Jak správně vařit ovesné vločky na vodě, drobivý, v pomalém vařiči, na mléce: tipy

V tomto článku budeme hovořit o tom, jak správně vařit kaši a jaká jsou tajemství jejich přípravy.

Kaše je poměrně jednoduchá jídlo, ale vždy její Existuje tolik otázek. Rozhodli jsme se přijít na to, jak správně vařit kaši.

Jak vařit kaši v mléce: Tipy

Nejlepší řešení je snídaně s mlékem. Je to velmi chutné a zdravé a také se účtuje energií. Po talíři kaše nemusíte přemýšlet o jídle před obědem a nebudete potřebovat občerstvení. V mléce můžete vařit různé obiloviny, takže snídaně budou vždy rozmanité. Jak tedy správně vařit kaši v mléce?

Nejprve je důležité zvážit pravidla pro vaření obilovin:

• Skupina je pokryta vroucí kapalinou. To platí zejména pro semolinu
• Když vaříte v mléce, přidejte trochu více soli než při vaření na vodě
• První Sunly opaloval mléko a pak tam přidejte obiloviny
• Některé obiloviny je třeba nejprve vařit na vodě a poté svařit do mléka
• Skupina po vaření trvá nějakou dobu na proudu. Obvykle to trvá tolik času, jak stála obilovina
• Dokonce i pro sladká kaše se přidává sůl. To se provádí na samém konci

Je důležité být pozorný na mléko. Je také důležité vařit správně. Například, začínající manželky často si stěžují, že to bude hořet nebo se ukáže jako pěna.

Aby se to nestalo:

• Když se mléko zahřeje, musíte neustále zasahovat a poté rychle přidat do kaše. Je lepší nebýt nachlazení, protože rozbijete teplotní režim a neužijete kaši vůbec užitečná.
• Pokud se mléko vaří v těžkém teplu, pak „uteče“. Pokuste se tomu vyhnout a udělat menší oheň.
• Mléko může hořet. Aby se to nestalo, vezměte pánev se silným dnem
• Pro rychlé vaření mléka přidejte do něj trochu cukru.

Nyní se podívejme na několik základních receptů, které se nejčastěji používají k vaření v mléce.

• Krupice

Mnoho z nich to nevědí, ale Semolina je ve skutečnosti velká broušení mouky. To znamená, že to není ani obilovina. Je velmi rychle vařen, a proto při vaření musíte být co nejjemnější.

Musíte jednat velmi rychle a dodržovat recepty. Pro vaření stačí pouze dvě komponenty - litr mléka a 1,5 šálků semoliny.

Nejprve si okamžitě vařte mléko a přidejte simolinu. Je lepší použít síto, aby se hrudky selhaly. Když je polovina zakryta, stačí ji vařit na vysoké teplotě jen pár minut, a pak ji zakryjte víkem a vařte dalších 10 minut při nízkém ohni. Mějte na paměti zamíchej to. Tím se zabrání spálení a tvorbě hrudků.

• Ovesné vločky

Pro vaření jsou vločky nebo celá zrna ideální. Nezapomeňte namočit první v horké vodě, aby byly mírně oteklé. Podíl pro míchání je 1 až 2. To znamená, že vezmeme dvě vody na sklenici obilovin. Když se obilovina vaří, přidejte dvě sklenice mléka a nechte dalších 5 minut na ohni.

Pokud chcete vyrobit kaši vyrobenou z celého zrnu, pak ji před vařením smažte. To vám umožní dát hotové jídlo chuť připomínající karamel a bude to mnohem chutnější s různými přísadami. Zvláštní chuť se objeví na kaši, pokud ji vaříte na mírném ohni.

Mimochodem, často ovesné vločky Přidejte matice a med. Kousky kiwi a kyselé bobule jsou pro to perfektní. Můžete přidat rovnoměrné koření: skořice, kardamom, šafrán a tak dále. Chcete -li dát chuť větší objem, přidejte pepř.

• Kaše proso

Proso je považována za velmi špinavé cereálie. Jak s ním vařit kaši? Docela jednoduché, ale hlavní věcí je dobře opláchnout obiloviny. Je lepší to udělat přes síto. Osoba bude čistá, když je voda z ní transparentní. Na samém konci ji lehce nalijte vroucí vodou. To odstraní hořkost

Vždy musíte vařit proso až polovinu připravenosti. Musíte nalít obiloviny ve stejných poměrech, to znamená, že pokud jste si vzali sklenici obilovin a pak si vezměte sklenici vody. Když se přidaná obilovina vaří, stačí na vaření 5-7 minut. Poté, pokud zůstane, odstraňte přebytečnou kapalinu. Přidejte mléko na samém konci. Proporce jsou stejné. Pokud jste si vzali sklenici obilovin, nalijte do stejného množství a mléka.

• Rýže Porrige

Rýže se silně vaří v mléce, a proto musí být nejprve připravena na vodě. Stačí nechat obiloviny ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Aby se nedržela, nezapomeňte ji promíchat. Poté je nutné odstranit tekutinu z kaše. K tomu je upuštěn na síto a vypouštění. Když voda vyčerpá, přesuňte ji zpět na pánev a Nalévatmléko. 3-4 sklenice rýže se přidávají na sklenici obilovin. Je důležité zvážit, jak silné by mělo ukázat.

Když se kaše vaří, zakryjte ji víkem a nechte ji po dobu 10 minut. Zpomalte oheň na minimum.

• Pohanka

Pohanka se nejprve vaří na vodě. Pouze na konci vaření se přidává mléko. Vyžaduje to hodně tekutin. 1-1,5 šálek vody se přidává na sklenici obilovin. Pokud jde o mléko, přidáme jej 2,5-3 šálky. Pak to bude velmi vařené a měkké.

Mléko často tvoří film na povrchu. Aby se jí zabránilo, aby se objevila, neustále míchejte kaši.

Můžete to udělat: Nejprve vařte obiloviny jen na vodě, aby byla drobivá. Poté vložte talíře a přidejte mléko s cukrem. Ukázalo se tedy rychleji a také chutné, ale chuť se bude lišit od svařované kaše v mléce.

Pohanka po nějakou dobu po vaření odjezdu, aby se na chvíli postavila.

Jak správně vařit ovesné vločky na vodě: Tipy

Na vodě se velmi často vaří kaše. Jíst je obzvláště populární. Je to dobré pro zdraví. Jak správně vařit kaši z ovesné vločky na vodě a co tam lze přidat?

Je lepší vzít zrna, protože jsou mnohem užitečnější a obsahují maximální množství vitamínů. Navíc je nepravděpodobné, že byste se sami vytvořili vločky a obchody podstoupily spoustu zpracování, aby nakonec získaly produkty rychlého vývalu.

Takže, abyste vytvořili ovesné vločky na vodě, budete potřebovat sklenici vloček nebo zrn, stejně jako dvě sklenice vody. Stále si vezměte sůl a máslo.

Příprava bude následující:

• Nejprve si dejte vodu a sůl ji
• Když se vaří, nalijte ovesné vločky
• Cereálie neustále míchejte tak, aby nespálila

Claires je dost 5 minut na přípravu a zrno se vaří delších 10–15 minut. Na konci přípravy přidejte máslo do kaše a nechte stát 5 minut.

Když je infundován, můžete bezpečně přidat různé potravinářské výrobky:

• Sušené ovoce
• Banány
• Bobule
• Ananas
• Jablko
• Hruška
• Broskev
• Různé ořechy
• Jakákoli semena

Tady jste již vedeni svým vkusem. Tyto přísady umožňují nejen učinit hotovou kaši chutnější, ale také užitečnější.

Jak správně vařit drobivou kaši: tipy

Další otázkou, která vždy vadí ženy v domácnosti, je to, jak správně vařit rozptýlená kaše? V tomto případě je důležité znát nejen obecné principy, ale také tajemství vaření pro každou obilovinu.

Obecná doporučení jsou tedy následující:

• Dřívené obiloviny se připravují v misce se silným dnem, jinak budou pohřbeny. V ideálním případě by mělo být dno konvexní, pak se kapalina velmi dobře vypařuje.
• Použijte vyčištěnou vodu tak, aby obilovina nedostala dovnitř různé přísady na vodu z vodovodu.
• Skupina je vždy přidána do horké vody, pokud ji nachladíte, nebudete uspět v normální snídani.
• Skupina se stává mnohem chutnější, když je tučně. Takže to smažte v másle nebo suché.
• Při vaření je důležité nejen opustit kaši, ale také nechat páru. Vypadá to i s mírným varem. Mějte na paměti, že pro jeho stažení potřebujete víko, nebo alespoň nezavřete pánev pevně.
• Nějaká kaše vařte pod uzavřeným víkem a nelze ji smíchat. Celý proces probíhá sám.
• Když se voda vaří, můžete oheň zpomalit. Silné vaření není vyžadováno, jinak se voda rychle odpařuje.
• Když již byla obilovina vařena, pak vypněte oheň a nechte kaši, aby se napařela po dobu 10 minut. Takže to bude měkčí a úplně otevře chuť.

Nyní se podívejme na některé obiloviny zvlášť.

• Pohanka

Pokud přidáte jemně nasekanou cibuli, ukáže se chutnější. Stačí to hodit na pánev a zavřete ji víkem. Pokud jde o možnost, můžete stále používat sušené houby, namočené malým práškem. Na sklenici pohanky je dost malých kousků. Nevyžadují namáčení, jen brouší do mlýnky na kávu a hodí obilovinu. Ukáže se kaše s houbovým vývarem.

Když je kaše připravena, pro tankování, pokud je to žádoucí, použijte smaženou cibuli, nasekané máslo.

• Proso

Nezapomeňte, že tato obilovina musí být umytá. Při vaření na vodě je lepší předem smažit zrno. Budou tedy mnohem chutnější.

• Pearl Barley

Nezapomeňte to namočit před začátkem vaření. Bude to naplněno po dlouhou dobu 10-12 hodin, takže se o to postarejte předem. Pro jednu sklenici obilovin si vezměte sklenici vody.

Díky namáčení se zbavíte adhezivního filmu, který se obvykle objevuje v kaši. Všechno se dobře vaří a bude chutné. Navíc nezapomeňte to vařit na mírném ohni.

Mimochodem, Pearl Barley jde velmi dobře s paprikou, rajčaty, cuketou a tak dále. Můžete také přidat vařené houby a cibuli.

• Rýže

Tato obilovina také vyžaduje dobré praní. Nejužitečnější je vyleštěn, protože skořápka již byla z ní odstraněna a zůstane jen nejužitečnější.

Brutly rýže je připravena poměrně jednoduchá. Do každé sklenice obilovin se přidá 1,5 Voda.

Celkem Cook trvá 12 minut. Nejprve udělejte silný oheň a po 3 minutách ho trochu zpomalte. A po 7-8, snižte oheň na nejmenším. Když skončí po dobu 12 minut, vypněte oheň a odejděte v tomto stavu, kaše se napařuje.

Jak vařit kaši v pomalém vařiči: tipy

V pomalém vařiči je kaše také velmi chutná a jejich vaření je mnohem snazší. Navíc můžete dokonce opustit časovač a ráno si připravit snídani. Vždy nová zařízení, stejně jako metody přípravy, jsou pochybná a vždy se zdá, že to nebude fungovat. Navíc pomalí kuchaři mají spoustu všech druhů režimů a je obtížné to zjistit. Jak vařit kaši v pomalém vařiči?

Když se podíváte na pokyny, pak je vše velmi jednoduché - opláchněte obilovinu, nalijte vodu a zapněte požadovaný režim. Do hlavních receptů lze přidat další komponenty, jako jsou ovoce nebo ořechy.

Pokud chcete vařit kaši v mléce, pak je samozřejmě vhodný režim „mléčné kaše“, pokud existuje. Je to on, kdo vám umožňuje vyrobit kaši a udržet v ní maximum užitečné. V tomto režimu se vaří s malým vytápěním. Pokud nemáte režim, použijte „vícenásobnou portur“ a nastavte minimální teplotu. V každém případě se kaše ukáže jako zrádná a ještě chutnější. Mimochodem, pokud ve večerních hodinách dáte všechno na pánev, mléko nebude kyselé. I když se vaření začne instalovat po 12 hodinách.

Kaše mohou „utéct“ z parního ventilu. Chcete -li tomu zabránit, namažte misku máslem. Hlavní věcí je pozorovat proporce ingrediencí a zohlednit kapacitu misky. Skupiny vždy při vaření bobtná, a proto zpočátku jasně dodržují pokyny z knihy receptů. V budoucnu již můžete určit, kolik komponent je vyžadováno okem.

Mimochodem, v režimu „pilaf“ můžete také vařit kaši. Například můžete do obilovin přidat maso, ryby, houby, zeleninu, ořechy a sušené ovoce. S jakýmikoli přísadami bude dokonale připraven. V tomto režimu se vaří nejen zábrana, ale je odstraněna přebytečná tekutina. Všechny přísady jsou zhnědlé, takže i ta nejobtížnější příloha se ukáže bez obtíží.

V režimu „pohanky“ a „rýže“ lze připravit jednoduchá příloha. Snížením nebo zvýšením množství vody regulujte konzistenci. Může být silnější nebo drobivější. Vše záleží na vašem vkusu.

Jak správně vařit kaši: Tipy

Kaše - jsou základem tradiční ruské kuchyně. Jsou velmi důležité pro správnou výživu, protože obsahují spoustu užitečných věcí.

Bez ohledu na to, jaké vlastnosti existují obiloviny, existují obecná doporučení pro jejich přípravu. Jak správně vařit kaši?

Existuje několik tipů:

• Použijte pravou vodu. Lepší, samozřejmě, pokud je filtrován. Pak všechno užitečné zůstane v kaši. Pokud používáte jednoduchou vodu z kohoutku, například všechny nepoužívané látky, stejný chlor z něj padne do připravené snídaně.
• Vařte ve vhodné misce. Pokud chcete vařit drobivou a jinou kaši, pak si ujistěte, že si vezměte nádobí se silnou dnem. Například je vhodnější litina nebo velmi hluboká pro rýži. Pak všechno, co se rovnoměrně zahřeje uvnitř.
• Smažit a suché obiloviny. Aby se kaše před vařením smažila, pohanka, pohanka, perelový ječmen a pšenice. Nalijte vrstvu asi tři centimetry na plech a vložte do trouby 100-150 stupňů. Pravidelně ne
• zapomeňte se promíchat. Ukázalo se tedy velmi chutná kaše.
  Vyberte správnou teplotu vody. Skupina se vždy přidává do vroucí vody, která musí být nejprve mírně solená. Samotný oheň zůstává až do konce pomalé. Ačkoli se v některých receptech poprvé používá, ale v každém případě se sníží.
• Prosejte a opláchněte obiloviny. Vždy čistěte cereálie všech zbytečných. Zpracování z něj odstraní veškerý škrob, který nedovolí lepidlo zrna.
• Před vařením namočte obiloviny. Aby se kaše zrychlila, je lepší ji nejprve namočit. Čím rychleji se produkt vaří, tím užitečnější si zachovává samo o sobě. Doporučuje se používat dvě vody k vaření - nejprve svar v jednom a poté jej vypustit. Pak znovu sdílejte horkou vodu. Tím se odstraní zbytky této nečistoty, které jste nemohli odstranit.
• Při vaření přidejte olej. Když začnete vařit kaši, pak okamžitě přidejte malý olej. Všechna čajová lžička je dost. Z toho se tvrdá voda stává měkčí a zrna odpuzují vodu. Navíc nebudou zevnitř zkrouceny.
• Přidejte přísady. Nejlepší přísada pro ječmen je smetana a máslo. Doporučuje se přidat smaženou cibuli nebo nakrájená vařená vejce do pohanky. Dýně je vhodná pro proso a ječmena kaše dobře se semena máku.

Video: Jak správně vařit cereálie: Několik tajemství, o kterých možná nevíte

Přečtěte si také:

Přátelství dýňové kaše, Pearl Barley, pohanka: Nejlepší recepty

Ovesná kaše s dýní v mléce: Klasická a dětský recept

Kukuřičná kaše s dýní: Recept na vodě se smetanou a máslem a mlékem

Ječmenná kaše - Jak správně vařit: Tipy

Slunečná kaše bez hrudek: Nejlepší recepty pro dospělé a děti