 Stcs) und schneiden Sie in Scheiben aus
5. Karotten (1 PC) Reinigen und schneiden Würfel aus
6. Schmieren Sie die hitzebeständige Form mit Öl
7. Legen Sie dort Gemüse und Wasser mit Marinade
8. Legen Sie die Knoblauchplatten (2-3 Nelken) darauf und schließen Sie die Form mit Folie
9. Backen Sie bei 200 Grad 1 Stunde 30 Minuten
10. Bevor Sie am Tisch dienen, werden duftende und knusprige Gemüse mit frischen Kräutern bestreut

Palvka für eine Beilage für Fleisch, Fisch

Palvka ist ein sehr nützliches Müsli. Meistens wird es gleichzeitig mit Fleisch gekocht. Normalerweise mit Eintopf. Aber Sie können eine Gerste und getrennt vorbereiten. Die Gerste, die auf der Gerste basiert, kann mit Gemüse gekocht und als unabhängiges Gericht verwendet werden.

Palvka für Fisch und Fleisch

1. Rentenmüsli (15 EL Löffel) für die Nacht einweichen
2. Zwiebeln (1 Stc), Karotten (1 Stc.) Und Sellerie werden gereinigt und geschnitten, da dies für Sie bequemer ist
3. Braten Sie das Gemüse in Gemüseöl und köcheln Sie bis zur halben Bereitschaft
4. Wir geben den Knoblauch (4 Nelken) durch den Schwarm und ergänzen das Gemüse
5. Schmoren sie für weitere 6 Minuten und füge dann die eingesungene Perlengerste hinzu
6. Kochen Sie eine Garnitur für Fisch für weitere 5 Minuten
7. Getrennt Sauerrahm (100 g), Meerrettich (1 EL Löffel), Creme (200 g) und Kräuter
8. Wir verteilen Gemüse mit Gerste in hitzebeständlicher Form
9. Wir legen auch den Fisch aus (400 - 500 g) dort, in Stücke geschnitten
10. Wasser gießen und im Ofen 25 Minuten backen

Brei für eine Beilage für Fleisch falten

Ficked kann nicht nur in Milchzerealien verwendet werden. Dieses Müsli kann erfolgreich als Beilage für Fleisch verwendet werden.

1. Zwiebeln (1 Stc) fein geschnitten und braten in Pflanzenöl
2. Reinigen Sie Karotten (1 PC), reiben Sie die mittlere Reibe und fügen Sie die Zwiebel hinzu
3. Spülen Sie mehrmal
4. Gießen Sie Wasser (2,5 Gläser) und fügen Sie einen Hühnerbrühewürfel (1 Stc) hinzu.
5. Mit einem Deckel abdecken und warten, bis die Flüssigkeit kocht

Blatt auf einer Beilage für Fleisch, Rezept

Die Linsen in unserem Land sind nicht so beliebt wie im Osten. Diese Bohnenkultur ist jedoch sehr nützlich. Achten Sie daher darauf, es in Ihre Ernährung einzubeziehen. Darüber hinaus können Sie sehr leckere Beilagen daraus machen.

Eine einfache Beilage

1. Die Linse muss 4-5 Stunden lang gewaschen und mit Wasser gegossen werden
2. Dann müssen Sie das Wasser abtropfen lassen, das neue gießen (1: 2)
3. Und 40 Minuten mit Linsen kochen

Wenn eine rote Linse für die Beilage verwendet wird, sollte die Kochzeit 30 Minuten und für Braun - 25 Minuten dauern.

MIT GEMÜSE

1. Wir einweichen die Linsen (1 Tasse) in Wasser und setzen sie zum Kochen
2. Reinigen Sie Karotten (2 PCs) und reiben Sie die mittlere Reibe
3. Zwiebeln (1 Stc) mahlen und braten Sie in Öl etwa 5 Minuten lang in Öl
4. Fügen Sie Karotten und Würfel von Würfeln zur Zwiebel (2 Stcs) hinzu.
5. Weitere 5 Minuten braten und eine gekochte Linse in die Pfanne geben
6. Dann Dill (1/2 Bündel), Pfeffer, Salz und Koriander (1 Teelöffel)
7. Mischen und unter dem Deckel mit minimaler Hitze lassen

Ingwerlinsen in Creme

1. Zwiebeln (2 Stcs) und Knoblauch (3 Nelken) sind dünn gehackt und reiben
2. Mischen Sie Butter (50 g) in einer Pfanne und braten Sie die zerkleinerten Produkte
3. Tomaten (2 Stcs) in Würfel schneiden, in die Pfanne zur goldenen Zwiebel und in den Knoblauch hinzufügen
4. 6 Minuten lang Gemüse eintoopfen und Sahne (100 ml), Kurkuma und Curry (1 Teelöffel) hinzufügen
5. Wir machen Feuer minimal und mischen Wir kochen noch 3 Minuten
6. Kochen Sie die Linsen (200 g), geben Sie sie in die Pfanne und mischen Sie sie
7. Entfernen und servieren Sie diese aromatische Beilage mit Fisch oder Fleisch

Buchweizen auf einem Beilagenrezept

Buchweizen wird traditionell in unserer Küche als Beilage für gehacktes Fleisch, Kaninchen, Geflügel und einige Fischarten verwendet. Kochbuchweizen ist sehr einfach. Wie? Schauen Sie unten.

1. Buchweizen (1,5 Tassen) unter kaltem Wasser abspülen
2. Legen Sie den gereinigten Müll und das gewaschene Müsli in eine Pfanne
3. Fügen Sie Gemüseöl (3 EL Löffel) hinzu und mischen Sie
4. Gießen Sie vorbereites kochendes Wasser (1 Tasse)
5. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie das Feuer um ein Minimum
6. Wenn das Wasser verdunstet, müssen Sie mehr Wasser (0,5-1 Tasse) Wasser hinzufügen
7. Gießen Sie Wasser so, dass Buchweizen gedämpft ist, nicht im Wasser
8. Normalerweise dauert eine solche Zeit des Kochens Buchweizen nicht länger als 15 Minuten
9. Wir reinigen eine kleine Karotte (2 Stcs) und schneiden in mittlere Stücke ein
10. Wir reinigen die Zwiebel (1 PC) und fein geschnitten
11. Braten Sie Karotten und Zwiebeln im Öl goldbraun
12. Fügen Sie sie zu Buchweizen hinzu
13. Salz, Pfeffer und würzige mit würzigen Kräutern würzen
14. Mischen und mit Fleisch auf den Tisch servieren

Bohnenrezepte Vorbereitung garnieren

Bohnen sind die Hauptzutaten der mexikanischen und griechischen Küche. Obwohl sie oft als Hauptprodukte verschiedener Gerichte verwendet werden, können Sie leckere Beilagen für Fisch und Fleisch von Bohnen zubereiten.

weiße Bohne

1. Wir gießen nachts Bohnen (1 Tasse) und lassen es brauen (mindestens 6 Stunden)
2. Kochen, bis sie gekocht und zu einem Colander zurückgeworfen werden
3. Braten Sie die gehackten Zwiebeln (1 Stc) und bulgarische Pfeffer (2 Stcs) getrennt.
4. Fügen Sie ihnen Tomatenpaste hinzu (1 EL Löffel), Tomaten, die durch ein Sieb (2 Stcs) und ein wenig Wasser gemalt wurden
5. Mischen, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen
6. Wir drücken den Knoblauch (1 Nelke) und fügen dem Gemüse hinzu
7. Dann fügen Sie die Bohnen und frische Grüns hinzu
8. Wir können weitere 10 Minuten und mit Fisch oder Fleisch servieren

rote Bohnen

1. Wir legen Dosenbohnen in der Pfanne (500 g) aus
2. Mahlen Sie die Zwiebel (1 Stc) und braten Sie sie zusammen mit den Bohnen
3. Erdungspfeffer, Weinessig (1 EL Löffel), Zimt (0,5 Teelöffel), Salz und vorgefertigte Walnüsse (50 g) hinzufügen
4. Wir drücken den Knoblauch (1 Nelke), fügen den Rest der Zutaten hinzu und mischen
5. 5 Minuten lang eintopf und auf einen Teller legen

Püree aus Erbsen für Beilagenrezept

Erbsen sowie Linsen und Bohnen gehören zur Familie Bobov. Und Sie können sehr leckere Beilagen daraus zubereiten. Meistens wird Püree aus Erbsen zu diesem Zweck verwendet. Es gibt mehrere Rezepte für eine solche Beilage. Die besten von ihnen sind unten präsentiert.

Klassische Kartoffelpüree

1. Erbsen (1 Tasse) wird von Müll gereinigt, 6 Stunden lang Wasser ausspülen und in Wasser einweichen
2. Wir lassen das Wasser ab, waschen die eingesungenen Erbsen, legen es in eine Pfanne und gießen es mit Wasser (2-3 Gläser), um es zu gießen
3. Wir bringen bei maximaler Hitze zum Kochen und reduzieren es auf ein Minimum
4. 1,5 bis 2 Stunden kochen, dann aus dem Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken
5. Wir salzen und reiner mit einer Verschiebung oder einem Mixer
6. Sie können ein wenig Milch für den Geschmack hinzufügen

Ein solches Erbsenpüree passt gut zum Fleischbraten.

Pikant Kartoffelpüree

1. Wir einweichen die geschälten Erbsen (1 Tasse) in kaltem Wasser und kochen dann
2. Wir kochen Püree aus gekochten Erbsen
3. Reinigen Sie die Karotten (1 Stc) und spülen Sie sie aus
4. In einem Mixer oder Fleischschleife die Grüns, Knoblauch (1 Nelke) und Karotten hacken
5. Fügen Sie den resultierenden Brei in Kartoffelpüree, Olivenöl (3 EL Löffel) und Salz hinzu
6. Für diejenigen, die akute lieben, können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer in Kartoffelpüree hinzufügen

Solche pikanten Kartoffeln sind gut als Beilage für Fleischgerichte und Salate geeignet. Als Grün können Sie eine Mischung aus Haupt-, Basilikum- und lockiger Petersilie verwenden.

Greener für Fleisch: Tipps und Bewertungen

Katia. Ich liebe Schweinefleisch mit Knoblauchpfeilen wirklich. Obwohl die Pfeile keine Beilage im traditionellen Sinne des Wortes sind. Vielleicht möchte einer der Leser ein solches Gericht probieren. Ich rate Ihnen, sehr lecker.

Larisa. Probieren Sie Air Potato Souffle. Tolle Alternative zu traditionellen Kartoffeln. Sie können als Hauptgericht oder als Beilage mit Fleisch und Fisch essen. Einfach vorbereiten. Käse wird in Kartoffelpüree hinzugefügt. Dort werden geschlagene Proteine \u200b\u200bund Öl hinzugefügt. Alles ist gemischt und im Ofen gebacken.

Video. Stern aus Zucchini: Vitamin Beilage. Kochen. Rezepturen. Es ist klar, dass es lecker ist.