Satsivi z Kuritsa in Georgian: krok za krokem recepty, fotografie

Gruzínská kuchyně je skvělou volbou pro ty, kteří milují kulinářské experimenty. Taková jídla jsou vhodná nejen pro každý den, ale také ozdobují slavnostní stůl.

Obsah

Tento článek bude hovořit o tom, jak vařit satsivi z Kurity v Georgian.

Satsivi z Kurity v Georgian: Klasický recept krok za krokem

Satsivi je jednou z vizitek Gruzie. Toto jídlo je připraveno nejen doma. Najdete ji v mnoha slavných restauracích.
Pokud chcete překvapit hosty svými kulinářskými schopnostmi nebo prosím, nezapomeňte připravit satsivi z kuře.
Proces vaření je poměrně jednoduchý a nebude mít moc času.

Proces:

Kuře nakrájejte na libovolné kousky, které budou muset být umístěny do hrnce.
Maso musíte úplně zakrýt, je to lepší i pár cm.
Vařte maso po dobu 1-1,5 hodin. Pokud je kuře domácí, může být doba vaření zvětšena na 2 hodiny.
Oloupejte cibuli slupky a nasekejte na malé kousky. Smažit v oleji. Cibule by si měla koupit zlatý odstín.
Jádra ořechu potřebují libra K konzistenci prášek. Nalijte je na luk. Přidejte do směsi koření a důkladně promíchejte.
Nalijte malé množství kuřecího vývaru do pánve a smíchejte. Zlať omáčku po dobu 10-15 minut.
Kombinujte maso bez kostí s omáčkou a bylinkami.
Ideální k použití, když je miska chlazená.

Jak vařit lahodné satsivi z kuře s ořechy v gruzínštině?

Navzdory skutečnosti, že ořechy jsou povinnou součástí přípravy Satsivi, existují různé způsoby, jak je připravit. Nyní se bude považovat za recept, že musíte vařit doma.

Proces:

Kuřecí jatečně upravená těla musí být umístěna ve velké pánvi a vařit 40-50 minut.
Když se maso vaří, musí být vyřazeno a nasazeno na misku. Jakmile se ochladí, položte na plech pokrytý fólií.
Namažte kuře máslem. Pro usnadnění procesu může být roztaven v mikrovlnné troubě a pro mazání použijte kartáč.
Posypte kuře pepř a sůlZabalte do fólie a vložte do předehřáté trouby. Pečte při teplotě +200 ° C po dobu 15 minut.
Zatímco se kuře připravuje, můžete začít připravovat vonnou a chutnou omáčku. Jemně nasekejte loupanou cibuli a smažte v oleji.
Přidejte mouku na cibuli a pokračujte v smažení za stálého míchání.
Po 2-3 minutách přidejte na pánev trochu vývaru. Počkejte na vaření směsi.
Po přidání koření a ořechy rozdrcené do stavu prášku.
Nalijte do octa. Směs dusit po dobu 5 minut přes nízké teplo. Omáčka by se neměla vařit.
Oddělte maso od kostí kuře a přidejte jej do omáčky. Poté můžete zvýšit oheň a počkat, až se směs vaří.
Přidejte jemně nasekané do směsi zelení a česnekkterý by měl být předán tiskem. Důkladně promíchejte.
Když se hmota ochlazuje, vložte do ledničky po dobu 20-30 minut.
Před podáváním na stole ozdobte misku zrna granátu.

Satsivi Chicken in Georgian v pomalém sporáku

Pokud chcete kombinovat starověká jídla a moderní technologie, nikdy se nevzdávejte plánů. Pomocí pomalého vařiče můžete vařit neméně chutné a vonné kuřecí sazivi, které se stane dekorací večerních stolů. Hlavní výhodou použití multicookeru je rychlost vaření. Ušetříte čas výrazně.

Proces:

Umyjte kuře, umístěte misku zařízení naplněnou vodou. Nalijte své oblíbené koření, bobkové listy a strouhanou mrkev a nainstalujte "Hasijící." Maso musíte vařit po dobu 90 minut.
Nalijte vývar do jiné nádoby, bude nutné vyrobit omáčku.
Ořízněte odříznuté cibuli a smažte ji kostkami. Můžete to udělat obvyklým způsobem na pánvi nebo použít pomalý vařič. Chcete -li to provést, vložte cibuli do houštiny a zapněte režim „pečení“.
Na lukmusíte přidat maso bez jedné kosti.
Ořechy musí být sofistikované na stav prášku. Smíchejte to s česnekem a kořením zmeškané tiskem.
Nalijte octa a kuřecí vývar do ořechové směsi. Směs. Hmota by se měla podobat konzistenci kyselé smetany.
Namočte směs kuřecího paprsku omáčkou. Nastavte režim „napařování“.
Jakmile se směs vaří, vypněte zařízení a nechte směsi vychladnout.
Nyní můžete počkat, až se teplota misky stane pohodlnou pro spotřebu a podávání, zdobení aromatickými bylinkami.

Správné použití kuřecího sazivi

Pokud vaříte satsivi z kuře, pak je třeba doručit v jedné hluboké desce v chlazené formě. Hosté a domácnosti musí na talíř dát gruzínské jídlo.
Neměli byste jíst se satsivi s příborem. Je lepší mávat kousky čerstvého chleba do omáčky, ale je obvyklé jíst kuře rukama.
Satsivi jde perfektně s horkou gruzínskou Lavash. Můžete také vařit obyčejný chléb doma a položit jej na stůl vedle masa. Vzhledem k tomu, že je Satsivi podáván studený, horký chléb vytvoří kontrast teploty. Chuť misky se tedy otevírá mnohem lépe.

Jak vidíte, není nic komplikovaného při přípravě Satsivi z Kuritsa v Georgian. Nezapomeňte, že toto jídlo se může ukázat různými způsoby, i když jej nepřipravujete poprvé. Jde o to, že hustota závisí na počtu použitých koření a ořechů. Chuť a vůně Satsivi to však v žádném případě neovlivňuje. Jídlo je vždy chutné.

Kulinářské články na webu: