Nejchutnější k jídlu čerstvých produktů se však někdy ukáže, že produkt není třeba plně jíst a jeho datum vypršení platnosti již končí, v tomto případě může být téměř jakýkoli produkt uložen zmrazením.
Obsah
Dnes vám řekneme více o technologii, která v budoucnu pomůže jíst tvaroh v jídle.
Je možné zmrazit tvaroh pro skladování?
Aby však výrobky zůstaly jako chutné a zdravé, musíte to v mrazáku zmrazet jakýkoli chalupa sýr, stejně jako počáteční výrobky pro chatrné sýry, musíte to udělat správně.
- Zmrazení chalupa sýra doma jen čerstvé. Produkt, který leží v chladničce po dobu 2-3 dnů, je nežádoucí zamrznout. Je to čerstvý tvaroh po zmrazení, který zůstane chutný a může být použit po rozmrazování potravin bez jakéhokoli zpracování.
- Zmrazení tvarohového sýra v plastových jednorázových nádobách, speciálních plastových sáčcích, ve fólii - Je to velmi pohodlné. Je vhodné zmrazit tvaroh v malé nádobě, takže po odmrazování můžete celý produkt jíst najednou.
Opakovaně zmrazený sýr a chalup sýr polofiniovaný sýr.
- Uvěšený sýr je drobivý, granulární nebo homogennější konzistence, sražený v jednom kuse. Před zmrazením potřebujete rozdrťte kusy s tvarohu rukama, Aby se rozptýlili do zrn, protože velké kousky tvarohového sýra, když jsou zmrazení velmi silně spáleny vlhkostí, a proto, po odmrazování ztratí svou chuť a konzistenci.
- Mějte na paměti, že se přísně nedoporučuje zmrazit počáteční výrobky s chvějícím sýrem a chalupářským sýrem v balíčcích „T -košil“. Po odmrazování nemají takové produkty docela příjemnou vůni, šedá barva.
- Pokud potřebujete velmi rychle zmrazit sýr a porovnalé výrobky sýrem sýra, měla by být teplota v mrazničce -30 ° C během prvních 5 hodin. Poté, co může být změněn na -18 ° C.
- Spodní produkty budou při teplotách zmrazeny mnohem déle -6 ° C, -10 ° C.
- Rovněž stojí za to zvážit, že při této teplotě mohou výrobky ztratit své vlastnosti a po odmrazování nebude tak chutné a zdravé.
- Je lepší zmrazit pastýtkově tvarohový sýr při minimální teplotě -18 ° C, Jinak po odmrazování bude proudit a může být hořký.
Je možné zmrazit tvaroh v mrazáku: 5 způsobů
Zmrazení tvarohového sýra v plastových nádobách
- Vezměte tedy plastovou nádobu (je žádoucí zmrazit ne více než 300-500 g produktu v každém, s ohledem na skutečnost, že ji po rozmrazování jíte v době).
- Ležet v kontejneru pergamen papír nebo papírový ručník, Umístěte drcený tvaroh do nádob. Položte tvaroh na vrchol, jinak po zmrazení začne tlačit víko
- Kontejner musí být bez selhání uzavřen, aby byl produkt zvětralý. Držte se na kontejneru s produktem s rande a pošlete zamrznutí
V plastovém sáčku s hradním králíkem?
- Vložte produkt do balíčku, vyhlaďte jej. Řídit co nejhladší. Mějte na paměti, že tenčí vrstva tvarohového sýra v sáčku se ukáže, čím rychlejší zamrzne a podle toho, tím méně bude jeho chuť trpět.
- Zavřete balíček dříve pustit z toho veškerý vzduch. Pokuste se uvolnit celý vzduch, protože jeho přítomnost v balíčku ovlivní ochutný produkt.
- Nyní označíme náš produkt v tašce a odešleme zmrazit
- Výhoda Tato metoda je taková, že produkt je rychle zmrazen a rozmrazen, můžete vždy rozbít malý kus obecného kusu.
- Nedostatky - Teapage sýr se může stát lepkavým a je darován vůní balíčku.
Zmrazení tvarohového sýra ve fólii, tkanině
- Pokud neexistuje plastová nádoba, plastový balíček s upevňovacím prvkem a musíte naléhavě zmrazit sýr na chatu, použijte fólii nebo čistou tkaninu.
- Zabalte správné množství produktu v tkanině nebo fólii A umístěte se do mrazničky, ale mějte na paměti, že v této podobě je uložen horší sýr a po odmrazování vás to nebude potěšit krásným vzhledem (může se stát Šedavě a tekutina).
Zmrazení tvarohového sýra ve skleněných nádobách
- Naplňte nádobu tvarohem, ale ne na vrchol. Nechte alespoň 1,5 cm volného prostoru.
- Zavřete kapacitu víkem je povinná, protože takto produkt nebude zvětralý.
- Označte nádobu chalup a pošlete jej do mrazničky.
- Výhody Tato metoda je taková, že produkt si zachovává chuť a konzistenci.
- Nedostatky - Tara zabírá hodně prostoru, musíte rozmrazit veškerý obsah kontejneru najednou, tvaroh bude po dlouhou dobu zamrznout
Zmrazte hmotu tvarohu
- Hmota zmrazeného chalupu je velmi pohodlná, protože ve skutečnosti máte v mrazáku hotové jídlo, které je třeba jen rozmrazovat a jíst, nebo se rozmrazovat a posílat k pečení.
Můžete vytvořit nejvíce odlišnou hmotu tvarohu: zabít tvaroh s cukrem, vejci, přidat sušené meruňky, švestky nebo rozinky, čokoládové drobky do hmoty. Těsto můžete dokonce okamžitě prohloubit a jen zamrznout tvarohové koláče.
- Vytvořte tvaroh sýrem podle chuti a pak jej vložte polyethylenový balíček s upevňovacím prvkem (Jak je popsáno dříve), skleněné nebo plastové nádoby, Nebo v kontejneru fólie, v takové nádobě můžete ani hned pečit dezert.
Pokud jste si vybrali balíček, zavřete jej, pokud kontejnery, zavřete je víkem, pokud je kontejner fólie, pevně ji zabalte pomocí filmu.
- Označte nádobu hmotou a odešlete zmrazení.
Jak dlouho můžete ukládat zmrazený tvaroh v mrazáku?
- Polofinifikované výrobky z mrazivého sýra a chalup sýra jsou vynikajícím způsobem ze situace, pokud se čerstvý produkt nejedí včas nebo pokud máte příležitost vytvořit rezervu užitečného produktu pro budoucnost. Je však velmi důležité vědět kolik můžete ukládat tvaroh do mrazničky?
- Je přípustné nechat tvaroh v mrazáku až 1-2 měsíce, Ale pouze pokud jej zmrazíte a vezmete v úvahu všechna pravidla a doporučení.
- Polofinifikované výrobky s cheelem lze také skladovat v mrazničce od 2 týdnů do 1 měsíce.
Jak rozmrazit tvaroh z mrazničky?
Proces odmrazování tvarohového sýra není o nic méně důležitý než proces zmrazení tvarohového sýra. Pouze správně rozmrazovaný tvaroh si zachová svou konzistenci a chuť.
- Pokud chcete okamžitě sníst sýr na tání bez tepelného zpracování, ujistěte se rozmrazte to v lednici. Proces bude trvat nejméně 5-10 hodin, v závislosti na tom, jakou hmotnost má odmrazovaný produkt.
- Pokud chcete použít hmotnost pro vaření pokrmů s tepelným zpracováním, můžete ji rozmrazit v místnosti. Bude to trvat nejméně 3 hodiny.
- Po Sýr tvarohu se rozmrazí Vypusťte obarvenou vodu a sérum.
- Po odmrazování se produkt dvou týdnů nedoporučuje jíst bez tepelného zpracování.
Nyní víte, jak rychle a správně zamrznout a rozmrazit sýr a chatovací sýr semifiniovanými výrobky. Vezměte si radu, kterou si obdržíte sami sebe a pak ve vašem domě bude vždy existovat lahodný a zdravý produkt.
Doporučujeme vám užitečné články, z nichž se naučíte vařit:
VIDEO: Sýr zmrazení
