Amerikanischer Salat Cole Slood: Ein klassisches Rezept von Jamie Oliver, Ivlev Konstantin, von White, Red und Peking Kohl. Rezepte für die köstlichsten Dichtungen für Kohlsalat Cole Slood: Beschreibung. Salat Cole Slood: Kaloriengehalt pro 100 Gramm

In dem Artikel finden Sie mehrere Rezepte für den beliebten Collellow -Salat.

Inhalt

Cole Slood: Übersetzung in Russisch

Dieser Salat ist im Westen sehr beliebt und ohne ihn kein einziges Mittagessen, sowohl Familie als auch Ernährung. Die US -Küche ist ziemlich vielfältig, kontrast und lecker und daher hat der „Cole Slood“ einen Platz, an dem man sein kann. Er wird erfolgreich mit Fleisch- und Fischgerichten, Kartoffeln, Pasta, Müsli, Burgern, Würstchen, Hühnchen und gedünsteten Gerichten serviert.

Interessant: Eine wörtliche Übersetzung des Salats klingt wie "gehacktes Kohl". Um einen Salat vorzubereiten, können Sie Kohl verwenden und verschiedene Arten mit anderen Gemüse und Produkten ergänzen. Der Höhepunkt des Salats ist die Tankstelle.

Der Salat hat viele Kochvariationen, da jede Hausfrau ihr persönliches Rezept „Cole Slood“ hat. Um den Geschmack von Salat zu verbessern, kann es mit Sesamsamen und „hellen“ Gewürzen zum Geschmack ergänzt werden. Die Schwere der Cole Slood kann mit Hilfe von Meerrettich, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln gegeben werden. Wenn Sie eine Ernährungsgericht zubereiten möchten, sollten Mayonnaise oder saure Sahne in der Sauce durch Essig und Öl ersetzt werden.

Sorten von Cole Slood und warum wird der Salat so genannt? — Sorten "Cole Slood" und warum wird der Salat so genannt?

Amerikanischer Salat Cole Slood: Klassisches Rezept

Es gibt ein originelles Rezept für ein Gericht, ein klassisches Cole Slood, das aus verfügbaren und einfachen Zutaten besteht. Der Salat ist sehr nützlich für die Gesundheit, wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus und füllt die Vitaminreserve einer Person auf.

Was Sie haben müssen:

Kohl -0,5 kleiner Kopf (Sie können alle verwenden, die Sie haben: jung, grün, peking, blau, weiß). Wenn Sie den „alten“ Kohl verwenden, ist es ratsam, ihn nach dem Hemd mit den Händen zu ertränken, damit es saftig ist.
Sellerie (grüner Teil) -mehrere Stängel (falls Sie nicht den grünen Teil des Fötus finden, können Sie die Wurzel verwenden, es braucht nur sehr wenig, er reibt sich an einem groben Reibungen).
Apfel (sauer, grün) -1 PC. Jede nicht süße Sorte
Zwiebel -1 blaue Zwiebel (ersetzen Sie bei Wunsch durch andere Sorte).
Grüns -nach eigenem Ermessen

Wichtig: Alle Gemüse werden fein geschnitten. Zu diesem Zweck können Sie einen Sliser oder Schuhling verwenden. Wenn diese Geräte nicht sind, ist es ziemlich realistisch, es mit Ihren Händen zu tun.

Vorbereitung von Tankhäusern:

Sauerrahm(Wählen Sie Fett selbst) -3-4 EL.
Mayonnaise (Wählen Sie selbst Fett) - 3,4 EL.
Essig(Frucht) -0,5-1 Tbsp.
Salz, Gewürze und Zucker

WICHTIG: Die Sauce besteht hauptsächlich aus saurer Sahne und Mayonnaise, die für ihre Vorlieben mit unterschiedlichen Gewürzen gleichmäßig mischen und mit unterschiedlichen Gewürzen geschmacklich sind.

Salat Cole Slood: Rezept von Jamie Oliver

Es ist nicht heilig, dass jeder Welt -berühmte Koch ihr eigenes ungewöhnliches und einzigartiges Rezept für beliebtes Kohlsalat hat. Jamie Oliver ist ein berühmter Anhänger einer köstlichen und gesunden Ernährung, veröffentlichte viele kulinarische Bücher mit Rezepten und hat eine persönliche kulinarische Show.

Was Sie haben müssen:

Jeder Kohl -ungefähr 700 g (wählen Sie eine junge weiße Weiße oder Peking).
Möhren -1 groß (Sie können 2 klein)
Blaue oder weiße Zwiebel -1 PC. (mittelgroß)

WICHTIG: Karotten sollten in große Späne gerieben werden, Kohl wird am Hemd fein gehackt und es wird Zwiebel hinzugefügt, mit kleinen und dünnen halben Ringen geschnitten. Die Einzigartigkeit dieses Rezepts ist ein besonderes Dressing.

Was für das Tanken erforderlich ist:

Sauerrahm 20% -2,5 EL. (Kann dicker oder umgekehrt sein)
Mayonnaise 30-50% - 2,5 EL. (Der Fettgehalt kann unabhängig ausgewählt werden).
Natürlicher Joghurt - 1 EL. (Wenn nicht, können Sie die gleiche Menge an Fettkefir ersetzen).
Senf-0.5-1 TSP (Jede Schwere: „Russisch“ oder „Amerikaner“).
Apfelessig-0,5-1 EL. (kann durch Wein ersetzt werden)
Salz- und Dampf -Splitterzucker(Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Pfeffer -Prise hinzufügen).

Salat Cole Slood: Rezept von Ivlev Konstantin

Dieses Rezept und ein Analogon des berühmten Cole Slood -Gerichts werden nicht selten als „Dinner -Salat“ von Ivlev Konstantin bezeichnet.

Was wird dafür benötigt:

Weißkohl - 1 Kopf (wiegt nicht mehr als 1 kg).
Chinakohl- 1 kleiner Kopf (ungefähr 0,5 kg).
Karotte-1-2 PCs. (vorzugsweise jung, süß)
Ein paar grüne Zwiebeln- klein (grün und weiß).

Wichtig: Hacken Sie den Kohl sehr fein und reiben Sie die Karotten grob. Mischen Sie alles gründlich und erinnern Sie sich mit Ihren Händen, damit der Kohl den Saft beginnt. Die Zwiebel fein hacken und in die Salatschüssel geben. Bereiten Sie danach einen Auftanken vor, mit dem Sie alle Zutaten mischen.

Tanken:

Natural Joghurt (oder Zuhause) -2/3-1 Tasse (kann durch Fettkefir ersetzt werden).
Senf mit Körnern -1-2 EL. (kann durch das übliche ersetzt werden)
Frischer Zitronensaft -mehrere TSP
Salz -nach ihren Vorlieben
Zucker -ein paar Prise
Gemahlener Pfeffer -eine Prise

WICHTIG: Die Sauce erfolgt separat und betreibt dann in der fertigen Form einen Salat.

Salat Cole Slood: weißes Kohlrezept

Die beliebteste Kohlsorte, die in den offenen Räumen des CIs zu finden ist, ist weiß. Junge Köpfe sind sehr saftig und süß, und das „Alte“ reicht aus, um ein wenig mit den Händen zu schütteln, um „den Saft“ zu lassen.

Was Sie haben müssen:

Weißer Kohlkopf -0,5 oder kleiner Kopf
Blaue Zwiebel -1 Kopf (Mitte oder groß)
Knoblauch -1-2 Zähne (für Schweregrad und Aroma)
Daikon oder Radieschen -400-500 g (jede Sorte, nicht scharf)
Grün und Zwiebelgrün -ein kleiner Haufen

Wichtig: Eine Besonderheit von Salat ist fein gekühlte und gehackte Zutaten. Sie sollten in die Salatschüssel gegossen werden und erst dann die fertige Sauce vorbei gießen und gleichmäßig mischen.

Versorgung Nachfüllung:

Sauerrahm-2-3 EL. (Fett, ungefähr 25%)
Fette Mayonnaise -2 -3 EL. (Fett, mindestens 50%)
Wein- oder Apfelessig -1-1,5 EL. (kann durch Zitronensaft ersetzt werden).
Eine Mischung aus Paprika- Mehrere eine Prise
Sojasauce-1-2 EL. (irgendein)

Salat Cole Slood: Rotkohlrezept

Was Sie haben müssen:

Klein (klein) Kohlkohl -1 Kopf
Blaue Zwiebel -1 große Zwiebel
Schnittlauch -ein kleiner Haufen
Karotte -1 groß (oder 2 klein)
Bulgarische Paprika - 1 groß (helle Farbe, zum Beispiel rot)
Weißer Sesam - Mehrere eine Prise

Wichtig: Kohl und Zwiebeln sollten sehr fein gehackt werden und mit fein gehackten grünen Zwiebeln und groben Karotten gemischt werden.

Schaumsauce:

Mayonnaise oder saure Sahne - 3 EL. (fett)
Joghurt oder Kefir -2 EL. (fett)
Dijon (Getreide) Senf -1,5 EL.
Knoblauch -1 großer Zahn

Salat Cole Slood: Ein Rezept von Peking Kohl mit Hühnchen

Das Huhn fügt einen Salat nicht nur zum zufriedenstellenden, sondern auch zum Geschmack hinzu. Ein solches Gericht ist perfekt für ein leichtes Abendessen der ganzen Familie sowie für diejenigen, die ihrer Figur folgen.

Was Sie haben müssen:

Kochan Peking Kohl -1 Mittelkopf
Hähnchenfilet -1-2 Brüste (je nach Größe der Brüste).
Karotte -1 groß (oder 2 Durchschnitt)
Weiße Zwiebel -1 kleiner Kopf (oder andere Süße).
Grün oder Zwiebelgrün -ein kleiner Haufen
Sesam -kleine Handvoll

Was ist für das Tanken zum Aufnehmen benötigt:

Fett natürlicher Joghurt -mehrere TBSP.
Essig -1-1,5 EL. (Wein oder Apfel)
Knoblauch -1 Zahn (klein, für Pikancy)
Olivenöl -2 EL. (kann durch ein anderes ersetzt werden).

Wie macht man:

Hacken Sie den Kohl mit einem Messer oder Scheiben in Peking, Sie können ihn mit den Händen drücken, wenn der Kohl nicht saftig ist.
Rohe Karotten sollten weitgehend gerieben und dem Kohl hinzugefügt werden.
Drücken Sie den Knoblauch durch den Schwarm und hacken Sie die Grüns (oder Zwiebeln).
Süße Zwiebeln sollten in sehr dünne halbe Ringe und Viertel der Ringe geschnitten werden.
Alles gründlich mischen und mit der Sauce nachfüllen und mit Sesamkörnern bestreuen.
Das Hühnchenfilet ist gebraten oder gebacken und nach dem Kochen in dünne Objektträger geschnitten, die dann zum Salat hinzugefügt werden.

Cole Slood mit Hühnchen — "Cole Slood" mit Hühnchen

Salat Cole Slood: Rezept mit Dor-Blue-Käse

Um den Salat zu verbessern und dem duftenden DOR-BB-Käse einen Hauch von Pikant zu verleihen.

Was Sie haben müssen:

Kohl -700-800 g (jede Vielfalt und Art)
Karotte -1 PC. (mittelgroß)
Knoblauch -1 kleiner Zahn
Cesam -eine Handvoll Samen
Der Käse "Dor-Bla"-100 gr. (Kann durch jeden anderen Käse ersetzt werden).

Versorgung Nachfüllung:

Sauerrahm -2-3 EL. l. Fette saure Sahne (kann durch Mayonnaise ersetzt werden).
Senf -0,5-1 TL (nicht die scharfe)
Blaue oder weiße Zwiebel -0,5 Köpfe

Wichtig: Das Gemüse ist fein zusammenbröckelt und mit der fertigen Sauce gewürzt, alle Gewürze sollten zum Geschmack hinzugefügt werden und dann auf dem Salatkäse zerbröckelt (reiben).

Option mit Hinzufügung von Käse (dor-blau, als Option)

Salat Cole Slood: Ein Rezept mit Zwiebeln und Ingwer

Ingwer fügt einen Salat mit pikantem Schweregrad und ungewöhnlichem Aroma hinzu.

Sie müssen:

Weißer Kohl ist weiß oder Peking -800 g (Sie können jede Vielzahl von Kohl verwenden).
Zwiebel (Zwiebelsorte) -1 großer Kopf
Grüns (Any Any) -ein wenig
Ingwer -eine kleine Wurzel, nicht mehr als 1-2 cm (fein schütteln).
Karotte -1-2 Früchte (groß, mittel)
Sesam (Any) -parast.l.

WICHTIG: Alle Gemüse reiben und kleifen Sie fein, mischen Sie sie gründlich und würzen mit der Sauce.

Versorgung Nachfüllung:

Sauerrahm -2-4 EL. (abhängig vom Fettgehalt)
Apfelessig -1-2 EL. (kann durch Wein ersetzt werden)
Getreidesenf -2 EL. (nicht akut, Dijon)
Salz und Gewürze (alle, die Sie mögen)

Mit Ingwer und Zwiebeln können Sie einen kühlen Hang von jedem Kohl vorbereiten — Mit Ingwer und Zwiebeln können Sie eine „Mischung aus Hang“ von jedem Kohl vorbereiten

Salat Cole Slood: Maisrezept

Mais ist eine gute Zutat, die den Geschmack eines klassischen Salats diversifizieren und Süßigkeiten hinzufügen kann.

Was muss vorbereitet sein:

Junger Kohl (weiß) -1 Kopf (klein).
Karotte -1 groß (kann durch ein Paar kleiner ersetzt werden).
Mais (Konserven) -1 Bank (Standard)
Grün und grüne Zwiebeln -ein kleiner Haufen

Wichtig: Das Gemüse wird fein gehackt und in die Salatschale gefaltet. Denken Sie an sie ein wenig mit Ihren Händen, um saftig zu sein. Gießen Sie den Mais ohne Marinade aus dem Glas in die Salatschale und gießen Sie die Sauce gründlich, indem Sie den Salat mischen.

Saul-SALTING:

Natürlicher oder Heimjoghurt -2/3-1 Tasse (fett).
Getreidesenf -2-3 EL. (für deinen Geschmack)
Zitronensaft -mehrere TSP
Zucker -ein paar Prise
Salz -ein paar Prise
Pfeffer -ein paar Prise

Salat Cole Slood: Ein Rezept mit Sellerie von einem Senfdressing

Was Sie haben müssen:

Weißkohl -400-500 gr. (Jung oder alt).
Blauer Kohl -200-250 gr.
Kohl -300-350 g (saftig oder jung)
Zwiebel -1 Kopf ist groß
Sellerie -mehrere Schoten des grünen Teils
Sellerie -50-70 gr. (grob gerieben)
Sesam -mehrere TBSP.

Wichtig: Alle geriebenen und gehackten Zutaten sollten in die Salatschüssel gegossen und mit den Händen gequetscht werden. Dann müssen sie mit Sauce gefüllt und mit Sesamsamen bestreut werden.

Schaumsauce: