V recenzi najdete mnoho rychlých receptů na různé občerstvení.
Obsah
Mluví o špejlích
S pomocí špízů můžete podávat horké a studené občerstvení, zeleninové a ovocné saláty, dezerty a mnoho dalšího.
Horký předkrm na „masové kuličky v testu Puff“
Složení:
- turecko maso-450-500 g,
- pásovací crackery-45-50 g,
- sýr Mozarella (strouhaný) - 120 g,
- pevný sýr (strouhaný) - 60 g,
- stroužky česneku-2-2,
- sušené byliny (oregano, bazalka, petržel) - k chuti,
- sůl, mletá pepř - podle chuti,
- ready Puff Pestry - 300 g.
Příprava:
- Připravte mleté \u200b\u200bmaso z krůty. Přidejte sušenky, strouhané sýry, česnek, sušené byliny, sůl, pepř. Dobře promíchejte až do homogenního stavu. Nechte mleté \u200b\u200bmaso odpočívat v lednici po dobu 20-30 minut.
- Z chlazeného mletého masa vytvořte malé masové kuličky o velikosti křepelky.
- Těsto mírně převrátí a nakrájejte na proužky. Šířka proužku těsta by se měla rovnat průměru masových kuliček.
- Vytvořte svačinu, jak je znázorněno na níže uvedené fotografii.
- Pečte 20-30 minut v troubě předehřáté na 200 ° C. V procesu vaření jednou otočte špízy, abyste se vyhnuli nerovnoměrnému vzniku.
- Podávejte horké s ostrými rajčatovými omáčkami.
Poznámka k receptu.
- Složení mletého masa může být jakékoli. Vyvarujte se však nadměrně tukové mleté \u200b\u200bmaso. V této misce není tuk vhodný.
- Pokud je mleté \u200b\u200bmaso suché, přidejte k němu syrové vejce (bez žloutku).
- Při tvorbě občerstvení se ujistěte, že mezi masa a tělem zůstává malá mezera, protože tloušťka těsta během pečení se zvýší.
- Pečení deco nezapomeňte být pokryty papírem/fólií pro pečení a mastnotu rostlinným olejem.
Kromě toho je špíz skvělý a pohodlný způsob, jak podávat většinu zeleninových salátů. Například „Řek“.
Mluvte o špízu „řecké“
V libovolném pořadí řetězec na špízu:
- čerstvá okurka,
- Čerstvý sladký pepř (žlutá nebo červená),
- celé rajče cherry nebo plátek obyčejných rajčat, které předtím odstranily semena,
- kostka sýra „fet“ nebo brynzes,
- sladká cibule okvětní lístek,
- olivový.
Položte špízy na polštář listů salátu. Před podáváním posypte misku olivovým olejem a posypte směsí suchých bylin (oregano a bazalky).
Dalším salátem, který se perfektně dívá na špízu, je Kapreze. Možnost výdajů pro CM na fotografii níže.
Mluvte o špízcích z sledě a nakládané řepy
Složení pro nakládanou řepu:
- řepa-1-1,2 kg,
- pitná voda - 600 ml,
- cukr-75-80 g.
- sůl kuchař (ne jodizovaný) -15-20 g
- octa 9% - 100 ml,
- Česnek - 3 zuby.
Příprava nakládané řepy:
- Vařte řepu, čisté. Vyřízněte každou jednotlivou řepu na polovinu. Každou polovinu nakrájejte na desky o tloušťce 5 mm.
- Položte řepu do pohodlného kontejneru. Mezi vrstvami řepy dejte česnek rozdrcen jakýmkoli pohodlným způsobem. Nalijte horkou marinádu. Nech mě vychladnout.
- Umístěte do ledničky po dobu 12-24 hodin pro mořící.
- Řepa může být uložena v lednici po dobu 7-10 dnů.
Pro marinádu:
- v samostatné nádobě přiveďte vodu, sůl, cukr do varu. Následujte tak, aby se sůl a cukr rozpustili. Přidejte ocet.
Krém na vaření sýru:
- Porazte v mixéru až do homogenní konzistence 100 g pevného sýra, 100 g měkkého sýra, 1 hřebíček česneku, větve 2-3 koprů, 100 ml čerstvého krému (20-22%).
Shromáždění občerstvení:
- Odstraňte talíře nakládané řepy z marinády, přebytečnou vlhkost osušte.
- Rozdělte sledě na součásti.
- Namažte destičky řepy se smetanou smetanou, rozdělte se na porcované kousky.
- Zamíchejte na špízu všechny komponenty občerstvení: sledě, řepa se sýrovým smetanem, sledě, řepa se smetanem.
Mluví ve spěchu z roztaveného sýra
Roztavený sýr je velmi demokratický produkt, který, ani méně, bude dělat originální občerstvení.
Občerstvení roztaveného sýra a tvarohového sýra
Složení:
- fat Cottage Cheese - 150 g,
- smetanový sýr - 150 g,
- americká hořčice - 3 lžičky,
- jemně nasekané kopr Greens - 2 lžíce. l.,
- sůl, pepř podle chuti.
- pro postřikování: paprika, jemně nasekaná zelenina, mák, jemně nasekané ořechy, nastrouhané krabí tyčinky atd.
Příprava:
- Důkladně smíchejte všechny ingredience.
- Vytvořte malé koule a paniku v sypání.
- Před podáváním vložte svačinu do ledničky na 20-30 minut.
Poznámky k receptu:
- Do smetany sýra-rod lze přidat jemně nasekaná cibule, sladký pepř, houby atd.
- Krém může být použit jako vrchol pro spodní jednotky, k naplnění Vovovanů a koláčů, pro nacpání čerstvého sladkého pepře a cherry rajčat.
Warpet Liders s náplní sýra Camous
Složení:
- smetanový sýr 180-200 g,
- šunka (tenka nasekaná sklíčka) - 300 g,
- kuřecí vejce, vařená vařená - 2 ks.,
- wonder ořechová jádra - 100 g,
- majonéza - 150 g,
- stroužky česneku-2-2,
- zelená cibule pro dekoraci.
Příprava:
- V mixéru nasekejte jádra ořechů.
- Přidejte sýr, vejce, česnek, majonézu do ořechů, důkladně promíchejte, dokud se nedostane homogenní hmota.
- Form Rolls.
- Podávejte na stole se zelení.
Brzy občerstvení z vajec
Vycpaná vejce jsou klasikou bufetového stolu. Vejce mohou být naplněna pastami, smetanovou smetanou, silou, kaviárem atd.
Níže najdete několik možností pro vycpaná vejce.
Klasická plněná vejce
Složení:
- vejce, vařená vařená - 12 ks.
- majonéza - 125 ml,
- středně velké nakládané okurky - 1 ks.,
- americká hořčice - 2 lžičky,
- několik větviček kopru,
- sůl, pepř podle chuti.
Příprava:
- Vyřízněte vejce podél dvou polovin. Jemně odstraňte žloutky.
- Jemně nasekejte okurky a stiskněte přebytečnou tekutinu.
- Umístěte žloutky, majonézu, okurky (1 lžíce) do misky mixéru, hořčice. Porazte, dokud se nedosáhne homogenní konzistence.
- Naplňte vaječné proteiny smetanou. Ozdobte bylinky.
Vejce plněná mrkví
Složení:
- vejce, vařená vařená - 12 ks.
- mrkev - 200 g,
- Česnek - chutnat,
- rafinovaný rostlinný olej - 100 ml,
- apple nebo rýžový ocet - 15 ml,
- sůl, mletá pepř, koriandr - chutnat.
Příprava:
- Vyřízněte vejce podél dvou polovin. Jemně odstraňte žloutky.
- Umístěte libovolné kousky syrové loupané mrkve, česnek do misky mixéru. Dobře. Přidejte sůl a koření. Důkladně promíchejte. Přeneste mrkev do vhodné refrakterní misky.
- Přiveďte rostlinný olej k varu. Nalijte na ně mrkev. Nechte to trochu vařit.
- Smíchejte žloutky a lehce stlačené mrkev. Pokuste se dosáhnout nejvíce homogenní konzistence.
- Naplňte vaječné proteiny salátem. Ozdobte bylinky.
Mluví z sledě
Nahoře v textu najdete několik rychlých občerstvení z sledě.
Kromě toho doporučujeme vařit rychlé občerstvení z sledě a okurek. Taková občerstvení bude vhodné jako vrchol pro jednoduch, jako je náplň pro koláče a Volovanov.
Složení:
- sladký sledě - 2 filé,
- nakládané počítače Cornish-6-8.
- máslo - 100g.
Příprava:
- Sleď filet je nasekán velmi jemně.
- Nastrouhejte pruty na jemnou struhadlo. Mírně stisknout.
- V samostatné nádobě důkladně smíchejte sledě, okurky, změkčené máslo. Dej mi trochu odpočinku. Podávejte chlazené. Vhodné pro sendviče.
Možnosti krmení občerstvení z sledě jsou uvedeny v jiných částech pohledu.
Mluví ve spěchu z tvarohu
Připravte si smetanu na chalupu s greeny a můžete jej použít jako náplň pro palačinky, tartatety, Volovanov, Lavash Rolls, krabí tyčinky, okurkové role a stejně jako koláče.
Smetanový sýr
Složení:
- fat Cottage Cheese - 200 g,
- kyselá smetana (obsah tuku 20%) - 50 g,
- Čerstvé zelené kopr jsou jemně nasekané - podle chuti,
- Česnek - chutnat,
- sůl, mletá pepř, cukr podle chuti.
Příprava:
- Porazte všechny komponenty v mixéru důkladně.
Tip: Do smetany můžete přidat krabí tyčinky, smažené houby, vlašské ořechy, vejce, pečené pepř, nakládané okurky atd.
Nad textem najdete mnoho receptů s tvarohem jako hlavní složku.
Mluví v polovině na sušenky
Na základě crackeru soli můžete podávat pasty, sýrové krémy, nejrůznější z pečené zeleniny, červené nebo černé kaviáru atd.
Složení pro krémové z roztaveného sýra a jater:
- cOD Játra (ochrana) - 1 banka (115 g),
- smetanový sýr - 100 g.
Chcete -li připravit krém, vyjměte játra z tresky ze sklenice. Důkladně promíchejte s rozpuštěným sýrem, dokud se nedosáhne homogenní krémová konzistence.
Na fotografii nahoře můžete zobrazit možnosti podávání spobců na sušenky:
- kulatý cracker, majonéza, vařená v šroubovém vejci, okurce, majonéze, loveckých klobásech;
- obdélníkový cracker, smetanový sýr, rajčata, lovecké klobásy, paprika.
Na začátku článku najdete recept na občerstvení s řepou a sledě.
Na ruh občerstvení z Lavash
Tenká Lavash pomůže diverzifikovat nabídku občerstvení. Připravte se na obláčky od Lavashu a vaši hosté budou potěšeni.
Složení:
- fat Cottage Cheese - 125 g
- smetanový sýr - 125 g,
- zakysaná smetana (obsah vysokého tuku) - 100 ml,
- Čerstvě stisknutá citronová šťáva - podle chuti
- fresh Dill Greens - podle chuti,
- sůl, pepř - podle chuti
- lavash - 4 kulaté listy (průměr 23 cm),
- losos/pstruh-350-450 g.
Příprava:
- Smíchejte tvarohový sýr, sýr, zakysanou smetanu, citronovou šťávu, jemně nasekaný kopr, sůl, pepř důkladně.
- Namažte list Lavasha smetanem sýrem. Položte tenké vrstvy ryb nahoře.
- Druhý list Lavashy se také rozšířil se sýrovým krémem. Položte list na ryby namazáno dolů. Trochu stiskněte a dosáhnete hustšího přizpůsobení vrstev. Počet vrstev může být libovolný.
- Dejte si občerstvení trochu odpočinku a nakrájejte na součásti.
Přechod odkaz, najdete třináct možností pro večeři od Lavash.
Kromě toho Lavash přijde na záchranu, pokud se objevila nápad vyrobit domácí žetony, občerstvení, shawarma, rychlý masový koláč atd. Tajemství vaření výše uvedených jídel, které najdete tady.
Pokud je pro vás důležité připravit občerstvení na nějaký konkrétní typ alkoholu, přečtěte si pro toto recepty odkaz. Pokud potřebujete občerstvení k diverzifikaci slavnostního menu, včetně zlato, přečtěte si to posouzení.
Video: Předkrm „Slavnostní nejrůznější“ 5 lahodných receptů! (2 část)
