Jeden z nejznámějších produktů je obr. Používá se k přípravě různých jídel, která jsou nejen vhodná pro každodenní použití, ale jsou také dobrým doplňkem slavnostního stolu.
Obsah
Existuje několik typů rýže. Všichni se mezi sebou liší nejen vzhledem a rychlostí vaření, ale také v kaloriích. Tento článek bude hovořit o tom, jakou hodnotu energie různých odrůd rýže.
Výhody rýže pro lidské tělo
Rýže má následující vlastnosti:
- Rýže obsahuje velké množství složité uhlohydráty. Rychle nasycují tělo, ale jsou trápeny po dlouhou dobu. Proto máte pocit sytosti po dlouhou dobu a také se zvyšuje energie. Rýže je ideální volbou pro lidi, kteří monitorují jejich váhu.
- Rýže má prakticky neexistuje žádná sůl. Z tohoto důvodu se doporučuje používat ho pro lidi, kteří mají problémy ledvinami, srdcem a nádobami.
- V důsledku pravidelného používání rýže bude přebytečná tekutina odstraněna z těla. To je odůvodněno přítomností draslíku ve složení obilovin. Proto u lidí metabolismus se zlepšuje, a otok také zmizí.
- Absence lepek - Hlavní důstojnost rýže. Z tohoto důvodu to mohou konzumovat lidé, kteří jsou často alergičtí.
- V důsledku přítomnosti vitamínů skupiny B pomáhá rýže zlepšit fungování nervového systému, srdce, krevních cév a štítné žlázy.
- Má obálku. Proto by měla být zahrnuta do stravy těm, kteří mají problémy se zažívacím systémem (gastritida, vřed, zvýšená kyselost žaludku atd.).
Kalorický obsah odrůd rýže
- Obsah kalorií v rýži závisí na tom, jakou odrůdu jste si zakoupili. Než se bílá rýže prodává, prochází několika fázemi broušení. Při tomto procesu je většina vitamínů a stopových prvků ztracena.
- bílá rýže Rychle vaření. 100 g produktu obsahuje asi 334 kcal. Hnědá rýže je jednou z nejužitečnějších odrůd. Před prodejem je vyčištěna pouze horní slupky, takže jsou zachovány všechny vitamíny a stopové prvky.
- Pravidelné používání zbytečné rýže hnědé pomáhá odstranit cholesterol z krve a normalizaci metabolismu. Ve 100 g produktu 337 kcal.
- Pokud pravidelně používáte divoká rýže, můžete naplnit tělo všemi potřebnými proteiny. 100 g produktu obsahuje asi 15 g proteinů. Pokud jíte divokou rýži 2-3krát týdně, můžete posílit svaly a zvýšit imunitu. Ve 100 g divoké rýže 357 kcal.
- Index glykemické červené rýže je pouze 55. To znamená, že je vhodný pro diabetiky. Kromě vlákna obsahuje červená rýže antokyany. Zabraňují nádorům rakoviny a také zpomalují proces stárnutí. Hodnota energie červené rýže - 362 kcal.
- Chcete -li zlepšit trávicí trakt, nezapomeňte vstoupit do své stravy dlouhá zrážená rýže. Délka každého zrna by měla být nejméně 6 mm. Hodnota energie - 365 kcal.
- Pro žaludek a střeva to bude užitečné rýžová basmaty. Obsahuje hodně vlákniny a amylázy. Basmati Calorie 100 g produktu - 340 kcal.
- Na policích se často prodává zaparkované obr. Příprava se poměrně rychle připravuje. Po vaření získává drobivou strukturu, protože v procesu napařování je narušena struktura škrobu. 100 g produktu obsahuje pouze 341 kcal.
Kalorie rýže v závislosti na metodě přípravy
- Každá hospodyňka připravuje rýži svou vlastní metodou. Může být vařen ve vodě nebo napařené.
- Hodnota energie také závisí na dalších složkách, které používáte v procesu vaření. Dále bude popsán obsah kalorií připravené různými způsoby.
Vařená rýže, obsah kalorií
Musíte pochopit, že hodnota energie surové a vařené rýže se bude lišit. Důvodem je skutečnost, že v procesu vaření absorbuje zrno vodu, a proto se jejich hmota zvyšuje.
Obsah kalorií vařené rýže v závislosti na odrůdě:
- bílá - 116 kcal
- hnědá - 125 kcal
- divoký - 78 kcal
V procesu vaření ženy v domácnosti často přidávají další ingredience, které ovlivňují obsah kalorií v hotové misce. Pokud přidáte sůl, pak nezvyšuje hodnotu energie. Nuance je pouze to, že soli zpožďuje vlhkost v těle, a proto se zvyšuje tělesná hmotnost a objevuje se otok.
- Máslo - Velmi vysoký produkt -kalorie. 100 g obsahuje asi 720 kcal. Proto, pokud přidáte pouze 3 g olejů, zvýšíte energetickou hodnotu vařené rýže o 23 kcal.
- Rozinka V rýži je třeba přidat opatrně. Ve 100 g sušeného ovoce asi 270 kcal. Po přidání pouze 15 g rozinků se obsah kalorií zvyšuje o 40 kcal.
- Přidání 1 lžičky. Cukr zvýší hodnotu energie o 16 kcal.
Pro pár s dalšími ingrediencemi
- Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření rýže pro páru. V tomto případě bude jeho energetická hodnota vyšší ve srovnání s vařeným. Pokud připravte pár bílé rýže, pak obsah kalorií 100 g hotového produktu bude 150 kcal.
- Pokud vaříte rýži s dušenou zeleninou, pak bude hodnota energie misky 120 kcal.
- Přidání plody moře (mušle, krevety atd.), Zvyšujete obsah kalorií hnědé rýže 125 kcal.
Obsah kalorií v rýžových jídlech
Rýže je součástí mnoha jídel. Proto je vhodné zvážit jejich energetickou hodnotu:
- Meatters s rýží. Je lepší používat kuřecí maso, protože to není tak vysoké -kalorie. Bude obsaženo použití klasické rajčatové pasty ve 100 g produktu 80 kcal.
- Kaše z dýně a rýže. Musí být připraven pomocí mléka a cukru. Obsah kalorií 100 g jídel bude 91,5 kcal.
- Vývar kuřecí polévky s rýží - 37 kcal.
- Salát s krabími holemi a rýží - 170 kcal (na majonéze) a 137 kcal (na nízké kyselé smetaně).
- Zelí z masa s rýží - 97 kcal.
Obsah kalorií v rýži tedy závisí nejen na rozmanitosti, ale také na metodě vaření. Máte právo zvolit si, jak a s tím, co připravit rýži. Vše záleží na vašich preferencích a obrázku.
Kalorický obsah produktů v našich článcích:
Video: Co dělat, když používáte rýži denně?
