Sladký domácí pudink. Recept na vaření tvarohu, droby, rýže, banánů, čokolády, mléka a vanilkového pudinku

Puding je nejkrásnější dezert z Anglie. Tradiční recept zahrnuje sadu jednoduchých ingrediencí, ale výsledkem je lahodný výsledek. Příprava pudinku je velmi jednoduchá při použití pomalého vařiče.

Je možné vyrobit pudink v pomalém vařiči?

Puding není v naší zemi velmi populární jídlo, ale v Evropě v poptávce a milovaném. Jeho jemná textura vzduchu zaujme s jeho jemnou chutí, měkkostí a sofistikovaností. Puding je nejlehčí dezert, který se z první lžíce stává milovaným. Ještě dávno Britové vynalezli tento dezert a od té doby to bylo tradiční anglické jídlo.

Není vůbec obtížné vařit pudink doma, zejména pokud máte pomalý vařič. V něm je dezert připraven bez velkých obtíží, ukáže se se správnou texturou vzduchu, nádherně voní a v ústech se roztaví.

Můžete vařit pudink, rýži, ovoce, karamel, čokoládu. Vše záleží na vašich preferencích a přáních. V dnešní době je pudink považován za vynikající dezert, ale jen málo lidí ví, že zpočátku to bylo jídlo s nízkou třídou, protože bylo připraveno ze zbytků v lednici. Všechno bylo použito: obiloviny, pololina, rýže, tvaroh, zakysaná smetana, ovoce.

Je zajímavé, že v některých případech před stovkami let trvalo hodně času na přípravu pudinku. Nemluvíme o hodinách nebo dokonce o dnech, některé recepty vyžadovaly zrání misky až dva týdny.

V našem životě, s multicookerem a moderním kuchyňským doplňkem, stejně jako vybavení, lze pudink vařit velmi rychle, za pár hodin. Některé z receptů jsou vhodnější k snídani, jako jsou pudinky sýrů, jiné na rýži na večeři, jiné pouze pro dezertní čokoládu a ovoce.

Chcete -li, aby pudink byl chutným a správně dodržoval několik pravidel a podle toho změnil režimy ve vícenásobnější peci: vařte, pečení.

Pokuste se jednou připravit pudink pro svou rodinu a budete překvapeni, jak rychle se toto jídlo stane milovaným, a co je nejdůležitější - v poptávce vaší domácnosti. Děti jsou šťastné, že jedí pudinky v jakémkoli jídle. Jedná se o zdravé a velmi chutné moderní jídlo.

Jak vyrobit pudink z chvěvého sýra v pomalém sporáku?

Pudding pro sýr ve tvaru je velmi podobný obvyklému kastrolu sýra, který si pamatujeme z mateřské školy. Jeho rozdíl je v tom, že má měkčí a hladkou texturu, která se jemně roztaví v ústech. Správně připravený pudink si zachovává tvar a je vynikajícím pokrmem každého dne.

Chcete -li připravit pudink s chvěním s multicookerem, použijte neslibovaná doporučení. Pudding vyžaduje takovou sadu ingrediencí:

• Tvarohový sýr -půl kilogramu (je vhodné dávat přednost přírodnímu chatě, který se prodává na trhu. procento obsahu tuku)
• Zakysaná smetana -polovina sklenice (v tomto případě je také vyplatí přednost přírodnímu domácímu produktu, pokud si zakoupíte zakysanou smetanu v obchodě - vyberte nejvyšší procento obsahu tuku)
• Vejce -4 kusy (samozřejmě domácí vejce mají nejlepší vkus, ale aby se jídlo dalo podat)
• Škrob -dvě velké lžíce (škrob vyčnívá v misce s pořadačem a dává mu silnou strukturu, zabrání misce s miskou a rozpadající se)
• Cukr -jedno sklenice (sladkost každého z vašich jídel, které můžete regulovat, se můžete regulovat, takže pokud je pro vás spousta brýlí, snižte jeho počet)
• Máslo -je nutné pouze namazat stěny mísy v pomalém sporáku a vyhnout se obtěžování misky
• Přísady podle chuti:v tomto případě mluvíme o cukrovinek, které se používají k chuti (Vanillin, vanilkový cukr, skořice, mák)

Přípravy pudinku s cherovým sýrem:

• Uvěšený sýr musí být otřen přes síto, což umožní misky získat měkkou a homogenní texturu. Samozřejmě můžete dělat s obyčejným třením vidličkou, ale čím více se snažíte, tím lepší a chutnější se miska objeví
• Vymazaný tvaroh je smíchán s požadovaným množstvím zakysané smetany a je důkladně smíchán v samostatné misce
• Žloutky by měly být odděleny a pomocí mixéru nebo mixéru, velmi důkladně porazit, dokud se pěna nevytvoří. Po bičování jsou žloutky přidány do hmoty tvarohu a smíchány
• Egg Proteiny jsou čištěny v chladničce pro chlazení
• Do hmoty se nalije požadované množství cukru a škrobu. V této fázi můžete nalít potřebné přídatné látky na cukrovinky: skořice, Vanillin
• Veverky musí být poraženy špetkou soli, dokud se nevytvoří stabilní pěna a teprve poté v tomto stavu přidejte celkovou hmotu
• Houdící je důkladně namazána olejem a do ní je úhledně nalita pečlivě smíšená hmota
• V závislosti na tom, jak mocný máte multicookera, pečení pudinku v režimu „pečení“ nebo „pečení“ trvá od jedné hodiny, do hodiny a třicet minut
• Poté, co je pudink připraven, neměli byste se spěchat, abyste ho dostali z pomalého vařiče - nechte ho stát další hodinu s otevřeným víkem. To je nutné, aby neztratil krásu a správně se ochladil
• Takový pudink můžete podávat s ovocem, bobulemi a karamelovou omáčkou

Jak vyrobit pudink vyrobený z dekorace multicookeru?

Sanny Casseroles, stejně jako tvaroh, jsou pro nás od dětství velmi známé. Často byli připraveni kuchaři ve školách a zahradách a také pečujícími matkami, které chtěly diverzifikovat a zdobit naše menu ve všech směrech. Pudding z Semolina je docela hustý, ale jemný vkus. Může být úspěšně kombinován s čerstvým ovocem, džemy a omáčkou.

Pro přípravu semoliny je vyžadována sada nekomplexních složek:

• Mléko -v množství tří sklenic (to je asi půl litru, můžete použít trochu více, protože semolina „pletená“ velmi dobře a vytváří hustou strukturu)
• Semolina -osm plného polévkového lžíce (v průběhu času můžete vyzkoušet různá množství semoliny, od 6 do 10 a vybrat nejvhodnější pro vás)
• Vejce -dvě vejce (je vhodné si vybrat domácí, aby pudink získal bohatou chuť a krásnou barvu světle žlutého odstínu)
• Cukr -tento recept vám poskytuje možnost vybrat si jakékoli množství cukru, který splňuje vaše preference. Nejlepší možností je půl sklenice

Vaření:

• Nalijte požadované množství mléka do misky a zapněte režim „vařit“
• Aniž byste čekali na čas na vaření mléka, přidejte k němu semolinu
• Sulkaut by měl být vařen v mléce asi patnáct až dvacet minut
• Je nutné vařit, dokud se kaše nestane dobrou strukturou (neměla by se plazit a být tekutina)
• Do kaše můžete přidat lžíci vanilkového cukru nebo čistého vanilinu
• Kaše je vyřazena z misky a přesunuta do samostatné mísy
• Miska je vyplavena a namazána olejem (máslo)
• V samostatné misce je kaše smíchána s žloutky
• Chlazené proteiny bijí do pěnového stavu se špetkou soli a teprve pak smíchejte se zbytkem ingrediencí
• Přidejte cukr podle potřeby
• Hmota se třpytí do mísy na pečení a v režimu „pečení“ se připravuje na hodinu
• Po přípravě pudinku se pomalý sporák vypne, ale pudink nelze odstranit, dokud jej úplně nevychladne
• ochlazený pudink je nařezán, zdobený mátou, bobulemi a podávaný ke stolu

Jak vařit rýžový pudink v pomalém vařiči?

Rýžový pudink je pro náš stůl docela neobvyklý pokrm, ale přesto je to skvělý doplněk k hlavní nebo individuální snídani. Připravte jej jednoduše, pokud jasně dodržujete všechna doporučení a požadavky.

K přípravě takového pudinku je nutné:

• Rýže -asi jednu sklenici. Výběr rýže není napařená a nejlépe kulatá. Taková rýže produkuje jakýsi „lepidlo“, které je schopné upevnit celé jídlo a učinit ji drobivý
• Mléko -v množství tří sklenic (přibližné množství půl litru nebo mírně větší)
• Cukr -upravíte množství cukru v misce sami a zaměřujete se na své preference vkusu. Nelze to přidat vůbec, přidávat sladkost s bobulemi, ovocem nebo medem do hotové misky
• Citron -použití citronu v misce je žádoucí, ale ne nutně. Zaměřte se na své preference vkusu
• Skořice a Vanillinpokud je to žádoucí, dát misce zvláštní příjemnou vůni

Příprava rýžového pudinku je velmi jednoduchá a přímá:

• Vytáhneme mléko v pomalém sporáku a bez čekání na jeho vaření nalijte rýži (dříve omytá pod tekoucí vodou)
• V režimu „pečení“ vařte „rýžová kaše“ asi 30 minut, dokud nezhoustne
• Přidejte požadované množství cukru a skořice (v případě potřeby můžete přidat rozinky, máky nebo střediska)
• Nastrouhejte nadšení jednoho citronu na jemnou struhadlo, přidejte do hmoty
• Důkladně promíchejte jídlo
• Když se ujistěte, že se zrno rýže zcela měkké - vypněte pomalý sporák, zavřete víko a onechte hmotu, dokud jej nevychladne
• Ořízněte chlazený pudink uvnitř multicookeru s dřevěnou spotoucí částí
• Puddink je zdoben plátkem citronu, kůry, skořice a čerstvých bobulí
• Jako sčítání můžete použít různé omáčky Berryho a ovoce

Jak vyrobit pudink pro děti v pomalém vařiči?

Někdy se stává, že je prostě nemožné donutit dítě jíst mléko. Cestou ven v takových situacích budou dětské mléčné pudinky, které fungují jako krásný dezert.

dětský pudink v mléce může být vyroben z jednoduchých produktů:

• mléko (každé procento obsahu tuku) - až půl litru
• cukr (asi půl sklenice, ale můžete použít mnohem méně)
• vejce (pro děti stojí za to si vybrat domácí vejce, která jsou užitečnější)
• mouka (půl sklenice pšenice setí)
• máslo (přibližně 20 gramů)
• škrob (nejlepší je používat přírodní brambory)
• vanilin a skořice podle chuti
• Čerstvé ovoce a bobule

Příprava pudinku bude nějakou dobu trvat:

• Ve sklenici teplého mléka důkladně rozpusťte dva polévkové lžíce škrobu
• Porazte žloutek s požadovaným množstvím cukru v samostatné misce
• Přidejte mléko do misky se žloutkem, ve kterém byl škrob rozpuštěn
• Důkladně promíchejte celou hmotu
• Vařte zbývající mléko a rozpusťte v něm vanilin
• Chladné vařené mléko trochu a nalijte tenký proud do celkové hmoty, důkladně jej smíchejte
• Roztavte olej v mikrovlnné troubě a postupně jej přidejte do hmoty smícháním
• V samostatné misce s malou špetkou soli porazte protein do stavu stabilní pěny
• Vsaďte šlehačkový protein na hmotu a důkladně promíchejte
• Výsledná hmota musí být nalita do mazané misky a nechat v režimu „pečení“ po dobu 30-40 minut
• pudding stojí za to teprve poté, co se ochladí
• Ozdobte misku ovocem, bobulemi, strouhanou čokoládou a nabídněte dítěti

Jak vařit studený čokoládový pudink?

Toto jídlo bude úžasnou dekorací slavnostního stolu, ale bude to neuvěřitelně silně spokojeno s vašimi členy rodiny v pracovní den. Není obtížné to vařit, ale výsledek je vynikající. K přípravě pudinku je nutná jednoduchá sada přísad:

• polovina dlaždic přírodní černé čokolády
• sklenice mléka jakéhokoli obsahu tuku (je lepší si vybrat nejvíce tuku)
• lžíce cukru (pro ty, kteří nemají rádi sladkosti, můžete dělat bez přidání cukru)
• škrob (nejlépe brambory) - pět lžiček (pro upevňovací pudink)

Příprava čokoládového dezertu - pudink:

• Čokoláda by měla být roztavena, proto můžete použít mikrovlnnou troubu nebo parní lázeň
• zatímco je čokoláda roztavena, měla by být smíchána s cukrem a mlékem (takže všechno rozpustí dobře mléko, mělo by se zahřívat, ale nevařit)
• rozpusťte škrob v malém množství čisté vařené vody
• nalijte škrob do čokoládové hmoty s velmi tenkým proudem a důkladně ho promíchejte
• hotová hmota by měla být udržována velmi málo na nízkém ohni
• když si všimnete, že hmota začala zatvrdit - nalijte ji do malých forem a pošlete ji do chladničky, dokud neztvrdne
• zmrazený studený pudink je zdoben mátou, čokoládovými lupínkami a skořicí

Jak vařit studený vanilkový pudink?

Vanilkový pudink je tradiční anglický dezert, který se připravuje ze sady jednoduchých ingrediencí: mléka, vejce a zahušťovadla (mluvíme o mouce nebo nejběžnějším škrobu). Vanilkový pudink je zdoben ovocem zralých jahod nebo napojených jahodovou omáčkou. Takový dezert je velmi lehký a užitečný i pro ty, kteří sledují svou postavu.

K přípravě pudink je vyžadován:

• litr mléka s vysokým obsahem tuku je dobré používat smetanu a přírodní mléko (ti, kteří chtějí omezit počet kalorií, by si neměli vybírat tukové mléko)
• polovina sklenice cukru (množství lze upravit podle vašich představ)
• bramborový škrob nebo kukuřičný škrob - asi pět plné lžíce
• dvě vejce (je vhodné upřednostňovat domácí vejce)
• vanilkový cukr nebo vanillin pro ochucení

Příprava:

• Z celkového množství mléka by mělo být odhozeno sklenici
• Zbytek mléka se vaří a ochladí do více či méně horkého stavu
• Zbývající sklenici mléka trochu zahřejte tak, aby v teplém mléce rozpustil škrob
• V samostatné misce porazte vejce cukrem v pěně
• Smíchejte všechny ingredience a poté přidejte mléko se škrobem s tenkým škrobem, důkladně smíchejte hmotu, přidejte vanilin
• Pudink by měl být zahříván v misce při nízkém ohni po dobu asi pěti minut po celou dobu míchání hmoty
• Když si všimnete, že získává krásný nažloutlý odstín a zhoustne, vyjměte z tepla
• Nalijte pudink do forem a pošlete jej do chladničky pro zesílení

Jak vyrobit banánový pudink v pomalém vařiči?

Banánový pudink má zvláštní vkus. Vyznačuje se něhou texturou, chuť, barvy a dokonce i vůní. Toto ovoce naplní misku všemi barvami tropů, nasycených sladkostí a příjemnými asociacemi. Tento dezert lze snadno konzumovat jak ve své čisté formě, a doplnit jej všemi druhy prvků: čokoláda, omáčka, citron, skořice.

Banánový pudink se stane vaším korunovým pokrmem každý den: slavnostní nebo každý den.

Pro vaření stojí za to připravit takové produkty předem:

• jablko je jedno velké a sladké
• banán - dva velké a sladké měkké ovoce
• ovesné vločky "Hercules" - Jedno plné kuchyňské sklo
• cukr je dostatečně poloviční sklo, ale upravujete sladkost misky na vlastní pěst
• mléko - sklenice mléka mléka tak, aby pudink měl bohatou příjemnou chuť
• vejce - Čtyři kusy (vyberte si domácí vejce, budou jídlo chutnější)
• citron - Pro vaření budete potřebovat lžičku pouze fetální šťávy
• máslo za účelem namazání okrajů tvaru

Příprava:

• vločky Hercules musí být uzemněny v mlýnku na kávu ve stavu mouky
• ovoce se čistí od kůže (jablka také ze semen) a jemně otřete na speciální ovocné štědké
• sklopte ovocnou hmotu do samostatné mísy, posypte skořicí (volitelně), vodou s citronovou šťávou a směsí
• přidejte mouku získanou z vloček do ovocné hmoty
• Šálek multicookeru je namazán olejem
• přidejte vyhřívané mléko do ovocné hmoty
• vejce by měla být poražena samostatně s cukrem: nejprve žloutky, pak - proteiny do stabilní pěny
• všechny ingredience jsou důkladně smíšené a složeny do misky s multicookerem
• pudding je pečen v režimu „pečení“ asi 60 minut

Jak vařit mléčné pudink v pomalém vařiči?

Mléčné pudink je lehký a příjemný dezert, který rozjasní stůl a stane se oblíbenou pochoutkou pro všechny členy rodiny. Není obtížné to vařit, ale je nutné to udělat v souladu s jasnými doporučeními a dodržováním receptu. Teprve potom se v důsledku toho dostanete dokonale připravený pudink.

Pro mléčný pudink je nutné zásobovat takový sada nekomplexních složek:

• Čistý krém - asi 700 mililitrů (můžete používat mléko, ale krém způsobí, že jídlo chutná)
• vejce - 4 kusy (nejlépe používat domov)
• sleel - potřebujete asi 100 gramů obilovin, které zhoustne pudink
• cukr - množství za sladkost misky, které se regulujete
• kakao - lžíce prášku pro barvu a chuť
• zlato - dvě lžíce, ale bez něj se můžete obejít
• Čokoláda - podlaha černé dlaždice
• prášek na pečení těsta (potřebujete dva sáčky nebo dva malé lžíce)
• máslo - čtvrtina balení
• ovoce pro dekoraci (jakýkoli)

Příprava:

• když zahřejí olej, zahříváme krém na oheň
• vařte simolinu na mírném ohni na mírné zahušťování často míchání
• přinášíme krém k varu, přidáme kakao a med, cukr k nim
• hmota by měla být ochlazena na teplý stav
• v samostatné misce porazte žloutky s cukrem, přidejte k nim chlazenou krém a důkladně promíchejte
• v samostatné misce porazte proteiny s cukrem na stabilní pěnu
• smíchejte všechny ingredience a nalijte je z misky namazané olejem
• puding je pečený v pomalém sporáku na hodinu

Jak vařit skutečný anglický pudink?

• Chcete -li připravit skutečný anglický pudink, nalijte asi 100 gramů mouky do samostatné mísy
• Přidejte tam 100 gramů rozdrcených sušenek bílého chleba.
• Přidejte sklenici cukru (můžete přidat méně podle svých představ)
• v samostatné misce porazte vejce do pěnového stavu
• balíček oleje (to je 200 gramů, máslo se používá)
• 100 gramů alkoholu: brandy bahno koňak (alkohol je potřebný v tmavé barvě, můžete dokonce rum)
• 200 gramů zaoblené rozinky ve vroucí vodě
• zest získaná z jednoho citronu
• ořech, nejlépe mandle (smažené)
• miláček

Příprava:

• matice je důkladně rozdrcena
• zaparkované rozinky jsou plné alkoholu
• po rozpuštění cukru porazte vejce cukrem v samostatné misce, přidejte do hmoty roztavený olej
• přidejte mouku a sušenky k výsledné hmotě, vše důkladně promíchejte
• přidejte rozinky k hmotě, která je naplněna alkoholem
• namažte multicookerovou misku olejem
• posíláme hmotu do pomalého sporáku a pečeme ji v režimu „pečení“ asi hodinu
• po pečení není pudink vyřazen a odcházejí asi dvě hodiny, aby se vychladli
• připravený pudink je napojen medem a zdoben ořechy

Miska může být uložena v chladničce až do úplného kalení, v tomto stavu může být uložena po velmi dlouhou dobu.

Co je to Yorkshire pudink a jak je připraven?

Yorkshire Pudding se výrazně liší od toho, co jsme zvyklí reprezentovat. Toto je druh typu anglického pečiva, vynalezený, protože jméno v Yorkshire je jasné. Tento pudink je tekuté těsto, které je pečené ve speciálním těsta. Tradiční Yorkshire pudink by měl mít mírnou měkkou texturu, ale liší se v křupavé tvrdé kůře. Správný Yorkshire pudink by měl být venku lehký, vzdušný, něžný a křupavý.

Vaření:

• třetí sklenice mléka (jakýkoli)
• třetí sklenice mouky (bílá)
• vejce

Příprava těsta:

• dvě vejce - rytte v pěně s přidáním cukru (jedna lžíce, ale můžete to udělat bez ní nebo přidat méně)
• plná sklenice mléka - trochu zahřívá
• sklenice mouky - prošetřete sítem a přidejte do teplého mléka, důkladně promíchejte
• olej pro mazací formy (můžete použít)
• sůl a pepř podle chuti (můžete přidat své oblíbené koření)

Yorkshire Puddings mají malé velikosti a jsou pečeny v malých keramických formách. Takový pudink chutná trochu brakicky, tradičně se podávají s masami a rybími pokrmy.

Každá forma je pečlivě namazána malým množstvím oleje. Do každé formy se nalije malé množství těsta. Pudingy jsou pečeny při teplotě 220 stupňů asi půl hodiny, dokud se neobjeví zlatá kůra a jejich klobouky. Tradičně je jedí horké.

Jak správně připravit dietní pudink?

Ti, kteří pravidelně dodržují správnou výživu nebo sedí na všech druzích stravy, se mohou také potěšit lahodným pudinkem. Určitá sada přísad zahrnuje její přípravu z non -vysoko -kalorických produktů a používá minimální množství cukru.

K přípravě takového pudinku je nutné:

• tvarohs obsahem tuku 0% - půl kilogramu (můžete jednoduše použít nízké procento obsahu tuku)
• zakysaná smetana -asi 100 gramů nejvíce ne tuku zakysané smetany
• škrob -brambory nebo kukuřice v množství dvou polévkových lžic
• vejce -5 kusů (nejlepší je používat domov, mají více výhod)
• cukr -regulujete jeho číslo sami, můžete jej vůbec opustit
• ovoce a bobule pro dekoraci, kokosové čipy
• mléko - malé množství na zředění škrobu

Příprava:

• uvěšený sýr by měl být otřen sítem, to mu dá příležitost vytvořit příjemnou, měkkou a homogenní strukturu v pudinku
• teapa sýr je smíchán s zakysanou smetanou a žloutky
• vjímné proteiny se špetkou soli a lžící cukru jsou poraženy v samostatné misce, dokud se nevytvoří stabilní pěna
• všechny složky jsou důkladně smíšené
• v malém množství teplého mléka (asi 50 gramů) zředíme škrob a nalijeme ho do hmoty
• všechny složky jsou důkladně smíšené
• miska je namazána malým množstvím oleje a do ní se vlévá hmota
• puddink je pečen v režimu „pečení“ po dobu 60 minut a poté se vychladne po dobu dvou hodin
• ochlazený pudink je zdoben čerstvým ovocem a kokosovými čipy

Video: " Pudink na chalupu v pomalém sporáku. Vařit společně "