Kurkuma při vaření. Nejlepší recepty pro používání kurkumy

Používání kurkumy při vaření: recepty

Obsah

Kurkuma je populární a oblíbená koření pro přípravu mnoha jídel. Budeme sdílet recepty pro používání kurkumy při vaření.

Kurkuma Spice, koření

Přestože je Kurkuma známá svými užitečnými vlastnostmi po mnoho tisíciletí mezi indickými lidmi a východem, evropské země ocenily své nemovitosti tak dávno. Známe kurkumu jako základ pro populární směs koření Carry.

V současné době si kurkuma získala mimořádnou popularitu. Zlatý prášek se používá při vaření, kosmetologii, pro léčivé účely a různé diety. Kurkumin je hlavní polyfenol kořene rostliny, který mu dává jasně oranžové barvení. Je prokázáno, že právě tato látka ovlivňuje metabolické procesy v těle, omezuje růst tukové tkáně a uvolňuje otoky.

Rada dietetologů: Přidejte trochu kurkumy k jídlu - a vždy budete vypadat fit a štíhlé.

Pomocí kurkumy při vaření obdržíte další zdroj fosforu, železa, vápníku, jódu, kyseliny askorbové.

Kurkuma potlačuje putrefativní procesy ve střevech, odstraňuje hlen a normalizuje přirozené složení mikroflóry gastrointestinálního traktu. Prášek kořene kurkumy má prospěšný účinek na játra.

V Indii je Turkum považován za koření č. 1, je součástí nejrozmanitějších kořeněných směsí a používá se nezávisle.

Kurkuma je užitečná pro všechny. Jedinou kontraindikací je přítomnost velkých kamenů v žlučovém měchýři a žlučovodech. Kurkuma má silnou choleretickou vlastnost, kameny se mohou pohybovat a blokovat žlučovody.

Kurkuvka se používá při přípravě různých jídel: zelenina, maso, ryby, pro pilaf, pečení a vaření čajů a různých nápojů. Kurkuma dává potravinové žluté barvení, proto se často používá k výrobě rýžových pokrmů a nahrazující šafrán - dražší koření.

Je důležité to přehánět a naplnit nádobí kurkumy. Toto koření má specifickou chuť a vůni, jeho nadměrné množství v misce může zkreslit chuť jídla.

Kurkuma je součástí mnoha východních koření. Curry koření je možná nejoblíbenější při vaření. Spice má silnou a příjemnou vůni. Existují neregistantní typy koření a koření s ostrou chutí
V Indii se během vaření připravuje kořeněná směs z čerstvých součástí. Každá rodina má své vlastní tradiční recepty na výrobu kari. Naše kořeněné koření je známo ve formě suchého prášku
K kariérním koření zahrnuje mnoho kořeněných bylin a koření. Existuje mnoho receptů na výrobu tohoto koření. Žlutou barvu sezóny je dána kurkuma a indický šafrán. Čím více kurkumy v koření, tím bohatší je barva a vůně koření

Složení kořeněných bylin a koření pro přípravu

Výrobci kari koření používají různé kvantitativní a složené složky při výrobě koření. V současné době se při výrobě Curry používá následující koření:

kurkuma
koriandr
chili z červeného pepře
Červený pepř je sladký
kumin (Zira)
fenugreek
zrzavý
karafiát
skořice
hořčice
anýz
Černý pepř
kmín
mango (prášek)
kardamon
suchý
česnek
asafoetida
nové koření
žezlo
muškátový oříšek
fenykl
bay list
azhgon

Jak vařit kari koření doma?

Mít sadu kořeněných bylin a koření můžete samostatně vařit kari doma a rotovat jídlo s kořením vařeným vlastními rukama. Základní principy přípravy přepravy:

Všechny ingredience směsi se smaží nad nízkým teplem v suché pánvi do příjemné zlatohnědé barvy
Poté je směs umlčena na maltě nebo se mlýnek na kávu používá k broušení až do homogenní jemné konzistence
Výsledná směs se používá přímo pro vaření. Nevyužité koření je uloženo ve skleněné nebo keramické misce s hustým víkem. Koření by mělo být používáno do 3-6 měsíců

Ostrý kari v Madrassic

Složení:

kurkuma - 1 tabulka. lžíce
coriander - 1 stůl. lžíce
semena kmene - 1 čaj. lžíce
uhlíkový fenger - 1 Seaginals. lžíce
hořčičná semena - 1 čaj. lžíce
Česnek - 2 hřebíček
sharp Pepper Sušení - 3 ks (malé)
hřebíček - 3 ks
skořice - malý kousek
sůl - 2 čaj. lžíce

Měkký přenos

Složení:

kurkuma - 1 tabulka. lžíce
coriander - 2 tabulka. lžíce
semena kmene - 2 stoly.
hořčičná semena - 0,5 čaj. lžíce
ground Ginger - 0,5 čaj. lžíce
ground Red Pepper - 0,5 čaj. lžíce

Připravené koření se vyznačuje kvalitou a silnější vůní ve srovnání s zakoupeným. Při cvičení při přípravě Curry si můžete vytvořit svůj vlastní jedinečný recept na své oblíbené koření.

Korejské zelí s kurkumou

Tradiční korejské jídlo může být nabízeno jako svačinu a podrobit se rýži jako harmonický doplněk.

Ingredience:

pekingské zelí - 1 kg
cibule - 3 ks
Česnek - 1 hlava
Červený chilli pepř - 1 ks
kořen zázvoru - kus 10 cm
sójová omáčka - 100 ml
octa - 2 stůl. lžíce
cukr - 2 stůl. lžíce
ground Red Pepper - 2 stůl. lžíce
kurkuma - 1 čaj. lžíce
sůl - 4 stůl. lžíce

Příprava:

Zelí v Pekingu je nakrájeno na čtyři části. Pak je každá čtvrtina snížena na polovinu
Zelí je vloženo do pánve a nalije se solí
Pokrytý přilnavým filmem na den
Smíchejte zelí rukama a vypusťte uvolněnou šťávu
Cibule se nakrájejí na poloviční prsteny
Jemně řezaný česnek
Chili pepř je vyčištěn ze semen, jemně řezaný
Zázvor je čistí z kůže a tře na hrubé struhadlo
Do zelí se přidávají cibule, česnek, pepř, zázvor
Pijte prášek trávníku
Smíchejte sójovou omáčku, octa, cukr, mleté \u200b\u200bčervené papriky, přidání malé vody
Hotová marináda se nalije zelí. Pokud zelí není zcela pokryto marinádou, přidejte vodu
Zelí je pokryto víkem. Po 3-4 dnech si můžete vyzkoušet svačinu

Nakládané zelí s kurkumou

Příprava nakládaného zelí je velmi jednoduchá. Další den budou připraveny křupavé voňavé kousky zelí s příjemnou citronovou barvou.

Ingredience:

bílé zelí - 2 kg
kurkuma - 1 čaj. lžíce
hřebíček-5-7 PCS
skořice - malý kousek
voda - 1 litr
sůl-2-3 stůl. lžíce
cukr - 1 šálek
octa 9% - 180 ml
slunečnicový olej - 0,5 šálků

Příprava:

Zelí je nasekáno na velké čtverce a vloží se do pánve
Přidejte kurkumu a slunečnicový olej
Marináda se připravuje: Cukr a sůl jsou rozpuštěny ve vroucí vodě, přidávají skořici a hřebíček.
Za pět minut přidejte octa
Výsledná marináda se nalije zelí
Zakryjte talířem a nastavte útlak
Po 10-12 hodinách je zelí připraveno k použití
Připraveno zelí v korejštině je uloženo na chladném místě

Brambory s kurkumou

Brambory s kurkumou v troubě jsou krásné a chutné jídlo pro všechny příležitosti! Mohou léčit hosty a používat při každodenní přípravě.

Recept na brambory s kurkumou v troubě

Ingredience:

brambory-6-8 PCS
kurkuma - 2 čaj. lžíce
majonéza nebo zakysaná smetana - 3 stoly. lžíce
Česnek - 3 zuby
slunečnicový olej - 1 stůl.
sůl
mletý černý pepř
koření pro zeleninu

Příprava

Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na plátky, sůl a po dobu 10 minut
Připravte omáčku: Majonéza je smíchána s drceným česnekem, kurkumou, pepřem a kořením pro zeleninu
Pečení misky je namazáno rostlinným olejem
Každá skluzavka brambor se ponoří do připravené majonézové omáčky a vloží se do refrakterní misky
Pečte brambory po dobu 40 minut při 180 stupních. Připravenost misky může být zkontrolována uvíznutím špičky nože v bramborách
Vařené brambory budou vypadat slavnostně, pokud je posypete koprovým zeleným

Kuře v kurkumu

Kurkuma harmonicky se kombinuje s kuřetem. Kuřecí maso při přidávání tohoto koření získává jemný nažloutlý odstín, příjemnou chuť a vůni. Představujeme recept na jídlo, které lze připravit doma i v přírodě, protože dříve označili kuřecí nohy.

Kuřecí nohy v pikantní marinádě s kurkumou

Ingredience:

kuřecí nohy-6-8 ks
majonéza nebo zakysaná smetana - 3 stoly. lžíce
zlato - 1 stůl.
Červený mletý pepř - 1 čaj. lžíce
kurkuma - 1 čaj. lžíce
Česnek - 7 hřebíček
koření „Provenčílské byliny“
ground Cardamom - špetka
Černý mletý pepř - 0,5 čaj. lžíce
sůl

Příprava

Připravte omáčku: Smíchejte majonézu, med, koření, drcené stroužky česneku, sůl
Nohy jsou smíchány s marinádou a odolají několik hodin
Tvar je namazán olejem a položí nohy
Zavřete fólii a pečte 40 minut při teplotě 200 stupňů
Poté se fólie odstraní, nohy jsou napojeny vylučovanou šťávou a pečeny po dobu 10 minut bez fólie, dokud se neobjeví růžová kůra
Kuřecí nohy v pikantní omáčce s kurkumou se podávají s vařenou rýží a zeleninou

Zelenina s kurkuma

Podzimní kastrol ze zeleniny s kurkumou — Podzimní kastrol zeleniny s kurkumou

Kurkuma saturuje zeleninu slunečným odstínem a dává zeleninovým pokrmům jistou chuť. Jídlo se samozřejmě stává užitečnějším a jedinečným z přítomnosti kurkumy. Pro různé stravy doporučujeme vařit zeleninu s tímto kořením.

Podzimní kastrol zeleniny s kurkumou

Ingredience:

lilek - 1 ks
cuketa - 1 ks
mrkev - 1 ks
Červená cibule - 1 ks
bulharský pepř - 1 ks
dýně - malý kousek
olivový olej - 2 stůl. lžíce
kurkuma - 0,5 čaj. lžíce
pepř
sůl

Příprava

Zelenina je nakrájena na kousky a vkládá se do hluboké misky
Do zeleninové směsi se přidává kurkuma, pepř, olivový olej, sůl
Zelenina je smíšená
Tvrdící nádrž je namazána rostlinným olejem
Zelenina je rozložena v pekáčce a udržována v troubě při 180 stupních 30 minut

Omáčka s kurkumou

Kurkuma dává omáčkám zlatý příjemný odstín. V závislosti na množství přidaného koření můžete měnit barevné schéma omáčky, dosáhnout krásného odstínu, jemné chuti a lehké vůně. Hlavní věcí není přehánět se s počtem kurkumy, jinak můžete zničit jemnou chuť omáčky.

Smetanová omáčka s kořením

Ingredience:

olivový olej - 1 stůl. Pilulka
krém 10% - 0,5 šálků
Česnek - 2 zuby
růžový pepř - 3 ks
kurkuma - na vrcholu nože
pepř
sharfran - na vrcholu nože
sůl
pozemní zelení

Příprava

Smažte česnek s růžovým pepřem ve Stewpanu před zhnědnutím
Koření odstraní, snižte oheň a krém se nalije do hrnce
Po vaření krému se koření přidává a omáčka se vaří na nízkém ohni
Zelení přidejte do hotové omáčky
Omáčka se podává kuřecí filé s rýží

Cursacum polévka

Gogorově polévka s kurkumou — Hrachová polévka s kurkumou

Sunny odstíny vývaru z přidání kurkumy vzhledu chutný a atraktivní. Jemná a výživná polévka Peer Peer-Puree se bude líbit nejen pro dospělé, ale také na děti. Takový jednoduchý recept na polévku Vhodné pro štíhlé večeře i pro vegetariány.

Pyrey Polévka s kurkumou

Ingredience:

hrách - 1 šálek
voda - 1,5 litru
cibule - 1 ks
mrkev - 1 ks
kurkuma - 1 čaj. lžíce
sůl

Příprava

Hrách jsou namočeni ve vodě po dobu 2-3 hodin
Nalijte hrášek vodou a dejte vařit až do úplné připravenosti
Malá nasekaná cibule a mrkev jsou smaženy v rostlinném oleji. Nalijte kurkuma
Fentní cibule a mrkev se přidávají do hrachové polévky a vaří se dalších 5-7 minut
Nalijte polévku do mixéru a porazte do stavu pyré
Pyre Polévka se nalije na talíře, přidává sušenky a nasekané zelené

Těsto s kurkumou

Pečení s kurkumou je velmi atraktivní kvůli zlatému odstínu cukrovinek. Kurkuma se přidává do těsta pro koláče, sušenky, koláče, muffiny a další pečení. Nabízíme recept na sladké zuby.

Coexki s kurkuma a borůvkami

Ingredience:

mouka - 300 g
cukr - 200 g
máslo nebo margarín - 125 g
mléko - 50 ml
kefir - 100 ml
kurkuma - 1 čaj. lžíce
prášek do pečiva - 3 moře. lžíce
vanilkový cukr - 2 čaj. lžíce
citronová kůra - 1 čaj. lžíce
borůvky - jedna hrstka

Příprava

Máslo se roztaví a přidávají se testovací komponenty: cukr, mléko, kefir, kurkuma, vanilka, prášek do pečiva, citronovou kůru
Postupně smíchejte mouku s borůvkovými bobulemi, jemně hnětete těsto
Silikonové formy jsou plné těsta a pečené při 200 stupních 30 minut

Makrela s kurkuma

Kurkuma je dokonale kombinována nejen s masem, ale také s rybami. Přidání kurkumy dává pikvanci, příjemnou chuť a vůni rybích jídel.

Makrela plněná cibulkou a mrkví s přidáním kurkumy

Ingredience:

makrel - 1 ks
cibule - 1 ks
mrkev - 1 ks
kurkuma - 0,5 čaj. lžíce
suché koření pro ryby - 0,5 čaj. lžíce
mletý černý pepř
sůl
olivový olej
citronová šťáva

Příprava

Makrela je rozmrazena, umytá a odříznutá
Ze strany hřebenu dělají řez a pečlivě odstraňují vnitřky a tmavý film, který rybům dává hořkost
Makrela je nasávána, posypaná kurkumou, černým pepřem a suchou koření pro ryby, stříkejte citronovou šťávou z kruhu citronu
Cibule se nakrájejí na prsteny
Mrkev se nakrájejí na kousky nebo kruhy
Cibule a mrkev jsou smíšené, mírně sůl, glutted a postříkány olivovým olejem
Makrela je plná mrkve a cibule
Rybí jatečně upravená těla je zabalena do fólie a pečena v troubě po dobu 20 minut při teplotě 180 stupňů
Potom otevřou horní vrstvu fólie a odolávají rybám v troubě po dobu dalších 5-7 minut, dokud lehce opečená

Rýže s kurkuma receptem

Můžeme říci, že kurkuma je koření, jednoduše vytvořená pro rýžová jídla. V Indii je připraveno mnoho jídel založených na rýži, ale přítomnost kurkumy je tradicí a povinným pravidlem.

Rýžová vyrážka v Indiálu

Ingredience:

Variety Basmati Rice - 1 šálek
voda - 2 šálky
gelled máslo - 1 lžička
kurkuma - 0,5 čaj. lžíce
sůl - 0,5 čaj. lžíce
Černý mletý pepř - 1 špetka

Příprava:

Basmati rýže se několikrát omývá ve vodě a tře si ruce. Rýže se omývá do průhledného stavu vody
Rozložte rýži na ubrousek a nechte ji trochu zaschnout
V tlusté zkrupované misce se máslo roztaví, přidává se kurkuma, sůl, pepř a rýže. Smažte rýži nad nízkým ohněm, míchání. Taková příprava rýže způsobí, že se to rozpadne, rovnoměrně malované a neobvykle chutné
Nalijte rýži s vroucí vodou a vaří se na nízkém ohni po dobu 10 minut
Poté odstraňte nádobí s rýží, zabalte je přikrývkou a nechte 20 minut na páru
Před použitím je rýže smíchána
Rýže se podává jako nezávislé jídlo nebo se zeleninou

Salát s kurkumou

Kurkuma zdobí svou chuť a dá určité „zvýraznění“ všech jídel. Toto koření lze použít v zelenině saláty Jak syrové, tak vařené výrobky. Nabízíme přípravu jarního salátu. Taková miska na jaře saturuje tělo vitamíny, očistí toxiny a pomůže zhubnout.

Jarní salát s kurkumou

Ingredience:

listy z Pekingu zelí 2-3
celer - malý kousek kořenové plodiny
dýně - malý kousek
vařené vejce - 1 ks
green Onions-2-3 PCS
kurkuma - špetka
hlavní majonéza s nízkou kalorií - 3 stůl. lžíce
závažná smetana - 3 stůl. lžíce
sůl

Příprava

Pekingské zelí je nakrájeno na proužky
Celer a dýně kořenové plodiny jsou očištěny od kůže a tře na hrubé struhadlo
Vařené vejce se nakrájejí na kostky
Přidejte špetku kurkumy a sát
Salát je ochucen majonézou a zakysanou smetanou, stejně smíchán

Vložit z kurkumy

„Zlaté mléko“ s kurkumou je velmi užitečný nápoj, který doporučuje starověké výuku ajurvédy z mnoha nemocí. Pravidelné používání nápoje uvolňuje kloubovou bolest, obnovuje práci gastrointestinálního traktu, zejména během exacerbace. „Zlaté mléko“ zlepšuje složení krve, pomáhá bojovat proti virovým infekcím, posiluje imunitu a snižuje „škodlivé“ cholesterol.

Příprava nápoje je velmi jednoduchá. Stačí připravit obrobku ve formě pasty z kurkumy a použít jej k přípravě „zlatého mléka“.

Vložte recept na „Zlaté mléko“

Ingredience:

kurkuma - 100 g
purifikovaná voda - 1 šálek

Příprava

Kurkuma se nalije vodou a vaří se na nízkém ohni po dobu 10 minut za mírného míchání. Hotová směs by měla představovat homogenní hmotnost zakysanou smetanu bez hrudků
Pasta je ochlazena při teplotě místnosti a uložena v lednici. Produkt můžete použít pro přípravu nápoje po dobu 40 dnů
Pro přípravu léčivého nápoje stačí vložit 0,5-1 lžičky pasty do šálku horkého nebo teplého mléka a přidat několik kapek mandlového oleje. Je lepší používat „zlaté mléko“ před spaním

Pilaf s kurkumou

Jaký druh pilafa bez přidání kurkumy! Přidání tohoto koření, jako je Safran, tradičně pro přípravu pilafa a rýže v zemích východního a Indie.

Recept na pilaf s kurkumou

Ingredience:

maso (vepřové, jehněčí, kuře) - 500 g
rýže (odrůda Basmati) - 1 šálek
cibule - 2 ks
mrkev - 1 ks (velký)
kurkuma - 0, 5 čaj. lžíce
zira - 1 čaj. lžíce
mletý černý pepř
rostlinný olej

Příprava

Rýže se promyje v několika vodách do průhledného stavu vody
Smažte maso v oleji
Přidejte cibuli řezané prsteny do masa
Mrkev se nakrájejí na proužky a položeny na maso a cibuli, smažené, míchání
Smažená směs je ochucena kurkumou, Zirou, pepřem
Umytá rýže je položena na zeleninu a maso, sát a nalijte vroucí vodu 1 cm nad hladinou rýže
Pána je pokryta víkem a vařená na mírném ohni, dokud se kapalina nevypařuje
Poté je oheň snížen na minimální a Pilaf je s tímto režimem odolán dalších 20 minut
Teprve poté může být rýže smíchána a podávána ke stolu

Vejce s kurkuma

Omalovánky na Velikonocích je starodávná krásná tradice. V současné době není problém najít všechny druhy odstínů barev pro malování vajec. Ale přesto si chci vybrat přirozená barviva, která lze použít beze strachu, že nepříznivě ovlivňují naše zdraví.

Prášek kurkumy je přirozené přirozené barvivo, kterému můžete věřit. Vejce malovaná tímto kořením mají krásný, dokonce žlutý odstín.

Recept na barvení vajec v kurkumu

Ingredience:

voda - 1 litr
kurkuma - 2 stoly.
octa - 1 stůl. lžíce
sůl - 1 stůl. lžíce

Malování vajec

Durkum, ocet a sůl se přidávají do hrnce s vodou. Kurkuma se používá jako přirozené barvivo, octa se přidává k opravě barvy a sůl - aby se při vaření zabránilo praskání vajec
Vejce jsou důkladně promyta vodou a pečlivě spuštěna na pánev s barvivem
Po vroucí vodě se vejce vaří po dobu 10 minut, poté se spustí do studené vody
Když jsou vejce ochlazena, jsou otřeny rostlinným olejem, aby se daly slavnostní lesk

Maso s kurkumou

Nezapomeňte použít malý počet kurkumy pro vaření masa. Velmi chutné a voňavé, pikantní a jedinečné!

Recept na smažené vepřové maso s šampignony a švestky

Ingredience:

vepřové (zpět) - 500 g
champignons - 200 g
pRUNES-5-6 PCS
cibule - 1 ks
kurkuma - 0, 5 lžičky, lžíce
pepř
rostlinný olej
sůl
petržel

Příprava

Pruny jsou namočeny ve vodě pro změkčení
Vepřové maso je nakrájeno na kousky, posypané pepřem a smažením, dokud se neobjeví příjemný hnědý odstín
Cibule se nakrájejí na poloviční prsteny a posílány do masa, Champignons jsou řezány deskami a smíchány s vepřovým masem
Nalijte kurkuma a švestky nakrájené do čtvrtí, přidejte
Maso je přivedeno do hotového stavu při nízkém teplu
Vepřové plátky se podávají s rýží, zdobeny zelení a zeleninou

Čaj s kurkumou a zázvorem

Nápoj se zázvorem a kurkumou má příjemnou chuť. Čaj má terapeutický účinek, zahřívá, zháší žízeň, zmírňuje bolest a zánětlivé procesy.

Ingredience:

malý kořen kurkumy nebo 1 lžička drceného kořene
2-3 cm kořene zázvoru nebo 1 polévkovou lžíci sušeného prášku
choves-3-4 pupeny
cordamon - 3 ks
citron - 1 ks
voda - 1 litr

Příprava

Na jemném štěkání jsou kořeny kurkumy a zázvoru otřeny
Citron je nakrájený na kousky a položen v nádobě s kořením
Nalijte vroucí vodu a vařte na mírném ohni asi 10 minut
Nápoj se konzumuje okamžitě po vaření. Chlazený čaj zháší žízeň a obnovuje sílu. Čaj s kurkumou a zázvorem je hezké pít s medem

Je třeba si uvědomit, že med nelze přidat do horkého čaje. Když je med přidán do horkého prostředí, stane se toxickým. Čaj s medem by měl být opilý v teplé formě.

Expresní metoda pro výrobu čaje se zázvorem a kurkumou

Do vroucí vody se přidává strouhaný zázvor
Stisknutí vápna nebo citronové šťávy je stlačena do sklenice
Nalijte naplněnou horkou infuzi zázvorem
Přidejte špetku kurkumy a smíchejte

Káva s kurkumou

Diverzifikace ranní kofíka pomůže kurkuma přidat do šálku voňavého nápoje. Koření se nalije do malého množství, doslova na okraji nože. Kurkuma přidá k kávě pikcianci se smetanou nebo s mlékem přivařeným z zrn nebo rozpustných.

Pít z kurkumy

A konečně nabízíme recept na skutečný ajurvédský lékařský nápoj z kurkumy s kořením. Nejlepší čistící elixír pro tělo je prostě nenalezení! Recept byl testován společností Ayurveda - starověká lékařská věda, která ve svém arzenálu používá přírodní léky.

Pravidelné používání terapeutického nápoje z kurkumy nasycuje tělo životně důležitou energií, dá sílu a sílu. Kromě toho je Solar Elixir preventivním činidlem proti rakovině a kardiovaskulárním onemocněním.

Složení:

kurkuma - 2 lžičky
zlato - 2 lžičky
Čerstvý kořen zázvoru, strouhaný z kusu velikosti - 2 cm
malý citron - 1 ks
pepper Peas-3-4 PCS
vyčištěná horká voda - 2 brýle

Příprava

Všechny komponenty nápoje jsou umístěny do malty a rozdrceny do pastovitého stavu.
Pasta je položena do šálků a nalije horkou vodou.
Vložte do nápoje kousky citronu. Část těstovin je navržena pro dva šálky nápoje. Čaj s kurkumou se odebírá v teplé formě.

Kurkuma je koření, které je sebevědomější v každodenním používání. Na příkladu tohoto článku jsme ukázali, že kurkuma zdobí jakékoli kulinářské stvoření. Doporučená dávka koření-„na špičce nože“, nasycuje jídlo mírně znatelnou vůní a chutí, dá jídlo krásný teplý zlatý žlutý odstín a přidá do jídla spoustu užitečných komponent.

Ayurveda doporučuje: Pouze jedna špetka „slunce“ -kurkums denně vás ušetří před mnoha nemocemi.

Pokuste se diverzifikovat svou výživu přidáním trochu kurkumy k pokrmům. Při použití tohoto koření alespoň jednou si budete jisti, že na vašem kuchyňském stole by měla být přítomna nádoba kurkumy. A když jedete na výlet, nezapomeňte si s sebou vzít tašku kurkumy. Toto koření vám pomůže vyhnout se mnoha nemocí na dovolené.